🥩 京都過江龍! 鹿兒島A4黑毛和牛!
🇯🇵 餐廳: #京都勝牛 #kyotokatsugyu
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🍽菜式介紹:
❝ 鹿兒島A4黑毛和牛西冷 $438 ❞ 🔸4.5/5
❝ 極上和牛M9後腰大脊 $285 ❞ 🔸4.8/5
❝ 炸特選大海老 $48/隻 ❞ 🔸4.8/5
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📍餐廳地址: #銅鑼灣 謝斐道535號Tower 535地庫B01號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan日本菜
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🔻地區分類: #foodieyanyancwb
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🔴Yanyan食評:
日本京都大熱的吉列牛扒專門店 - 牛カツ京都勝牛 - Gyukatsu Kyotokatsugyu -🔸，登陸香港銅鑼灣啦! 曾經在日本品嚐過，如今未能去旅行，😍幸好也在香港尋回日本的滋味呀!
店內充滿日式風情🇯🇵，跟京都店的裝潢大致相同。採用本系簡約設計，餐牌圖文並茂，吉列菜式包含各個部位的牛、豬、蝦和三文魚等，總有一款合你胃口呢~
每份套餐都包含麥飯🍚、椰菜沙律🥗和味噌湯🍲，而飯和沙律更可無限量追加，吃得相當滿足唷!
極上和牛M9後腰大脊 ◢
採用澳洲極上M9和牛製作的吉列牛扒🥩，質素相當好呢! 利用190度高溫大豆油快炸60秒的牛扒，薄身的麵衣炸至金黄酥脆，內裡的牛扒則維持3成熟😍，油溫掌握得剛剛好。色澤鮮紅的牛扒，脂肪含量高，肉質超腍軟🥳，太好吃啦~
鹿兒島A4黑毛和牛西冷 ◢
勝牛除了有澳洲和美國牛肉👅，亦有油脂豐富的鹿兒島A4黑毛和牛供應呀! 黑毛和牛的色澤比M9和牛更粉嫩嫩，因為它的牛脂含量更高😆，而且分佈得更均勻。
把吉列牛每邊燒5至10秒，熱力把脂肪溶化，使牛肉🤩更加甘香、🥰更加美味、😍肉質更加幼嫩!店家自創出多款醬油，例如: 醬油、山椒鹽、咖哩、和風沾醬和酸汁等等。沾醬後令味道層次更豐富，一口肥美鮮嫩香和牛，一口軟糯麥飯，滿滿的幸福感呀~
炸特選大海老 ◢
氣勢非凡的大海老🍤，大得超級誇張呀! 脆脆可口的炸漿，配上彈牙海老，啖啖大肉，令人慾擺不能呀~
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan京都勝牛
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