【開箱文 - 日本Vermicular琺瑯鑄鐵鍋】無水蕃茄海鮮濃湯 🍅🦐
正在進行斷食瘦身計劃嘅我,有時食得太多沙律,都想食番啲熱蕈。我係蕃茄控 🍅🍅,用蕃茄配海鮮煮一個濃湯,低熱量之餘亦都可以當豪華版嘅減肥餐單 🤗🤗
最近愛上用日本🇯🇵Vermicular琺瑯鑄鐵鍋烹調,[Made in Japan] 的職人工藝,鍋底行凸紋設計,有效率地令全個鍋均勻受熱而鍋蓋與鍋身的密合處低於0.01毫米,鎖住食材嘅鮮味,無須加一滴水,做到出色的無水料理,每一啖濃湯都是濃濃的海鮮精華和蕃茄的清甜 🤩🤩
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【無水蕃茄海鮮濃湯】🍅🦐
材料:
蕃茄 6隻
草蝦 8隻 (約半斤)
沙白 半斤
乾蔥碎 1粒
鹽 半茶匙
做法:
1. 蕃茄洗淨去蒂切塊,備用。
2. 蜆放入鹽水內浸泡約30分鐘,待吐沙,倒去清水,清洗乾淨。
3.草蝦剪去頭部尖刺、鬚及腳,剝去蝦頭,與蝦肉分開備用。
4.Vermicular 鑄鐵鍋下一茶匙橄欖油,用中小火爆香乾蔥粒,放入蕃茄,炒至微微出水,蓋上鍋蓋用中小火煮10分鐘。
5.打開鍋蓋將蕃茄翻攪一會,加入蝦頭,蓋上鍋蓋轉小火煮25分鐘。
6.打開鍋蓋,先放入沙白煮至打開,再放入蝦肉煮約2分鐘,加入鹽調味後熄火,把蝦頭取出,即成。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅Day Day Cook,也在其Youtube影片中提到,無須加入任何調味,十分鐘就能上桌的花蟹鍋,省時又鮮味無比! 材料 花蟹 1隻 中蝦 6隻 蜆400克 番茄 2個 洋蔥 1個 翠玉瓜 1條 娃娃菜 1棵 粉絲 1束 蒜頭 4瓣 薑 2片 查看完整食譜:http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website...
無水 煮 蜆 在 Facebook 的最讚貼文
星期六節目豐富得塞爆時間😂
⭕️晨跑🏃♀️
⭕️買餸🦐🦞🐟🥬🌶
⭕️除福📽
⭕️煮大wok 飯
三隻上湯澳龍,海赤米,果皮蒸鮑魚,豉汁蒸蟶子王,蒸海斑,無水大蜆,芥蘭炒牛肉,蒜蓉豆苗,蒸菜心苗,蒜蓉雞中翼,即食生蠔😜 豉汁蒸排骨🤣 買同食都癲哂🤣
好鬼開心,發現間正爆海鮮檔,買到傻左,不知不覺,今晚煮左勁多款,不過唔辛苦🥰
務求打爆一眾大胃王😂😂
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無水 煮 蜆 在 茄媽與小茄Oh Boy•Jun&FlymomSzeci Facebook 的最佳貼文
疫情期間盡量少出街,想食乜嘢就自己煮!🍽
我身邊啲媽媽個個都係大廚👩🍳,有時自己都覺得好慚愧(撞牆撞牆)
書到用時方恨少,依家三餐都要自己煮真係好煩惱(其實連埋下午茶同宵夜應該係5餐先啱....)!有時唔知食乜好,真係諗到頭都爆!😩
好彩依家興「網上買餸」,呢個偉大發明堅係幫到我呢啲BB班煮婦😍😍🙏🏻🙏🏻❤️❤️❤️
我幫襯過好多間online shop, 今次要出post 介紹下 鮮直送 FreshGo , 聽個名就知係賣海鮮🦞🐠🐟🐡🦐, 佢哋嘅海鮮日日由香港仔魚市場一手新鮮直送!
只要Download 個app ,今日訂第二日就送到屋企!餓左好耐....好想食海鮮🤤🤤🤤第一次訂就梗係試下無水鍋海鮮二人套餐🥰🥰, 象拔蚌仔兩隻、大連鮑魚兩隻、聖子兩隻、沙白蜆半斤、花甲半斤、大蝦半斤、奄仔蟹兩隻,包埋娃娃菜同粉絲都只係$428,真係超抵食!一收到啲餸就即刻放入雪櫃,啲海鮮夜晚黑拎出嚟都仲識郁㗎!超級新鮮!D海鮮送黎之前都預先處理好,我都係用水再沖一沖,放落個鍋度蒸15 分鐘就食得!
那如果你食得嘴刁嘅話,其實仲可以上網睇Live 揀海鮮,真係好招積!!😌😌下次諗住揀番條斑返嚟蒸😍😍
除咗海鮮之外,仲有火鍋套餐,家常便飯套餐...佢啲小炒同湯包都好掂,好足料又好味,材料、調味料,份量都預備好,連食譜都有埋,只要跟住煮你就係大廚😏😏依家邊個話我唔識煮飯☝🏻☝🏻☝🏻😌😌😌又諗起隻泰潮三黃雞...真係好好味😍😍
依家用呢條link 下載 「鮮直送」App
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大家快D 登記喇!諗諗下又想食海鮮😍😍😍😍
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無水 煮 蜆 在 Day Day Cook Youtube 的最佳貼文
無須加入任何調味,十分鐘就能上桌的花蟹鍋,省時又鮮味無比!
材料
花蟹 1隻
中蝦 6隻
蜆400克
番茄 2個
洋蔥 1個
翠玉瓜 1條
娃娃菜 1棵
粉絲 1束
蒜頭 4瓣
薑 2片
查看完整食譜:http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=181077
For recipe in English: http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=181077
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