Search
「巷弄間的美食」
巷弄間的美食今天來到了
羅東火車站前的「吃香牛肉麵」🐮🍜
店內空間雖不大，但卻很有設計感
環境乾淨清爽，燈光明亮
看得出老闆的用心❤️❤️
鴻禧這次點的是店裏的招牌：
「茄汁牛肉麵 跟 茄汁牛肉燴飯」🐂🐂
茄汁牛肉麵湯頭喝起來
鹹中又帶點酸甜味口味偏重
但喝起來意外地順口😋😋
牛肉入味有嚼勁，不會太軟爛
麵條吃起來相當地彈牙
多嚼幾下吃得出麵條的本味🍜🍜
茄汁牛肉燴飯醬汁鹹中帶酸甜外
更多了黑胡椒的一點辣味刺激味蕾
讓人想多吃幾口飯🍛🍛
店內也有各式可口小菜任君挑選
鴻禧這次品嚐了店內當紅的四樣小菜
「泡菜、涼拌雞絲、涼拌苦瓜、滷味雙拼」
嚐起來清脆爽口又入味👍👍
店內菜單主要以牛肉麵為主
不吃牛肉麵的朋友，也有其他的餐點
像是麵類、飯類、水餃 可以選擇🙋🙋
歡迎喜歡吃牛肉麵的朋友們
到此品嚐鴻禧推薦的美食唷！🏃🏃
🐮吃香牛肉麵🍜
☎️03-9576810
📬宜蘭縣羅東鎮和平路152號
❤️關心地方大小事 📣
立即加入鴻禧Line@
line.me/R/ti/p/%40eml9253y
#吃香牛肉麵
#巷弄間的美食
#鴻禧米其林
昨日直播 #黏Live EP2 摘要我的心得
關東煮湯頭牛肉湯的表現出乎意料
若只論關東煮
自從喝過旅人的湯我幾乎不再喝超商的湯
但搭配起來跟牛肉卻沒這麼搭，反而7-11稍微搭些
但7-11喝幾口就好膩...也許配牛肉比例需要再淡些
更顯 本土吉牛肉湯 中藥蔬果湯頭的實力
從未嘗試的菠菜牛肉燴飯醬汁鑊氣有炒出來，
這可不是每家店都做得到啊！
花了一些時間聊台南旅遊，我對 妳好南搞 願意開創路線多到舊台南縣開發真的respect，很地方創生。很喜歡啟瀛居 Inn-itiate Tainan推薦外地人平日來體驗台南人步調的慢，而且房價更便宜XD
直播影片回顧：
https://youtu.be/umCdPAMnGC8
(畫面好lag...當做聽廣播吧 期待下次改進)
菜單如下
1.涼拌牛心
2.麻油炒牛肝
3.7-11關東煮湯頭牛肉湯
4.旅人關東煮湯頭牛肉湯
5.本土吉自家的牛肉湯
6.炒芹菜牛肉
7.牛豬肉燥飯
8.涼拌牛腩
9.牛肉燴飯
昨日直播 #黏Live EP2 摘要我的心得
關東煮湯頭牛肉湯的表現出乎意料
若只論關東煮
自從喝過旅人的湯我幾乎不再喝超商的湯
但搭配起來跟牛肉卻沒這麼搭，反而7-11稍微搭些
但7-11喝幾口就好膩...也許配牛肉比例需要再淡些
更顯 本土吉牛肉湯 中藥蔬果湯頭的實力
從未嘗試的菠菜牛肉燴飯醬汁鑊氣有炒出來，
這可不是每家店都做得到啊！
花了一些時間聊台南旅遊，我對 妳好南搞 願意開創路線多到舊台南縣開發真的respect，很地方創生。很喜歡啟瀛居 Inn-itiate Tainan推薦外地人平日來體驗台南人步調的慢，而且房價更便宜XD
直播影片回顧：
https://youtu.be/umCdPAMnGC8
(畫面好lag...當做聽廣播吧 期待下次改進)
菜單如下
1.涼拌牛心
2.麻油炒牛肝
3.7-11關東煮湯頭牛肉湯
4.旅人關東煮湯頭牛肉湯
5.本土吉自家的牛肉湯
6.炒芹菜牛肉
7.牛豬肉燥飯
8.涼拌牛腩
9.牛肉燴飯
滑順軟嫩又入口即化！「牛腩燴飯」簡簡單單一鍋就能配上幾碗飯
帶筋帶肉帶油花的牛腩，口感軟嫩又帶Q勁
搭配著豐富的紅蘿蔔精華✨
經過細火慢煨，將滿滿的香氣燉入醬汁中
芡汁清爽也不會死鹹😍
經過燉煮還能保持口感的牛腩肉，吃起來超級爽快
滷一鍋牛腩外加煮一鍋飯就能享用美味的晚餐👍
現在看著的你還不起身去試試看嗎！🍚🍚
🥬食材🥬
🔸牛肋條
🔸蒜頭
🔸薑片
🔸辣椒
🔸蔥白
🔸紅蘿蔔
🧂調味料🧂
🔹五香粉
🔹米酒
🔹醬油
🔹糖
🔹太白粉水
🍳作法🍳
1️⃣ 加入蒜頭、薑片、辣椒、蔥白爆香，放入牛肉、紅蘿蔔翻炒
2️⃣ 依序倒入五香粉、米酒、醬油、糖調味，倒入一鍋熱水蓋鍋悶煮約50分鐘
3️⃣ 加入太白粉水勾芡，淋上白飯即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#牛腩燴飯
#牛腩
#燴飯
香菇滑雞煲飯 在家輕鬆做出粒粒分明的煲仔飯 做法簡單 零廚藝也上手
所需材料: 去骨雞腿肉 250公克 , 白米或香米 200公克 , 香菇 20公克 ,
薑 15公克 ,蒜頭 1顆 ,蔥 1支 .
醃料:蠔油 1大匙 , 醬油 1茶匙,米酒 1茶匙 , 蒜泥 1茶匙 ,薑泥 1/2茶匙 ,
白胡椒粉 少許, 太白粉 1茶匙 , 香油 1茶匙 .
煲飯醬汁: 醬油 2大匙 , 米酒 1茶匙 ,糖 1茶匙 .
家常菜系列:
https://youtu.be/F_2As7Vx83M 辣子雞丁(簡單版)
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/wK5SCQskLN8 炸豬排
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/CEjme8MHwBo 蜜汁雞翅
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/FDGnKbtX8jw 奶油玉米濃湯
https://youtu.be/TOgG06-nrXI 五花肉燒豆乾
https://youtu.be/HiE4TkUr6_0 涼拌梅花肉片
https://youtu.be/eNigTDOLc5o 蒜蓉奶油雞翅
https://youtu.be/PrUSV67bhlg 醬燒棒棒腿
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/_Sqyysmawtk 回鍋肉
https://youtu.be/YhzwPAF1tpA 蒲燒鯛魚飯
https://youtu.be/dnsy_r6L8Bo 蒜香蔥油肉燥拌麵
https://youtu.be/T1gZpdRCdZ4 古早味雞翅
https://youtu.be/4eOYqxcrLe4 蠔油牛肉
https://youtu.be/DjFY_QP-sY0 蔥燒豆腐
https://youtu.be/AW3CXDBbCZ8 蜜汁排骨
https://youtu.be/XoViyHye5O8 蕃茄牛肉燴飯
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
感謝您觀賞今天的影片.
請記得 "「訂閱我的頻道」" 喔 ! .
還有幫忙「按讚」和「分享」,感謝您. ^_^
想要品嚐滑順又有飽足感的燴飯
怕麻煩又怕煮不好？
別擔心！今天大叔跟你們分享的這道「牛肉燴飯」
就算你是零廚藝的新手也能輕鬆做到
一鍋到底不用怕麻煩
晚餐煮這個，上桌一定被秒殺！
🥬材料 （4人份）
🔸牛肉片 1盒
🔸波菜 1把
🔸蒜末 10g
🔸辣椒 1根
🔸蛋 1顆
🧂調味料
🔹糖 1/4匙
🔹鹽 少許
🔹蠔油 少許
🔹香油 極少量
🔹白胡椒粉 適量
🔹太白粉 適量
🍳作法
1️⃣一顆全蛋打散後加入牛肉，倒入醬油、胡椒、糖，灑上太白粉按摩後靜置備用
2️⃣轉大火一湯匙油熱鍋，下牛肉炒至6-7分熟起鍋備用
3️⃣辣椒、蒜頭爆香，放入菠菜加水拌炒，最後加入剛才備用的牛肉
4️⃣加入一點蠔油、鹽巴拌炒，1/4匙糖、胡椒繼續拌炒
5️⃣少許勾芡後灑上香油，即可起鍋
📝肥大叔小撇步
🔺牛肉選用翼阪牛
🔺牛肉稍微發黑只是氧化，不需過度緊張
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
➤FB粉絲頁 https://pse.is/PTF8X
➤Instagram https://pse.is/QGVNX
➤肥大叔同學會 https://pse.is/Q3EMG
➤官網 http://fatuncle.tw/
【自製料理】沙茶牛肉燴飯· 1.首先先將牛肉條放入醃料大約十分鐘· 2.熱鍋放入辣椒、蒜頭爆香後，再放入牛肉拌炒· 3.加入少許的水、沙茶醬及醬油，再放入 ... ... <看更多>
【自製料理】沙茶牛肉燴飯· 1.首先先將牛肉條放入醃料大約十分鐘· 2.熱鍋放入辣椒、蒜頭爆香後，再放入牛肉拌炒· 3.加入少許的水、沙茶醬及醬油，再放入 ... ... <看更多>
牛肉燴飯醬汁 在 滑嫩入味醬汁銷魂「牛肉燴飯」 一鍋到底超省事 ... - Facebook 的推薦與評價
滑嫩入味 醬汁 銷魂「 牛肉燴飯 」 一鍋到底超省事，零廚藝也能辦得到！ · 想要品嚐滑順又有飽足感的 燴飯 怕麻煩又怕煮不好？ 別擔心！今天大叔跟你們分享的這道 ... ... <看更多>