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親愛的，我把辰園最愛的片皮鴨和港點帶回家了....今晚，大概是我最滿足的一頓防疫晚餐，好飽，好幸福。連隨餐附的菜單都好精緻!
廣式片皮鵝(捲餅/鴨腿/鴨粥)
辰園一品煲
鎮江香醋肉排
黑松露野菌炒龍蝦球
三鮮滷豆腐鍋
魚子雞燒賣/晶瑩明蝦餃
楊枝蜜甘露
線 上 菜 單 ：https://pse.is/3jnalf
24H線上訂餐：https://pse.is/38ek3y
📍Taipei, Taiwan
大三元酒樓 / 以下餐點與價位
鵝油松露滑蛋 $2000
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡利用烤鵝的鵝油下去炒蛋，最後加上整個新鮮黑松露🖤🖤🖤整個香氣四溢(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
秘製脆皮鵝 $3480
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡烤鵝比鴨肥美許多，三吃的料理呈現方式也不一樣，烤鵝的油脂豐富，因此三吃菜色做成鵝油炒蛋與炒芥蘭都香氣濃郁，非常美味👍🏻片皮鵝皮相當酥脆，鵝肉鮮美多汁🤤🤤🤤不論是包著餅皮或是單吃都令人意猶未盡٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و推薦大家吃過烤鴨可以試試看烤鵝！
三元千層糕 $120(一份三顆)
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡招牌千層糕做成麻將形狀與圖案，小巧可愛，口感紮實又Q彈👍🏻
整體
環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌕
服務態度：🌕🌕🌕🌕🌗
再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌕
🗺台北市萬華區衡陽路46號
🚇捷運西門站4號出口
☎(02)2381-7180
⏰11:30-14:00 17:30-21:00
🍽2020.10.05到訪
💡補充💡再訪好幾次的大三元總是點烤鴨，這次吃到烤鵝與升級版的炒蛋，實在太滿足(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)要記得訂位時先預訂喔！
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烤鴨 X 烤鵝 X 雙響炮
「鵝鴨雙響炮」其實本來想說就轉發心得文就好，但想想畢竟是主揪還是不要偷懶好了。
辰園的燒臘與港點其實一直低調而穩定，烤鴨完全不輸那些烤鴨名店，趁著人多來一發烤鴨烤鵝雙響炮是真的很讚，因為鵝鴨都是四吃，份量真的很驚人。
服務生是推薦先鴨再鵝，因為鵝肉油脂更豐富，肉質更細膩，吃完會回不去（笑
四吃分別是：
黃金片皮鵝兩隻
四吃：片皮鵝捲餅、脆皮燒鵝腿、涼拌七彩鵝絲、酸菜鵝骨蚌細粉
廣式片皮鴨兩隻
四吃：片皮鴨捲餅、脆皮燒鴨腿、椒鹽鴨骨、香滑鴨絲粥
我自己最喜歡（沒有香菜）的是七彩鵝絲跟酸菜鵝骨蚌細粉，續了三碗。
另外所有吃貨前輩知道我要去吃辰園都說，鵝鴨不錯，但真正最強的是金磚燒肉，ㄧ吃之下果真酥脆油香，強。
港點不管燒賣，腸粉都優秀，而X.O醬炒蘿蔔糕我也覺得也是必吃的一道。
驚喜的是，就連炒四季豆與芥蘭牛的水準都很高。
這樣吃到爆，包廂用餐環境，到飯店級的服務水準，一人才兩千初頭，真的是滿意感十足。
推薦揪團雙響炮～
📍辰園
- 11:30～14:30/18:00～21:30
- 烤鴨烤鵝需預約
- $2000～$2500/人
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#把足六斤重的鵝當鴨烤
#片鵝師傅是少見得活潑
#片皮的每一刀都聽得見
#把片皮鵝排成一朵花之後
#吃起來皮還是很脆肉還是多汁
#每隻4千元有找需提前預訂
#是大三元酒樓今年推出的新菜
#單吃就好別管其他配角
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『熊喵美食旅遊&攝影親子生活』播出時間：每週六晚上8:00，敬請訂閱影響力
【兼具傳統與創意的粵菜，隱身於喜來登飯店裡】
本集簡介：說到粵菜料理，怎能少了大家最熟悉的『燒臘』與『滷水』呢？
其實，滷水不是只有潮州才有，不同的地方也都有屬於它們的滷水味喔！
欸！這盤片皮鵝上怎麼會有魚子醬！到底中西合併的口感如何，快來嚐嚐吧～
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關於熊喵：
熊喵是誰？其實是兩個人，熊和喵。
熊喵是一對熱愛美食的台灣夫妻，都在媒體業工作，熱愛亞洲與歐美地區的精緻旅遊，熊曾在美國生活與就學，與喵一同走過捷克奧地利、澳洲紐西蘭、土耳其與許多亞洲國家，以品味人生與及3C及 精品時尚生活為人生宗旨，偶爾失心瘋花大錢吃喝玩樂，但大抵都以「金錢有限、食慾無窮」的高CP值為標準。
撰寫美食部落格經歷近10年的Rudy熊和Maggie喵，不僅擁有「部落客百傑 美食類年度冠軍」、LINEQ駐站美食類唯一專家等多項優異的成績，更是各大媒體爭相邀請的美食專家。
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