💕回味。燒味。💕
偶然經過戲曲中心,發現這裏開了一間鼎尚棋哥燒鵝湯館。這裏主打港式燒味和靚
湯為主,裝修亦充滿懷舊香港冰室感覺!打卡一流💕
我們點了以下食物
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三菌螺頭燉烏雞湯
粉葛鯪魚赤小豆湯
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這裏的靚湯果然非常足料!前者,湯料有羊肚菌、姬松茸、蟲草花和螺頭,所以味道非常鮮甜濃郁,很滋補呢!粉葛鯪魚赤小豆湯,有助清熱袪濕!而且他們的外賣湯碗設計也很特別,恍似外賣咖啡杯設計同時又充滿懷舊風味,所以拿來當道具拍了一下照☺️
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荔枝柴燒鵝飯
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賣相非常吸引🤩有圖有真相!因為精選5斤4鵝乸,燒鵝皮非常香脆,燒鵝肉嫩滑又多汁而且帶有荔枝的淡淡香味,一試難忘,又因為肥膏比例很少,所以怎樣吃也不會很油膩。
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桂香切雞湯瀨粉
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雞肉很嫩滑,脂肪比例少,是連雞皮也忍不住要吃掉的桂香切雞💕沒想到這瀨粉很有驚喜,粉質爽滑,湯底也很濃郁,還有少少青菜👍🏻
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郊外油菜
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脆皮燒腩仔
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非常水準高的燒腩仔,皮脆程度可以媲美薯片,燒腩肥瘦比例分布均勻,喜歡吃燒腩仔的朋友一定要試!
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港式支裝奶茶
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原汁原味的港式奶茶,奶茶質地又幼滑,茶味濃郁,重點是不會太甜!非常推薦!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,灣仔美食攻略 黃金燒味 golden bbq 自設工場 招牌肥燶叉燒 燒鵝 燉湯出色 老火燉湯,鮮香清甜 https://www.mrlamsan.com/2019/09/golden-bbq.html 灣仔新燒味小店 用料靚,味道好,小店但製作認真 絕對推薦給大家 開左2個月左右,所以沒有太多...
燒鵝燉湯 在 美豬媽與布甸仔の日常 Facebook 的精選貼文
去完海港城,發現原來戲曲中心係尖沙咀港運城旁
建築富現代感,打卡一流!
打完卡影到肚餓,我哋去左鼎尚棋哥燒鵝湯館
原來呢度d燉湯係由鼎爺主理!
用料天然,簡單調味,全無味精
平民價高級野一定要試!
我哋叫左椰皇燉嫩雞同埋椰菜瑤柱海皇湯
個椰皇燉嫩雞真係超級勁正!鼎爺私房菜中的招牌靚湯
無添加調味,兩個椰皇水加椰子肉加雞所燉
飲落啖啖都係椰皇香,我一飲真係心心眼!大愛呀!
椰菜瑤柱海皇湯都唔失禮,好香好甜好濃!好重海味味!
據說係旦家人過時過節先會,其他地方都無得飲!
我哋叫左碟脆皮燒腩仔,真係皮脆肉嫩
層次分明,食落一啲都唔膩,仲好香!
瑰豉油雞油雞 ,味道剛剛好,好嫩滑
萬眾期待嘅荔枝柴燒鵝飯終於上場
一上枱,就知點解棋哥燒鵝咁岀名!
未食已經聞到荔枝柴燒嘅香味
食落真係不得了!果陣柴燒味同埋個鵝油香真係超正!
原來佢哋燒製前先經荔枝柴煙燻,所以咁香
睇佢舖頭介紹佢哋只選鵝乸,大小剛剛好
食落燒鵝皮脆肉嫩,啖啖甘香,真係食完想再食!
真係睇得岀佢哋認真、誠懇製作
以真材實料及一絲不苟的烹調過程來打動每位客
星級推介:荔枝柴燒鵝飯、椰皇燉嫩雞、椰菜瑤柱海皇湯
宜家推介完,又想encore!😆
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💖鼎尚棋哥燒鵝湯館💖
地址:九龍尖沙咀柯士甸道西88號戲曲中心GF-05號舖
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@dkgnsl
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燒鵝燉湯 在 Harihari ハリハリ Facebook 的最佳貼文
見🎭戲曲中心落成左都一段時間~
於是早幾日帶d寶寶去參觀下~
發現呢度除左有出色既戲曲表演之外~
原來仲有好多有特色既食肆🥢
今次我地就食左「🍲鼎尚棋哥燒鵝湯館」
非常鐘意佢地充滿懷舊特色既裝修風格~
🖼手繪壁畫、復古算盤 、懷舊鐵閘⋯
特別個老薑造型筷子托🥢,簡單真既一樣~
2個小寶都覺得每樣東西都好新奇得意💕
食物方面 #阿爺靚湯 真係不得了~
我地點既#椰皇燉嫩雞 同 #椰菜瑤柱海皇湯 都落足料,夠曬火候👍🏻
特別椰皇燉嫩雞,過程加入香矛同兩個椰皇水,椰香🥥味即時提升不少,非常濃郁既椰香同時亦好重雞湯🐤味~
鹹鹹地又好鮮甜,對於我呢個「🥥椰粉」,真係大滿足,好想偷師返屋企試下整😝
除左 #燉湯 吸引,#燒味 亦都不能放過~!
一場黎到當然樣樣都要試下😋
必點 #原隻荔枝柴燒鵝脾飯🍗,我真係好耐冇食過咁香💨煙燻味既燒鵝~😍
而且皮脆內嫩,又唔太肥~
鵝香撲鼻,啖啖甘香~👍🏻
至於 #脆皮燒腩仔 同 # 桂香切雞湯瀨粉~
個🐷燒腩仔又係無得輸~
個皮卜卜脆,充滿肉汁又唔過肥,最緊要唔太鹹,味道剛好~
🐤切雞用上桂香雞,肉質鮮美,特別適合用黎白切🔪
而且控制到剛好熟,啱啱係最嫩滑狀態~
我個仔話「滑雞」,「滑雞」,食左好多😆
本來想試埋佢地既化皮乳豬,點知賣清光~
唯有下次早d再黎試過喇~
同場加映:🥤外賣樽裝#港式奶茶同#阿爺涼茶~
唔飲湯想飲凍飲都有選擇~
個奶茶又係我口味黎,茶味濃唔甜,越飲越覺香滑😚
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「🍲鼎尚棋哥燒鵝湯館」
▶️地址:九龍尖沙咀柯士甸道西 88 號戲曲中心 GF-05 號舖(鄰近中港城)
▶️電話: 2326 3369
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鼎尚棋哥燒鵝湯館
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燒鵝燉湯 在 alex lam Youtube 的最佳解答
灣仔美食攻略 黃金燒味 golden bbq 自設工場 招牌肥燶叉燒 燒鵝 燉湯出色 老火燉湯,鮮香清甜
https://www.mrlamsan.com/2019/09/golden-bbq.html
灣仔新燒味小店
用料靚,味道好,小店但製作認真
絕對推薦給大家
開左2個月左右,所以沒有太多人知既小店
但睇見師傅斬鵝既斬燒味既功夫就知有料到
我係一個地道既香港人,最鐘意食燒味
燒鵝,肥叉,可以撈2碗飯!
每位都有前菜,今日係木耳,夠爽口!
晚餐有套餐或住家燉湯餐
可選乳豬或燒鵝雙拼
肥燶叉燒要加$5,但值得試!
燉湯套餐$108 燒味加燉湯
再配白飯或粉麵,送熱飲
另外單拼燒味飯/粉 ($49)雙拼$54,包小吃
燉湯完全無味精 材料充足
老火燉湯,鮮香清甜
食燒味最鐘意配白飯!
燒鵝,叉燒,五香牛展,酒香汾蹄
燒鵝脂肪少,肉質細緻,肉味特別濃
外皮特別脆
叉燒都係招牌
有蜜汁叉燒或肥燶叉燒
夜D都賣曬,好搶手,一層肥一層肉
微焦香,叉燒質感鬆軟,特別甘香,完全不覺油膩
生炸脆皮乳鴿
皮好薄,超級脆口,咬落去卡滋一聲好似食薯片
本身又醃得夠味,唔需要再配椒鹽食
叉燒真係好食,一致讚好
絕對不輸米芝蓮中菜廳出品
鵝肉細緻,皮夠脆又薄
四寶飯!
5粒星推介燒鵝拼叉燒
肥叉燒都係必食之選
總評
單點碟飯只需$49起
晚市有套餐
叉燒同鵝都係必食之選
燉湯都係推薦!
黃金燒味
地址:灣仔軒尼詩道68號地下
電話:2702 1388
營業時間:星期一至日7am-9:30pm
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