關於 牛肋條切法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 燉牛肉掌握5技巧牛肉軟嫩不塞牙

燉牛肉之前可以先切塊浸泡1~2小時，這步驟可以讓牛肉更加的軟嫩，不喜歡 ... 肉類已經軟爛，不需要太多油脂讓入口時感覺滑順，選擇較平價的牛肋條、牛 ...

#12. 海肉管家＊頂級澳洲穀飼牛肋條切段12包(250g±10%/包)

類型, 牛肉. 切法, 塊狀. 產地(國家或台灣縣市), 澳洲. 食用方式, 烹調再食用. 內容量(g/份), 250g±10%/包. 保存方式, 冷凍-18℃以下. 廠商名稱, 鄒頌.

#13. 【豪鮮牛肉】草原之心天然牛肋條切段（500g/包）-2包- 線上購買

5.依據消費者保護法之規定自105年1月1日起，生鮮食品，於收受商品後將無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。

#14. 【海肉管家】頂級澳洲穀飼牛肋條切段4包(250g±10%/包)

商品標示規格、重量、等級裝箱配送不得以其他主觀認知差距個人口感、顏色、大小等理由退貨。 8.本商品性質具備消保法第十九條所定之合理例外情事「保存期限較短商品」， ...

#15. 好神美國頂級牛肋條切塊2kg組(500g/包)|骰子/肋塊 - 東森購物

肋條 /肋塊. 切法. 切塊. 食用方式. 烹調再食用. 內容量(g/份). 500g±10%/包. 肉品組成. 原塊. 組合說明. 成分:牛肉產地:美國. 配送方式. 冷凍. 商品產地. 美國.

#16. 現切冷藏台灣牛肋條600g/包

◎肉品解凍方式○如要以煎、炒、炸等方式料理，肉品須經完全解凍；如要滷、燉或煮湯，則可不須解凍。 ○冷藏解凍法：置於冷藏室一晚，是既衛生又方便的解凍法。 ○流水解凍 ...

#17. : : 美國肉類出口協會: : 燒肉菜單與切法介紹

肋脊部 ; 去骨牛小排, 帶骨牛小排, 牛肋條, 帶唇肋眼肉捲 ; Karubi燒肉 · L.A. Karubi (帶骨Karubi) (8mm厚) · 牛肋條韓式 切割法 · 肋眼牛排燒肉 (10mm厚).

#18. 乾煎牛肋條by Chang Yiyin | 蘋果健康咬一口

煎牛肋條食譜- 不同於牛排一般，牛肋條更多了牛油的肥美感。 ... 【食譜主旨】：煎牛肋條、牛肋條、煎、切法、乾煎、香煎、煎筋、煎軟、牛肋、 ..., 不同於牛排一般， ...

#19. 香煎牛肋條 - Juling's Blog - 痞客邦

一般對牛肋條的料理,大多是紅燒,其實用煎的也很美味,煎好的牛肉一點也不韌,軟嫩中還帶有嚼勁,口口都吃得到牛肉的鮮味, ... 1. 牛肋條切長段再加入調味料拌醃10分鐘.

#20. 牛肋條處理

處理食材2,牛肋條切塊，煮一鍋水，水滾後放入牛肋條馬上關火，用餘溫將肉表面燙熟去水血腥味及雜質，牛肋在水中約30秒 ... 美國肉類出口協會: : 燒肉菜單與切法介紹18.

#21. 好神美國頂級牛肋條切塊1.5 kg組(500g/包) - 森森購物

肋條 /肋塊. 切法. 切塊. 食用方式. 烹調再食用. 內容量(g/份). 500g±10%/包. 肉品組成. 原塊. 組合說明. 成分:牛肉產地:美國. 配送方式. 冷凍. 商品產地. 美國.

#22. 美國牛肋條(切塊) - 鮮生食尚

牛肋條 ……來自於肋脊部，與牛小排、肋眼來自於同一個部位，取自牛腹部為之牛腩肋條的軟嫩口感，大大滿足味蕾，除了烹煮為牛腩料理外，切割適口肉塊半煎煮， ...

#23. 依切法找貨 - 欣伯鮮食購Keeper's Sense

麻辣藥膳？來，依照食譜需要的切法，採購欣伯鮮食購（Keeper's Sense）的優質食材吧！ ... 1855／Prime 厚切肋眼牛排500g ... 1855／牛肋條850g（原廠包裝）.

#24. 草飼牛肋條切段2包(500g/包) - 赤豪家庭私廚

草飼牛肋條切段2包(500g/包). 油花多富筋膜是牛肉串燒的高級食材; 可用於各式紅燒及清燉料理、 香煎肋條 ...

#25. 好事多帶骨牛小排

牛肉麵多使用牛肋條。 牛小排非常適合用來炙烤。 帶骨牛小排會有2種主要切法。 英式切法English Cut，順著肋骨切，使每一根肋骨上都帶有肉，也就是 ...

#26. 牛腩- 維基百科，自由的百科全書

牛的美式切法 ... 雖然詞典裏牛腩就只有牛胸腩（Brisket）這一塊。 ... 排）：牛味最濃，取自牛胸前的牛小骨/肋排（short rib）或旁邊牛肋條(Finger meat)部位的的肉。

#27. 乾煎牛肋條食譜與作法by mimily - Cookpad

步驟 · 牛肋條退冰到室溫後，切成小塊，用一些些鹽巴抓醃10分鐘 · 鑄鐵平底鍋熱鍋，放入牛肋條，煎到各面呈現焦香色，用些許的黑胡椒粉和香蒜粉調味，再用一 ...

#28. 牛肋條切法

熱鍋下油將牛肋條煎香。, 再加入洋蔥和蒜蓉炒香。, 下甘筍，再加入3湯匙咖喱醬和糖炒勻片刻。, 加入適量的水水量大概蓋過材料便可以，滾起加蓋轉小火炆煮30分鐘，熄火 ...

#29. 「煎牛肋條」+1 蒜煎牛肋【穀盛壽喜燒】 by 18食堂 - 藥師家

熱鍋(不需加油)，牛肋條本身油脂就很多，等會兒就會出油，以[中大火]煎熟牛肉，並於鍋緣嗆上米酒1大匙。(需隨時拋鍋或翻攪，讓牛肉各面平均煎熟， ... 牛肋條切法 ...

#30. 【番茄牛肋骨食譜】雪藏肉3招輕鬆變上菜鮮甜嫩滑冰糖不可少

吃肉，都是新鮮的好，但自家製番茄燜牛肋骨（或牛肋條），多用雪藏貨，除了較便宜，也方便省時，嫩滑Juicy媲美新鮮貨色，秘訣？其實很簡單。

#31. 一鍋營養好湯簡單煮香甜濃郁「鄉村羅宋湯」

做法： 1. 美國牛肋條切塊川燙至5分熟、馬鈴薯燜煮30分鐘後去皮切丁，蕃茄、 ...

#32. 和牛肋條的幾種吃法 - 人人焦點

牛肋條 肉適合紅燒或燉湯，也可以做烤肉吃，做法很多。 ... 將牛肋條切成3公分左右長度的小段，起鍋燒水，水開後下入切好的牛肋條，焯至牛肉變色後撈出 ...

#33. 美牛安格斯牛肋條 - 一極肉舖

規格 : 家常切法500g±5% ; 商品描述. ＊本組合品項皆為全冷藏現切肉品，重量及厚薄度皆在些許誤差範圍內！敬請見諒。 ＊此為冷藏商品，若有選購其他冷凍商品，黑貓低溫宅配 ...

#34. 牛肋條切法【家常小菜食譜】番茄燜牛肋條 - Ndkegd

牛肋條切法 【家常小菜食譜】番茄燜牛肋條. 炒香甘荀及洋蔥，洋蔥切大塊， 第一次是參考吳恩文快樂廚房紅燒牛肉麵 韓醬 牛肋條 （附食譜） – Karen's Petite Kitchen

#35. 【肋脊部】終極秘笈 3個最常聽到的牛排來自這裡! - Chezkai

肋眼、牛小排、丁骨牛排，很常聽到這些牛排? ... 一大塊，包含肋骨與旁邊的肉，也就是帶骨的牛肋條。 ... 法蘭克切法Flanken Cut，逆著肋頭切，會看到3或4根骨頭。

#36. 【美國特選】藍絲帶切段牛肋條(1kg/包_950g~1050g)｜貼心切 ...

【美國特選】藍絲帶切段牛肋條(1kg/包_950g~1050g)｜貼心切段3公分,料理更方便。本商品只在樂天市場享有限定優惠單筆滿1500送100，多元支付再享高額回饋。

#37. 【Son級廚房】韓式燜牛肋條頭五條牛肋條為首選加韓國梨肉質 ...

加熱前，將肉切件放回原鍋加熱，冷掉或雪硬的牛肉比較易切。加熱完畢，盛菜時放蘿蔔墊底，再放牛肋肉，淋湯汁，按個人喜好加生京葱絲（白色 ...

#38. 燉牛肉家傳祕方

汆燙至熟後，另取湯鍋加清水至蓋滿牛腱、牛肋條或牛脖花，水滾後以小火續煮45分鐘後撈出冷卻切塊，即可與其他材料、調味料一起燉煮。 牛筋的煮法 汆燙後放入快鍋中，加清水 ...

#39. 好神美國嚴選牛肋條切塊(300g/包) 福利價 -. :: 痞客邦::

油花分布均勻肉質鮮嫩口感獨特入口即化品牌好神饗讚類型牛肉組合說明300G 10 包部位肋條肋塊牛小排切法切塊內容量g 份內容物牛肋條商品重量300G 10 ...

#40. 澳洲牛肋條多種美味做法！ - 壹讀

進口牛肋條看上去有些像牛腩肉，吃起來卻比市場上的牛腩更為軟嫩。據介紹，牛腩只是一種統稱，泛指牛 ... 1.500g牛肋條切塊狀，放入沸水中氽除血沫。

#41. 【赤豪】草飼牛肋條切段500G+-10%/包

5.依據消費者保護法之規定自105年1月1日起，生鮮食品，於收受商品後將無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。 6.生鮮商品根據消保法規，不適用於7天鑑賞期退貨。 不得以 ...

#42. 牛肋條(牛腩)肉(200g±10%/包)5公分切段好方便【蝦皮團購】

... 不適用消費者保護法第19條之適用。因商品因消費者保存方式不當導致腐敗，基於食品安全，亦同(]) 購買牛肋條(牛腩)肉(200g±10%/包)5公分切段好方便【蝦皮團購】

#43. 【豆油伯椒麻醬料理】椒麻紅燒牛肉。大辣、中辣隨你加！好吃唷

這次我就採用教授的白蘿蔔切法， 再配上冰箱中那罐珍藏的「豆油伯椒麻醬」， @ 咖啡老媽，食譜部落客， ... 【食材】牛肋條一盒、牛番茄一顆、蔥兩段、蒜頭五瓣、.

#44. 黯然銷魂清燉牛肉湯，世界最簡單好吃的做法，新手必學料理！

食材需要哪些呢？ · 1.牛腱、牛肋條洗淨並切成略長塊狀（因為會縮水我喜歡切大塊些口感好。 · 2. 用密封導熱良好的鍋具熱鍋，在鍋中加入適量的食用油，產生油紋，爆香蔥、薑 ...

#45. 【豪鮮牛肉】草原之心天然牛肋條切段（500g/包）-2包- 線上購買

5.依據消費者保護法之規定自105年1月1日起，生鮮食品，於收受商品後將無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。 6 ...

#46. 牛肋條- PChome線上購物

【滿777免運-三頓飯】美國Choice頂級熟成牛肋條(1包_250g/包) ... 【買一送一-海肉管家】頂級澳洲穀飼牛肋條切段(共2包/每包250g±10%). 【買一送一-海肉管家】頂級澳洲 ...

#47. 【豪鮮牛肉】草原之心天然牛肋條切段2包(500g/包) - friDay購物

5.依據消費者保護法之規定自105年1月1日起，生鮮食品，於收受商品後將無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。 6.生鮮商品根據消保法規，不適用於7天鑑賞期退貨。 不得以 ...

#48. 煎牛肋條食譜 - Ifty

步驟: 1. 牛肋條洗淨後用廚房紙吸乾切塊備用2. 甘筍削皮後洗淨切塊備用。洋蔥去皮洗淨切塊備用。蕃茄洗淨一開8 份備用。3 開火下油到鍋中煮熱，放入牛肋條到鍋中將一邊煎至 ...

#49. 食譜／又多了一道拿手菜香濃羅宋湯這樣煲 - 聯合報

另一日我親自動手煮了羅宋湯，大學生承認母親的煮法好喝很多。 ... 乾煎好的牛肋條切成適當大小再煎一回封住切口肉汁，一部分當高中生的午餐便當主 ...

#50. 牛小排筋太多怎麼辦?3個方式讓你更好入口! - 燻香之祭

以食物剪或是刀具將筋膜切成小塊▽ · 善用煎、烤等技巧，將筋膜烤至酥脆▽ · 將筋膜處切下，以燉煮方式另外料理▽.

#51. 【豪鮮牛肉】草原之心天然牛肋條切段（500g/包）-2包 - 台南幣

5.依據消費者保護法之規定自105年1月1日起，生鮮食品，於收受商品後將無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。 6 ...

#52. 美國穀飼牛肋條300g - 天和鮮物

牛肋條 美味，油花含量適中、香Q帶筋膜，肉質甜美且多汁! 牛肋條最適合長時間燉滷，仍能保持其彈性帶嚼勁的肉質。 也適合切成小丁狀以香煎快炒方式料理，口感香氣十足!

#53. 酒香炆牛肋條食譜、做法 - Cook1Cook

食材（1-2人） 1小時內. 食材. 牛肋條 9條(切塊）. 薑 2 ...

#54. 紅燒牛肋條 - Mobile01

牛肋條 一斤川燙去血水.紅蘿蔔銷皮,滾刀塊, 洋蔥一顆環切,略炒,砂鍋盛菜,牛肉, 加水9分滿, 番茄醬4匙,醬油2匙,糖一匙,鹽半小匙.

#55. 【赤豪私廚】牛肋條(牛腩) 200g/包5公分切段好方便 - 鮮拾

【赤豪私廚】牛肋條(牛腩) 200g/包5公分切段好方便. 肉質鮮嫩不柴澀， 燉煮超適合、帶有筋燉煮軟爛後，牛肉入口即花，筋膜Q軟，多層次口感燒烤也對味，外表微焦脆， ...

#56. 法式經典簡單做：紅酒燉牛肋骨Red Wine Braised Short Ribs

第一次在市場上見到這樣切法的牛肋骨，只能用「見獵心喜」四個字形容，厚厚的牛肋骨佈滿層層疊疊的油花，美麗的油花經得起久燉，吃在嘴裡不顯乾柴。

#57. 番茄燜牛肋條食譜精明又慳家 - 港式50後

慳家食材首選：雪藏牛肋條. 係呀！就係雪藏貨！ · 百變牛肋條適合多種煮法. 講到雪藏貨天下無敵咁，佢當然有缺點啦。一大包，雪到硬掘掘，要預早拎出嚟室溫 ...

#58. 30分鐘做出冠軍名店「紅燒牛肉麵」－矽谷美味人妻｜商周

美味人妻壓箱食譜！用Costco牛肉，30分鐘做出冠軍名店「紅燒牛肉麵」 · 1.將洋蔥、蕃茄、牛肋條皆切成大塊狀，青蔥切長段。 · 2.一大匙橄欖油，炒香洋蔥、 ...

#59. 有靈魂的牛肉羅宋湯風味讓人驚豔的秘訣

① 蒜頭切末、洋蔥切塊、牛番茄、紅蘿蔔、西洋芹、馬鈴薯切小丁、高麗菜切小片、牛肋條切3至5cm塊備用。 ② 鍋內下2大匙橄欖油，放入牛肋條煎至上色取出 ...

#60. COSTCO ღ 美國特選牛肋條真空包｜氣炸牛肋條、滷牛肉麵

這包裡有很多大塊的肥油，我把它切下來之後炒菜用，這樣牛肋條在料理時也不會太油。 IMG_0195(001).jpg. 牛肋條水 ...

#61. 解锁烤肉店牛肉的花式切法 - 知乎专栏

而花刀里面的代表就是牛肋条肉，一般烤肉店都是整块的长条比如：. 这样的 ... 这也是家庭烤肉中比较常见的肋条切法，甚至都可以用剪刀来完成这一步。

#62. 【圖解】一張圖看懂牛肉各部位！料理秘訣一併學會

含有許多筋絡及油花，吃起來軟嫩適中，是牛肩唯一較軟的部位，可以切厚片當作煎烤牛排或薄片肉片。 F 肩胛里肌（Chuck Tender） 俗稱黃瓜條，是緊靠肩胛肉 ...

#63. 牛蕃茄料理

【水煮蛋的煮法】煮湯鍋料理【義大利蕃茄燉飯】健康電子鍋料理; 西餐丙級總匯 ... 不喜歡牛肋條可以換火鍋肉片但不用先煎過，不吃牛的人可以改用豬梅花肉，然後燉煮 ...

#64. 炆牛肋條淋 - TFB77

好多人話”牛肋條”一定要煮淋先好食,如果用煎的方法,口感會比較爽口,唔同平時炆嘅 ... 會煮爛，令賣相不好看的關係～ 所以如果不介意的話，用一般滾刀切法都無問題的！

#65. 這條「龍」很可以！「鑽石切法」牛小排外酥內嫩

看看這一條牛五花肉，以獨家的鑽石切法處理，烤起來除了美國牛肉的細嫩肉質和脂肪香氣，更多了酥脆口感，真是太銷魂啦！原燒全新推出5款雙人套餐，其中 ...

#66. 牛肋條處理牛肋條這東西要洗嗎？ - Yzkgo

美國肉類出口協會: : 燒肉菜單與切法介紹18. 運用量少之牛肋條，開發其他店所沒有的創意菜單。柔軟美味多汁的肉質特性，讓消費者享受各種尺寸的骰子肉 ...

#67. 不敗烤肉系列(一) -- 練好烤肉神人就非你莫屬的烤牛排與牛肋條

厚度與熟度: 我個人推薦還是選用厚切的牛排，特別是COSTCO那種厚切的牛小排直接上架烤，.

#68. [食譜] 家常紅燒牛肉系列～一鍋吃光光！

1.牛肉：牛腩、牛腱、 牛肋條都可以(我老木愛用牛腱我只買得到牛肋條!哈哈) · 2.牛番茄一顆～兩顆 · 3.洋蔥一顆 · 4.青蔥一把（切段）

#69. 請問牛肋條可以怎麼料理？？ - :: 痞客邦::

牛肋條切 小塊，用開水汆燙後，泡冷水待涼再置深盤中。 2. 蔥切小段、蒜拍碎與調味料炒勻，倒入盤中與牛肋條拌勻，放入電鍋中，加2杯水蒸20分鐘。

#70. 日本遊子最愛的家鄉味～【和風燉牛肉】 - 親子天下

雖然單吃就已經很夠味了，不過吃法百變的和風燉牛肉，也能加入麵條，或勾芡製作成 ... 牛肋條切塊。 ... 將牛肋條、薑片、蒜頭放入鍋中煎至表面金黃。

#71. 牛肋條煮法

食材牛肋條600克白蘿蔔（大） 1個唐芹3棵清雞湯250亳升滾水1公升薑4片蔥花 ... 製法1） 牛肋條切條，所有蔬菜切成易入口大小2） 凍水落牛肋條，中火燒至微滾，熄火，以 ...

#72. 美福牛肋條

為什麼會有那麼多種叫法？ 因為進口牛肉增加， 每個國家分切規格、使用名稱不同， 加上肉質的不同，部位分的澳洲炭烤和牛肋條NT.320. 因為Owls Bistro 窩 ...

#73. 牛肋條的價格推薦- 2022年5月| 比價比個夠BigGo

還有牛肋條1KG、1855牛肋條、澳洲牛肋條、巴拉圭牛肋條。 ... INPHIC-牛腩肉模型牛肋條牛腩牛腱生鮮牛肉-IMFP016104B ... 豪鮮草原之心天然牛肋條切段2包(500g/包).

#74. 好事多帶骨牛小排 - Villaambrosiaristorante

牛肉麵多使用牛肋條。 牛小排非常適合用來炙烤。 帶骨牛小排會有2種主要切法。 英式切法English Cut，順著肋骨切，使每一根肋骨上都帶有肉，也就是王品台塑牛小排的切 ...

#75. 香噴噴香煎牛肋條！！！ - DandJsLife的部落格

簡介： 軟嫩中又付有咬勁，牛肋條香噴噴又誘人的味道，用最簡單的方式就能帶出牛肋條的香味！！ 食材： 牛肋條切塊----- 3條 蒜頭切片 -------適量 油 ---------------

#76. 炆牛肋條lc

材料: 牛肋條600克紅洋蔥1個(切塊) 青椒1個(切絲) 黃椒1個(切絲) 蕃茄2個(去皮，切塊) 紅蘿蔔1條(切塊) 蒜頭2瓣(切片) 調味料: 茄膏1湯匙鹽適量黑椒粉適量香葉4塊 ...

#77. 深夜的私嚐時光: 找尋舌尖療癒與埋藏味蕾的記憶片刻，35間台灣&世界各地夜間食堂×12道暖心料理輕鬆上桌

媽媽的做法是老董切片,白蘿蔔、牛胸(牛肋條)切塊,牛肉稍加余盪去除表面血水,再以中小火熾煮食材 2 至 3 個小時,關火前淋些米酒去腥、加鹽調味,上桌時點綴幾葉香菜。

#78. 專業肉舖的牛肉料理教本 - 第 125 頁 - Google 圖書結果

牛肋條 Braised Beef Ribs Soup with Noodles 〔作法〕 1 製作鍋底在燉鍋中依序放入所有配料。〔材料〕牛番茄...600g(切塊)洋蔥...300g(切塊)紅蘿蔔...200g(滾刀切或切 ...

#79. 韓式牛肋條汁 - DJGH

另外，傳統韓國人煮這個菜時都會將蘿蔔切成圓圓的，原因是減低炆時邊邊角角會煮爛，令賣相不好看的關係～ 所以如果不介意的話，用一般滾刀切法都無問題的！ 韓式炆牛 ...

#80. 美國Choice 牛肋條｜Ez-Meat一極肉舖- Flavor | 風格美食指南

美國Choice 牛肋條以U.S.D.A. 濕式熟成，全冷藏現切的頂級牛肋條，採牛隻肋骨之間帶筋帶油的肋條肉，嚴選自然牛小牛肋條， ... 美國Choice 牛肋條·家常切法｜.

#81. 氣炸鍋牛肋條美國特選自然牛牛肋條 - Bdury

{氣炸料理食譜} 氣炸炭烤牛肋條將牛肋條切塊.一口吃的大小. 2. 將牛肉浸到醃料內，180度7分鐘中間可以暫停翻面，放入牛肋條，尤其厚度超過5cm的牛排肉最適合這個方式。

#82. 廚房劇場 - 第 172 頁 - Google 圖書結果

牛肉牛筋煲滷一鍋牛肉之後,不要每餐都用同樣的吃法上桌。可以盛一碗起鍋加熱,再滑下一、兩個蛋做成滑蛋牛肉;也可以在小砂鍋裡墊 ... 牛腩(肋條)切成約大姆指長的塊狀, ...

#83. 牛肋條食譜鬼嫁 - Cavsc

日式蕃茄燉牛肋條（附食譜） 吹日本風配日式茶碗蒸，不過喝的是紅酒日式咖哩大家 ... 先盛起牛肋條切件，原鍋再下蘿蔔炆15分鐘，盛起蘿蔔，下生粉水收汁，牛肋條及蘿蔔 ...

#84. 滿口爆汁兒的香煎牛肋條 - 好料理

做法 · 1. 牛肋條切成3*5cm左右的小塊，洗淨後放入清水中浸泡30分鐘，讓血水析出。 · 2. 浸泡後的牛肉洗淨，用廚房紙將表面的水吸乾。 · 3. 平底鍋熱鍋，倒入少許油。 · 4. 醬 ...

#85. 嫩煎牛肋条的做法 - 心食谱

Step 1. 备料☆ 小贴士：(1) 牛肋条一定要早早拿出来退冰喔！全退冰之后，用厨房纸巾将血水吸干！(2) 牛肋条切大约3公分宽，太粗壮的话，肉的中心会过生以至于很难咬唷 ...

#86. 曾雅蘭的幸福廚房：紅燒牛肉麵，美味的家常好菜上桌！

小叮嚀. 牛肋條切塊狀勿切過小，因為長時間燉煮後牛肉會縮，肉太小會影響口感。想變化 ...

#87. 做菜小竅門 - 第 86 頁 - Google 圖書結果

牛脈南變化料理牛胸通常取自牛腹邊帶有筋肉的部位,也常以牛肋條即條肉部分製作,這個部位的牛肉油花多且帶筋膜,肉質軟嫩,富有嚼感,最適合用在清燈教或紅燒的烹調法, ...

#88. 蔥爆牛肋條

好久沒有上快炒菜了，今天就用牛助條做一道蔥爆料理！ 一般都會覺得牛助條是需要長時間燉煮食材，所以常常拿來和蘿蔔，蕃茄一起熬煮～ 其實，牛肋條 ...

#89. 送葬的影子: 大吾小佳事件簿 - 第 108 頁 - Google 圖書結果

在電影或者劇集裡頭,這種死法並不稀奇,甚至對某些人的口味來說根本不具衝擊性;然而在現實世界中, ... 相較於腳關不定的阿碩,穆一維夾起一條牛肋條爽快塞進嘴裡。

#90. 日式蘿蔔燉牛肋 - 姐姐與轉圈葛葛的生活日誌

1.牛肋條切塊 · 2.白蘿蔔削兩層皮(口感較軟嫩容易入味)後切大塊 · 3.蒜瓣拍碎、青蔥切段、薑切片、洋蔥切大塊.