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「你太執著了。」
過去的自己，很討厭被他人說這句話。
可能是因為不太清楚「執著」是什麼，因此常會出現以下的想法：
「我沒有執著啊！」
「不然要怎麼做，就沒辦法嘛。」
今天下午在調整自己的時候，看了一本跟禪學有關的書，裡面也多次提到了執著，我從閱讀過程中，慢慢浮現我心裡的「執著」在眼前。
很震驚執著的種類有這麼廣，而且無時無刻都在發生著！
當然書中某些部分我認同，有些我還抱持著觀望的態度。
想記錄一下自己看完之後的思考。
—
時常囤積食物或物品，
腦中想著未來某一天會用上。
不單單僅只是因為「不安」、也可能有著想「追求高效率」的因素、其中也混雜著對物質及金錢的執著。
不安的部分可能比較容易理解，
像是對於沒有東西吃的憂慮，但是通常這樣狀態的人們，也會對於「斷捨離」物品有很大的障礙，認為人生少了這些東西就會有強烈的不安感、生存受威脅的感受。
不安源自於自我，而這些不安是需要長時間整理自己、與自己對話才能調整的。
（這部分是一篇很長的討論，所以對於不安感的部分我就先不多紀錄）
——
而對於物質的執著範圍很廣很大，我很常犯的是這一種：
訂熊貓超市或網購、或去全聯的時候，
腦中可能會想著：
「網購一定要湊到免運！」
「買多比較便宜，反正這幾天都會煮飯！」
「我懶得出門，我一次買多一點！」
為了高效率以及對金錢的極度在意，就買了大量的東西。
但事實上自己不見得真的需要那些物品，或是說其實某些東西放久了就不新鮮了。
最後形成一種：
「不是你控制物質，是你被物質控制了」的無限循環。
今天很想吃外食，但因為冰箱的青菜還沒吃完，所以我「不能」這麼做。
好想買衣服，但因為上次一口氣買了五件，「不能」再買了。
有時候，心之所向的事無法實行，產生的負面情緒是超乎自己想像的。
接著就會發現自己更容易出現「犒賞自己的時間」：
「因為連續三天自己煮飯，所以我要喝一杯手搖杯來鼓勵這幾天的自己。」
「因為我忍住沒有買，所以我要吃燒烤犒賞自己。」
說不定這樣的犒賞想法，讓自己多了更多你預期之外的花費。
再者，把那些事情視為「在忍耐」的同時，
會讓自己更加習慣於用這樣「壓迫自己」的方式，才能得到獎勵。
這過程是很不快樂的，因為我們無法順從當下的自主意識去做自己想要的選擇。
一來我們必須承受很多的不快樂，才能得到那一點甜頭、二來也因為對於任何生活細節你都必須嚴加思考或斤斤比較才能行動，這件事非常耗神。
當然一部分要做的是，我們必須練習調整對於事件本身的心態，
另一部分是順應自己的心，放下物質和金錢的執著，享受每個當下，傾聽當下的自己。
——
🌟效率的執著補充
對於「效率」的執著，時常是因為符合社會的框架中非常在意效率這件事。
但短時間內做很多事，並不代表已經把那些事情做得好。
「做完了」不等於「做好了」
甚至可能在過程中對生活或事件感到無趣、失去熱情。這樣的執著，也讓「無感」成為了生活裡的一種常態。
同時也像書中提到的，並不是「做了一件高困難的事」就表示自己「有成長」
因為成長的關鍵跟難易度無關，而是在做這些事的當下，自己的態度與心境是什麼。
就像看了一本書，有些人能夠從中尋找到某些自己所需的、有些人草草翻過了，卻是看過了就不再記得內容。
追求效率不是一件壞事，但是如果已經成了某種迫使自己任何事情都要儘速完成的執著，反而可能失去了本來能夠從過程中獲得的東西。
—
看完的最後，我問了我自己：
「你省下來的時間，真的是拿來做你想做的事情嗎？」
還是你只是滑滑手機就過了一小時🥲
「你省下來的金錢，真的符合你生活想像的運用嗎？」
還是你只是把錢多拿去買了幾杯手搖杯🤣
也許「放下執著，放過自己」
會多一點快樂，也對生活沒有太大的影響，說不定會因為這樣的自在及快樂有著更好的生活。
「 如果沒有食物了，
那就出門去買啊。 」
我突然這麼想著，雖然不知道能想著幾天🥲
把出門的時間當作靜靜沈澱自己的時光，也可以讓自己的生活空間、心裡空間感覺舒適，不再那麼受到「執著」壓的自己更不快樂。
重點是 #放下執著 #放過自己 吧🥲
#閱讀小記
▼文字食譜在下方喔▼
特級煮夫首次出任務！大家都喜歡做菜吃飯，但在家庭和工作的雙重夾擊下，實在太忙沒時間好好做一頓飯吧？本集邀請了我的好友士林許小姐，身兼畫家、媽媽和上班族三個角色的她，每天也是光想家人小孩要吃什麼就心力交瘁～希望可以學習如何用簡單或相同的食材，快速變出不同料理～
為了解決她的料理困擾，特級煮夫（me）將教廢寶們如何用一碗絞肉，華麗變身一日三餐（肉排三明治、肉丸義大利麵、漢堡排滑蛋蓋飯）的神奇魔法哈哈哈！
熊貓超市真ㄉ讚，最近拍片忙到沒空出門，我都是靠他救濟食材，還在觀望遲遲未嘗試的廢寶們，特級煮夫（哈哈哈不管講幾次都覺得好笑）幫你們準備了首購優惠，沒有壓力desu
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完整食譜
--
絞肉基底/
牛絞肉 450g
豬絞肉 450g
鹽巴 適量
胡椒 適量
特級橄欖油 1-2大匙
做法
1.混合絞肉、鹽巴、胡椒、特級橄欖油，搓揉拌勻到有黏性
2.下油熱鍋，煎熟一小塊試吃一下鹹度，不夠的話再調整
3.捏成球狀或漢堡排備用
肉排三明治/
食材 2人份
漢堡肉 2片
蛋 2顆
奶油 少許
秀珍菇 1/2盒
醬油 1大匙
芝麻葉 1把
牛番茄 1/2顆，切片
番茄醬 適量
薄片吐司 四片
做法
1.下油熱鍋，將全蛋打入，煎至個人喜好熟度（如：荷包蛋）
2.下奶油熱鍋，用中大火將香菇炒上色，下少許鹽巴、胡椒調味
3.將絞肉捏成漢堡排狀，中大火入鍋煎上色，翻面也上色後轉成中小火，煎至全熟後取出備用
4.麵包先用煎鍋或烤箱加熱至酥脆，依序放上芝麻葉、牛番茄、醬油炒菇、漢堡肉、蛋、番茄醬
5.蓋上另外一片麵包即可
⾁丸義⼤利麵/
食材 2人份
肉丸 約10顆
蒜頭 6-8顆，切碎
櫛瓜 1條，切塊
高麗菜 1小把，切塊
蕃茄罐頭 1罐
蔥 少許，切絲
義大利麵 2人份，約120-140g
帕瑪森起司 適量
鹽巴、胡椒、特級橄欖油 適量
做法
1.絞肉捏成圓球狀，下油熱鍋，用中大火煎到表面上色後取出
2.放入櫛瓜煎炒，表面上色後放入蒜頭和高麗菜，炒出香氣來
3.加入蕃茄罐頭，以及少量的水，煮滾後轉小火
4.準備一鍋沸水，加入一把鹽巴後放入義大利麵，依照烹調指示時間（參考義大利麵包裝）提早2分鐘取出
5.將肉丸、義大利麵放入鍋內，加入一大勺煮麵水，開大火翻炒
6.等醬汁收乾，試吃一下調整硬度、鹹度，上桌撒上蔥碎和帕瑪森起司
漢堡排滑蛋蓋飯/
材料 2人份
漢堡肉 2片
洋蔥 1/2顆，切絲
蒜苗 1根，切絲
櫛瓜 1根，切塊
玉米筍 1/2盒，切塊
醬油 3大匙
糖 1又1/2大匙
義美嫩豆腐 1/2盒，切塊
水或高湯 少許
蛋 2顆，打散
白米 2碗
鹽巴、胡椒、橄欖油
做法
1.將絞肉捏成漢堡排狀，下油熱鍋，用中大火將漢堡兩面間煎上色，中間不用熟，取出備用
2.下油熱鍋，用中火將洋蔥、蒜苗炒成金黃色，然後放入櫛瓜和玉米筍炒上色
3.加入醬油和糖煮滾
4.放入漢堡排、豆腐和水，稍微泡到食材即可，加熱到滾
5.把火轉小，淋上蛋汁，半熟後試吃看看，用鹽巴、胡椒調味
6.淋在煮好的白飯上，撒上蒜苗裝飾、提味
--
00:00 開始
02:55 備料
04:52 肉排三明治
07:38 肉丸義大利麵
11:40 漢堡肉滑蛋蓋飯
--
廚房廢寶索艾克
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有關蘑菇山和竹筍里的爭論可算是歷久常新的話題，
在第一屆蘑菇竹筍選舉，雙方唇槍舌劍，鬥得你死我活！
究竟最後選舉發展如何？
你萬萬想不到在關鍵時候會出現... ?
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