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【為食推介】煙燻鰻魚蒲燒／燒日本蠔 帝逸酒店午市爐端燒優惠
位於帝逸酒店的日式餐廳源峰由兩位來自日本的主廚主理；一位主廚主力將懷石料理的元素融入各廚師發辦套餐，另一主廚則以爐端燒菜式為主軸，提供超過25款由海鮮、和牛至日本蔬菜等的爐端燒菜式，為餐廳注入多元化的和風滋味。

完整內容：https://bit.ly/3kQb2sm
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【為食推介】平民價嘆新派麻辣米線 全新米線專門店進駐元朗
大家食飲食集團旗下的「米線風雲」正式登陸元朗谷亭街，新店主打精華湯底米線，更走年輕路線，推出新派米線，集合各派系的地道風味，再加入自家調配的獨門秘方而成。

完整內容：https://bit.ly/3maa0XE
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【日常滋味】多款季節鮮選壽司 DONKI首間迴轉壽司店即將登陸荃灣！
DON DON DONKI近日驚喜宣佈即將於10月29日開設全球第一間壽司餐廳「鮮選壽司 海之戀店」，選址荃灣海之戀商場，各位壽司迷有口福啦！

完整內容：https://bit.ly/3AWPFLs
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【簡單好餸】茶葉蛋

材料:
雞蛋 6隻
紅茶包 1包
綠茶 1包

滷水料
花椒 1湯匙
八角 2粒
白胡椒 1湯匙

調味料
老抽 40毫升
老抽 1茶匙
冰糖 15克
鹽 1/2茶匙

做法
1. 在雞蛋底部刺一小孔
2. 水中加一茶匙鹽煮滾，加入雞蛋煮8分鐘
3. 用一雙筷子敲碎蛋殼待用
4. 將滷水料放入湯包
5. 滾水加入滷水料、調味料及紅茶包，以中火煮25分鐘
6. 取出紅茶包，放入雞蛋及綠茶包煮滾
7. 轉小火煮20分鐘，熄火後浸泡一晚
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材料:
中蝦 約300克
蒜蓉 1/2湯匙
洋蔥 1/4個
薑 1/2湯匙
乾蔥 兩粒
蔥 兩棵
麻油 1茶匙

調味料
老抽 1/4茶匙
紹興酒 1涉匙
胡椒粉 適量
生抽 1湯匙
粟粉 1湯匙
糖 1湯匙

做法
1. 洋蔥、蔥、乾蔥、薑切細
2. 蝦去頭，用牙簽挑出蝦腸
3. 修剪蝦腳，洗淨抺乾
4. 蝦身撲上粉，備用
5. 爆香洋蔥，煎熟中蝦
6. 加入薑、蔥、調味料
7. 加入洋蔥炒勻

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材料
雞 1隻 (約1000克)
蔥 2棵 (切段)
薑 3片
蒜頭 4瓣
牛油 20克

調味料
鹽 2湯匙
紹興酒 1湯匙

做法:
1. 牛油切粒、蒜頭切碎，拌勻
2. 前一晚用鹽醃雞，煮前洗淨抹乾
3. 內外塗上鹽和紹興酒
4. 雞腔內放入蔥、薑片
5. 蒜頭牛油放進雞皮下，再以牛油抹勻雞身
6. 放入光波爐，以200度焗20分鐘
7. 翻轉另一面再焗20分鐘
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