從台南歸來，聽說台北直下的雨線這幾日沒斷過，不過有美食、堆滿禮物的耶誕樹以及一桌朋友不需硬要尬聊的自在，這一頓，自帶喜悅與光。
這幾日很 IHG。
才剛離開的 #台南大員皇冠 與來試新菜單的 #台北大直英迪格酒店 都屬 IHG 集團，春天曾來開箱過，雖量體不大，但用心與優異的空間及照明設計，留下深刻印象 👏 （📌 Ean 的飯店開箱文：https://yaoen.live/hotel-indigo-taipei-north-2020/）
跟上次來 T.R Bar & Kitchen 一樣，仍是由曾待過侯布雄的法籍主廚坐鎮，沒有花俏的華麗盤飾，端出的都是能嚐到質優食材的好味，例如香烤澳洲M5和牛，烤得相當好，保留了飽滿肉汁，十分出色。披薩也好吃，那道煙燻鮭魚口味蠻特別！
以食材原味直球對決的同時，又不時會加入一些小巧思，帶來味蕾的驚喜。例如 #爆米花濃湯，被朋友生動形容是玉米的祖孫三代，除了湯上放了爆米花，裡頭還有玉米筍，若喜歡玉米濃湯的朋友，這道會愛 🥳
#爆米花濃湯
#南法烤章魚
#鴨胸
#煙燻鮭魚披薩
#無骨雞翅燉飯
#香烤澳洲M5和牛
#熱帶百寶盒
#享嚐黑可可
#開心果草莓提拉米蘇
煙燻鮭魚披薩 在 Trattoria di Primo大直店的貼文 的推薦與評價
這款看起來簡單的披薩， 其實有著超級爽口的味道， 煙燻鮭魚帶著酸鹹與煙燻味， 加上了優質的酸豆， 和清脆的生菜， 一入口，就彷彿踢走夏天的煩熱。 ... <看更多>