氣炸百花油條
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今天要跟大家再分享一道氣炸料理～氣炸百花油條！
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這道料理是中式傳統的料理，百花指得是蝦泥，今天為求簡便使用現成花枝蝦漿，市場跟網拍都很好買，用剩的可以拿去煮火鍋，也可以混合潤餅皮做月亮蝦餅，非常方便！
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這道料理經過氣炸之後少了油膩感，而且最神奇的是油條變得超級酥脆好好吃！搭配內餡跟糖醋醬，吃起來真的口感豐富味道極佳！
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油條的選用可以挑軟一點沒關係，因為烤過之後一樣酥脆到不行，而且挑軟的也比較好切開～醬料方面可以用現成的泰式甜雞醬取代，基本上濃稠帶酸甜感的醬汁都很適合！
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這道料理真的很特別也很好吃～～分享給大家！歡迎有機會試試看唷❤️
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🌀材料
🔸油條2條
🔸花枝蝦仁漿250克
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🌀醬料
🔸水、糖、白醋、番茄醬3大匙
🔸醬油1小匙
🔸玉米粉水2大匙（粉1大匙水2大匙調合）
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🍳作法
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1️⃣油條切段後對切、填入花枝蝦仁漿，氣炸20氣炸鍋200度10分鐘即完成。
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2️⃣醬料放入鍋中煮至濃稠即可，亦可使用現成的泰式甜雞醬也好吃！
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📖小知識
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百花有富貴美好的吉祥意思，一般會使用蝦泥搭配豬油等製作！
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