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外酥內嫩的雞腿肉，淋上酸甜醬汁
搭配著高麗菜絲一塊吃，非常清爽可口😋
【泰式椒麻雞】
作法：
✔️去骨雞腿用醬油、米酒、糖及胡椒醃漬約30分鐘。
✔️準備醬汁➡️
魚露，檸檬汁，砂糖，香菜，蒜頭，辣椒，花椒粒切碎後攪拌。
（香菜不要太早放進去不然會變黑）
✔️將醃漬完成的雞腿肉雙面沾上地瓜粉或太白粉。
✔️起油鍋，油稍微多一點，用半煎炸的方式可以比較酥脆。
✔️高麗菜絲鋪底，擺上煎好的雞腿切塊，淋上醬汁。
✔️最後撒上一些碎花生更是增加口感的層次。
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【商品名稱】：去骨雞腿排
【商品價格】：55元/隻
【商品規格】：250g±10%
【保存方式】：冷凍保存
【包裝方式】：真空包裝
【商品產地】：美國
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#全富水產年菜精選
【冷盤系列-紹興醉雞】
充滿濃郁酒香的鮮嫩雞腿，做法比想像中簡單！
可以事先準備，讓您輕鬆完成一道宴客料理～
作法：
1.去骨雞腿排捲成圓柱狀，用鋁箔紙可以固定
(其實可以不用棉繩綁，直接鋁箔紙固定就好)
2.電鍋一杯半的水蒸熟，將蒸熟的去骨雞腿取出泡冰水
3.其高湯集中與紹興酒混和 #可視味道增減紹興酒量 並加入中藥材。
（當歸紅棗枸杞甘草）
4.煮滾放涼即可與冰鎮後的雞腿一同浸泡三天即可食用。
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有些國家吸毒唯一死刑、有些國家竟然可以在政府管制下吸毒？！
為什麼長年毒品問題一直沒有真正解決？讓我們用經濟學來解毒吧！
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你知道根據聯合國2016年統計，全球每20個成年人就有一個用過毒品嗎？
你知道咱們臺灣監獄裡有一半的受刑人都跟毒品有關嗎？
太誇張啦！怎麼我們從小就一直聽反毒宣傳，毒品還是這麼氾濫呢？
如果我們用經濟學把毒品剖開來研究，就會發現毒品在產品力、市場力都是奇葩啊！
讓我們看看為何毒梟可以賣毒賣到進富比世？如果毒品合法化變自由市場會是怎麼樣的狀況呢？！讓我們一起～拼～拼～拼～拼經濟吧！
本集關鍵字：毒品、地下經濟、毒梟、供給、需求、壟斷、尋租行為、經濟學自由學派、可支配所得、葡萄牙毒品除罪化、社會福利、外部性、自然獨佔
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參考資料
Lessons for the Young Economist，Robert P. Murphy著，Mises Institute
《百辯經濟學》P.73-84，Walter Block著，經濟新潮社
105年反毒報告書，法務部
世界毒品報告，聯合國毒品和犯罪問題辦公室
The success of Portugal’s decriminalisation policy – in seven charts
七張圖解葡萄牙毒品除罪化成果 (https://goo.gl/51fPok)
參考影像：
Why the War on Drugs Is a Huge Failure – Kurzgesagt – In a Nutshell
Milton Friedman – Why Drugs Should be Legalized – LibertyPen
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配樂改編：
Game of Thrones Theme Song (HBO)
