道地的義大利陽光滋味,居家必備 Solo Pasta 防疫存糧包:古典波隆那肉醬與特寬雞蛋麵、經典羅馬阿瑪翠絲義大利麵、簡配版自由式青醬義大利特飛麵......,最近又多了威尼斯墨魚細麵。
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義大利麵每組都是六人份,醬料包精準地分成1+1+2+2(人份)四包真空包。超級適合小家庭的煮飯模式,解決了有時候兩個人一起吃,有時候又只剩一個人開飯的困惱。
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比起即時餐盒,在家料理更可以自己掌控溫度與口感,只要照著說明書,再怎麼手矬也有店裡92.75%的還原度。
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食譜裡細心提醒大家煮麵要從容要優雅,最難的地方只有燒開水。「 從容地 」在說明書出現五次,「 優雅地 」出現兩次,義大利慢活精神在台灣完美重現。
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以為古典波隆那肉醬麵應該變不出什麼把戲,應該就是大鍋子才弄得出來的美味。沒想到一吃就是在家裡做不出來的調味,就算下了多少洋蔥多少紅酒我都變不出來的義大利風景,隨附的雞肝慕絲更是意外地為肉醬麵增加風韻苦味超級搭,明明外面吃的雞肝多少都有點腥味啊~
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刻意找了義大利奇昂地紅酒 Folonari Chianti 2018 來搭,拍謝真的老梗,但是真的也太搭肉醬麵。很可愛的紅色莓果,漂亮的酸度,但後段又不無聊的加上微微煙草與丁香氣息。估狗一下原來 小資男女的紅酒筆記本 Little wine better life 也有四顆星推薦 https://reurl.cc/MAM7jk
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推薦 Solo Pasta 包含了許多私心。我家小寶跟著我在這裡從小吃到大,相信以後她也會帶著男朋友來,這裡已經成為回憶裡不可或缺的背景。
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好幾次吃太飽、醉太倒、出大糗,少數幾個讓我為非作歹的地方。喜歡主廚王嘉平 J-Ping 的幽默與謙虛,還有對料理極大的熱情付出。端上桌的永遠是好吃、有趣、又充滿誠心的食物。為了獲得最新鮮的豬血,凌晨就到殺豬場,等待血落地前的那一刻接住。既復古又新潮,我沒辦法說老派,因為主廚一直走得太前面。
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美國最具創新力的餐飲大亨 Danny Merer 在《 全心待客 》這樣寫道:
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「 當顧客在言談之間,把一家餐廳當做是自家的餐廳,則共同擁有感於焉而生。他們會迫不及待地想告訴親朋好友,不止是美食經驗,還有受到尊重和關愛的感覺。這種歸屬感帶來信賴感和被接納、被肯定感,必然會使顧客再度上門。 」
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你們心裡也有這樣一間值得放入全家人回憶背景的餐廳嗎?或許就在你家附近,記得支持他們,就像愛你的家人。
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➤ 你也是小當家的懶人料理包也推薦: 樓上見、 BeApe - 法國傳統餐酒館
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感謝 AICU #生活要素 邀稿,分享更多
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未成年請勿飲酒_喝酒不開車
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅啟點文化,也在其Youtube影片中提到,【線上課程】《理財心裡學》~擺脫家庭影響,從心培養富體質 課程連結:https://pse.is/EPBWE 第一講免費試聽:https://youtu.be/HgrDK7pqR-0 不定期推出補充教材,讓學習無限延伸:https://pse.is/NJ5VE 【10/13開課!】《學「問」~高難...
燒開水 提醒 在 愛長照 Facebook 的精選貼文
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事情發生在兩三個月以前...
那天小編 #失智 的阿嬤,忘記自己還在燒開水就去睡午覺,過了許久同住透天的阿姨剛好下樓,看到煙霧彌漫,才趕緊 #關瓦斯爐 ,幸好沒有發生災禍,真的快嚇死了~😱
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燒開水 提醒 在 張文馨醫師 Facebook 的最讚貼文
❤️張文馨醫師x 國際化妝品牌MAKE UP FOR EVER❤️
#中醫師分享新年開運好氣色
#感謝華人健康網的用心採訪整理
https://drhsin.pixnet.net/blog/post/69545024-make-up-for-ever%7e美女中醫傳授新年開運好氣色
開春好氣色,好運跟著來!
現代人常報復性熬夜、不規律的生活習慣,是導致氣色變差的元凶!如果每天使用不適合自己的化妝品,不只讓氣色越化越糟,膚質也會每況愈下。春節來臨在即,要怎麼樣才能改善呢?張文馨中醫師特別分享「擁有開春好氣色的秘密」:
秘密1. 拒絕飲食惡勢力:辛辣、油炸、高糖分
長期食用辛辣且刺激、高糖分的食物,就像燒開水時把火轉大,會燒乾鍋內(皮膚)的水分,水分一旦不足,肌膚就容易出現乾燥及歲月超前佈署的痕跡;上火之後,令人討厭的各種肌膚問題也會接踵而至。
●燥熱食物:麻辣鍋、鹽酥雞,或羊肉爐……等。
●刺激性飲料或辛香料:菸酒、咖啡、濃茶、咖哩、沙茶、胡椒、辣椒醬。
●高糖分食物:餅乾、巧克力、含糖量高的飲料。
秘密2.「食材」是肌膚最佳的補給品!
「飲食」是維持年輕的關鍵,中醫理論認為,一般黑色食物多可增添紅潤氣色,「黑色食物」例如莓果、魚皮、海參;深色蔬果及紅肉等,能使皮膚不易乾燥,長期食用能滋潤肌膚。是眾多食材中最佳的天然保養品!在日常生活容易取得,可以適量攝取。
不只從日常保養開始,好的化妝品更能為氣色加分
張文馨中醫師表示,除了從日常保養中去增添自然風采外,利用好的妝前保養跟打底,也能增添肌膚晶亮光澤。追求美麗的同時不想讓肌膚有太多負擔,可以選擇添加了草本精華的化妝品,在化妝同時還能保護肌膚。尤其自古以來,人蔘就常常被人們用來提升「好氣色」。可是大家知道,人蔘內服及外用功效有什麼不同嗎?張文馨中醫師特地為大家說明:
●內服:中藥典籍《神農本草經》提到:「蔘味甘,微寒。…,安精神,定魂魄,止驚悸…」現代研究發現,人蔘的成分「人蔘皂苷」更能增添肌膚光彩、舒緩疲勞、恢復元氣。
●外用:主要能維持肌膚活力、使肌膚油水平衡、保護肌膚、滋潤肌膚。
張醫師小提醒,並非每個人的體質都適合食用人蔘,若是平時怕熱、容易口乾舌燥、嘴破…等體質燥熱者,不可隨意食用高麗蔘,可用人蔘鬚或西洋(花旗)蔘取代。如果不了解自己的體質,建議事先詢問醫師,才能補得健康,補得美麗無負擔!
💟還有好氣色穴位按摩喔👉🏻👉🏻
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歡迎來到「一天聽一點」,我們每週一到週五晚上7點,準時為你更新,結合心理跟生活的真實運用,每天陪伴你進步一點點,如果你每天都想要有所進步的話,就請你一定要訂閱我們的頻道。
昨天跟大家分享了《匱乏經濟學》裡面的「稀缺心態」。
「稀缺心態」會導致我們進入一種「隧道效應」,同時也會讓我們進入一種「預支」跟「透支」的生命形態。
那除了隧道效應,跟預支與透支之外,稀缺心態還會怎麼樣全面性的影響我們的生活呢?
接下來談第三個影響哦!第三個影響就是,稀缺心態會導致我們沒有辦法留下任何的餘裕,也就是沒有多餘的「時間」跟「空間」。
其實你不妨想一下,為什麼那些窮人他們會覺得生活特別的累?
其實回到真實的生活現場裡,如果你活在一種「花一塊錢」都要糾結、比較一下;花一點時間都要考慮再三,這個時間用在別的地方會不會更有效?
這樣的一個思維,直覺上看起來好像都是很審慎評估的,但其實如果你的每一件事情、每一分錢都要進行這樣的執行的話,那會讓你造成很龐大的心智負擔。
而這些心智負擔會消耗你的注意力、消耗你的精力,進一步又強化了你的「隧道效應」,因為你已經沒有辦法再處理別的訊息了!
這種感覺就好像是,你使用手機或者使用電腦,你裡面預備要執行的程式太多,你都沒有去把它刪掉的時候。
有沒有發現,每一次開機、每次關機,或者是每一次執行新的程序,花很長、很長的時間。
甚至於你有一種好像覺得自己的手機,自己的電腦跑不動的感覺!那為什麼會跑不動?就是因為你的不管是記憶體,還是CPU,它都沒有餘裕啊!
就像我們開車在路上,以一般的交通研究來說,如果一個道路的佔有率,超過了85%,它會塞車的幾率是100%的。
因為當車子多到一定的程度的時候,只要其中有一個司機,腳踩了一下剎車,那麼後面所有的司機都會連鎖反應的踩剎車。
你可能有過那種經驗,開車在高速公路上,然後塞車塞了一陣子,你覺得前面一定是有什麼問題,或者是一定有什麼事故。
結果呢你慢慢開,開到了某個階段,你就可以盡情的踩油門,你也沒看到有什麼事故,沒有什麼意外呀!
對呀,因為當那一個區段的車子的佔有率,超過了一定的比例,其實根本不用有任何的事故,就會導致整體的速度放慢下來。
那麼你想想看,在你的生活裡不管是時間、不管是金錢,是不是也是如此?
就像是如果你平常沒有儲蓄的習慣,你平常沒有做時間規劃安排的習慣,特別是幫自己安排休息的時間。
是不是任何的意外,都會導致你的時間或財務,整體的崩潰,這就是因為「稀缺心態」導致你沒有餘裕啊!
那你可能會想那「稀缺心態」導致沒有餘裕,到底是因還是果呢?其實我會覺得它是互為因果的。
因為有很多時候,比如說工作來講好了,你總覺得要把時間塞滿,才叫做有做事;可是呢,我反而在自己的線上課程【時間駕訓班】裡,我有特別提醒!
千萬記得哦,不要以為把時間塞滿叫做「有效率」,真正有效率的人,反而要把自己的休息,把自己的放空,有意識的排進自己的行事曆。
因為我雖然這種時間的餘裕,看起來好像會讓一個人效率沒有辦法提高,但是它帶來的整體的正向回饋,是非常高的。
因為你心中覺得自己可以休息,它就是一種很奢侈的心理感受,它會讓我們覺得自己不用急忙、不用匆忙。
隨之而來的就是,我們會感覺更放鬆、更自在;就算犯錯了也沒有關係,這是一種心理上的奢侈呀!而這樣的享受感、奢侈感,對於一個人的主觀幸福是非常重要的!
其實金錢也是一樣,今天你可以花一筆錢,不用太考慮它的CP值,或者是不用太考慮它的對價關係;在合理的範圍裡,這樣的感受,是不是會讓你覺得自己很棒呢!
所以呢,如果長期讓自己處在「稀缺心態」裡,這真的很容易讓人沒有辦法有任何的餘裕;而這裡面最凸顯的,就是從小到大我們接收的信念。
好像有些人會覺得休息是不好的,或者是好像買一些對自己好的東西,就叫做浪費錢!你沒發現其實不一定是你沒時間沒錢,而是你的信念,導致你根本不可能讓自己留有餘裕啊!
而第四個稀缺心態影響的部分,這一點也是最重要的一點,就是它會引發我們認知頻寬的不足,什麼叫「認知頻寬」呢?
它就是我們所有、所有認知能力的總和,包含我們去計算權衡,包含我們去關注一件事,包含我們決策去執行,甚至於是抵抗誘惑的能力,這些都是我們的認知頻寬。
就像是前面舉的例子一樣,你可以把它想像成我們心智的CPU。
你可以感受一個情境噢,你手上正在忙一件事,同時有人找你講話,而這個時候旁邊的電話又響了;然後你發現你後面正在燒開水的水壺的聲音,也發出了煮沸的聲音,請問一下這個時候,你能夠同時做好這些事嗎?
可是呢,有很多時候,我們總覺得自己可以同時做好很多事。所以呢,你同時應付別人、同時眼睛在看螢幕,然後還瞄一下你的手機響的那個畫面到底是什麼?
然後腳呢,同時往後走,你會發現這樣的狀況就是,你每一件事情感覺上都做了,但是沒有一件事情做得好!
然而久而久之呢,這一定就會傷害我們對於長期真正重要事物的規劃。什麼叫做「長期規劃」?
在財務上面,就包含有意識的儲蓄,有意識的去理財,然而對個人而言,就是有意識的去學習,去運動、去健身。
可當你的認知頻寬還不夠的時候,你可能都會在忙於這些表面的事物,所以那些投資未來的事情,要麼你就根本不在乎,要麼就是你理論上知道要在乎,但是你實際上根本沒有去做。
所以呢,它會造成一個很矛盾的現象,理論上來說對一個窮人就是沒有錢,可是你會發現,他們要麼就是太過在乎錢,要麼就是太過不在乎錢,而且我遇到蠻多的是太不在乎錢!
怎麼說呢,先不管他們表面上的認知如何,回到他們的行為,你會發現這些進入財務惡性循環的。
常常是透支他們的信用,常常是衝動消費、衝動購物,常常是把錢花在短期的享受,而不是長期的投資!這就導致他們的債務永遠沒有還完的一天,而且是惡性循環,越來越糟。
那如果體現在時間的管理上,你會發現這樣的人,他們理性上都知道,他們要專注在最重要的事。
可是他們通常在實務上,就會關注太多的事情,而關注太多的事情,因為自己的恐懼,而恐懼就是稀缺心態,又會導致他們認知頻寬嚴重不夠。
所以呢,在他們的心中,再茲念茲的都是那些沒有做完的、應該去做的,或者是很急迫、有壓力的那些事,這就是心理學裡面講的「蔡尼格效應」。
那些事情一直縈繞在他們的心中,那也因為如此,他們根本沒有足夠的頻寬去處理真正重要的事。
於是更容易出現錯誤的決定,然而在錯誤的決定之後,又會導致他們的時間跟財務更加的稀缺。
聽出來了沒有,其實當你沒有給自己餘裕,當你把自己的認知頻寬全部佔滿了之後,那只是讓你有一個好像「你很努力」的錯覺,就像我常說的,你無論做任何事情,你不能讓自己只是很努力而已。
你要讓自己很清楚知道,你為什麼做、你為何而做?而當你做它能得到什麼,並且去檢核是不是真的能夠得到。
然而這一切的動作,都需要你在心中要先「留有餘裕」,而且要能夠留下你的認知頻寬。
然而當你聽到這裡,你可能也發現了,這一切的結果好像跟我們內在一些很核心的信念是有關的。
沒有錯!其實我們的信念,都受到我們過去的經驗,還有原生家庭的影響。
尤其是我們在面對財務的時候,原生家庭到底在你的心中種下什麼樣的信念?這個是你需要好好的認真看待的。
如果你沒有發現這些,或者是你沒有好好的覺察這些的話,你會發現你可能很看不慣自己父母親,面對財務的方式,然而你很有可能就複製了他們的行為。
又或者是你的父母親真的很有錢,可是你因為自己內在的一些功課沒有穿越,你會反其道而行,從此討厭錢。
可是你的理性上,又知道自己必須要好好的看待錢,然而你的行動怎麼樣就是做不到,我相信置身其中的你一定很辛苦吧!
所以呢,這些稀缺心態,導致我們信念跟行為的因果關係,我覺得它們真的很重要!
然而更重要的是,你能不能給自己一個機會去看看,自己在面對金錢面對財物的時候,你的核心信念到底是什麼,而又怎麼來的?
並且從中找到適合自己調整的方法,用很實際的,不管是記帳啊,財務規劃,讓自己活出一個更富有的人生。
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