因著疫情的關係,
我想能把孩子送上幼稚園上學,
大家應該都趕著送去了吧?
那麼媽咪們在挑選幼兒園前,
有關注過幼兒園的餐點嗎?
因為孩子念的是非營利及國小附幼
所以餐點也都算是營養健康
但如果媽咪們看到這張菜單,
會跟我有同樣的疑慮嗎?
以圖中這張菜單為例~
🍹果汁~幾乎可視為純糖水的果汁,會讓孩子的生長激素停止分泌,媽咪們知道嗎?
🍡米漿+奶皇包~完全不輸純果汁的高糖組合,是不是養壞了孩子的口味呢?
🐷梅干筍絲扣肉~非常台式的餐點,但適合孩子們吃嗎?
🥘午餐-培根白醬雙花通心麵,點心又是火腿玉米濃湯~雖然孩子很愛,但一天吃兩次高油且含有硝酸鹽的加工品,適合嗎?
🥦早上早點-肉鬆稀飯,午餐-台式炒米粉+肉羹湯,下午點心-綠豆薏仁湯,三的餐次裡幾乎完全沒有蔬菜,那孩子一整天下來的纖維量夠嗎?
🥤奶茶~真的用茶泡的奶茶含有咖啡因還是用奶精粉=油+糖還有人工香料的組合,哪個比較適合孩子呢??
為了要小小研究下幼稚園的菜單~
要跟媽咪們 #募集幼兒園的菜單
活動內容~
請附上孩子幼稚園的菜單
儘量拍攝清楚
並註明公幼、私幼、準公共或非營利
你滿意孩子幼兒園的餐點嗎?
你擔心那些問題呢?
活動日期~
至8/13(五) 中五12:00截止
我會抽出5位媽咪,送很適合幼幼班孩子的
"我們的故事系列"各1本
<<此為孩子的二手書,除了有點陳舊感外,基本上保存得非常好>>
書的照片我放在第一則留言~
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0814更新~
大概是我徵求幼兒園的菜單,讓很多媽咪們擔心了~
其實我和幾個營養師的初衷並不是要讓媽咪們擔心,而是覺得就像國小營養午餐一樣,因為有營養師把關,雖然不可能盡如每個家長之意,但是能做到最基本的均衡、營養、無(少)加工品;
所以上小學的家長就可不用把時間花在擔心營養午餐健不健康的這個問題,而把心力轉到其他方向,一來減輕家長的負擔,二來當均衡營養是最基本的要求時,我們才有可能進入到引導大眾往更健康的一條路邁進,而不是大家都很努力往幫新陳代謝科跟腎臟科增加業績的方向啊(身為糖尿病、腎臟科衛教師感到心累)~~
至於家裡是不是一定要每天吃得很健康,我都必須說,我也會偶爾帶孩子吃🌭🍔🍟🍕麥當勞、肯德基、PIZZA,所以也沒有要要求每個家長每天家裡都要吃得100%的健康,因為物極必反啊~所以教導孩子什麼食物是健康的,什麼食物是不健康的,但可以偶爾為之,這也必須是在學校都能供應基本營養均衡的餐點時,才能再進一步的事,不然就會像有的家長跟我說~孩子問媽媽說,為什妳不讓我吃香腸、火腿,但是學校都有給😱😱😱的這種尷尬問題產生~~
我們幾個營養師昨天初步討論的結果是希望可以協助幼兒園改善這方面的問題,當然也需要家長們的意見,這部分 #我會持續的更新我們的進度;
也謝謝媽咪們關心這個話題,我們希望能透過營養師的協助,讓幼兒園的菜單是可以讓媽咪們放心而不是擔憂、更不是壓力,孩子真的只需要待在有寬闊的草坪、充滿愛的關懷及營養的飲食下長大就好~~🙇♀️🙇♀️🙇♀️
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,前陣子讀到了一篇關於如何替亞硝酸鹽「平反」的文章, 讀來覺得好像都吃得到培根的香味了,卯起勁來就寫下了這篇知識型影片。 好好替我們這群醃肉愛好者找個開脫的藉口(逃~ 【克里斯丁也在這】 ■ https://www.facebook.com/tingsbistro/ ■ https://www.in...
無 硝酸 鹽 培根 在 蔣龐嚴選 Facebook 的最讚貼文
是的,我昨天去基隆採買和用餐了。
早上10:29在燒肉店粉專抱怨,12:08餐廳督導來電道歉了……
有同餐廳用餐經驗的朋友嗎?
對於餐廳的加拿大豬肉……我有很明顯感覺到鹹味非常重,而且有培根的鹽味和口感;但店員堅稱豬肉都是原味沒醃漬,只是表面刷醬而已。我特別請店員給我一盤0調味的豬肉片,烤完吃還是有非常明顯的鹹味和吃培根的口感。坦白說,我的嘴巴真的吃得出什麼是完全0處理的豬肉片和加了硝酸鹽、磷酸鹽的調味肉品,醃漬雞肉也是吃起來像火腿。
燒肉店粉絲專頁抱怨內容:
你好,我是昨天7.31(六)12:10入座於3F的2位用餐者。
針對貴司昨天無提供台灣豬五花肉的情況是:從12:00到店向櫃檯確認訂位後,櫃檯人員確認後要求我們在外面等待,直到12:08再次入場詢問才於12:10帶位就座。
第一輪點了煙燻五花卷、蒜香五花卷各2份搭配其他餐點。一直期待的五花卷持續沒有上桌……直到第一輪餐點都出完後,給了服務員第二輪點餐單同時問對方:第一輪的4份五花肉還沒有上。對方才鬆口:今天沒有五花肉。關於物料缺貨似乎是非常難解釋的,因為所有燒烤食材除了蔬菜其餘都是冷凍品,缺貨絕對不是台灣肉商的缺貨沒出貨實情,店家更應該在消費前就坦承與責任告知;而不是讓店員用「漏出餐」的方式「拖延」或是讓用餐消費者「忘記」;甚至是我方主動詢問才得知當日不提供五花肉。
關於這樣的消費經驗確實令人不愉悅。
#蔣龐嚴選
#基隆燒肉餐廳
無 硝酸 鹽 培根 在 蔣龐嚴選 Facebook 的最讚貼文
日本人太太用了新鮮豬五花,只使用2%鹽分製作出真的是純天然無添加的培根。沒有使用市售任何品牌培根都會添加的磷酸鹽、亞硝酸鹽,純天然的製作美美的培根。值得大家在家試試這樣的美味。
#蔣龐嚴選
#日本人夫婦的台灣生活
#自製煙燻培根與黑胡椒培根食譜影片
無 硝酸 鹽 培根 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
前陣子讀到了一篇關於如何替亞硝酸鹽「平反」的文章,
讀來覺得好像都吃得到培根的香味了,卯起勁來就寫下了這篇知識型影片。
好好替我們這群醃肉愛好者找個開脫的藉口(逃~
【克里斯丁也在這】
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【CookKit酷廚快煮食材箱】
■ https://lihi.vip/PzXg5/YT
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
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https://youtu.be/EqRc24aSxtk
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■ 豬肉是不是一定要吃全熟?6分鐘詳細探討 (修改版)|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A