好多人私訊問我這些麵包怎麼做的?
可否參考食譜?
我才發現原來我都沒把寫好的過程分享在這裡,以下提供這幾個月以來,做得比較理想的麵包食譜,其實幾乎都是參考烘焙名人、老師的作法,一開始學麵包,不要那麼複雜的想自已搞什麼,跟著這些大前輩精心研發出來的食譜做就對啦!
#列完清單才發現原來我也做了不少啊
#原來我認真起來也是很認真
🍞【#吐司】
辣媽的湯種吐司
https://bakingnote.com/recipe/453
芋泥花捲吐司
https://bakingnote.com/recipe/425
紅豆花捲吐司
https://bakingnote.com/recipe/441
瑞秋媽媽的菠蘿吐司
https://bakingnote.com/recipe/403
瑞秋媽媽的95度燙種生吐司
https://bakingnote.com/recipe/395
🥪【#台式麵包】
水合法台式小麵包(肉鬆+芋泥+菠蘿+奶酥)
https://bakingnote.com/recipe/451
水合法台式小麵包(肉鬆+蔥花+菠蘿)
https://bakingnote.com/recipe/424
中種法台式小麵包(蔥花+德腸+巧克力)
https://bakingnote.com/recipe/419
花型德腸麵包
https://bakingnote.com/recipe/442
愛心蔥花麵包
https://bakingnote.com/recipe/249
爆漿起司火腿捲
https://bakingnote.com/recipe/253
熱血煮婦的湯種菠蘿麵包
https://bakingnote.com/recipe/263
起酥肉鬆麵包
https://bakingnote.com/recipe/406
瑞秋媽媽的波蘭種可可菠蘿
https://bakingnote.com/recipe/375
🥯【#都算是歐包?】
巧兒灶咖的手撕奶油餐包
https://bakingnote.com/recipe/422
圈圈藍莓餐包
https://bakingnote.com/recipe/247
優格蜂蜜手撕餐包
https://bakingnote.com/recipe/242
鹽可頌
https://bakingnote.com/recipe/254
漢堡包
https://bakingnote.com/recipe/248
田園佛卡夏
https://bakingnote.com/recipe/407
火龍果貝果
https://bakingnote.com/recipe/405
藍莓貝果
https://bakingnote.com/recipe/404
毛線球麵包
https://bakingnote.com/recipe/257
🍰【#甜點】
呂昇達老師的昭和布丁
https://bakingnote.com/recipe/426
娜塔的減醣巴斯克乳酪蛋糕
https://bakingnote.com/recipe/418
檸檬老奶奶蛋糕
https://bakingnote.com/recipe/240
同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,獲得滿滿活力非它莫屬!「起司蛋吐司」保證深得全家人的心 在綿密的吐司裡夾入豐富餡料🥪 煎得金黃酥脆✨的吐司 充滿蛋香的餡料 還有流滿嘴爆漿的起司口感🧀 令人食指大動的活力早餐💪 真是太絕配了!🤩 🥬食材 🔸厚片吐司 🔸火腿 🔸玉米 🔸雞蛋 🔸起司 🧂調味料 🔹雞精粉 🔹鹽 🔹胡椒 🍳作法 1...
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你們吃過7-11的熱壓吐司嗎?
第一次吃到時 美味跟現烤的程度讓我不相信這是超商架上的冷藏食品⋯
你吃過什麼口味呢?
但幸福和方便之餘其實暗藏一些要注意的細節⚠️
👩🏻⚕️奉上 #熱壓吐司 #熱量圖鑑
#丹麥鮪魚起司 /96g
熱量:357kcal
碳水28.1/蛋白質10.4/脂肪22.5(g)
鈉含量:323mg
#紐奧良風味烤雞 /124g
熱量:323kcal
碳水28.8/蛋白質15.6/脂肪16.2(g)
鈉含量:631mg
#丹麥紅豆麻糬 /95g
熱量:319kcal
碳水42.9/蛋白質6.4/脂肪13.5(g)
納含量:186mg
#乳加巧克力 /93g
碳水43.1/蛋白質7.9/脂肪11.9(g)
納含量:259mg
#爆漿起司火腿 /102g
熱量:293kcal
碳水30.3/蛋白質12/脂肪13.8(g)
鈉含量:490mg
#里肌肉蛋 /113g
熱量:287kcal
碳水29.7/蛋白質14.8/脂肪12.1(g)
鈉含量:642mg
#泰式打拋雞 /119g
熱量:281kcal
碳水28.2/蛋白質13/脂肪12.9(g)
鈉含量:896mg
#起司火腿蛋 /100g
熱量:264kcal
碳水28.7/蛋白質10.4/脂肪12(g)
鈉含量:468mg
真的要學會看營養標示 魔鬼藏在細節裡
鮪魚起司跟泰式打拋雞是我一直不敢嘗試的口味
鮪魚的熱量跟油脂含量最高!
打拋雞的鈉含量最高!
其實熱壓吐司通常都不會有蔬菜在裡面
主要是滿滿澱粉+油脂...😵
要如何搭配更營養呢?
建議可以多加1份乳製品🥛或蔬果🥗:
✔️+乳製品: #優酪乳 #鮮奶 #優格
✔️+蔬果: #香蕉 #水果盒 #蔬菜沙拉
(不過價錢也要衡量一下😂加一加都可以去自助餐夾好多菜了⋯)
雖然超商讓你選擇時可以快狠準⚡️
但長期下來 營養均衡還是要顧唷!
.
.
#熱壓吐司🍞 #磚壓吐司 #超商美食 #超商新品 #熱量排行榜 #熱量一覽 #熱量懶人包 #營養師 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師 #營養懶人包 #營養師懶人包 #懶人包補帖
爆漿起司火腿 在 安娜夏威夷 Hawaii Life Facebook 的最佳解答
🥗 一天從健康的早餐開始
只要材料備齊了
15分鐘絕對可以準備一份營養又健康的早餐喔!
✅Costco有機沙拉
✅嫩豆腐
✅爆漿起司火腿蛋
✅日式Arabiki香腸
✅香蕉、蔓越梅
✅Nutella巧克力吐司or蒜味牛油吐司
✅Angela Pietro日式沙拉醬(https://amzn.to/2M7BLOW)
先用烤箱375F 12分鐘烤香腸
等的時候就開始做起司火腿蛋
爆漿起司火腿蛋作法我會做影片分享
香腸還沒烤完我已經煎好蛋
然後就開始塗吐司、切豆腐、切水果、擺盤了
所以15分鐘綽綽有餘
再配一杯咖啡or牛奶or豆漿
是不是一個健康營養又簡單的早餐呢?
👧👧娜菱跟我們吃一樣的早餐,除了沙拉以外
爆漿起司火腿 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳解答
獲得滿滿活力非它莫屬!「起司蛋吐司」保證深得全家人的心
在綿密的吐司裡夾入豐富餡料🥪
煎得金黃酥脆✨的吐司
充滿蛋香的餡料
還有流滿嘴爆漿的起司口感🧀
令人食指大動的活力早餐💪
真是太絕配了!🤩
🥬食材
🔸厚片吐司
🔸火腿
🔸玉米
🔸雞蛋
🔸起司
🧂調味料
🔹雞精粉
🔹鹽
🔹胡椒
🍳作法
1️⃣ 厚片土司將中間切開,挖出一個洞備用
2️⃣ 將火腿、玉米、蛋混合,加入雞精粉、鹽、胡椒調味攪拌均勻
3️⃣ 吐司放進鍋內,將配料倒進吐司中,依序鋪上起司、切下的吐司
4️⃣ 兩面煎至金黃即可起鍋
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#起司蛋吐司
#起司
#蛋吐司
爆漿起司火腿 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
📌買 PERFECT極致316萬能鍋30cm/32cm
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材料:
鐵路肉排 2片/ pork slices 2pcs
火腿 1片/ ham 1pcs
起司片 1 片/ cheese slices 1pcs
麵粉 適量/ flour q.s.
蛋液 適量/ beaten eggs q.s.
麵包粉 適量/ breadcrumbs q.s.
作法:
鐵路肉排用?麵棍稍微?大。
1. 取一片肉排擺上火腿片、起司片,再蓋上另一片肉排,邊緣稍微捏緊封口。
2. 將肉排先均勻沾上麵粉、再依序沾上蛋液和麵包粉,抖掉多餘的麵包粉。
3. 熱油鍋,加熱油溫至約160℃。
4. 放入豬排,先不要移動和翻動,炸至表面微變色定型,再輕輕搖晃炸籃,讓豬排不沾黏。炸約4分鐘後取出即可。
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楊桃美食網
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爆漿起司火腿 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
流漿起司!【早餐蛋吐司】簡單快速令人食指大動的活力早餐!
「吐司如何與蛋煎的漂亮?」
「使用鍋蓋翻面毫不費力?!」
再用早餐征服大家的胃!
如果是起司控
當吐司爆漿時
就想大口的把它吃光!
🌈簡單哥小知識🌈
如何分辨蛋新不新鮮
當蛋越來越不新鮮時,蛋白和蛋黃都會開始變質,
蛋白質地會呈現水狀!所以這樣的蛋盡量不要吃哦!
(今日份量:1人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉吐司 2片
👉蛋 3顆
👉火腿 2片
👉起司 3片
👉番茄醬 適量
👉美乃滋 適量
👉奶油 適量
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
🥘開始簡單製作🥘
①加入蛋、鹽巴、白胡椒拌勻
②熱鍋下油,加入火腿將兩面煎至上色
③原鍋加入奶油小火煎至融化後加入蛋
④直接放入吐司將雙面沾滿蛋液,再使用鍋蓋翻面
⑤將蛋皮摺起,加入起司、美乃滋、番茄醬、火腿後對摺
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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#早餐蛋吐司
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【商品名稱/價格】:
爆漿起司(含火腿)$60
泰式打拋雞 $60
第二件59折
檸檬紅茶 $60
【便利商店/廠商名稱】:7-11
【規格/內容物/熱量】:
爆漿起司(含火腿)
泰式打拋雞
【評分】:
爆漿起司(含火腿)87分
泰式打拋雞 85分
檸檬紅茶 80分
【心得】:
(不知道為什麼都不讓我把文章波出來)
趁著還在特價的時候趕快買來吃,因為恢復原價就應該不會再特地購買了
爆漿起司
放完熱壓機之後換包裝
拿回家享用
切開偽三明治
這個吃起來很像起司三重奏,差別是有一片滿滿分布在吐司上的火腿,每口都咬得到。熱
熱吃更好吃
想來點酸辣口味的,剛好看到放在架上僅剩一包的泰式打拋雞
換包裝後的樣子
切開後的樣子
看起來很像豬肉,吃起來也很像豬肉,但是它是雞肉,裡面也含起司,口感我覺得稍辣,
可是調味不錯
因為怕太辣所以買了一杯檸檬紅茶
結果看店在裝的時候先把冰塊裝在杯子裝滿,大約用了一袋半,再裝入檸檬紅茶
回來放了一下才開始喝,結果上面都喝到白開水的味道。之後把蓋子打開,把冰塊全部撈
起來,然後再攪一攪,才喝到檸檬紅茶的味道。其實跟鋁箔包的味道差不多
最後來張大合照
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