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【#FitFriday -牛油果減肥食譜】
牛油果是著名的Superfood之一，很多人減肥期間都愛吃，貪其夠飽肚，不過營養學家說牛油果每日一個太多，最多食半個好了。
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Green Monday
牛油果減肥健康抗疫食譜推介
1. 黑醋牛油果蘑菇多士
材料：1人份量
厚切方包 1 片
牛油果 ½ 個
蘑菇 (切片）½ 杯
蒜頭(切成蓉) 1小粒
意大利黑醋 2 茶匙
橄欖油 1-2 茶匙
鹽 少許
黑椒碎 少許
做法：
1. 在平底鍋以中火加熱橄欖油，加入蒜蓉並爆香。
2. 加入蘑菇片和意大利黑醋，並炒至軟身。
3. 將半個牛油果壓成蓉，搽到烘好的多士上。
4. 鋪上蘑菇，再加適量鹽及黑椒碎調味，即可享用。
牛油果食譜推介2. 蕃茄仔牛油果多士
材料：1人份量
厚切方包 1 片
牛油果 半個
蕃茄仔 (切半) ¼ 杯 (大約5至6粒)
羅勒葉 (切碎) 1把
蒜頭(切成蓉) 半小粒
橄欖油 1 茶匙
意大利黑醋 1 茶匙
鹽 少許
黑椒碎 少許
做法：
1. 切好蕃茄仔及羅勒葉，備用。
2. 混合橄欖油、意大利黑醋、蒜蓉、黑椒碎和鹽在碗裡。
3. 將醬汁加入番茄仔和羅勒葉裡，混合好並備用。
4. 將半個牛油果壓成蓉，搽到烘好的多士上。
5. 把已調味的番茄仔鋪在牛油果多士上，即可享用。
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