🔔 最受歡迎家常菜大集合(易牙居/台電勵進/繼光/豬跳舞/好好吃飯/儂來)
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這次開團有很多知名餐廳餐點,都是冷凍包裝,加熱就可以吃,非常方便。多達70幾種菜色讓你選擇。還有雪酪冰淇淋喔!
因為東西太多,我不是每種都吃過,我把我有吃過的心得寫在文章內,大家記得先看一下。好吃不好吃我都會寫,畢竟口味很主觀,我的蜜糖可能是你的毒藥。
我比較偏重口味,會吃一點辣,但大辣我無法。我喜歡甜食,不愛酸,不愛奶味太重的東西。如果你去吃過我推薦的餐廳或美食,你也覺得不錯,代表我們口味接近,以後就可以放心跟我的團。如果我推薦的東西你覺得不好吃,那可以跳過我的團沒關係。
易牙居是公館的一家25年老字號餐廳,他們家的港點我回購過很多次,當然有幾樣我不喜歡,文章都有寫。我自己最推薦買「燒賣」、「流沙包」、「鮮蝦餃」、「叉燒酥」、「叉燒包」、「蘿蔔香酥餅」
台電【勵進餐廳】酸菜白肉鍋也不錯,酸菜很夠酸,自己加水加鹽就可以煮成一大鍋。可惜凍豆腐有點硬,但整體來說還算不錯。
【繼光香香雞】甜心地瓜球超級無敵好吃,裡面是有包芋泥跟地瓜泥。
【豬跳舞】蔗香豬腱腿排、甘煙燻櫻桃鴨腿超好吃。煙燻味道超香,肉質都很嫩。
【好好吃飯】脆皮豬腳皮脆肉嫩,不會很油膩。黃芥末沾醬裡面有酸菜,超好吃。泰式酸辣冰捲也超讚,夠酸夠辣。
【塔拉朵】義式冰淇淋杯是用然水果製成,就是雪酪,不是那種加奶的冰淇淋,可以吃到水果本身的味道。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,這樣切鳳梨,然後放在鮭魚片上。美味! 如果你是擁有烤肉架和有露台或後院的少數幸運人之一,那麼你不會錯過這個食譜。 即使你不是那些幸運的人,也要馬上找到一個同時擁有它們的朋友! 因為,這個食譜會讓愛好燒烤的人瘋狂和喜歡。 鮭魚、鳳梨和照燒醬的組合加上燒烤木板的煙熏味,使這道菜成為真正的傑作。 食譜...
煙燻味道 在 夏漫_Charmaine Facebook 的最佳貼文
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煙燻味道 在 廷豐水產 SoGood 莎媽廚房 Facebook 的最佳解答
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煙燻味道 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
這樣切鳳梨,然後放在鮭魚片上。美味!
如果你是擁有烤肉架和有露台或後院的少數幸運人之一,那麼你不會錯過這個食譜。 即使你不是那些幸運的人,也要馬上找到一個同時擁有它們的朋友! 因為,這個食譜會讓愛好燒烤的人瘋狂和喜歡。 鮭魚、鳳梨和照燒醬的組合加上燒烤木板的煙熏味,使這道菜成為真正的傑作。
食譜:https://www.yokofu.tw/grilled-pineapple-salmon/
所需食材
燒烤木板
水
1 片 帶有皮的鮭魚片(約400 g)
1 顆 鳳梨
棉線
醃料部分
3 湯匙 日式照燒醬
50 ml 橄欖油
萊姆汁
2 瓣 大蒜 切碎
2 湯匙 香菜 切碎
沙拉部分
1 顆 烤過的紅甜椒
1/2 顆 小黃瓜
1 顆 紅洋蔥
5 根 香菜
1 顆 萊姆 (果汁和果皮)
2 湯匙 日式照燒醬
1 茶匙 鹽
作法
1. 在準備醃料時,請先讓燒烤木板和棉繩浸泡在水裡。將日式燒烤醬、橄欖油、萊姆汁、大蒜和香菜混合均勻。
2. 將鮭魚放在浸泡水後的燒烤木板,然後塗上醃料。
3. 縱向切掉約1/3鳳梨,在果肉中切幾個水平切口。
4. 來回彎曲鳳梨片,使其更加柔韌。然後用烹飪棉線將其綁在鮭魚上。
5. 將鮭魚和鳳梨放在烤架上,蓋上蓋子,悶烤約1小時。木板會帶給鮭魚美味的煙燻味道。
6. 同時,準備鳳梨沙拉。 將另一塊鳳梨挖空,鳳梨果肉切小塊。
7. 將紅甜椒放在烤架上烤一下,然後去皮,待冷卻後再切成一口大小的塊狀。將鳳梨塊和紅甜椒塊放在碗裡,加上切碎的小黃瓜和紅洋蔥,加入萊姆汁和萊姆皮、日式照燒醬和香菜。加點鹽調味,混合攪拌均勻,接著冷卻約30分鐘。將沙拉倒入挖空的鳳梨中,搭配烤鳳梨鮭魚。
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煙燻味道 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
立秋之後,就進入龍眼盛產的旺季,早年到了這個時節,台南的東山區,總會飄出裊裊炊煙,家家戶戶忙著燒柴烘龍眼乾。這種利用柴燒溫度烘焙的龍眼乾,有獨特的煙燻味道和果樹香氣,但是耗時費工,烘烤過程需要五天五夜不熄火,很容易打瞌睡,當地人就把龍眼灶,戲稱為度咕灶。後來,乾燥機器普及化,這種忍受40度高溫,還會被濃煙嗆到淚流滿面灰頭土臉的傳統作法,已經愈來愈少了,現在就跟著我們,一起拜訪東山區傳承三代的度咕灶,看看消失中的煙燻古法。
「東山龍眼王」9/13星期天晚上9點,鎖定【台灣1001個故事】
