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預祝父親節❤️ 由朝煮到晚，煮咗9道餸宴請姑丈一家☺️ 有柚子番茄、蘋果合桃沙律、牛油香煎帶子、黑松露蘑菇忌廉湯、紅酒燉羊膝、白酒煮青口、紅蝦白蘭地意粉、慢煮芥末蜜糖豬扒配蘋果醬，而登登登登⋯⋯壓軸出場嘅係香煎封門柳配自製黑椒汁！
好想同大家分享呢道「封門柳」！因為佢緊貼着橫膈膜，貼近內臟，肉味清甜濃郁，被譽為全隻牛裡最濃肉味的部位！肉質好嫩滑，完全唔韌！所有親戚都大讚好食！而且脂肪量較低，減肥朋友都食得架！😋
#節日時不計卡路里 #牛油忌廉照落 #最緊要大家食得開心
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📍食在中環 - 文青秘密花園
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌖🌑
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位於中上環交界的一條小斜巷，門面以白色簡潔為主，入到去原來仲有小小秘密花園，可以容納6-7枱客人。欣賞餐廳食物以健康、色彩、同美感三大元素作主題，餐牌更印有每款食物卡路里作參考，細心體貼。
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1⃣紅肉火龍果乳酪碗 💰72（👅: 7/10）
*471kcal. 乳酪碗處於常溫，味道清甜，帶有紅火龍果果香；面層鋪上香蕉、草莓、藍莓、亞麻籽和紫薯蕃薯片，配料拼乳酪，口感豐富，打卡之選🙆🏼♀️。
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2⃣輕煎帶子黑鬆露菠菜牛肝菌意粉
💰78（👅: 8/10）
*636kcal選用北海道刺身級帶子，肉質厚實，食落鮮嫩爽滑，烹調火候掌握得唔錯。黑松露味牛肝菌味香濃突出，每一啖都能嚐到松露芳香；意粉麥味出色，口感挺身。整體性價比好高。
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3⃣千層紅豆抹茶蛋糕 💰68（👅: 8/10）
*429kcal自家製千層蛋糕食前會放落焗爐焗一焗，以做出外熱內冷效果。蛋糕皮香軟易切，抹茶味香濃，茶醬亦毫不吝嗇，看到層層流心，不錯。
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4⃣紫薯窩夫配焦糖海鹽和雪糕 💰88（👅: 8/10）
*528kcal 紫薯窩夫偏薄身，做到外層香脆，內層鬆軟的口感。配搭海鹽雪糕，甜咸得宜，值得一試。
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5⃣焙茶鮮奶 💰50（👅: 8/10）
香濃焙茶芳香，幼滑而清新。
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6⃣洛神花檸檬酸梳打 💰50（👅: 7.4/10）
味道有稍稍似利賓納，有檸檬酸同淡淡花香。
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👅味道: 8/10
🍽賣相: 8/10
🏰環境: 7.4/10
🙇🏻♂服務: 7/10
💎CP值: 7.8/10
⚖人均: $150-200
🔺服務費: ❌
↩回頭值: 86%
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📍EverShine
中環卑利街13號地下
🚇港鐵上環站 A2 出口, 步行約5分鐘
🕓星期一至日 08:00 - 18:00
📞91505697
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係中環返工嘅你，係咪成日都有以下諗法？
食黎食去都係連鎖餐廳，好悶呀！
吾知卡路里係幾多，食多左又要做多D運動🤦♀️
D野食吾健康又肥膩，好難揀呀😣
呢間小店「Ever Shine」
可以一次過解決上面嘅難題啦🙆♀️
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🔸環境
位於中環同上環之間嘅交界
位置非常神秘，係卑利街小巷嘅中間位💕
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🔸餐牌
餐牌上所有嘅款式都係經老闆娘精心設計
每項都圍繞住「健康」呢個主題
仲有卡路里計算，岩哂減緊肥/Keep緊fit嘅你
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🔸黃金香辣蜆肉意粉 $78
招牌款之一💕
中意食香口D重味D嘅你，呢款一定岩哂😂
意粉用左辣椒，香葉去爆炒
香辣中帶點喇沙味，食落好惹味😎
加埋原隻蜆肉落去，口感豐富又能帶出鮮香
最重要一點係加左蛋黃入去，提升層次感
不同於一般餐廳用「蛋黃醬」
係貨真貨真假實嘅「蛋黃」
食落吾會過鹹，蛋黃味更濃更沙👍
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🔸輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉 $78
輕煎北海道刺身帶子，Keep到水份，口感嫩滑
意粉富有彈性，加左牛肝菌，菠菜做伴菜
一入口就係濃郁嘅黑松露香，味道清新，大讚
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🔸紅肉火龍果乳酪碗 $70
乳酪係大多OL嘅至愛
卡路里低又健康
呢碗用左0卡路里嘅乳酪做Base
由於入左新鮮紅肉火龍果，所以呈紫紅色
相信女士對呢種色都係抗拒吾到嘅🤣
最後仲加左多種水果，如香蕉，藍莓，草莓
仲有super food 如黃金藜藜麥，亞麻籽
更健康之餘，仲充滿口感，果然係OL至愛😍
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🔸玫瑰鮮奶咖啡 $42
玫瑰花味好突出，但又不失咖啡香～
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🔸伯爵茶鮮奶 $44
以茶為主題嘅咖啡，真係少見🙆♀️
伯爵茶同咖啡原來都幾Match
入口係濃郁咖啡味，到最尾就飲到茶嘅回甘
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🔸藍莓乳酪軟心芝士。千層紅豆抹茶蛋糕
件件都係自家製架！
保證新鮮而且又冇防腐劑
芝士Cake嘅雲石造型好吸睛
芝味濃，中間仲有藍莓果醬
千層蛋糕帶濃郁抹茶香，微甜不膩
中間有紅豆蓉，增添口感🥳
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💛滿意度： 9.5/10
🏮 Ever Shine (中環)
👣 中環卑利街13號地下
📝每張枱都有酒精搓手液
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