2020/03/02 (一)
森林麵食來囉!
我家的長男是一位澱粉控，餐餐無澱粉不歡，無論米飯還是麵食通通他都愛!
尤其是宵夜時段，他最愛就是蘇菲牌乾拌麵。燙個麵加上特調醬汁，一些青菜再來一顆水煮蛋，就是他一天完美的句點。
今天要跟大家分享的森林麵食，總共分為三種品項
◐ 寶寶麵
>>>寶寶麵共有五種口味，分別是竹山番薯/黃金南瓜/紫心番薯/季節蔬菜/鮮紅蘿蔔。
一盒裡面都有8球麵條，每球約40g，小份量很好掌控。
寶寶麵的製作 #完全不加鹽，就是將食材削皮以後烹煮再揉入麵糰中，最後就成為寶寶麵。麵的寬度跟我們一般吃的素麵一樣，很容易熟，也很容易煮軟。除了寶寶以外，牙口不好的老人，或者 #想要來個止餓點心麵的人也很適合食用。
像長男前陣子開刀只能吞嚥柔軟食物時，就吃了不少寶寶麵，但他根本就不是寶寶啊！！....所以我覺得叫他寶寶麵根本太小看他，應該叫做點心麵或者輕食麵比較適合，因為他就是小份量的可以 #獨自享用的天然食材麵食，不是嗎？ #有點餓又不會太餓的時候吃最剛好了
五種口味當中，烏咪最喜歡竹山番薯以及季節蔬菜，在烹煮時，由於森林麵皆為天然食材入リ，所以煮過以後顏色不復乾燥時鮮豔，這點請大家了解。
#不加鹽不加防腐劑純天然製作
#天然日曬好陽光
◐ 森林裸麵
>>>森林裸麵共有五種口味，分別是竹山番薯/黃金南瓜/紫心番薯/季節蔬菜/鮮紅蘿蔔。
其中有細麵與寬麵的分別，竹山番薯與季節蔬菜是寬麵，有嚼勁的寬麵，較為厚實，是我喜歡的種類。黃金南瓜/紫心番薯與鮮紅蘿蔔是細麵，接近家常麵的寬度，是長男喜歡的種類，如果喜歡吃彈牙的口感，可以依照說明書上的建議時間下去烹煮。#煮麵的水滾後要記得放些許鹽再加入麵條這樣會讓口感更為Q彈。
在短時料理中我很常做麵食，主要是簡單方便。隨著配料以及調理方法不同，可以做出連吃多天都不會膩口的麵點。
一盒中有4包獨立包裝的麵條，每包100g，這個分量對我來說一餐剛剛好，不過對長男來說他要吃到兩包(也就是200g)，就像維力炸醬麵有出大包裝一樣，也許森林裸麵以後也可以考慮出120g或150g的包裝^^
#加鹽煮水口感更加
#紫心番薯紫色美翻了
◐ 森林拌麵(含醬料)
>>>森林拌麵共有六種口味，分別是黃金南瓜+油蔥醬/竹山番薯+風味麻醬/紫心番薯+道地沙茶/新鮮蔬菜+椒麻辣醬/日曬粿仔+經典辣醬/日曬太陽+古味麻油。
以上這六種口味都是經過森林麵食測試過，互相搭配味道最好的，所以不要問能不能黃金南瓜+古味麻油，或者是新鮮蔬菜+風味麻醬...答案是沒有! 不能喲!
因為蘇菲不吃辣，所以辣味的我都沒有吃，無法跟大家分享辣度或者是味道如何，但是喜歡吃辣的朋友可以試試看^^
先前提到長男喜歡吃乾拌麵，在我沒空理會他的時候，他就會自己摸摸鼻子打開森林拌麵自己煮。煮麵的方式跟森林裸麵一樣，蘇菲的習慣是先將醬料至於碗底，之後再把燙好的麵條放上拌勻，最後加點青菜水煮蛋就可以飽食一餐。對於料理苦手或者是想要短時料理的人來說，森林拌麵是實實在在的好幫手。
長男最愛竹山番薯+風味麻醬，他說麻醬味道好香好濃好好吃，我喜歡黃金南瓜+油蔥醬以及日曬太陽+古味麻油，是簡單又幸福的美味。
以上跟大家分享森林麵食，希望你也會喜歡。
祝大家週一愉快^^
📌團購時間 03/02-03/06 23:59
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#舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子 #幕らしの道具 #料理 #森林麵食 #短時料理
