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Q: 燙菠菜 在Facebook 的評價

小孩都在家，我天天睡前都在想明天要煮什麼🤔不過通常都是想到周公吃飯去了😂，所以早上起床第一件事先想早餐吃什麼，可是早餐吃飽，忙完又要中午了😑，五寶都很愛喝湯，一群喝湯魔人😂，我自己也是其中一位（有可能是愛喝湯湯水水，才能全母奶五寶都餵到六個月）😂。常常忙五寶忙到沒時間煮高湯，或已經11:00還沒準備任何東西，但我又不愛高湯塊，所以我今天中午把冰凍很久的豬骨，拿出來，然後放正在開團的「高家老菜脯」放三分之一誰還沒擁有煮湯神器 👉 https://kaofamily.vip/五寶愛不釋手的好味道為什麼我對高家老菜脯讚不絕口，因為它救了我很多 #煮婦的日常😂😂除了煮湯快速入味還自帶鮮甜味，加上五寶愛的玉米和魚丸，直接上菜！再來，它也可以讓我快速變出配菜，這次我同時用現正開團的Neoflam 四格鍋，準備老菜脯蒸蛋，最後，清燙菠菜和煮麵，完全優雅又不失節奏的，相信我～30分鐘就上桌了😏。育兒時間真的大多被孩子佔據，最近各位媽媽的時間都不夠用，所以分享許多 #自煮管理 好用好吃的神隊友們！高家老菜脯 跟Neoflam 就是其中代表們～「高家老菜脯」煮粥、煮湯、蒸蛋、蒸魚都超適合，我完全沒加鹽巴，不是因為它很鹹，是它真的很甘甜。取得神隊友只剩下最後倒數幾日喔🔗👉https://kaofamily.vip/五寶愛不釋手的好味道

「燙菠菜」的推薦目錄：

關於燙菠菜在阿慶師 Facebook 的最佳解答
關於燙菠菜在謝欣芷ｘ愛唱歌 Happy Singing Facebook 的最佳解答
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關於燙菠菜在肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳解答
關於燙菠菜在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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關於燙菠菜在 [問題] 菠菜怎麼燙才不會澀? - 看板cookclub 的評價
關於燙菠菜在聖鴻廚房- 清燙菠菜佐胡麻醬有時候要快速解決一餐簡單方便 ... 的評價

燙菠菜在阿慶師 Facebook 的最佳解答

By 阿慶師

2021-06-17 18:00:19 有 1,915 人按讚

【和風胡麻小魚菠菜，營養滿滿開胃菜輕鬆上桌】

各位從沒下過廚的料理新手快看過來！
阿慶師今天要特地教各位一道「入門料理」
就是大家常見的「燙菠菜」啦🥬
雖然這道料理十分簡單
但燙得美觀又好吃
絕對也能是餐桌上的熱銷菜色啊！
只要在汆燙時加入一些鹽巴
就能讓菠菜更加翠綠
適量的油則能增添亮面
再搭配營養的吻仔魚一起吃
無論視覺、味覺都超滿足🥰
身為廚房新手又想嘗試料理的朋友們
這道「胡麻小魚菠菜」絕對是你的不二選擇唷😉

-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~

◆需要的食材✍
材料：
✅菠菜 200g
✅吻仔魚 50g
✅熟白芝麻少許
✅辣椒適量
調味料：
✅海鹽 1小匙
✅橄欖油 1大匙
✅胡麻醬適量

✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴

👨‍🍳阿慶師料理小筆記📝
1.取一鍋滾水，加入鹽巴、橄欖油，並將菠菜洗淨去除根部後汆燙約1分半鐘，起鍋放涼後切段擺盤。
2.擺上汆燙過的吻仔魚、熟的白芝麻、適量的辣椒絲點綴，並搭配胡麻醬即可。

廚房場地：KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活

#阿慶師
#胡麻小魚菠菜
#高山菠菜
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#日式
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Tags: 燙菠菜阿慶師胡麻小魚菠菜高山菠菜菠菜吻仔魚胡麻醬日式新手料理

阿慶師

About author

阿慶師，擁有20多年廚藝經驗，精通台閩粵菜，是台灣最年輕的國宴主廚。將自身所學的功夫菜簡單化，透過詳盡的步驟教學，讓大家都能做出餐廳等級的好美味。

燙菠菜在謝欣芷ｘ愛唱歌 Happy Singing Facebook 的最佳解答

By 謝欣芷ｘ愛唱歌 Happy Singing

2021-06-12 15:06:01 有 59 人按讚

「欣芷的親子動手做菜單👋👋韓式海苔捲」

#粉專觸及率太可怕 #再發一次
#有看見的粉絲留言告訴欣芷吧

家裡廚房的爐台壞了，沒辦法動大鍋的時候，靈機一動，用卡式爐和壽司模型和小花生一起做壽司捲，步驟分享給大家，居家防疫的時候就來動手做🥰

🥗材料：雞蛋、糖、味霖、鰹魚粉、麻油、鹽、米飯、小黃瓜、醃蘿蔔、火腿或是香腸（各式想包進壽司的配料）、壽司捲用的海苔、捲壽司模型。

❶ 飯事先煮好放涼，適量 #鹽、 #麻油拌飯，麻油會讓壽司更香。

❷ 製作日式厚燒蛋：
打蛋，裡面加入適量 #鰹魚粉、 #糖、 #味霖。

➜ 先倒三分之一的蛋液入煎鍋，蛋液凝固後捲起蛋皮，再倒另外三分之一蛋液，包覆著之前的蛋卷做捲的動作，最後再重複一次最後的三分之一蛋液，就是厚燒蛋囉。

➜ 如果家裡是瓦斯爐的話記得用小火煎，蛋卷的顏色才會漂亮，我用卡式爐不太會控制火候，顏色不是那麼好看。

❸ 煎完蛋後，運用還熱著的煎鍋繼續煎火腿或香腸，我今天用的是韓國超市買的魚肉香腸。

❹ 將小黃瓜、香腸、醃蘿蔔切長條狀，我的醃蘿蔔是韓國超市買的直接就切好的專門用做海苔捲的醃蘿蔔。

❺ 還可以準備任何家人喜歡吃的材料如肉鬆、美乃滋拌鮪魚（記得擠掉鮪魚的水份）、炒牛肉片、擠掉水份的燙菠菜，還有大人吃的泡菜等，想吃什麼就準備什麼。

❻ 大創買的壽司模具，一層飯，中間平均鋪上豐富的料，最上面再蓋一層飯，用模具的蓋子把飯和配料壓成圓柱狀。

❼ 圓柱飯捲包上海苔，切小捲。選一個漂亮的盤子，擺盤完成！韓式壽司捲在全家人努力下完成囉👏

#小朋友可以幫忙做什麼呢？
👶🏻小小孩
能幫忙做的步驟有：打蛋、拌飯、用模具押壽司、包海苔把飯捲起來。

🧒🏻中小孩
能做有把配菜切成條狀以及以上小小孩能做的事。

🧑🏻大小孩
能做的步驟有煎蛋、煎火腿以及以上全部。

海苔包飯原本就是對付挑食小孩的利器，現在把青菜和蛋白質全包在裡面，好吃好玩又好看，還能吸引挑食的小孩把營養吃進肚子裡，在居家防疫時期，親子一起做做看吧！

Tags: 燙菠菜粉專觸及率太可怕再發一次有看見的粉絲留言告訴欣芷吧鹽麻油鰹魚粉糖味霖小朋友可以幫忙做什麼呢

謝欣芷ｘ愛唱歌 Happy Singing

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我們是一群人。一群喜歡故事音樂和孩子的人。我們是爸爸，是媽媽，是老師。我們或許自己有了小孩，或許自己仍是大孩子。無論如何，我們歡唱！我是囡仔歌製作人謝欣芷

燙菠菜在 Facebook 的最讚貼文

2021-06-08 21:09:22 有 2,759 人按讚

小孩都在家，我天天睡前都在想明天要煮什麼🤔
不過通常都是想到周公吃飯去了😂，所以早上起床第一件事先想早餐吃什麼，可是早餐吃飽，忙完又要中午了😑，五寶都很愛喝湯，一群喝湯魔人😂，我自己也是其中一位（有可能是愛喝湯湯水水，才能全母奶五寶都餵到六個月）😂。

常常忙五寶忙到沒時間煮高湯，或已經11:00還沒準備任何東西，但我又不愛高湯塊，所以我今天中午把冰凍很久的豬骨，拿出來，然後放正在開團的「高家老菜脯」放三分之一
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為什麼我對高家老菜脯讚不絕口，因為它救了我很多 #煮婦的日常😂😂
除了煮湯快速入味還自帶鮮甜味，加上五寶愛的玉米和魚丸，直接上菜！再來，它也可以讓我快速變出配菜，這次我同時用現正開團的Neoflam 四格鍋，準備老菜脯蒸蛋，最後，清燙菠菜和煮麵，完全優雅又不失節奏的，相信我～30分鐘就上桌了😏。

育兒時間真的大多被孩子佔據，最近各位媽媽的時間都不夠用，所以分享許多 #自煮管理好用好吃的神隊友們！高家老菜脯跟Neoflam 就是其中代表們～

「高家老菜脯」煮粥、煮湯、蒸蛋、蒸魚都超適合，我完全沒加鹽巴，不是因為它很鹹，是它真的很甘甜。

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Tags: 燙菠菜煮婦的日常自煮管理

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燙菠菜在肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳解答

By 肥大叔Fat Uncle

2021-03-26 20:00:14 有 6,821 人看過有 129 人喜歡

今天大叔要來分享這個營養滿點的創意料理🥰
金針菇清脆白嫩、清香撲鼻
菠菜色澤翠綠，吃起來柔軟爽口
一把菠菜一把金針菇搭配上滑嫩可口的炒蛋🥚✨
味道清淡卻更趁襯托出带有自然的蛋香～
美食就是這樣互相碰撞出新滋味💪💪
你還有什麼私房創意料理嗎？留言給大叔知道！👇👇👇

#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#菠菜金針菇炒蛋
#菠菜金針菇

🥬食材
🔸金針菇
🔸菠菜
🔸雞蛋
🔸蒜末
🔸辣椒圈

🧂調味料
🔹胡椒
🔹雞精粉
🔹糖
🔹鹽
🔹香油

🍳作法
1️⃣ 金針菇稍微汆燙起鍋備用，同一鍋水汆燙菠菜起鍋備用
2️⃣ 倒入蛋液炒散，加入蒜末、辣椒圈拌炒，倒入些許水、胡椒、雞精粉、糖、鹽進行調味
3️⃣ 放入菠菜、金針菇拌炒，淋上香油即可完成

煮呷就看肥大叔大叔教你安抓煮菠菜金針菇炒蛋菠菜金針菇

肥大叔Fat Uncle

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「對你而言，食物是什麼？」每個人都曾獨自在外打拼過年輕時，不顧父親反對，我走上了「料理」的路正當自己迷惘時，回家媽媽煮了一碗家常菜不是無比美味，卻撼動我的心，彷彿說著：我支持你讓我更有動力繼續堅持下去食物不是只有表面看的這麼簡單飽含著料理者的心意以及溫暖，要做出更多溫暖人心的食物保持這樣的理念，食物對我來說是：「選擇自己喜歡做的事，然後把他做對做好」食物對肥大叔而言，是"愛" 把愛傳遞給大家，感受這份溫暖

燙菠菜在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

By Ytower Cooking channel

2021-03-05 21:06:02 有 3,606 人看過有 32 人喜歡

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蒜蓉五花肉
材料
五花肉650g pork belly
水3000㏄ water
蔥段30g scallion
薑片30g ginger
鹽8g salt
米酒30g cooking rice wine
醬料：
醬油膏45g thick soy sauce
醬油10g soy sauce
蒜末50g garlic
辣椒末3g chili
糖5g sugar
涼開水15㏄ cooled boiled water
作法
1.鍋中放入水，以130℃煮至滾沸。
2.炸籃中放入五花肉，再放入鍋中。
3.加入米酒和鹽去腥，待水再滾沸後，蓋上鍋蓋，續煮約40分鐘。
4.關火，續燜15分鐘。
5.打開鍋蓋，將炸籃扣在鍋緣瀝乾水分後，取出放涼。
6.將所有醬料混合均勻，為蒜蓉醬。
7.將放涼的五花肉切片擺盤，食用時沾蒜蓉醬享用即可。

白斬雞腿
材料
大雞腿2隻 chicken thigh
水3000㏄ water
蔥段30g scallion
薑片30g ginger
鹽8g
米酒30g cooking rice wine
醬料：
蔥末50g scallion
薑泥6g ginger
香油40g sesame oil
白胡椒粉少許 ground white pepper
作法
1.鍋中放入水，以130℃煮至滾沸。
2.炸籃中放入大雞腿，再放入鍋中。
3.加入米酒和鹽去腥，待水再滾沸後，蓋上鍋蓋，續煮約25分鐘。
4.關火，續燜15分鐘。
5.打開鍋蓋，將炸籃扣在鍋緣瀝乾水分後，取出放涼。
6.將所有醬料混合均勻，為蔥油醬。
7.將放涼的雞腿剁塊擺盤，食用時搭配蔥油醬享用即可。

煮水餃
材料
冷凍水餃 20顆 frozen dumplings 20pcs
水適量 water q.s.
作法
1. 鍋中放入水，以190℃煮至滾沸，先將炸籃扣在鍋緣，放入冷凍水餃。
2. 再將炸籃放入鍋中，蓋上鍋蓋，持續煮約5分鐘。
3. 打開鍋蓋，取出炸籃，扣在鍋緣瀝乾水分即可。

燙菠菜
材料：
菠菜400g spinach
油醋醬適量 sauce qs.
作法：
1.菠菜去頭，切長段後洗淨，放入炸籃中。
2.以150℃將水煮滾，加1大匙油和少許鹽，放入炸籃。
3.上下提放數次，煮至菠菜變軟，約4分鐘，取出瀝乾，用冰水泡涼。
4.裝盤後搭配和風醬食用。
和風醬
材料：
醬油60g soy sauce
味醂60g mirin
白醋10g rice vinegar
糖1茶匙 sugar 1tsp.
白芝麻少許 white sesame qs.
作法：
將所有材料混合均勻。

家常滷肉
材料
A
五花肉 800公克 pork belly 800g
白蘿蔔 600公克 radish 600g
紅蘿蔔 200公克 carrot 200g
滷蛋 10顆 egg 10pcs
油豆腐 300公克 deep fried tofu 300g
B
蔥段 40公克 scallion 40g
薑片 20公克 ginger 20g
辣椒 2支 chili 2pcs
醬油 400ml soy sauce 400ml
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
水 800ml water 800ml
糖 2大匙 sugar 2tbsp.
作法
1. 取出炸籃，放入白蘿蔔、紅蘿蔔、滷蛋、油豆腐、五花肉。
2. 再加入材料B。
3. 蓋上鍋蓋，以130℃加熱煮至滾沸，持續煮約40分鐘即可。

人蔘雞湯
材料
A
雞 1500公克 chicken 1500g
蒜頭 50公克 garlic 50g
圓糯米 100公克 short-grain glutinous rice 100g
B
蔥段 30公克 scallion 30g
紅棗 15顆 red date 15pcs
人蔘 2支 ginseng 2pcs
C
水 3000ml water 3000ml
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
作法
1. 取下炸籃，放入已填入蒜頭、圓糯米的雞
2. 加入材料B與材料C。
3. 蓋上鍋蓋，以130℃加熱煮至滾沸，持續煮約90分鐘即可。

炸薯條
標：一扭溫控油炸溫度輕鬆掌握
材料
冷凍薯條適量 french fries q.s.
鹽適量 salt q.s.
作法
1. 鍋中放入油，轉180℃至油溫到達。
2. 炸籃勾掛在鍋緣，放入薯條，再放入油鍋中。
3. 搖動炸籃，避免薯條沾黏，再蓋上鍋蓋炸至薯條上色。
4. 拿起炸籃，勾掛再鍋緣瀝乾油份。
5. 盛盤後撒上鹽即可。

椒麻雞
材料
A
去骨雞腿排 2片 chicken thigh 2pcs
高麗菜絲適量 cabbage q.s.
B
蒜末 15公克 garlic 15g
辣椒末 10公克 chili 10g
香菜末 10公克 coriander 10g
魚露 2大匙 fish sauce 2tbsp.
冷開水 1大匙 water 1tbsp.
檸檬汁 1大匙 lemon juice 1tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
作法
1. 鍋中放入油，轉180℃至油溫到達。
2. 炸籃放入油鍋中，放入雞腿排，蓋上鍋蓋炸約10分鐘。
3. 取出切片，放在鋪滿高麗菜絲的盤中，淋上混合均勻的材料B即可。
-

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燙菠菜在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

By Ytower Cooking channel

2021-03-05 20:49:23 有 5,621 人看過有 72 人喜歡

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1.燙花椰菜
材料：
花椰菜 500g broccoli
蒜蓉醬適量 sauce qs.
作法：
1.切成一朵一朵，略去除粗皮，清洗後放入炸籃中。
2.以150℃將水煮滾，加1大匙油和少許鹽，放入炸籃。
3.上下提放數次，煮至花椰菜變深綠色，約8分鐘，取出瀝乾即可。
4.裝盤後搭配蒜蓉醬食用。

蒜蓉醬製作
材料：
蒜末40g garlic
辣椒末5g chili
醬油膏60g thick soy sauce
醬油15g soy sauce
涼開水15ml cooled boiled water
糖1茶匙 sugar 1tsp.
作法：
將所有材料混合均勻。

2.燙玉米筍
材料：
玉米筍500g baby corn
油醋醬適量 sauce qs.
作法：
1.玉米筍洗淨，放入炸籃中。
2.以150℃將水煮滾，加1大匙油和少許鹽，放入炸籃後。
3.蓋上鍋蓋，煮約8～10分鐘，開蓋取出瀝乾即可。
4.裝盤後搭配油醋醬食用。

油醋醬
材料：
蒜末25g garlic
洋蔥末20g onion
橄欖油60g olive oil
白醋20g white vinegar
黑胡椒粉5g black pepper powder
糖1茶匙 sugar 1tsp.
鹽1茶匙 salt 1tsp.
作法：
將所有材料混合均勻。

3.燙菠菜
材料：
菠菜400g spinach
油醋醬適量 sauce qs.
作法：
1.菠菜去頭，切長段後洗淨，放入炸籃中。
2.以150℃將水煮滾，加1大匙油和少許鹽，放入炸籃。
3.上下提放數次，煮至菠菜變軟，約4分鐘，取出瀝乾，用冰水泡涼。
4.裝盤後搭配和風醬食用。

和風醬
材料：
醬油60g soy sauce
味醂60g mirin
白醋10g rice vinegar
糖1茶匙 sugar 1tsp.
白芝麻少許 white sesame qs.
作法：
將所有材料混合均勻。

4.燙四季豆
材料：
四季豆500g dwarf bean
蒜香涼拌醬適量 sauce qs.
作法：
1.四季豆去頭尾，切長段後洗淨，放入炸籃中。
2.以150℃將水煮滾，加1大匙油和少許鹽，放入炸籃。
3.上下提放數次，煮至四季豆變翠綠變軟，約6分鐘，取出瀝乾。
4.裝入容器中，加入蒜香涼拌醬搖晃均勻即可。

蒜香涼拌醬
材料：
蒜片25g garlic
辣椒片10g chili
醬油15g soy sauce
香油30g sesame oil
糖1茶匙 sugar 1tsp.
鹽1茶匙 salt 1tsp.
作法：
將所有材料混合均勻。
-

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燙菠菜在 [問題] 菠菜怎麼燙才不會澀? - 看板cookclub 的推薦與評價

作者dawnsaraph (曙光女神)

看板cookclub

標題[問題] 菠菜怎麼燙才不會澀?

時間Wed Jun 17 21:17:13 2009

最近買了一把好漂亮的菠菜

但是室友卻很怕菠菜的口感

說是吃起來會割舌頭澀澀的

我住的地方只能用熱開水燙青菜

(使用房東的熱水機~~)

但是一些拌醬我還是有的

醬油~醋~糖之類的

請問要怎麼燙菠菜才不會澀呢?

是要加什麼東西嗎?

--

愛惜羽毛的人，就該結交良善的益友；與其近墨者黑，不如獨來獨往。

https://www.wretch.cc/blog/jellybeans

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.216.182.220

推 gsuper:糖水 06/17 21:18

→ gsuper:我認真的炒菠菜加點糖可以去澀用燙的應該也可以 06/17 21:19

推 savalaba:之前看日本節目『學校沒教的事』有說過用油跟鐵的策略 06/17 21:34

→ savalaba:可以去除澀味... 06/17 21:35

→ savalaba:要講太多我重新回覆一篇好了.. 06/17 21:35

推 Huangs:菠菜最好吃的就是那微微的苦澀啊 06/17 22:42

推 catmeowmeow:有地中海貧血的人吃起來也會特別苦 06/17 23:10

推 xiaogui:我很不愛吃青菜.但波菜我吃不會苦澀啊0.0(莫非卜派看太多) 06/18 00:09

→ catmeowmeow:嚴重程度有差？我同學說很苦他媽說還好 06/18 00:14

→ gsuper:話說真的是卜派看太多我特愛菠菜的澀味總覺得去澀就沒力 06/18 03:46

→ gsuper:每次去自助餐店都要夾半個罐頭的量越澀越爽 06/18 03:47

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燙菠菜在聖鴻廚房- 清燙菠菜佐胡麻醬有時候要快速解決一餐簡單方便 ... 的推薦與評價

清燙菠菜佐胡麻醬有時候要快速解決一餐簡單方便迅速又營養. 作法： 1.先將菠菜清洗乾淨後，切段，備用2.煮一鍋滾水，待滾水煮開後，放入菠菜，約30-50秒即可撈起並泡 ... ... <看更多>

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#16. 菠菜如何去苦澀？她曝加1蔬菜內行揭4秘招

不過，原PO有次意外發現，只要將這兩種蔬菜摻在一起煮，不管是用炒的或是用川燙的，澀與苦都不見了，取而代之的是蔬菜本身滿滿的清甜味，吃起來也特別順口 ...

#17. 菠菜增強免疫力、補血，營養師分享2道美味料理

菠菜含有高草酸，對於腎結石患者來說，建議先汆燙讓草酸流到湯汁後再食用，且要留意食用量。網路上常見菠菜與豆腐一起吃會導致結石的說法，但這是錯誤的 ...

#18. 菠菜怎麼炒都很苦？內行多「1步驟」才下鍋：翠綠又超嫩

（示意圖／取自pixabay）貼文一出，網友紛紛回應「菠菜要先燙過再下鍋！這樣才不會苦喔」、「煮菠菜一定要水煮，水滾後撈起，水倒掉，下油鍋 ...

#19. 烫菠菜怎么做_琪- 菜谱 - 美食天下

1.菠菜去头，清水泡洗干净2.切点蒜蓉，菠菜用手折成三段3.锅中放适量的水，蒜蓉，盐，油放下锅煮开4.把菠菜下锅大火煮一分钟5.如图，即使关火6.盛上碟7.成品。

#20. 【晚餐】榨菜肉絲麵&燙菠菜 - 幸福小女人

好吧，那就燙菠菜+自製的油蔥酥+香菇素蠔油拌一拌就很好吃了我個人覺的菠菜用炒的有股味道，不太喜歡吃，但是用它燒湯，煮麵，或用燙的都好吃啦.

#21. 燙菠菜_百度百科

《燙菠菜》是用菠菜做出的食品，此菜菠菜翠綠柔軟，嚼之有花生香，味鹹鮮略帶酸甜。

#22. 燙菠菜 - 好食課

燙菠菜. Powered by 好食課股份有限公司. Created by Learneating co. ltd. Back to top. Search for: Search. 首頁 · 關於好食課 · 我們的服務.

#23. 燙菠菜怎樣做好吃– 菠菜台語 - Billibll

炒菠菜多一步驟簡單去澀味！ … 燙青菜料理－食譜與做法共153 篇｜簡易家常菜作法. 燙青菜料理怎麼做才好吃？這裡有153 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括,汆燙花椰菜, ...

#24. 原來我們都誤會波菜了！ - 佛法與滅苦

菠菜先汆燙後再吃，確實是去掉草酸的好法子，但沒結石問題的民眾，不見得一定要這麼大費周章，因為含有草酸的食物並不少，菠菜只是其中一種，只因為大家比較熟知，才會「 ...

#25. 【陳羅西廚房】營養好吃又健康x簡單容易又上手-涼拌波菜 ...

菠菜先汆燙後再吃，確實是去掉草酸的好法子，但沒結石問題的民眾，不見得一定要這麼大費周章，因為含有草酸的食物並不少，菠菜只是其中一種，只因為大家 ...

#26. 你總是用沸騰熱水汆燙青菜嗎？這麼做是不正確的喔！「二種日 ...

雖然菠菜和小松菜都是蔬菜，但它們屬於完全不同的種類，所以烹調方式也不太相同。汆燙菠菜最簡單的方法，就是放入沸騰熱水中；但若把小松菜放入沸騰熱 ...

#27. 烫菠菜的做法 - 豆果美食

烫菠菜的做法,烫菠菜怎么做请看步骤：1.材料备好2.菠菜洗净3.把菠菜放入开水焯一下水，不能太久4.把焯过水的菠菜放入凉水里冰一会，乃至菠菜变凉5.接下来调佐料， ...

#28. 聖鴻廚房- 清燙菠菜佐胡麻醬有時候要快速解決一餐簡單方便 ...

清燙菠菜佐胡麻醬有時候要快速解決一餐簡單方便迅速又營養. 作法： 1.先將菠菜清洗乾淨後，切段，備用2.煮一鍋滾水，待滾水煮開後，放入菠菜，約30-50秒即可撈起並泡 ...

#29. 菠菜燙的價格推薦- 2021年11月| 比價比個夠BigGo

菠菜燙價格推薦共11筆商品。包含11筆拍賣.快搜尋「菠菜燙」找出哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價， ... 定制葉菜類漂燙殺青機菠菜蔬菜蒸煮護色機蘑菇藕片漂燙殺菌機.

#30. 涼拌菠菜蛋絲 - 男人廚房1+1

食材：菠菜300g 雞蛋2顆花生1大匙白芝麻少許醬汁素蠔油2.5大匙蒜末1小匙 ... 汆燙菠菜的時候先不要把跟切掉，這樣一方面減少養分的流失，一方面也會 ...

#31. 燙菠菜@ 窗裡 - 窗外

鄰居送了一大把菠菜，一連幾次都用炒的，覺得用炒的菜葉含很多油脂，吃多了對身體不好。今天想吃清淡一點，改用燙的。洗淨菠菜，切成兩段（太長，放不下鍋）， ...

#32. 燙菠菜造句

用燙菠菜造句和"燙菠菜"的例句： 1. 要用旺火沸水速燙菠菜，不可久燙，防止黃爛，影響口味。 2. 他們吃燙菠菜，南瓜，海藻片，蝦丸，魚薄片，紅蟲什么的等等。

#33. 燙菠菜料理的2種做法- 食譜主題網 - BigGo

和風蘋果菠菜 1.蘋果洗淨切絲，泡冷開水備用。 2.菠菜洗淨切段汆燙，撈出泡冰開水，瀝乾備用。 3.將作法1的菠菜淋上和風沙拉醬，再放入作法1的蘋果絲、熟白芝麻，食用 ...

#34. 保存3天都OK！餐桌上的好幫手「涼拌菠菜」

將菠菜洗淨。燒一鍋熱水，撒鹽，放入熱水燙，莖部燙30秒，連同波菜葉全部一起燙30秒 ...

#35. 菠菜維生素C高！最營養「部位」是這裡，用這一招「去澀」

如果真的怕草酸，把菠菜汆燙後再料理，就能去除大部分草酸，也會減少澀澀磨牙的感覺。而雖然在台灣夏季也看得到菠菜，但是它喜歡冷涼氣候，耐寒性強，是 ...

#36. 菠菜拌粉絲，先燙菠菜先燙粉絲？大廚：都不對 ... - 今天頭條

菠菜口感發澀，粉絲綿軟沒嚼勁，而且成菜也不入味，造型很難看，口感也很難吃。其實原因很簡單。關鍵就是先燙菠菜，還是先燙粉絲。

#37. 汆燙菠菜食譜、做法 - Cook1Cook

食材（3-4人） 15分鐘內 · 1先準備好所需材料ˊ蔬菜沖洗乾淨備用 · 2準備一適合汆燙鍋子ˊ加入酌量水煮滾ˊ 水滾加入少許鹽和數滴油ˊ然後將菠菜整株擺入ˊ汆燙熟.

#38. 蒜泥燙菠菜| 海福岡 - 蝦皮購物

商品類型：單品(餐點) 商品內容：日式丼飯拉麵海福岡蒜泥燙菠菜店家食品業者登錄字號：A-200152025-00000-4 蝦皮食品業者登錄字號：A-156801904-00000-1 ※下單須知1.

#39. 菠菜的營養成分 - 台灣癌症基金會

涼拌菠菜：將菠菜200公克洗淨，水開後川燙一下擰乾，切段排入盤內放芝麻（部分壓啐，部分保持粒狀）放少許糖及醬油，具防癌及緩解便秘之功效。菠菜泥：將菠菜洗淨，待水開 ...

#40. 超實用葉菜類保存術，延長10倍賞味期、不怕放到爛 - 早安健康

【早安健康／伯母直美（營養師、時令蔬菜料理家）】將剛買回來卻又不打算立刻吃掉的菠菜，先川燙後再放進冰箱保存。菠菜保存

#41. 千萬不可懶！「3種菜」炒前必汆燙

第二種：菠菜這是一種很常見的蔬菜，很營養滋補，多吃自然是有益無害的，但是 ... 因此在炒四季豆前務必先汆燙一遍，這樣才能確保它能完全被炒熟。

#42. 烫菠菜 - 搜狗百科

将菠菜择去老叶，削去根尖洗净，下开水锅里烫至水再开时（中间把菜翻个身），稍停片刻，捞出沥水，然后捋齐挤去水分，切成二分长的小段放在盘内，趁热加入精盐、白糖、 ...

#43. Amei Qie Zi Mian - 切仔麵搭配燙菠菜與鯊魚煙 - TripAdvisor

Amei Qie Zi Mian, New Taipei Picture: 切仔麵搭配燙菠菜與鯊魚煙- Check out Tripadvisor members' 5 candid photos and videos of Amei Qie Zi Mian.

#44. 《Peggy廚房》和風涼拌芝麻菠菜

川燙時，水中加入少量的鹽，可使蔬菜保持漂亮的顏色喔!) 4‧白芝麻開"小火"乾煸，變成金黃色後熄火放涼 5‧ ...

#45. 為何熱炒店菠菜不澀？內行人揭「多這1步驟」鮮甜又脆口

詹姆士過去曾在《美食鳳味》分享小撇步，因為草酸怕熱，因此只要準備一大鍋沸水，將生菠菜放進裡面燙軟後，再進炒鍋大火快炒，就能炒出「專業級」的菠菜。

#46. 菠菜料理燙 - 工商筆記本

2017年7月31日- 菠菜是大力水手卜派最愛吃的菠菜，給人吃了能「身強體壯」的印象。的確，菠菜的營養素相當豐富，不過菠菜也不是百利無一害；其特有的「草酸」成分 .

#47. 健康低脂！一盤吃完還想再吃的菠菜拌蛋皮食譜來了！ - 美麗佳人

菠菜拌蛋皮做法. 1.將菠菜洗乾凈，水開下鍋燙一分鐘撈出過冷水，然後切碎。 2 ...

#48. 菠菜料理前多一步驟苦澀口感立刻消失- 生活

對此，農糧署在臉書分享，菠菜因為所含的草酸較多，入口會有澀感，建議先汆燙、再料理，即可有效去除大部分的草酸，另外由於菠菜易爛，因此菜葉和菜梗所需 ...

#49. 燙菠菜食譜與作法共6 道，步驟詳細成功率高！

燙菠菜，你想知道的解答。愛料理「燙菠菜」食譜，有最新的【緊張的】日式燙菠菜，以及快速便當菜-燙炒菠菜、健康燙青菜～韓式拌菠菜。也有燙菠菜的...| 親親寶貝.

#50. 菠菜料理前一定要先汆燙？挑選 | 蘋果健康咬一口

燙菠菜 - 先汆燙.去除農藥：菠菜容易殘留農藥，可以先用沸水煮1～2分鐘，去除表面的水溶性農藥。去除澀味：菠菜含有大量的草酸，帶有強烈的澀味，且亦會 ...

#51. 芝麻醬涼拌菠菜

天氣漸漸熱了起來，今天就來道涼拌菜吧！！一樣的方法菠菜也可以換成夏季盛產過貓來做一樣好吃～不過要記得，燙過的青菜，不論是菠菜或是過貓都要擠 ...

#52. 【食譜】肉燥燙青菜(1):www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

3.平底鍋加入約半鍋的水煮開，加入1大匙沙拉油，放入波菜後蓋上鍋蓋。待水滾打開鍋蓋，翻動讓蔬菜平均受熱。 4.滾後約10秒再撈出菠菜瀝乾水分裝 ...

#53. 菠菜燙過更翠綠，蛤蜊泡米酒殼肉完美分離｜蚵仔最後加保鮮甜

今天要分享老少咸宜的「菠菜吻魚羹」，阿慶以翠綠的菠菜為基底，加上鈣質豐富的吻仔魚，並加入「地...

#54. 【韓式涼拌波菜】1分鐘學會清爽開胃的波菜做法

韓式涼拌菠菜，是韓國當地餐廳非常常見的一道小菜！免去起油鍋炒菜的麻煩，只要將波菜用滾水煮1分鐘， ... 燙菠菜食材, 份量, 醬料食材, 份量 ...

#55. 菠菜拌粉絲,先燙菠菜先燙粉絲?大廚:都不對,難怪粉絲沒嚼勁

菠菜拌粉絲，先燙菠菜先燙粉絲？大廚：都不對，難怪粉絲綿軟沒嚼勁。親愛的好朋友們，大家好，這裡是妍妍媽媽的美食屋，今天又到了，給大家分享美食的 ...

#56. 別直接下鍋炒！菠菜這樣煮鮮美回甘又油亮亮

很多人知道可以用汆燙的方式，讓菠菜去除苦澀味，不過步驟錯了，反而會流失營養與口感。即使是簡單的清炒菠菜，也有幾個重點，可以區分出餐廳級or業餘級 ...

#57. 菠菜怎麼炒都很苦？多1步驟秒變嫩

貼文一出，網友紛紛回應「菠菜要先燙過再下鍋！這樣才不會苦喔」、「煮菠菜一定要水煮，水滾後撈起，水倒掉，下油鍋一下就可起鍋了」、「菠菜有的菠菜 ...

#58. 韓式涼拌菠菜 - 安妞駐韓生活雜記

放入滾水稍微川燙一下就可以拿起來喔! (保留蔬菜的營養跟脆脆的口感. ) 스타박스_180307_0083.jpg. 這麼一大把菠菜燙完剩這樣~.

#59. 燙青菜一小坨消費者傻眼：我不是各點兩份嗎？

有民眾跟店家點了菠菜跟大陸妹，各兩份的燙青菜，結果看到後傻眼，因為裝在小小的紙碗裡頭，兩份的菠菜跟兩份的大陸妹，都只有紙碗的一半不到，份量看 ...

#60. 【中醫教您蔬食養生】「菠大地空」燙青菜F4（上）

原來，是菠菜、大陸妹、地瓜葉、空心菜－四種小吃店最常出現的燙青菜選項！聰明的老闆事先印好，方便點餐的客人勾選。這四種平民蔬菜，價格友善、營養價值 ...

#61. 菠菜，為什麼要用開水燙？很多人沒弄清楚，難怪顏色發黑還 ...

菠菜不管是用來炒菜、涼拌，還是做湯之前都必須記得用開水燙一下。菠菜吃起來總是口感發澀，這是因為菠菜中含有大量的草酸，而且它的草酸含量是所有綠色蔬菜中最高的，不利 ...

#62. 菠菜川燙延伸文章資訊 - 輕鬆瘦下來的秘訣

菠菜川燙，你想知道的解答。【關鍵字】：菠菜、油蔥、沸水、燙菠菜、白芝麻、日式、味琳....煮一鍋沸水加入兩匙的鹽，菠菜不要切，以根莖的部分先.

#63. 在冬季充份補充維他命菠菜料理食譜3選 - BabyHome新知

有著維他命C、鐵質和鈣等的礦物質成份，如此優秀的蔬菜，那就是「菠菜」。 ... 由於川燙的時間和營養成反比，所以即使根據自己喜好來川燙菠菜的話，不如下鍋燙個30 ...

#64. 菠菜怎麼炒都很苦？多1步驟秒變嫩 - 新浪新聞

△網友表示自己炒菠菜來吃，結果苦到吃不下去。（示意圖／取自pixabay）貼文一出，網友紛紛回應「菠菜要先燙過再下鍋！這樣才不 ...

#65. 菠菜焯水很多人做错了，难怪炒出来的菠菜不好吃

菠菜是一种营养丰富的绿色蔬菜，特别适合高血压和糖尿病患者。然而，菠菜含有草酸，这会影响钙的吸收。因此，在油炸菠菜之前，菠菜必须先烫漂，烫漂菠菜 ...

#66. 菠菜水原來有如此妙用，怪不得人家都留著，順便學一道菠菜雞 ...

不要說焯過菠菜的水裡，平時燙過其它菜或肉的水我們也是一滴不留地倒掉的，這菠菜水有什麼特別之處嗎？可真別說，還真有用處呢！剛才我們也說過了，菠菜 ...

#67. 菠菜簡單料理3選，廚房新手也能輕鬆端出的零失誤佳餚！

1.煮一鍋水，水滾後放入菠菜川燙約30秒，菠菜軟即可撈起 · 2.燙好的菠菜過放入冰水冷卻，用手抓起菠菜握拳擰乾 · 3.將擰乾的菠菜鬆開，加入蒜泥、白芝麻混合 ...

#68. 燙菠菜- Live TV | 生活| 資訊| 線上| 直播

如何做出健康又美味的水煮菜。大家以往對燙青菜的感覺就是健康但是沒味道。所以今天來分享如何簡單的煮出好吃又健康的燙菠菜，我們首先準備好以下 ...

#69. 好吃又好玩，愛上菠菜好簡單 - 親子天下

吃菠菜好處多多，補充鐵質又補維他命C，還有滿滿鈣質與纖維， ... 濃湯：菠菜腰果醬180~200克、燙菠菜水200~250克(部份可用牛奶取代)、鹽適量.

#70. 炒菠菜苦澀難解？她不藏私曝「混1蔬菜」：秒變清甜 - MSN

昨（24）日有網友在臉書「我愛全聯-好物老實説」指出，原本不喜歡吃菠菜與A菜，因為菠菜咬舌、A菜有苦味，直到他將這2種菜混在一起煮，不論用炒或川燙 ...

#71. 日式燙菠菜 - 松鼠的健康& 美食主義

日式燙菠菜. 菠菜算是松鼠還蠻喜歡的蔬菜之一，只要處理得不澀口，怎樣都美味! 說是日式也只是因為用了日式柴魚醬油和柴魚片，做法一點都不講究。

#72. 減肥聖品：熱量低又好吃的5道燙青菜 - 康健雜誌

菠菜整棵洗淨。 3.另備一鍋水，加入鹽，煮滾後放入菠菜，待水再次沸騰即撈起，擰去水分 ...

#73. 油蔥波菜- 減醣|台式料理|精選食譜 - 小磨坊

將波菜水洗乾淨後切段備用。 STEP02. 起一鍋滾水，汆燙菠菜約1分鐘即可呈盤。

#74. 菠菜火鍋-新人首單立減十元-2021年11月|淘寶海外

当然来淘宝海外，淘宝当前有275件菠菜火鍋相关的商品在售。在这些菠菜火鍋的省份有 ... 4.2kg獨立包裝非油炸蔬菜面香鍋麻辣燙菠菜面紫薯面火鍋面60袋/箱. 熱賣促銷.

#75. 【假影片】菠菜千萬不要直接吃？直接吃會結石？內容農場謠言

#76. 热水烫菠菜需要几分钟菠菜被热水烫发黄咋回事

菠菜是一种营养十分丰富的绿叶蔬菜，但我们经常看到厨师在炒菠菜或者凉拌菠菜前都会先用热水烫一下，这是什么原因呢？

#77. 父親的菠菜，也是外婆口中的波稜菜 - 今周刊

偶爾，我會混合兩種做法，先爆香蒜末炒百頁，下燙過的菠菜稍拌勻，最後淋紹興酒，炒成一盤蒜香馨逸、酒香馥郁的家常菜，讓父系與母系的滋味，握手言歡。

#78. 【驚蟄養生】原來菠菜最營養的部位是常被丟掉的「它」?!

先將菠菜洗淨，削去雜根及老皮，汆燙撈起泡入冷水，再擠乾、切段。第一道：胡麻腐皮菠菜捲. 【材料】. 食材：鮮豆皮4 ...

#79. 涼拌菠菜(五分鐘＋零失敗料理) - DandJsLife的部落格

1.將菠菜用滾水燙熟. 將菠菜用滾水燙熟 · 2.泡入冰水中(可省略，只是就不是冰的). 泡入冰水中(可省略，只是就不是冰的) · 3.拌入蒜泥1T、鹽1茶匙、香油適量 ...

#80. 「食譜」簡單菠菜煎蛋捲，시금치계란말이by 韓國餐桌

滾水裡加一點鹽後燙菠菜，讓菠菜梗先放到滾水裡煮10秒後. 再放菠菜葉子，全部煮30秒，菠菜冷水清洗後用手“輕鬆”擠乾水分. Tip. 菠菜要一分鐘以內燙 ...

#81. 菠菜吃之前要烫一下吗 - 鲜淘网

菠菜在吃之前是要先烫一下，菠菜中含有丰富的草酸，直接被人体吸收后会与体内的钙结合成不溶性的草酸钙，在体内会长期积淀成形成结石，高温烹炒和用 ...

#82. 燙菠菜拌芝麻 - 砂之椅子

菠菜1袋芝麻3大匙☆醬油1小匙☆味醂少許☆熱水50ml ①川燙菠菜，浸冷水以防變色，瀝乾，擠去水分，切3cm段②略炒芝麻至香味出③容器內混合☆調味料，加入菠菜拌勻， ...

#83. Cold Spinach Dish 燙菠菜 - RichCat 山羊居

園中菠菜長得老高, 生吃太多麻嘴, 就來燙個菠菜做冷盤. 仍以簡單為主, 只要是綠葉菜, 皆可照此法涼拌. 首先準備一個裝冷水的大盆子, 和一個濾盆,.

#84. 專家激推「6蔬菜」吃了比白飯還飽熱量少40倍還不夾？

... 激推「低卡又填飽肚子」食物清單，只要7大卡就能填補你的五臟六腑，比起1碗280..(飽足感,白飯,蔬菜,花椰菜,菠菜,低卡,熱量,台灣營養,營養QA)

#85. 菠菜佐堅果醬 - Selina的料理繪本

川燙是我偷懶的方式之一，至於沾醬則是用堅果醬、柴魚醬油與少許的香魚調味而成，吃進菠菜的同時也吃到了滿滿的香氣。菠菜佐堅果醬作法材料⋯⋯波菜1把。

#86. 蒜苗菠菜面5步完成，燙菠菜煮麵條，蒜苗提香入味，味道特香

豬肉和辣椒：豬肉選擇的是肥瘦分割明顯的這種，大概只需要2兩左右，用比較燙的水將豬肉清洗乾淨，同時可以用小刀將豬皮的表面反覆剮幾次， ...

#87. 【菠菜榨汁需要燙一下嗎】菠菜榨汁需要煮熟嗎

菠菜榨汁需要燙一下嗎. 一般建議菠菜在榨汁前先用開水焯一下，但不用完全煮熟。因爲菠菜中含有大量的草酸，高濃度的草酸會引起鈣質的流失，嚴重者 ...

#88. 燙菠菜

燙菠菜. 由於買了鍋子，隔天迫不及待的開始啟用。第一道就是愛吃的菠菜。把菠菜洗淨，丟進鍋子裡，雖然理論上不用加水，但我有加一點點水，用電磁爐 ...

#89. 【高營養價值的綠色蔬菜之王—菠菜】 - 金姆健康科技有限公司

草酸含量高的菠菜和含鈣豐富的豆腐一起食用，真的會形成草酸鈣結石嗎？ ... 《菠菜的脈診測試》我們用科學脈診測試後發現，每人食用1份燙 ...

#90. 枸杞菠菜卷 - Juling's Blog - 痞客邦

平常比較少PO蔬菜料理,因為蔬菜我大多是用清炒的,簡單清炒就很美味,除了清炒,有時也直接川燙,再淋醬,這樣料理,味道清爽又可保持蔬菜的翠綠,今天想做菠菜捲, ...

#91. 【名采】韓良憶專欄：父親和外婆的菠菜 - 蘋果日報

偶爾更混合兩種做法，先爆香蒜末炒百頁，下燙過的菠菜稍拌勻，最後加紹興酒，炒成一盤蒜香馨逸、酒香馥郁的家常菜，讓父系和母系的滋味，握手言歡。一指 ...

#92. [問題] 菠菜怎麼燙才不會澀? - 看板cookclub

最近買了一把好漂亮的菠菜但是室友卻很怕菠菜的口感說是吃起來會割舌頭澀澀的我住的地方只能用熱開水燙青菜(使用房東的熱水機~~)

#93. 日式川燙菠菜/涼拌菠菜の做法 - 조

做法：. 切除菠菜根部，為了使川燙熟度相同，最好在較粗的根底部用刀尖劃十字紋; 浸泡清水中再沖洗乾淨。以自來水沖洗根底部，洗淨污泥; 為防止煮過熟，菠菜請分2次下 ...

#94. 【食譜】味噌拌菠菜 - 小蝶的小小廚房

食譜示範水量約與菠菜等重，作法偏汆燙，若要較為乾炒的方式，可再酌減一半水量. 2.用鹽水汆燙可幫助菠菜保持翠綠，也可先讓菠菜帶入一點鹹味.

#95. 吃菠菜怎麼去除草酸菠菜燙一下可以去除草酸嗎 - 養生百科書

吃菠菜怎麼去除草酸菠菜燙一下可以去除草酸嗎引薦：菠菜是一種常見的蔬菜，營養豐富，深受大家的喜歡，但是其中含有不少的草酸，因此想問下吃菠菜怎麼 ...

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