＼ 向日遊豆知識 ／ EP1 獺祭お酒🍶
報告粉絲，大福家族的好朋友- #向日遊 代理日本許多縣市，本週起每週四要為大家介紹關於日本的深度知識，首先是山口縣的「 #獺祭」。
----------------------------------------------------
📌「獺祭」有多厲害？
#獺祭 是知名的日本酒品牌，在日本機場免稅店的提袋率極高，也是去日本時被親友拜託率極高的代購商品，十分受到台灣人的喜愛。
最經典的 #純米大吟釀二割三分，是指把釀酒的酒米精磨到只剩23%，再用這僅存的精華米心去釀酒，可見其珍貴。
📌為什麼叫「獺祭」？
獺祭來自 #山口縣 #旭酒造。命名由來有一說是取自酒造所在地 #獺越 的獺字；所謂獺祭，則是指水獺把捕來的魚排列在岸邊，像是擺放供品要辦祭祀一樣。
不過據說也跟唐代詩人 #李商隱 略有關聯。宋朝吳炯在《五總志》寫到：「唐李商隱為文，多檢閱書史，鱗次堆積左右，時謂為獺祭魚。」
原來，李商隱寫詩的時候，常因查資料而把書雜亂攤放地上，被笑話就像愛擺供品魚的 #獺祭魚 一樣。
但其實又有一說：是取自在明治時期掀起日本文學革命的文人「#正岡子規」的別號「 #獺祭書屋主人」。
旭酒造以正岡子規為模範，以「釀酒是創造夢想，開拓日本酒的新時代」為志向，立志在變革及革新中造出更優良的酒，這也是將酒名取為「獺祭」的由來。
下次當我們喝上一口獺祭，除了想起水獺可愛的身影，也別忘了這些有趣的命名故事～
#每週四看向日遊豆知識_對日本更認識
📍延伸推薦--專訪向日遊掌舵手：https://reurl.cc/bR20d3
圖片提供 / 向日遊
獺祭台灣代理 在 [問題] 獺祭50 - 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
因為去看了EVA
對於片中美里房間內滿滿的日本酒－獺祭有些興趣
想買來試飲一下
爬了一下狗
發現大多推薦入門從獺祭50開始
並且知道目前台灣是由開元食品工業的酒品部代理
想請問一下
開元食品工業部在台北哪些地方有點？
想要去買瓶回來試飲
另外
沒冰箱的話可以保存獺祭嗎？
因為爬文發現好像一定要用冰箱
再另外想請教一下我最近也想買燒酌回來飲用看看
（因為對於日劇中的烏龍茶酒很感興趣XD)
燒酌也是要用冰箱冰起來保存？
還是放置陰涼處即可？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.167.60.198
... <看更多>