Tigre | Chocolate financier ! ∴∵ゞ(´ω`*)♪
焦がしバターのティグレ
YouTube
https://youtu.be/rqsCTIoZMs4
This time is "Tigre" a moist financier dough with burnt butter and an irresistibly delicious anglaise based ganache.
The French word "Tigre" means tiger, which is why the pattern of this pastry resembles a tiger.
今回はティグレという焦がしバターのしっとりしたフィナンシェ生地にアングレーズベースのガナッシュがたまらなく美味しい焼菓子です。
フランス語で「ティグレ」は虎という意味があり、このお菓子の柄が虎に似ている事が由来です。
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同時也有69部Youtube影片,追蹤數超過53萬的網紅はらぺこツインズ,也在其Youtube影片中提到,#大食い#肉と米ハジメ#ステーキ#ハンバーグ#チーズ#唐揚げ#カレー#ガーリックステーキ#ガーリックバター醤油#バター#お弁当#デリバリー#飯テロ#高カロリー#大胃王#はらぺこツインズ 今回は『肉と米 ハジメ』さんのご厚意でお弁当をデリバリーして頂きました!この状況の中、たくさんの方が苦しんでいる...
「焦がしバター」的推薦目錄:
焦がしバター 在 小麦粉だいすき Facebook 的最讚貼文
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焦がしバターのマドレーヌ。
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アーモンドクリームを作ろうとバターを計量したのだけど...
アーモンドパウダーの在庫が無いことに気付いた😂😂😂
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行き場の無いバターでマドレーヌを焼きました🤣
大好きな浅井商店さん( @asaishoten )レシピです。うま~っ❤️
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@ouchicafe_jp
焦がしバター 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最讚貼文
こんがり香ばしい♪「焦がしバターとうもろこし」
バター醤油がこんがりいい匂い!
シンプル味だけどおいしい。
お酒が飲みたくなる1品です!
※材料・作り方はコメント欄に記載しています
焦がしバター 在 はらぺこツインズ Youtube 的最佳貼文
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今回は『肉と米 ハジメ』さんのご厚意でお弁当をデリバリーして頂きました!この状況の中、たくさんの方が苦しんでいると思います。飲食店の方々もそうで、こうして私達の発信によって少しでもこの『肉と米 ハジメ』さんのお肉の美味しさ、そして何よりデリバリーをしている事が皆様に伝わればなと思います。
もうステーキはとにかく美味しかったです。「しっとり・柔らか・ジューシー」完璧です。白米がいくらあっても足りません!!w口いっぱいに頬張る幸せはたまりません!ハンバーグも肉汁の海。唐揚げはカリッと、カレーはほっとする美味しさ。どれを頼んでも後悔はしないと思います!ただ、ただ、ガーリック焦がしバター醤油BOXは優勝です。
🌟肉と米 ハジメ さん
順次拡大中!
デリバリーで注文可能エリア
秋葉原・渋谷・新宿・三軒茶屋・行徳・大井町・浅草・北千住・銀座・原宿
前回の動画を公開してから、痩せていることに対してたくさんのご心配、または痩せすぎていて気持ち悪い、病気ではないのかとご指摘を頂き、不快な思いを与えてしまい申し訳ありませんでした。またこの事については詳しく話せる機会があればと思ってはいるのですがいつか動画で話せたらなと思います。
2人とも体調があまりよくなく、動画の撮影回数がかなり落ちて大食いをする機会自体少なくなった結果私は食欲がなくなる事も多くて普段の生活であまり食べる事もなく気が付いたらいつもより体重が落ちていました。病気などではないです。ご心配をおかけし、また不快な思いを与えてしまい申し訳ありませんでした。
攻撃的なコメントやDMはやめて頂けると幸いです。
食欲がある時もあればない時もあるし、元気な時もあれば元気がない時もあります。
みんなが楽しく幸せに過ごせますように。
あこ
▼はらぺこツインズ0ちゃんねる
https://youtube.com/channel/UC0eP0qQ8ZB_7WmDy2pyOYHQ
食べる事が大好きな双子です👭よろしくお願いします!!!
▼お手紙の送り先はこちら
〒141-0021
東京都品川区上大崎3-5-3万代目黒ビル6F
株式会社HashTag
はらぺこツインズ宛
までよろしくお願い致します!
※生物や常温で保存が出来ないものはお受け取りすることができませんのでよろしくお願い致します。
小野かこ(姉)
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小野あこ(妹)
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焦がしバター 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的精選貼文
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はティグレという焦がしバターのしっとりしたフィナンシェ生地にアングレーズベースのガナッシュがたまらなく美味しい焼菓子です。
フランス語で「ティグレ」は虎という意味があり、このお菓子の柄が虎に似ている事が由来です。
0:00 イントロ
0:26 パータ・フィナンシェ
5:23 クリーミー・ガナッシュ
8:00 ティグレ完成
8:24 試食
9:04 カカオノート(デリーモさんの美味しいティグレ)
[ 著書 ]チョコレートカカオのレシピ本発売中!
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[ SNS ]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
| パータ・フィナンシェ
無塩バター:110g
卵白:100g
水飴(転化糖):15g
グラニュー糖:75g
アーモンドパウダー:120g
薄力粉:25g
焼菓子用チョコレートチップ:50g
| 作り方
1.バターを鍋に入れて熱して焦がしバターをつくる
2.細かい泡が出て茶色く色づいたらボウルに移して冷ます
3.卵白をボウルに入れてコシを切る
4.水飴を入れて混ぜその後グラニュー糖を入れる
5.アーモンドパウダーをふるってしっかりと混ぜる
6.焦がしバターを30℃前後に冷まして混ぜる
7.薄力粉を入れてサッと粉気がなくなるまで混ぜる
8.チョコチップを入れてサッとゴムベラで混ぜる
9.冷蔵庫で3時間くらい冷やす
10.サヴァラン型に生地を絞り中央をへこます
11.オーブンを予熱して180℃で14-15分焼く
12.焼成後網において冷ます
13.密閉して冷蔵庫で1日おくとしっとりする
| ガナッシュ
卵黄:25g
グラニュー糖:25g
牛乳:125g
グラニュー糖:10g
チョコレート 65%:100g
| 作り方
1.チョコレートを刻んでおく
2.卵黄にグラニュー糖を加えてブランシールする
3.牛乳を沸かして半量を卵黄に加えて混ぜる
4.鍋に卵黄液を戻して82℃まで加熱してとろみをつける
5.刻んだチョコに卵黄液を入れてハンドブレンダーで混ぜる
6.絞り袋に入れて絞るか冷蔵庫で保存する
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個人的に観て楽しむものでアート動画作品です。個人的に作る程度にとどめてください。
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焦がしバター 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
これからの季節にピッタリのレシピです!カラッと揚げたとうもろこしに旨味たっぷりのガリバタしょうゆソースを絡めました♪お酒のおつまみにぴったりな一品ですよ!
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■材料 (2人分)
・とうもろこし 1本
・ししとう 4個
・片栗粉 適量
・サラダ油 適量
☆ガリバタしょうゆ
・おろしにんにく 少々
・しょうゆ 大さじ2
・有塩バター 10g
■手順
(1)とうもろこしは皮をむいて水にさっと濡らしてラップで包み、600Wのレンジで2分加熱し、ラップをしたままの状態で粗熱をとる。横に2等分、縦に4等分にし、片栗粉を全体にまぶす。
(2)ししとうはヘタを切り落とし、数箇所穴をあける。
(3)フライパンに高さ2cm程度のサラダ油を入れて180℃に熱し、ししとうを入れてさっと揚げ、取り出す。とうもろこしを入れてカラッとするまで揚げる。
(4)別のフライパンに☆を入れて弱火で熱し、バターが溶けたら揚げたとうもろこしを加え、からめる。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/157793818777747948
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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