【糖煮南瓜】
糖煮胡蘿蔔也相當美味,但是如果運用本身就甜甜的南瓜來料理,甜度更上一乘。
奶油與南瓜原本就相當契合,吃多了也不膩口。
這道配菜很適合與義大利麵或牛排等西式料理一同享用。
比起白米飯,義大利燉飯或西班牙燉飯更適合配上這道料理。
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☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
南瓜---150g
水---1杯(200cc)
砂糖---1大匙
奶油---1大匙
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☆作法步驟☆
[1]
將南瓜切好入口大小。
[2]
在鍋內放入所有材料後,煮至水分收乾。
[3]
燉煮稍微拌一下,水份收乾後即可起鍋。
[4]
放便當也很適合,推薦你試試。
★小撇步
為了不要讓南瓜煮散,攪拌時請輕輕的攪拌喔。
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煮南瓜 在 The Hsus’ little planet Facebook 的最讚貼文
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煮南瓜 在 JJ5色廚 Facebook 的最讚貼文
#一年一次 #馬祖新鮮空運淡菜
因為太好吃了才分享的。文末有訂購資訊。
去年跟 馬祖無人不曉的 #林義和工坊 訂的新鮮馬祖淡菜驚為天人後,今年一直注意什麼時候開賣。
上星期五發現可以訂了,馬上買了2台斤,淡菜是下單後的星期一從馬祖空運到台灣,星期二收到的時候還是活的,晚上馬上用清酒煮來吃!
鮮美得不得了!跟buffet吃到的完全是兩回事!
台灣一般吃到的淡菜是國外煮熟後的冷凍品,跟新鮮台灣的淡菜當然沒得比了!
我在和平島也買過號稱馬祖的淡菜.........教訓.......還是跟當地人直接買才可靠!
第二天我又用來煮南瓜海鮮粥,金黃豪華滿滿海鮮味的粥,yummy yummy。
今年的淡菜比去年的更大耶,最簡單用清蒸就可以吃了,烤當然鮮味會更濃縮!
我剛又看到林義和工坊開放下星期的訂單,喜歡海鮮的朋友不要錯過當季的鮮味。
~轉載自林義和工坊的Line~
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✅清蒸✅炒✅涼拌✅焗烤
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煮南瓜 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
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煮南瓜 在 Mrs. Raven烏鴉太太 Youtube 的精選貼文
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味噌小黃瓜
材料
小黃瓜 2-3根
鹽 半小匙
糖 1大匙
味噌 1大匙
日式燉煮南瓜
材料
栗子南瓜 1顆
柴魚高湯 200ml
醬油 1大匙
本味淋 1大匙
清酒/料理酒 1大匙
糖(可不加) 1小匙
日式煮菇
材料
舞菇 1包
雪白菇 1包
鴻禧菇 1包
蒜片 2瓣
柴魚醬油 2大匙
本味淋 2大匙
清酒/料理酒 半杯
梅漬小番茄
材料
小番茄 300克
話梅 30克
糖 2大匙
醋/檸檬汁 2大匙
梅酒(可不加) 2大匙
Music
Morning Routine [Relaxing Study Music] by Ghostrifter
https://soundcloud.com/ghostrifter-of...
Music provided by https://www.plugnplaymusic.net
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煮南瓜 在 宜手作 Youtube 的最讚貼文
《醬煮南瓜》
這道菜有收錄在《一起來捏飯糰》裡,飯糰書還是有教配菜和湯品的喔,不要忘記翻到後面看看欸😂
🍄影片中用的是土鍋(陶鍋),土鍋的蓄熱效果好,而且很能保留食物的風味,我也喜歡用小一點的鍋子煮,不會不小心煮太多,比較快熟,也不浪費瓦斯。
🍄薑是這道菜的重點,加了薑才好吃呀。
🍄影片中我用的是金門水試所出產的昆布醬油。
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煮南瓜 在 愛珠私房菜- 【在家輕鬆煮】南瓜牛奶鍋 - Facebook 的推薦與評價
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