關於 煎鮭魚 火候 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

鮮蔬鮭魚炊飯
宥宥廚房小料理🐯
—
今天的炊飯料理,是使用整塊鮭魚肉
下去擺盤,看起來視覺感真的4很讚以外
炊飯也有大量,紅蘿蔔,木耳,炒高麗菜,
一起炊飯拌勻,這樣料理方式,雖然有點
麻煩,但能避免傳統一鍋到底煮法,
火候控制不好,蔬菜完全沒有爽脆口感🙃
—
料理做法🍳
—
白米洗好,備料,鮭魚排切成塊狀,
灑些許鹽巴,放置,10~15分鐘,
—
鍋內下一匙油,洋蔥,紅蘿蔔,木耳
下鍋,炒出香味
—
加入洗好的白米,二匙鹽巴,
各一匙醬油,味醂,拌炒至收汁。
—
白米移入電鍋內鍋內,加水稍微蓋到
食材,蓋上電鍋鍋蓋,開關按下。
—
飯煮好提示音響起,炒鍋清洗乾淨
—
鮭魚下鍋,煎至表面微焦,
肉煎熟,起鍋去除魚刺備料。
—
炒鍋再清洗乾淨,下一匙油,
些許鹽巴,高麗菜下鍋炒至軟化
—
打開飯鍋蓋,高麗菜,加入飯鍋內,
攪拌均勻,盛飯,鮭魚肉擺盤完成。
—
—
備註：
但 你/妳 是傳統電鍋的話,
不用擔心,水杯比例在這邊⬇️。
—
二杯米內鍋加水稍微蓋到食材,
外鍋約2.5或3刻水,按下開關,
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #煎鮭魚
#台北 #炊飯 #電鍋料理 #Salmon
#便當菜 #便當 #lunch #家常菜
#上班便當 #運動便當 #手作便當
#飲食均衡 #yahoo特級廚師

【煎鮭魚搭炒什蔬】
今天氣溫降了很多，下午甚至還小小的飄雪，幸好住處的中央供暖還繼續，不然就要整天聽著Green Day的龐克搖滾，讓自己熱血沸騰。完成畫作之後開始準備晚餐，因為有皮爺喜歡的鮭魚，所以決定將他不是很感興趣的甜椒和秋葵與蟹味菇炒成一盤配菜，設想他或許會看在鮭魚的份上把他不喜歡吃但是對身體好的炒什蔬也一併吃下去。說是炒什蔬，其實這三樣蔬菜是分開來各自炒的，炒好之後再拌在一起。我有一種自創的中式料理規範，只要是一份全素的菜餚裡包含三種或三種以上不同的蔬菜，我就一定會將各種蔬菜分開來炒好備用，最後再拌在一起。沒人教我這麼做，也沒有受到任何啟發，就是直覺不同的蔬菜在炒製上應該有不同的對待方式，像是火候、翻炒還是壓炒、是否會出汁、調味⋯之類的，等全都炒好了，再於離火的情況下，按照相合的次序一一在攪拌盆中拌成一道菜，雖然工序多，但總是無敵美味！結果皮爺大呼好吃，像照片中的份量連吃了兩大碗不說，還把剩下的炒什蔬磕個精光！

#團購優惠價只到今晚
NICONICO新推出的陶瓷料理鍋好厲害!!!!!!!
擁有它 就像是 擁有移動式廚房
「燉、煮、煎、炒、炸」都難不倒它
#有附上示範小影片喔 #火候不輸一般瓦斯爐 #套房族必備
如果您是套房族或是家中沒有廚房的朋友們
一定不能錯過 #niconico陶瓷料理鍋

🌸限時團購優惠價 超甜價只要NT699🌸
🌸 團購期間：3/10 (三)- 3/19 (五) 🌸

讓出門在外地工作的單身貴族、小家庭
只要擁有日式陶瓷料理鍋
就能夠任性烹煮出自己獨特的美味料理喔♥
除了輕巧好攜帶之外，可拆式電線收納好方便
還有，人見人愛的極簡設計
完全符合現代人想打造療癒質感的生活美學家電

#套房族必備的完美家電
#萬用行動廚房非它莫屬
#陶瓷鍋面一擦即淨輕鬆料理

下單連結🔽
https://gbf.tw/isndq

♥不沾鍋的陶瓷內鍋
炒菜時只需要使用少許的油
就可以炒出一盤美味的料理

♥煎鮭魚時完全不需要添加沙拉油
就可以煎出又香又酥的魚排

♥火侯有兩段式設定
可以依照不同烹煮內容做調整
I 適合煎、煲、煮
II 適合蒸、炒、鍋物

♥一擦即淨
清洗時，只需要使用廚房紙巾輕輕擦拭即可
做菜過程不需要一直重複清洗炒鍋
非常省事又省時

♥ 1.5L總重量落在1.4KG
使用起來相當輕盈
即使每天需要料理三餐都無負擔

♥安全性
我使用的1.5L兩側的耳朵與鍋蓋設計
是使用木質，除了美觀同時也兼具安全性
完全不燙手，透明的鍋蓋設計
悶煮過程能夠清楚確認食材熟度

♥國家級安全認證
日式陶瓷料理鍋擁有「國家級安全認證」
以及產品責任險
能夠更加安心與放心的使用

♥產品保固
凡購買者都擁有原廠保固一年的售後服務
讓買家能夠盡情的使用沒有後顧之憂

NICONICO 日式陶瓷料理鍋
共推出三款鍋型

這次與廠商合作的限時團購甜甜價非常划算
有興趣的朋友們可以參考看看喔

①1.5L日式陶瓷料理鍋 NI-GP930
原價 NT999 🉐️ 團購價NT699
♥︎適合1-2人使用

②1.5L日式蒸煮陶瓷料理鍋 （附蒸籠）NI-GP931
原價 NT1380 🉐️團購價 NT990
♥適合1-2人使用

③2.5L日式美型陶瓷料理鍋NI-GP932
原價 NT1380 🉐️團購價 NT990
♥適合2-4人 小家庭使用

-----------------------------------------------
團購優惠期間：3/10（三） - 3/19（五）
-----------------------------------------------

Riin’s life | 【NICONICO】
日式陶瓷料理鍋 | 燉/煮/炊/煎/炒/炸🥘
這裡下單🔽
https://gbf.tw/isndq

好吃鮭魚這裡買→ https://goo.gl/SRCqwQ

Step1退冰
鮭魚片室溫放置退冰後，手壓一下表面，肉是軟的就表示解凍完成。
Step2擦乾
拿廚房紙巾吸乾表面水分，防止煎魚時亂噴油。
Step3煎魚肉
煎到鮭魚腹部的肉變白約1/3，即可翻面，再煎約2分鐘至表面金黃。
Step4 煎魚皮
最後將鮭魚移到鍋緣，利用鍋邊把側邊魚皮煎到酥脆即可。

乾煎鮭魚
材料：
鮭魚片 1片
鹽 少許
米酒 少許

作法：
1. 鮭魚片用紙巾吸乾水分，撒上鹽，淋上米酒。
2. 乾鍋不加油（可適量加一點油），放入鮭魚片，中小火煎到腹部魚肉約1/3變白。
3. 翻面再煎約2分鐘至兩面金黃即可。

試試看加奶油煎⋯更金黃恰恰
奶油煎鮭魚
材料：
鮭魚片 1片
奶油 10公克
鹽 少許
米酒 少許

作法：
1. 鮭魚片用紙巾吸乾水分，撒上鹽，淋上米酒。
2. 乾鍋不加油，放入鮭魚片，中小火煎到腹部魚肉約1/3變白。
3. 翻面放上一塊奶油，再煎約2分鐘至兩面金黃即可。

等等⋯你還能用烤的 外酥內嫩
烤鮭魚
材料：
鮭魚片 1片
鹽 少許
粗黑胡椒粒 少許
白酒 少許
橄欖油 少許

作法：
1. 鮭魚片用紙巾吸乾水分，撒上鹽和粗黑胡椒粒，淋上白酒和橄欖油，兩面抹勻後，放至烤盤上。
2. 烤箱以上、火220℃先預熱5分鐘，再放入鮭魚，以相同火候烤12分鐘至表面金黃即可。


-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01