#特技猛男神廚接棒
#傳賢不傳子傳承三代古早風味
基隆簡家蚵仔煎從王功港到基隆港,一脈相傳的好滋味以及歷經三代的傳承,正訴說了簡家蚵仔煎的正港滋味,「蚵」除了象徵簡家的明星商品「蚵仔煎」外,也帶出當年因為懷念王功港的蚵仔,所以選擇賣蚵仔煎的淵源。
隨著老闆娘年紀漸增,深感身體難以負荷龐大工作量,原本萌生熄燈念頭,因緣遇上三位常來店裡光顧的基隆囝仔,從小苦練表演功夫,近年來自發性巡迴台灣校園推廣反毒宣導,在聽聞老闆娘故事後,擔心傳統在地老味道消失,誓言扛下老招牌,利用工作與課餘時間,幫老闆娘繼續延續老店靈魂,暖心之舉讓老闆娘深深感動,同意交棒傳賢不傳子,傳承三代古早風味,讓老饕們能繼續口齒留香一甲子,「簡家蚵仔煎」的懷鄉故事,也持續傳奇的寫下去…
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