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香港是個大商場，港九新界幾近每區都有一個廣場，可能是八九十年代市場學與命名潮流的緣故，現在都已被XX城與XX坊所取代。近日最熱哄哄的，則非「時代」莫屬。
人文地理學家段義孚提過，「空間 Space」與「地方 Place」之分別在於「空間」是自由且無意義的場所，由「空間」轉化成為「地方」的關鍵；是來自我們的自身經驗和賦予的意義。那說起來，時代廣場也當然算是我的一個Place吧。當地庫還是間百貨公司時，我在那裡渡過了一個夏天，在女鞋部打暑期工。到後來，在跑鵝區做過了幾年街坊，每逢假日穿梭地庫超級市場與13/F戲院才是最正經的事。
相比起鐘樓，廣場的大型熒光幕其實也更具標誌性，一句「大電視下底等」相信大家都耳熟能詳。而除了報時外，鐘樓的另一作用；就是為了展示在當年公共空間用地爭議後，豎立出來的告示。回想起在2013年，商場上一次翻新過後的廣告口號為「時代是你的」。如今為著配合新的翻新工程，把那個具有26年歷史的銅鐘拆掉，繼而換上了令人莫名其妙新面貌。也彷彿好像告訴你，那個「時代」已過去了。
#四眼仔週記 #時代廣場 #銅鑼灣 #就係香港 #編輯團隊日常
【#Top娛樂快訊 陳豪、陳茵媺一家5口Staycation】對於男士而言，天下最難的事會不會是為另一半「影靚相」呢？日前陳茵媺就在社交平台上分享與老公陳豪及3個寶貝囝囡的Staycation點滴，更大方分享老公視覺的照片，見她穿上黑色低胸露背晚裝，慢慢步落酒店的長樓梯，留言表示「Title: Classic Beauty Director: Mr.Chan」這個恩愛互動，真的在熒光幕都感受到那份愛與溫馨呢！
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事件發酵之後，徐睿知便消失於熒光幕前，推掉手頭上的工作避風頭，甚至新作品也被抽起臨時換角，一起來看看她的現況吧~
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#李影 再現熒光幕變身「 #李婆婆」，近日在ViuTV劇集《 #好人好姐》中，演一個不時為劉美君出謀獻計的鄰居，打扮得花喱花碌以為好潮，言談間不時夾雜幾句港式英語，完全顛覆了大家心目中的形象。七、八十年代她是麗的電視及亞視當家花旦，拍下不少經典劇集，婚後八十年代移居加拿大，誕下兩個女兒，後來與丈夫離異，回流香港近年偶然在電影、電視中客串，演出的角色時有驚喜。 全文：http://bit.ly/2vhP2zn
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2011年在內地成立，以芝士奶蓋聞名的喜茶向來人氣。去年登港的喜茶，一口氣在沙田、銅鑼灣連開三間分店，開張首天有客人排隊等候超過4小時，也堅持等下去，至今人氣仍然不衰，各間分店在傍晚過後，已有人龍湧現，平均等候時間超過半小時，說喜茶是人氣焦點，絕無半點誇張。
名氣大，是非自然多，近來網上討論區、食評網，都有不少關於喜茶的投訴，主要有以下4點。
1.
有顧客排隊購買喜茶時，沒有店員告知隊伍只是付錢，然後要等待一段時間才有產品，不料喜茶等候時間實在太久了，繁忙時間甚至長達一至二小時，令顧客進退不得
2.
投訴最多的，是喜茶推出的喜茶Go小程式。客人可透過Apps購買茶飲，程式會顯示客人要等多久，當飲品準備好亦會提示客人到取。原意是節省顧客時間，但小程式卻出現眾多問題，像預示等候時間並不準確，令顧客大失預算。喜茶Go小程式亦沒有提醒顧客飲品已準備好，顧客回店取用時，飲品已擺放太久，味道變淡
3.
繁忙時間，喜茶Go小程式會自動關閉，不能使用
4.
喜茶最有名的芝士奶蓋茶味淡，芝士味亦不及內地喜茶
針對這4項投訴，我們於11/3(星期一)，放蛇光顧銅鑼灣時代廣場及希慎廣場的喜茶分店。首先測試排隊安排。11/3當天早上在喜茶兩間分店門口的等候區及排隊區內，的確沒有寫明付款後，仍要等候產品。顧客付款時，店員亦沒有告知要等多久才有，的確容易令顧客失預算。不過平心而論，近年珍珠奶茶店大舉攻港，老虎堂、春水堂等珍珠奶茶店，全採取「先排隊付款，後排隊取飲品」的模式，喜茶其實跟其他珍珠奶茶店一樣，並沒有不當，至多只是不夠細心，未能夠提醒初次光顧的客人。
排隊購買產品後，我們再測試喜茶Go小程式。當日早上10：38我們用程式於時代廣場分店購買一杯翠玉抹茶，當時Apps顯示要等待15分鐘，不過10:42時，程式已提醒顧客可以取用飲品，提早11分鐘完成，運作順利。為公平起見，我們於繁忙時間，星期一傍晚18:40，用喜茶Go於銅鑼灣希慎廣場分店，購買一杯綠妍。這次就出現問題了，預告「前方有27名訂單，要等20分鐘」，但最後卻在19:11才拿到手，遲了11分鐘。另外，當飲品已準備好時，喜茶Go卻顯示仍有8個訂位在前，亦沒有通知顧客前往取飲品，假如顧客不在店前，沒有留意店內熒光幕顯示，的確會錯失飲品最佳飲用時間。至於有人投訴繁忙時間，喜茶Go小程式會自動關閉的問題，測試時就沒有遇到類似情況，不同時段都運作正常。
飲品味道方面，我們請來開業超過30年，主打鐵觀音、普洱等茶葉的榮源茶行第二代主理人王詩雅(Celia)試飲，她先試飲純金鳳茶王，再試飲了芝士金鳳茶王，最後品嘗翠玉抹茶這三款飲品，兩款茶飲都沒有少冰、少糖等要求。對於金鳳茶王，Celia對茶葉質素相當滿意﹕「本身茶底很濃」「入口，會立刻知道是烏龍茶類」「比一般坊間的茶葉好，因為我剛才喝了，經過大約十多秒，仍有少許回甘」，Celia指﹕「它解渴效果，會比樽裝飲品明顯，因為回甘味，After Taste很清晰。」抹茶質素亦相當出色﹕「我們會稱之為綿密，因為抹茶是粉末，如果喝得出綿密質感，就代表店鋪用的分量很重。」茶味淡的投訴，專家表示不成立。
我們亦找來曾喝過深圳喜茶，但未曾喝過香港喜茶的愛好者Mona試飲四季春，她就有以下評價﹕「我覺得芝士味好似不如大陸濃郁，即香港喜茶有點淡。」但她亦補充整體味道仍然出色。
關於喜茶的4項投訴中，小程式的確問題多多，原意是節省時間，最後卻令顧客更混亂，用一次已想刪除。至於味道，不論是專業茶師，喜茶Fans，還是記者自己試飲，都同意味道不俗，材料亦足。排隊安排方面，建議店子擺放一個告示牌提示顧客，便可減少誤會。
編輯：《飲食男女》編輯部
攝影：《飲食男女》攝影組
喜茶
地址﹕銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場B2層B216號鋪
電話﹕3196 299
營業時間﹕10am-10pm
詳情： http://bit.ly/2Ob1qXn
喜茶
地址﹕銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場3樓330-331及326號鋪
電話﹕3956 2197
營業時間﹕10am-10pm
詳情： http://bit.ly/2O2YJXz
喜茶
地址﹕沙田新城市廣場一期四樓408號鋪
電話﹕3905 1578
營業時間﹕10am-10pm
詳情： http://bit.ly/2GySOJV
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重口味麻辣火鍋，隔着熒光幕已經聞到味！
不少人最怕吃完火鍋全身衣物都是味，但重慶有一間麻辣火鍋店，就以「吃完不會全身臭」作招徠，吃完重口味火鍋，都可以全身而退！
原來濃烈的味道大部分來自味精及添加的香料，紙鹽河碼頭火鍋店的老闆有見及此，花了長時間研製出秘方，直接以傳統的工藝用新鮮的辣椒、花椒、豆瓣等食材煉製湯底，並沒有加任何添加劑，因此火鍋味不太濃烈，吃完火鍋逛街都沒有問題！
紙鹽河碼頭火鍋（九街店）
地址：重慶江北觀音橋九街東區4F（SOHO蘇荷酒吧樓上）
電話：+86 23-67108088/67981088
營業時間：11:30am-2:30pm,5pm-12am
採訪：黃愷晴
拍攝：黃愷晴
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