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【我們的中秋節】地方創生秋意濃
今年中秋有八方友人來支援，分別就：地方創生秋意濃、媽媽牌月餅、古晉中秋滋味製作了3集系列專題，接連播到中秋節。打頭陣的是2個有地方特色的禮盒設計，分別來自霹靂怡保和我的家鄉柔佛麻坡。
地方創生工作者卓衍豪說，在這個強調顏值的年代，要在網上做出爆款的禮盒或許不難，但要如何避免產品淪為像“煙火秀”一樣短暫才是關鍵。所以他給出一個可參考的方程式：故事行銷、設計導入、在地連結，只要三者結合，就是產品引流和深耕的關鍵。
專題中的兩個禮盒，雖然是第一次推出市場，但兩者都做到爆單，並已經有續航的創作力和長期經營的佈局，值得期待！
推薦 | 《月光寶盒 》| Niang Republic
推薦 | 《河岸中秋》 | 河岸工坊 Hean Workshop
感謝 | 卓衍豪（左眼）
#食況轉播 #尊貴碳鍋與RAW午宴
今年初，我在Instagram上發現了一個謎般的鍋子，外方內圓，黝黑如炭，照片與影片精雕細琢，形象尊爵。攤開其廣宣名單，哎呀呀，不都是國際級大廚嗎！東京是奧田透，墨西哥是Enrique Olvera，利馬是Virgilio Martinez，義大利阿爾巴是Enrico Crippa。那麼，台北由江振誠擔綱，順理成章。
三個神秘黑盒子從RAW的廚房乘著推車出場。江振誠主廚開宗明義：「這鍋子集壓力鍋、鑄鐵鍋、燜燒鍋於一身。」他分別示範了三種用法，第一煮是白米飯，似壓力鍋那般炊出完美晶彈的青森「青天霹靂米」；第二煮是牛菲力，如鑄鐵鍋那般燒出外焦香內瑰嫩的質地；第三煮是鴨肝與高麗菜鑲肉，仿燜燒鍋那樣火力穿透入裡，熟度均勻。
「而且很好看。」江振誠再加一點。
被江振誠說美的鍋子，是「#ANAORI kakugama碳鍋」，由日本的碳素專門製造商「ANAORI Carbon株式會社」成立的全新品牌，瞄準fine dining餐廳與高端家庭用戶。為什麼說高端呢？各位若上官網去查價錢，小尺寸要價NT$74,900，大尺寸要價NT$129,900。買鍋堪比名牌包。
奢侈品的價值未必以實用性來衡量，不過這鍋，確實有獨特的訴求。碳石墨一體成型，這咖鍋，導熱非常優異，畢竟，碳石墨的遠紅外線量是鑄鐵的五倍。日本的燒鳥、燒肉時常強調木炭，就是著眼於遠紅外線，也就不妨將此碳鍋想像為，食材被竹炭包圍著烹調。也因為厚，以及中央的釜型設計，於是也導熱均勻、蓄熱良好。適於直火加熱，烤、燉、煮、炸、蒸皆宜，上方的蓋子，翻過來還可做煎烤盤；中間一層檜木蓋，加熱後會散發優雅香氛。
繼續用原有的壓力鍋、鑄鐵鍋、燜燒鍋當然也可以，功能性與實用性則會限制常人對於鍋具的想像，吧。
別再讓大家誤會我在賣鍋子。託ANAORI之福，我也嚐到了RAW今年開賣以來備受好評的「Andre is back」菜單。
從頭到尾，毫無保留，沒有在手軟的。RAW哪一次不是這樣？而這次，我又明確感受到菜色之精之細，執行準確，那是對於「好吃」的深度理解，藉由一切細解綻放光芒。這的確延續Restaurant ANDRE的DNA，兼有RAW的活潑與動感；而RAW是一間量體比Restaurant ANDRE大得多的餐廳，卻仍能把一道道菜複雜的配件與元素精準呈現，值得喝采。
很喜歡開胃點心中，昆布脆片與熟成帆立貝清脆與軟黏的對比，海帶絲疊上柔韌，不同口感堆積起來的鮮味，閃現油封檸檬的高頻亮香；海膽花生醬天使麵，宛如麻醬拌麵的趣味，卻是甜鹹鮮的完美比例教人折服；尼斯沙拉，以煙燻和魚油貫穿全場，馬鈴薯以煙燻羅勒醬、第戎芥末醬做出差別，香檳醋漬珍珠洋蔥與橄欖油的清新酸脆也很重要。
玉米三重奏，一刀刀片下的玉米彷彿綢緞，果甜搭佐鮮辣（辣烏魚子面疙瘩），頓時味道立體；另以愛樂壓與雞湯萃取穀物、香料與咖啡粉的風味，平添表演性與趣味，加味的雞湯沖進玉米與香草製成的膠囊成為「玉米濃湯」，味道也很討喜。水針魚捲也有細工，捲進的是鱸魚肉與香草碎，蘸上南法燉菜「Barigoule」轉化而來的大蒜、雞湯、朝鮮薊醬汁，或者焦化味噌，都很鮮美可口，發芽小麥柔韌的顆粒感與鮮甜的味道，也加強土壤、種子的風味。
還有百吃不膩（也沒吃那麼多次啦）的「Memory 1997」— 江振誠主廚在法國「感官花園」餐廳創作的第一道菜，溫暖的鴨肝凍、柔美的黑松露醬汁，經典而舒心。
作為ANAORI午宴的主菜，那道釜飯也是非常美味的。飯真的好吃，來自青森的青天霹靂米被炊得飽滿Q彈、粒粒分明，和均勻五分熟的滑嫩牛菲力與水潤油香的鴨肝送作伙，既是解構版羅西尼牛排，也是升級版牛肉丼。
在隔板林立的RAW吃飯，是全新體驗。這是降級後我的第一場餐敘，也唯有回到餐廳，才能實際體會餐廳多麽不可取代。
我的老天鵝阿！
我的東京奧運周邊來了耶！
大家有沒有買這次東京奧運的周邊阿？
身為一個超愛買周(ㄌㄜˋ)邊(ㄙㄜˋ)的人
肯定不會放過這次的機會啦
今天收到我的周邊時
打開箱子看到這隻劍玉的時候
真的是有夠喜歡的耶！
有夠好看到一個不行啦！
冬奧的東西，現在要買應該還有一些
但是網路上很多東西都已經sold out
有辦法的話，日本東京的官店是都有啦
但就是你要有朋友在日本，肯幫你去店裡買啦
而且如果你之前有研究的話
日本不愧是做週邊來騙你錢的佼佼者
真的是有好多東西都超好看超讚的
像是很多地方特殊技法做出來的周邊
還有等人大的超級霹靂大娃娃阿
或是各種跟動漫宅文化cover的有趣周邊
雖然好看有趣是一回事
價格也是蠻厲害的就是了
但，四年就這一次了
而且這應該是史上最慘烈的奧運會吧
沒有觀眾，被武漢肺炎搞的烏煙瘴氣
花點錢買點周邊，給日本一些實質上的幫助
我想這些小錢我還花的起啦
反正，這劍玉我真的好喜歡
我就是想炫耀一下而已(笑)
Be a Hero , We are X
飯店公道姨--哇本人正式回歸！
這次來到花蓮市區的 #煙波大飯店 #花蓮館
入住四人房，平日周一入住 / 週二退房
四個人的價格(不含早餐) 2793元
換算下來一人不到700元，真的算蠻便宜的~
但是房間品質呢？隔音呢？
還有公設與服務，是否有因為近期客人較少而縮水？
看影片就知道啦~
【出遊超實用的UAG霹靂小腰包】
夾層多，拿取東西也非常方便！男生女生揹起來都好看
海莉我近期都揹這個包包外出 (實際使用後真心推)
**UAG 潮流斜背包-黑\軍綠 UAG https://bit.ly/3AFAi9E
如果你喜歡海莉的飯店挑剔系列，拜託幫我按個讚！
(讓我知道你喜歡，這樣我以後就會繼續多拍XDD
有空的話，也可以發露
***海莉臉書：https://www.facebook.com/haileyhsuqq
***海莉哀居：https://www.instagram.com/hsu_hailey/
香港今日社論2020年12月29日(100蚊花旦頭)
https://youtu.be/rAiKxzmeMCg
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明報社評
政府根據污水樣本檢測結果，在未有相關確診個案下，向彩雲邨豐澤樓全座居民發出強制檢測令。污水病毒檢測是世界各地常用的公共衛生工具，今次是本港專家首度利用相關技術，在大廈民居尋找新冠病毒隱形病人的線索，倘若強檢結果證實有助找出無徵狀感染者，當局未來應積極善用相關工具。第四波疫情遲遲未見顯著緩和，「清零」無期，全港疫廈處處，公眾焦慮不安，政府控疫工作甩漏連連，信息發放同樣混亂，市民無所適從，當然怨聲載道。明年疫苗大規模接種，對當局將是一大考驗，政府必須盡快改善執行能力和資訊發放問題，否則必生亂子。控疫要成功，必須官民配合，決策要果斷，執行要到位，全體市民亦要堅持防疫紀律。
蘋果頭條
烽火硝煙未逝，緣起於內地野味。產自武漢的新型肺炎病毒大年初一前兩天經高鐵入侵本港，在傷痕纍纍的港人身上狠插一刀，血染百多條寶貴性命。專家曾稱香港可像台灣般完全擊退疫症，但特首林鄭月娥及問責官員死不封關，抗疫措施亦不顧現實、不理後果，限聚令、銅芯口罩、全日禁堂食、全民檢測等，連愛國名醫盧寵茂也看不過眼。2020年，視民意如無物的政府，一手摧毀港人除罩相見的盼望；2021年，還有多少人要用血淚為政權失策埋單？旺角黑布街的Joyful Dessert House，曾獲米芝蓮及「米豬蓮」認證。開放式廚房設計，就是想與客人更親近，店主高太說，3月首次實施限桌令時如同晴天霹靂，「第一日我哋冇開舖，因為唔知點搞。
東方正論
有人說，時間是最好良方，多大的困難，都會隨着時日流逝而減退，可惜這句話在特區疫情沒有應驗，抗疫差不多一年，一波未平一波又起，從來沒有平息，而且愈演愈烈，愈揭愈驚人，日前驚爆聯合醫院懷疑空氣傳播，昨日又在屋邨的污水樣本發現有新冠肺炎病毒，簡直是無孔不入，草木皆兵。再加上長期鼠患以及冬季流感，三疫夾擊，一場浩劫恐怕難以避免。
星島社論
十二名乘坐快艇潛逃離港，偷渡往台灣途中被中國海警拘捕的反修例示威者，遭拘柙一百二十八天後，其中十人昨午被押往深圳法院應訊，並當庭認罪，法院擇期宣判。事件捲入國際政治角力漩渦，包括英美等多個西方國家領事館代表企圖進入法院旁聽，但被拒諸門外，美國駐華大使館隨即發表措詞強硬的聲明，呼籲中國立即釋放十二人；中國外交部隨後亦發表聲明，斥責美方說辭罔顧事實，敦促美方立即停止利用香港問題干涉中國內政。
經濟社評
廢水不廢，港大團隊發現，彩雲邨豐澤樓的污水樣本近日持續帶有新冠病毒，意味大廈很可能有隱形傳播，促成了全港首次未有發現確診個案就實施強制檢測令。環顧歐美，大學力推的污水監測連番報捷，多地政府已投入更多資源，冀能輔助常規檢測。港大研究團隊在豐澤樓橫跨5天的4個污水樣本皆驗出新冠病毒，反而同邨疫廈明麗樓，和曾有確診者的啟輝樓之樣本，皆沒持續陽性，排除了環境污染干擾，食衞局昨天遂公布豐澤樓要強制檢測，防患未然。感染者的糞便很早帶有新冠病毒，包括史丹福大學有份的多項國際科研均發現，污水沉澱物是可靠的社區病毒量走勢指標，可於患者出現臨床病徵前長達4星期已偵測到病毒，可補足較滯後而昂貴的唾液或咽喉測試，對新冠病毒追本溯源的能力，亦彌足珍貴。
#霹靂兵烽決 #片頭曲2 #兵烽征途
◎詞：太平
◎曲/編曲：黃建秦
◎演唱者：李哲
雲舞，龍鳳軒翥
豪情壯志，擊楫中流
蒼茫，千古悠悠
誰人可主沉浮
天競，命運鬥爭
黷武窮兵，逐鹿問鼎
功過，後世傳聲
蓋棺銘汗青
征途俱成焦土
昔時神都今荒漠
難言世情亂數
雄圖盡、何方歸宿
歲月無情榮枯
興替如電如露
江湖飄搖風雨
尋知己同路、不回顧
(和聲 ：
征途，兵燹烽煙布，曾見黎民百姓苦楚
焦土，滿眼荒沙漠，堪憶當時神都
前路，玄機算無步，落拓迷失乾坤廣袤
歸途，無晴也無雨，與君攜手天涯路）
🔥 霹靂兵烽決【武巔之戰】活動頁面🔥
本周對戰 : 劍之巔 天劍非天 VS 雙buff加持 風月主人
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每周看片來投票，猜對抽豪禮✨
🔥【武巔決勝令】在霹靂兵烽決DVD邀你一探英雄絕招🔥
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