#尛外電 丹麥兒童動畫《約翰‧屌勒曼》 主角有根超長的GG
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Artist: 閒魚XianYu
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他古道熱腸,會幫小朋友取回飛到樹上的汽球,修理壞掉的紅綠燈。他混亂邪惡,會偷取街頭藝人的錢,將聖誕老人推下煙囪。
他不是正在解決某個麻煩,就是剛捲入某個麻煩中。更多時候,他就是那個麻煩。他是約翰‧屌勒曼(John Dillermand),一個身穿條紋連身衣、紫色毛帽的中年無業大叔。
如果無厘頭的劇情與天馬行空的故事發展還不夠看,約翰‧屌勒曼有個相當過人的長處:他的GG特長。
不,真的。約翰有根超長、伸縮自如且具有自我意識的GG。
他的小約翰可以烤肉(然後被火燒到)、跟蛇玩耍(然後被蛇咬到)、送花給對街心儀的女孩子(然後害經過的郵差先生犁田)、把魚釣上岸讓小朋友毆打牠(連同他的小約翰)。
約翰的小約翰,甚至還能變成螺旋槳跟跳跳桿。
這個由丹麥DR公共電視與NGO組織Sex & Samfund聯合製播的逐格動畫《約翰‧屌勒曼》,是一檔設定給4-8歲兒童觀賞的電視節目。
丹麥各界對這個節目的反應兩極。許多家長湧入DR公共電視的臉書、在留言區呼籲他們應立即將節目下架。作家、學者與政治人物也公開譴責這檔節目,認為這是個讓性平教育倒退的作法。
支持者則認為,大人將自己對性的解讀投射在節目上,對它並不公平。主人翁約翰雖是個衝動且容易犯錯的角色,但最終都會想辦法解決自己闖的禍、為自己的行為負責。
參與節目製作的兒童心理學家瑪格麗特(Magrethe Bruun Hansen)強調,應該從兒童的角度去理解這個節目。小孩子喜歡光著身子、探索自己的身體,他們會因為聽到「放屁」、「雞雞」等詞彙就大笑出聲。如何用兒童的語言去傳遞訊息,正是《約翰‧屌勒曼》的出發點。
《約翰‧屌勒曼》第一季總共有20集,一集5分鐘,前14集目前已在官網上線了。
在線觀看《約翰‧屌勒曼》,請往這邊走:https://reurl.cc/a5k9MD
尛評:是個奇葩節目,但是我好愛。
#長鞭短鞭 #能鞭獅的就是好鞭 #尛編
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Source: DR TV, the guardian, euronews
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#約翰屌勒曼 #JohnDillermand
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今年聖誕市集因疫情而取消了,吃不到每年在聖誕市集必吃的美食,少了點年終的小確幸,沒想到歐畢王說煙囪捲、焦糖炒杏仁、火鉗燒酒和香腸堡,這些必吃美食可以在家自己做,從沒想過聖誕美食的作法如此簡單😲
大家可以試看看在家享受一下聖誕美食喔!
https://youtu.be/lHSwcjba9fg
#聖誕市集吃氣氛
#聖誕美食自己做好省
想直接看作法的話,可以跳至下列秒數☺️
煙囪捲 00:29
焦糖炒杏仁02:13
熱紅酒(偷吃步)&火鉗燒酒 03:35
德國香腸堡 05:37
#德國 #歐洲 #聖誕市集 #煙囪捲 #炒杏仁 #焦糖杏仁 #熱紅酒 #火鉗燒酒 #香腸堡 #自己做 #美食 #德國食物 #德國經典 #在家 #中德字幕 #聖誕節 #食譜 #作法 #Deutschland #Weihnachten #Weihnachtsmarkt #Essen #Rezept #Baumstriezel #GebrannteMandeln #Glühwein #Feuerzangenbowle #Bratwurst
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🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄
🍓香蕉巧克力醬-少糖戚風蛋糕
🥛鮮奶油戚風蛋糕
..
叮叮噹~叮叮噹~
先來提前準備聖誕節甜點~(好像太早了齁🤣)
很喜歡戚風蛋糕~
蛋糕體比全蛋打發的海綿蛋糕更細緻柔軟~
不過戚風蛋糕除了要注意蛋白打發外,另一個是溫度!!!
很久以前用普通烤箱烤~都有成功~
但這次用水波爐烤,一直失敗⋯
烤了快20次~🤣🤣
剛好可以為了考丙級練習⋯(很害怕考試緊張的氣氛)
所以~~~下次來練習捲蛋糕捲和泡芙吧!
..
如果使用水波爐的朋友,可以用他內建的戚風蛋糕模式,應該就會成功了,我太後面才想到⋯他有這個模式⋯🙈(笨)
..
📒少糖原味戚風蛋糕 (7吋)
📹IGTV/FB粉絲頁(左滑的影片會被卡掉,只能顯示1分鐘以內的影片😭)
🌡️170度 -40-45分鐘(好先生烤箱)
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🥚材料:
蛋黃 3顆
牛奶 30克
蔬菜油 30克
低筋麵粉 50克
(砂糖20克)⬅️不減糖版,減糖則省略
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蛋白 3顆
細砂糖 40克 (正常糖50-60克)
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🎅作法:
1.將蛋分成蛋白和蛋黃,蛋白先冰在冷藏備用。
⚠️蛋白不能沾到水或蛋黃唷。
2.蔬菜油和牛奶上下左右畫十字乳化攪拌均勻成乳白色。
⚠️不減糖版本:
牛奶微波成溫牛奶,和20克沙糖攪拌均勻融化,再加入蔬菜油攪拌至乳白色。
3.放入3顆蛋黃攪拌約1-2分鐘,蛋黃糊呈現上層顏色較淡,底層顏色較深的狀態。
⚠️乳化後的戚風蛋糕體積和品質會更好。
⚠️可以輕輕劃開表面確認。
4.低筋麵粉過篩和蛋黃糊攪拌均勻至無麵粉顆粒。
⚠️這個動作很重要唷!一定要確認沒有麵粉,不然烤完的蛋糕裡面會有白色的粉。
5.烤箱預熱170度。
6.從冰箱拿出冰蛋白,先使用攪拌機打成魚眼狀,加入1/3的砂糖,繼續攪拌至蛋白霜變比較細緻後,再倒入1/3砂糖,觀察蛋白霜會再變的更細緻,接著倒入最後的砂糖,攪拌至蛋白霜有光澤,攪拌機沾取蛋白霜觀察,變成底部硬挺尖端鳥嘴狀就完成囉!
⚠️硬性打發的話(底部硬挺,尖端也硬挺)烤出來的戚風會比鳥嘴狀態硬一點點。
7.挖取1/3的蛋白霜和蛋黃麵糊切拌旋轉的方式攪拌均勻,再倒入剩下的蛋白霜裡也是用切拌旋轉方式攪拌均勻。
⚠️最後撈底部的麵糊確認是否有色差,有的話代表沒有攪拌均勻唷!
8.倒入烤模中,由空中往下掉敲2-3下,敲出麵糊細微的氣泡。
9.放入烤箱,溫度170度40-45分鐘。
10.出爐後敲2-3下,倒扣放涼。
11.完全放涼以後,使用小刀或竹籤或細的蛋糕抹刀,沿著蛋糕周圍劃開脫模!
⚠️這次使用比較小的烤模,中間煙囪的部分,我用牙籤脫模~
⚠️糖在蛋糕的作用有保濕和讓蛋白細緻,所以糖減少太多,口感上會比較粗唷!
⚠️乳化是指兩種不同的液體混合,為了讓他們穩定不分層,需加入第三種材料幫助,這邊加的是天然乳化劑蛋黃,蛋黃含有卵磷貭有助他們結合。(便利商店的蛋糕或甜點、飲料、零食,會使用食物添加物乳化劑,可以節省成本和時間,但吃多了容易引起腸胃不適)
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📒香蕉巧克力醬(大概可以淋2個4吋蛋糕)
📹左滑影片/IGTV
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🍌材料:
香蕉 2根
牛奶 50克
黑巧克力 50克
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作法:
1.香蕉去皮切片,放入微波爐加熱600W1分30秒。
2.香蕉泥和牛奶放入果汁機或調理機打成泥狀。
3.黑巧克力切碎放入小鍋中,開小火,放入香蕉泥攪拌均勻,完成❤️
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又是一個在國外吃到後念念不忘的麵包,
本來蠻討厭肉桂味,肉桂捲或蘋果派都不太喜歡,
因為在布拉格吃到熱呼呼的Trdelnik,於是愛上了這美味的肉桂麵包
這次一樣靠著萬事問谷歌找到了配方,
第一次就做出了跟當地吃到90%以上相似的味道,超級大成功,以後應該會常常做XD
材料:
中筋麵粉 310g
速發乾酵母 2 tsp
細砂糖 40g
鹽 少許
溫牛奶 120g
融化奶油 55g
全蛋 2個
蛋清 少許
沙拉油 少許
肉桂粉 1tsp
細砂糖 30g
(以上兩者事先混合好放在平盤上)
模具:
耐熱寬口玻璃瓶
或
直徑6公分的慕斯圈
作法:
1、乾料放入大盆,麵粉、糖、酵母在中,鹽在
2、牛奶微波1分鐘,秤好的奶油加入,靠牛奶溫度融化,再加入2顆蛋打散,最終液體溫
度35-40度,手指摸有溫熱感即可。
3、液體緩緩加入乾料盆,攪拌成團後揉至三光。
4、麵團蓋布靜置於溫暖潮濕處1小時或發酵至1倍大。
5、準備模具。
傳統Trdelnik是捲在木棒上後,在炭火上旋轉烘烤。(參考影片)
https://youtu.be/DuqCQDctTCA
家庭裡除非是熱愛BBQ,有大型的BBQ烤架,
不然應該很難用旋轉烘烤。
網路上查到的方法有用耐熱玻璃瓶、雜誌捲起來包錫箔紙再塗油防沾…等各種變通作法
翻翻家裡的道具,剛好有大小適中的慕斯圈
於是這次就用慕斯圈薄塗一層油來試試看。
6、麵團擀整為0.5公分厚的長方片,縱切1.5公分寬長條,捲至圓棒上,表面塗上蛋清,
沾滿肉桂糖後,220度烤15-20分鐘。
這次因為用慕斯圈,所以是立著烤到半熟後,
再把圈橫擺來烤脆肉桂糖。
7、烤好後趁熱在內層塗以上能多益,熱熱吃,外殼香脆內層柔軟,超好吃!
圈型
慕斯圈不夠,剩的麵團做成辮子圈
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.218.35.46
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1519578783.A.781.html
是指圈型那個的嗎?那是麵團切成長條捲上去烤模,自然就會有接縫痕跡~
烤具我也還在研究,買了新的擀麵棒想充當模具,如果成功了再來分享XD
※ 編輯: suniu (39.9.193.1), 02/27/2018 12:56:12
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