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關於 烹飪入門 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在烹飪入門這個產品中，有3篇Facebook貼文，粉絲數超過9萬的網紅一大粒小台客-Noemi Giulio Eva，也在其Facebook貼文中提到， 輕鬆的週末，天氣卻陰陰的。宅在家翻翻隨手拍的影片，找到寒假前Giulio開始密集進廚房的一些影片😍 這天他說他想煮“碎碎的蛋”！ （是炒蛋的意思吧！？） 是不是每個人剛開始認識烹飪，入門的第一課都是煎蛋啊！？🙋😆🤗 我小時候應該也是耶！煎蛋➡️洗米煮飯➡️炒飯👈我的起手式，你的呢？ 我還記得...
　同時也有421部Youtube影片，追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV，也在其Youtube影片中提到，素食家常菜料理│馬鈴薯最好吃的方法，不燉煮不油炸，簡單捲起來，上桌就光盤！│Vegan Recipe -如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話，請點讚留言喔- 🌱 免費訂閱做菜主頻道 ‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo 🌱 免費訂閱日常副頻道 ‣...

「烹飪入門」的推薦目錄：


烹飪入門 在 一大粒小台客-Noemi Giulio Eva Facebook 的最佳貼文

一大粒小台客-Noemi Giulio Eva By 一大粒小台客-Noemi Giulio Eva

2021-03-21 09:39:30 有 306 人按讚
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輕鬆的週末，天氣卻陰陰的。宅在家翻翻隨手拍的影片，找到寒假前Giulio開始密集進廚房的一些影片😍

這天他說他想煮“碎碎的蛋”！
（是炒蛋的意思吧！？）

是不是每個人剛開始認識烹飪，入門的第一課都是煎蛋啊！？🙋😆🤗

我小時候應該也是耶！煎蛋➡️洗米煮飯➡️炒飯👈我的起手式，你的呢？

我還記得自己小時候特別喜歡加醬油在蛋上吃，有人也是喜歡這一味的嗎？🙋

正巧Giulio在這支影片中用的就是FIKA鍋，許多朋友留言想瞭解它的重量，其實是連小孩都可以輕鬆駕馭的鍋子！

我都不記得原來自己原來已經用它用了那麼久了耶，現在拍起來還是跟新的時候一樣！🤩

FIKA鍋這次準備的數量沒有很多，很擔心自己抓得太保守，目前才開團兩天，已經收到近半成的訂單了！台客媽嚴選的好物，謝謝網友認同我的眼光！

無論你是否正在考慮不沾鍋，或是IH適用的鍋具，都歡迎把握機會進來看看！

🔎 開團頁面： https://mami.pops.tw/edv0d

順便整理一下比較多人在問的問題給大家參考-

Q：#FIKA鍋可以放洗碗機洗嗎？
A：沒有木頭構造的部分可以機洗，也就是湯鍋鍋身跟方形烤盤。建議要用中性洗潔劑，避免破壞不沾陶瓷塗層。

Q：#請問也是要冷卻後再沖洗嗎？
A：鍋子滾燙時要先以溫水沖鍋背讓鍋身降溫，再以溫水+清潔劑清潔即可。

Q：#會不會用久了容易發霉？
A：木頭的部分正常使用不會發霉。跟所有木製品一樣，不能久泡在水裡，或是放在持續悶濕不會乾燥的地方。提醒您有木頭的地方真的不能進洗碗機，以免表面變色影響美觀。避免以上情形，都可以長久使用喔！

Q：#請問26公分炒鍋是不是不附鍋蓋？
Q：26cm炒鍋跟28cm平煎鍋、方形烤盤，皆不含鍋蓋。炒鍋、平底鍋可以在廠商官網另行選購通用鍋蓋- （連結在留言處）

以上，希望有回答到各位心中的問題，祝週末愉快🌹😘

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一大粒小台客-Noemi Giulio Eva

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嗨我是一大粒台客媽Nancy！前美商HOK設計協理斜槓三寶媽。先生來自義大利，越野咖，最愛台灣的外國人！在這裡分享用左腦做菜，用右腦做設計的慢活人生！歡迎來關注我的粉專！
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烹飪入門 在 Cosmopolitan HK Facebook 的最佳貼文

Cosmopolitan HK By Cosmopolitan HK

2019-06-15 08:00:00 有 29 人按讚
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【#CosmoPower 第三擊：Love is in the kitchen】

Cosmo 35 周年以 #CosmoPower 作為主題，繼續帶給讀者不同的精彩活動體驗。

昨晚活動特別與 Towngas Cooking Centre 合作，於銅鑼灣煤氣烹飪中心舉行好情人烹飪入門班。由經驗豐富的導師Margaret教授20位單身男女入廚技巧，參加者於烹飪和牛及焗薯過程中互相配合，完成課程後一起享用親自炮製的美食，度過一個不一樣的晚上，希望不久將來會收到好消息呢！...
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烹飪入門 在 MaxiMum & Jack So Mama Facebook 的最讚貼文

MaxiMum & Jack So Mama By MaxiMum & Jack So Mama

2019-03-25 19:03:59 有 56 人按讚
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#烹飪入門版 #最容易煮嘅餸
有幾位followers不約而同地inbox我，原來佢哋本身都係完全唔識煮嘢食嘅，睇咗近排嘅post覺得煮嘢食都唔係咁難，先至開始嘗試入廚！
收到呢啲message，真係好感動呀！估唔到真係可以鼓勵到一啲從來都未試過煮嘢食嘅人，去開始接觸烹飪。
其實，我咪又係從來都冇學過煮飯，都係睇吓阿媽、阿嫲點煮；初初結婚嘅時候，都係不停打電話返屋企問、再上網睇吓咁。
初初我覺得最難煮嘅就係雞翼！竟然係雞翼！😂唔好笑呀，要整得好食都唔容易㗎！最難嘅係，通常我六點鐘想去買餸煮飯嘅時候已經醃唔切㗎啦！😛（初初開始煮飯，根本就冇「一早去買餸，預時間處理食材同埋醃肉」的概念。）

今晚呢個餸，係我打電話遙控教姐姐整嘅（佢本身係唔係好識煮嘢食嘅，但係今日我唔係幾舒服，出咗去上環睇Cinci EC，唔夠時間返嚟煮）出嚟效果都好好！烹飪新手可以試吓呢個零失敗嘅作品！😛

材料：
雞下髀 六隻 （點解張相得三隻呢？因為已經食咗！😂）
薑 數片 切絲
鹽 一湯匙

做法：

將雞髀洗淨，抹上鹽捽勻，灑上薑絲；有時間可以醃一陣或者幾個鐘、冇時間就咁入爐蒸20分鐘，搞掂！

用蒸爐可以同時蒸埋青菜，清淡又有益！

#難極有個譜系列 #媽媽味系列

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烹飪入門 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文

Qistin Wong TV By Qistin Wong TV

2021-09-29 19:00:12 有 9,411 人看過 有 344 人喜歡
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素食家常菜料理│馬鈴薯最好吃的方法，不燉煮不油炸，簡單捲起來，上桌就光盤！│Vegan Recipe

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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我用馬鈴薯和香菇做一道素食家常菜料理，曾經看過一部影片，那部影片大概是說有一群人在海上作戰，他們都囤了很多的馬鈴薯，還有罐頭在船上，因為馬鈴薯吃起來有飽足感，所以有人說馬鈴薯是澱粉的模範生，因為含有抗性澱粉。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，一顆馬鈴薯、一匙鹽巴、兩朵鮮香菇、半顆的紅甜椒、紅甜椒半顆、黃甜椒半顆、小黃瓜半條、一茶匙醬油、二砂糖一茶匙、玫瑰鹽1/4茶匙、水適量。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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烹飪入門 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文

Qistin Wong TV By Qistin Wong TV

2021-09-27 19:00:16 有 20,261 人看過 有 560 人喜歡
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素食家常菜料理│芋頭和鮮香菇這樣做，在家做成本比飯店低，好吃又好看，太香了，真解饞！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我們要用芋頭和香菇來做一道素食家常菜料理，就是港式點心裡面一定會吃到的芋角，講到這個港式點心呀~就會想到以前我很小很小的時候，只要一到週末，我爸爸都會帶我去那種，港式點心的茶樓吃早餐，馬來西亞的早餐其實很多樣化，等一下做菜的時候再來慢慢跟大家聊～

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，240克芋頭、2朵鮮香菇、豆薯半顆、60克純素香菇腳、醬油兩茶匙、素蠔油一湯匙、糖一茶匙、鹽1/4茶匙、馬來西亞黑醬油一茶匙、過濾水130克、2茶匙太白粉、玫瑰鹽1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、75克澄粉、20克澄粉、熱水120度。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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烹飪入門 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文

Qistin Wong TV By Qistin Wong TV

2021-09-24 19:00:13 有 30,570 人看過 有 793 人喜歡
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素食家常菜料理│麵粉裡加一塊南瓜，不用烤不用蒸，一週吃6次都嫌少，出鍋瞬間被掃光，香！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要做什麼素食家常菜料理呢~我用南瓜做一道糕點，就是南瓜餅，在馬來西亞叫做金瓜粿，很多人會覺得做糕點很麻煩很困難的，其實呢~　這道料理零廚藝的都一定可以成功，步驟也很簡單，大家看完了一定也會做。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，200克南瓜、100克豆漿、1 tbsp再來米粉(粘米粉)、200克糯米粉、半茶匙玫瑰鹽、1 tbsp食用油、椰糖、1/4茶匙鹽。

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社群媒體上有些相關的討論：

烹飪入門 在 [閒聊] 烹飪新手看食譜學還是外面上課好呢- 看板cookclub 的推薦與評價


作者a7218037 (阿真)
看板cookclub
標題[閒聊] 烹飪新手看食譜學還是外面上課好呢
時間Fri Sep 6 13:01:42 2019

考量到以後可能要獨自在外地工作

也想要學點烹飪，讓自己學會成長

可是不知道外面烹飪課程會不會很貴

還是去圖書館或書店買些烹飪書回家學會比較好呢

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.199.46 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1567746104.A.ABD.html
→ KJK7: 建議把上課的錢省下來，拿來買食材，上網看食譜作法，多看多 09/06 13:13
→ KJK7: 練多試 09/06 13:13
推 Osdelin: 可以自己摸索 09/06 13:15
推 alex1156: 看你多有錢XD 09/06 13:16
推 greenfetish: 看YouTube 09/06 13:21
推 dt0312: 看youtube +1 masa的多看幾片跟著做再自己變化 09/06 13:32
好喔!看YOUTUBE學似乎是不錯的選擇，感謝溫暖的大家^^
※ 編輯: a7218037 (1.172.199.46 臺灣), 09/06/2019 13:37:59
→ quiy: 自己摸索，不怕刀火慢慢看食譜煮 09/06 13:39
推 alex1156: 如果你是有時間的人可以去看料理科學的書，架構比較完 09/06 13:56
→ alex1156: 整，然後會發現很多看起來專業的都在唬爛。 09/06 13:56
推 Epimenides: 如果是完全沒下過廚房的可以上個一兩堂哦 09/06 14:06
→ Epimenides: 因為我看過那種鏟子還在滴水就要伸進油鍋的 09/06 14:07
→ Epimenides: 如果是已經有經驗想多學幾樣菜色 那就沒什麼必要 09/06 14:07
推 mepe1018: 可以先買有圖片步驟的食譜書（去書局翻翻看妳順眼的和 09/06 14:38
→ mepe1018: 喜歡的菜色）～然後網路食譜也有步驟的～或是youtube 09/06 14:38
→ mepe1018: 自己在廚房慢慢摸索～不難～～沒有基礎去上課很辛苦 09/06 14:39
→ mepe1018: 而且外面課程有些菜色食材太專業調味料太多～妳更難處理 09/06 14:40
→ mepe1018: 上課比較適合有接觸後 想要多學點變化與桌宴菜色的 09/06 14:41
哇大家的鼓勵與寶貴建議我會銘記在心，讓我對烹飪之路有個初步學習的方向，實在是太感謝了
※ 編輯: a7218037 (36.238.208.63 臺灣), 09/06/2019 15:04:21
推 th1314: 我也是新手最近努力學做菜，然後發現卡關的點是記不起做 09/06 16:08
→ th1314: 菜順序QQ，我常一邊看步驟一邊煮菜 09/06 16:08
→ gomidoli: 新手煮菜一個多月，我覺得可以從看網路食譜開始，youtbe 09/06 16:18
→ gomidoli: 有影片會更清楚，從簡單的開始，料理美味成功更增加信 09/06 16:18
→ gomidoli: 心 09/06 16:18
推 chichung: 中式料理的火候影片有嗎？ 09/06 16:34
推 ap926044: 從基礎觀念建立 就不容易煮出難吃的東西 09/06 17:25
推 amethystar: 我看食譜學的 ex林姓主婦的家務事 詹姆士的姆士流廚房 09/06 17:54
→ amethystar: 步驟簡單好上手的 比較有成就感 09/06 17:54
推 itsadream: Masa或是郭主義師傅都超讚的 09/06 18:56
推 ualicoco: 我是上救國團的廚藝課，能直觀了解醃肉怎麼醃， 09/06 19:07
→ ualicoco: 什麼叫蔥爆、過油，幾堂課而已，以後看食譜就比較容易靛 09/06 19:09
推 ronale: 自己練習比較好 我去外面上課的感覺是 09/06 20:03
→ ronale: 同學們很多是大廚……可能原本就是一家之煮或是自炊很久 09/06 20:03
→ ronale: 如果真的毫無基礎 團體課程很難跟上 09/06 20:03
→ ronale: 除非選擇一對一課程 或小班制 09/06 20:03
→ barkingdog: 推薦蔡季芳老師的書 09/06 21:46
推 chichi32: 看影片直接試著煮，看很多就知道怎麼處理，像我今天第一 09/06 21:47
→ chichi32: 次下廚煮了煎雞胸肉跟蛤蜊絲瓜還有蛤蜊湯，室友說超好吃 09/06 21:47
→ chichi32: ，我也是看一堆影片才知道肉先醃過煎會又香又多汁 09/06 21:47
→ barkingdog: 給孩子的廚房筆記 09/06 21:47
→ barkingdog: 寫的像超詳細參考書跟共筆 我的第一碗超嫩蒸蛋就是靠 09/06 21:48
→ barkingdog: 他蒸出來的 09/06 21:48
推 cacado: 新手一定要看影片 09/06 23:45
推 msa8529: 找會烹飪而且講話有條理有耐心的朋友 跟在他旁邊看他做飯 09/07 02:18
→ msa8529: 跟個兩三次後再開始看影片和實際下廚試做 09/07 02:20
推 aaa1234136: 可以幫忙家人做菜的時候，順便偷學XD 09/07 07:23
推 lena98906: masa+莊祖宜+聖凱師 09/07 10:23
推 Miahh: 我自己是有機會在別人下廚的時候在旁邊看或幫忙，加上多練 09/07 15:56
→ Miahh: 習，之後就可以融會貫通自己查網路了 09/07 15:57
→ Miahh: （我還是身邊沒有會做菜的家人，加上還不是網路影片盛行的 09/07 15:58
→ Miahh: 年代這樣學會的） 09/07 15:59
推 JeNeToiLe: 多看影片 我以前是常看食全食美 09/07 19:49
→ OrzOGC: masa 塔塔 聖凱師 詹姆士 阿基師...看一看就很夠了... 09/08 00:16
推 t11223342002: 完全0廚藝的話先看看影片會比較好，可以學到一些基 09/08 04:27
→ t11223342002: 礎知識 09/08 04:27
→ t11223342002: 例如婆婆媽媽常看的美食節目教做家常菜 09/08 04:27
推 lhsieh: 食譜適合有些基礎的 09/08 05:38
推 somanyee: 去考個丙級蠻好的 09/08 08:39
推 secret929: 看影片跟愛料理就可以了，我以前0廚藝時去報了廚藝教 09/08 10:56
→ secret929: 室，後來上了幾堂就去退費了 09/08 10:56
推 by1290: YouTube 跟IG 09/08 16:14
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烹饪 ，又称烹調、烹煮、料理、炊煮、造飯、做菜，指將食材處理並製作成食物、菜餚、餐點、膳食的方法。一個好的菜餚，色香味形俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能 ...

#96. 廚師入門教程 - Google 圖書結果

目次表版權信息第一章廚師烹飪入門(上)第一節烹飪知識第二節餐飲營養知識第一章廚師烹飪入門(下)第三節廚房與餐廳知識第四節廚師經濟頭腦第二章原配料的加工處理(上)第 ...