默爾
吃美食找 |@bo_han_foodie |
台中必吃的義式餐廳首選更是約會好地點
(餐前麵包可以續呦~😍
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#青春永駐莓魔女NT$165
#英式鮮奶茶NT$120
#佛倫提那披薩NT$318
#清炒白酒蛤蠣義大利麵NT$308
#水牛城辣雞翅NT$175
#煎烤鮭魚菲力NT$480
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今天就來介紹台中質感義式料理,默爾 pasta pizza,開立於北屯的默爾現在JMall美食商場也吃的到,兩間店的風格都是走歐洲的木質街頭風格,整體的氛圍真的非常的棒!
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來說說餐點的部分!
【餐食】
佛倫提那披薩NT$318
清炒白酒蛤蠣義大利麵NT$308
水牛城辣雞翅NT$175
煎烤鮭魚菲力NT$480
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【飲品】
青春永駐莓魔女NT$165
英式鮮奶茶NT$120
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整體來說都不錯!覺得很好吃非常必點的是他們家的 #佛倫提那披薩,覺得餅皮厚薄剛好調味好吃,而且是上面的培根肉給的非常實在!
#清炒白酒蛤蠣義大利麵的麵條煮的剛好,值得稱讚的是蛤蠣非常多而且肉大粒有新鮮!超級推!飲品的部分和友人一致推薦他們家的鮮奶茶必喝~
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【店家資訊】 店名:默爾
〔北屯店〕
地址:台中市北屯區安順四街2號
電話:04-22490411
營業時間:平日11:30-14:30;17:30~22:00;假日11:30-22:00
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〔JMALL〕
地址:台中市西屯區台灣大道四段1038號
電話:04-24633953
營業時間:平日11:00~21:30;假日11:00~22:00
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同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過2,390的網紅林林夫妻,也在其Youtube影片中提到,#比奧客更可怕的是... #沒人客 在一腳踏進來之前,就知道這是條挺艱難、挺不好走的路🏋♂,一直到了現在我們更發現...... 「😅TMD還真不是普通的難走!」 從一開始的原料選擇,舉凡🍯蜂蜜、🍞吐司、🥛鮮奶等,就堅持一定要好的、天然的、願意給自己孩子吃的......市面上俗擱大碗但加了一堆“歪...
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烤鮭魚菲力 在 Facebook 的最讚貼文
#我家廚房來了一位萬能副主廚
#保溫炙烤烘焙氣炸吐司貝果全靠它就行了!
#美膳雅氣炸烤箱把我家變米其林私廚
記得我上一週Po了色香味俱全的一道料理-「鮭魚菲力佐蘆筍番茄」嗎?
第一次挑戰就成功,重點是,烹調過程「完全」沒有使用任何一個鍋具與鏟子,而且省時精準;我要大家猜猜看利用了什麼秘密武器?Y家人果然有做功課,很多人猜得都超接近,今天就來公佈正確答案!
秘密武器就是美膳雅的「氣炸烤箱」!我家廚房的副主廚!
各位都知道我私底下很愛做菜,又是個對料理挑剔的美食家(自稱),但你一定不知道我還曾出版過自己的簡易食譜。疫情開始之後,為了安全起見,在家親手做菜的機會變得更多,這也再度激發了我的料理潛能!
不過,巧婦難為無米之炊,再充滿熱情的主廚都需要一位優秀副手,美膳雅「氣炸烤箱」簡直是我在廚房的萬能幫手,全機不鏽鋼,從新機使用開始就沒有異味,鐵灰色工業風的外型深具質感,剛好與家裡簡約風格的廚房設計不謀而合。
我欣賞它的簡易介面,操作簡單, 六合一功能包括了保溫、炙烤、烘焙、氣炸、吐司、貝果,一機集結氣炸鍋,烤箱,烤吐司機功能,省荷包又省空間!因此即使廚藝不精的新手也不用擔心,按照冷凍料理包裝上建議的氣炸時間與溫度 ,將食材放進去就好了,非常適合單身男女或小家庭。
我還特別愛它創新的「空氣烤」,上下皆採用不銹鋼抗腐蝕的環狀加熱管,以及高速氣炸風扇,比一般烤箱加熱快速,節省了大約30%的料理時間;氣炸功能則是採用高速氣炸風扇,能輕易逼出食物油脂,享受美食同時也降低身體負擔。
美膳雅「氣炸烤箱」成為我廚房新成員的第一天,我就利用了它的氣炸與炙燒功能,親手做出三道料理,分別是你看到的 #佑大師嫩烤鮭魚菲力佐蘆筍番茄 、#阿群師義式炙烤蔬菜 ,以及 #MrY英式炸魚薯條 !
簡直瞬間就把家裡餐廳變成隱藏版米其林私廚了!不但每一道菜外型都美的很逼人,味道也沒話說,鮭魚肉鮮嫩多汁、各種蔬菜甜美健康,吃到炸魚薯條時,我還以為自己回到了倫敦皮卡迪利圓環旁的小酒館(原諒我這麼浮誇,因為真的太好吃了)。
各位請看照片,有沒有已經忍不住想要大快朵頤一番?
自豪的是,上述三道料理不但都是在下第一次嘗試,也全部不是半成品,連炸魚和薯條都是自己切塊製作麵衣裹粉的。能不失敗又美味的秘訣還是:「多虧了我的氣炸烤箱。」
烤箱內建的照明燈,可以清楚地觀察食物烹調狀況,看著食材在烤箱內開始飄散香味,逐漸成形的模樣,就有種莫名的成就感!
另外,美膳雅「氣炸烤箱」的雙層玻璃門 搭載安全斷電系統,不僅使用起來安心,還設計了一般只會使用於專業麵包店大型烤箱的「液脹式溫度調節系統」;它擁有壽命長、穩定性高、溫度精準的優點,可避免烘烤時因外力過大造成的溫度偏移,我已經決定,這個週末要用它來做一款「佑大師版小紐約瑪格麗特披薩」🍕
期待嗎?
#你最想嚐哪一道?
#料理方式簡單味道可不簡單
#想要三道菜食譜的人請留言
👉🏻哪裡買: https://reurl.cc/VagNLY
美膳雅‧品味生活 / Cuisinart Taiwan
#美膳雅 #氣炸烤箱 #氣炸料理 #免開伙料理 #夏天簡單吃 #懶人料理
#MyLife #LifeStyle #FashionDirector #YouGunLee #李佑群老師 #佑群老師 #李佑群 #群常 #佑吃
烤鮭魚菲力 在 Facebook 的最讚貼文
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#默爾PASTAPIZZA #台中美食 #外帶美食
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今天跟你們分享一間之前吃過的默爾pasta✨
現在有做外帶餐盒🥡 很適合回家跟家人吃❤️
燉飯 義大利麵 飲品 甜點 排餐 Pizza🍕都有!
建議大家可以先打電話預定📲 外帶自取❻❺折喔!
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☁️More脆薯
☁️水牛城辣雞翅
☁️明太子義式香料炸雞
家人一起吃不能少了小點心😋😋
他們家餐點包裝都很完整 四邊有壓扣不用擔心
辣雞翅大概微微辣🌶️ 很入味
義式炸雞搭配檸檬🍋更清爽
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☁️松子羅勒海鮮細麵
一打開包裝羅勒松子香撲鼻而來👃🏻
滿滿的去殼蝦🦐 大蛤蠣跟花枝🦑 都很新鮮!
搭配帶嚼勁的義大利麵🍝 很有飽足感🤤
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☁️板煎櫻桃鴨胸
☁️煎烤鮭魚菲力
相信你們都有看到這兩個浮誇的排餐
他鴨胸超!級!大!🦆 這大小我還以為我在吃牛小排🤣
建議大家可以拿刀切小塊入口 不然整塊會太韌⚠️
鮭魚菲力就非常棒 看看這色澤跟大小😍😍
整塊咬下去非常紮實!油脂很美但不會太膩
這非常重要 層次感很豐富(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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☁️原味拿鐵
☁️蔓越莓氣泡飲
☁️提拉米蘇
☁️起司蛋糕
甜食控的我不能少了飲料跟甜點🤤🤤
提拉米蘇帶點酒香哇尬藝❤️❤️ 起司蛋糕非常濃郁
起司控真的要點下去!🧀️ 氣泡飲酸甜酸甜很解膩
從前菜 小點到主餐 甜點 真的都沒失望🤤🤤
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♟地址:台中市北屯區安順四街2號
♟時間:11:30~14:30、17:30~22:00(假日中間不休息)
♟電話:04-22490411
♟店家IG: @morepastapizza
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烤鮭魚菲力 在 林林夫妻 Youtube 的精選貼文
#比奧客更可怕的是...
#沒人客
在一腳踏進來之前,就知道這是條挺艱難、挺不好走的路🏋♂,一直到了現在我們更發現......
「😅TMD還真不是普通的難走!」
從一開始的原料選擇,舉凡🍯蜂蜜、🍞吐司、🥛鮮奶等,就堅持一定要好的、天然的、願意給自己孩子吃的......市面上俗擱大碗但加了一堆“歪鉤起挫”的比比皆是😈,相對之下天然、健康又優質的,就像“天下沒白吃的午餐”一樣-貴桑桑💸~
接著餐點的發想與創作,要色香味俱全的好看🤩、好拍📸、好聞又好吃😋,還得有大家都能接受的口感與口味,歷經了八百萬次的實驗失敗🆖...
再來就是最經典的「👽奧客」...十份萬幸我們目前都還沒遇過(希望以後也不要遇到🙏),但卻也因為疫情的爆發讓我們遭遇了跟奧客等級不相上下的「沒人客」,直接在店裡石化成「望客石」😭...
創業開店之路像國父革命一樣,充滿種種的荊棘困境與重重打擊低潮👊,但我們不想革命十一次這麼慘烈,所以除了絞盡腦汁的想方設法外,大概也就只能「💪正向力量」了!
🙋♂️「堅持、努力、不放棄、正向力量~~~」
適時吶喊一下可以調劑身心🤣,但更重要的是......
📢一人一外帶/外送,救救餐飲業🙇♂️🙇♀️!
🎙「EP42-創業困境,走過低潮~咖啡廳總會遇到的瓶頸!比奧客更可怕的是..."沒人客"」
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🍽 @林林一號店Lin Cafe NO.1 歡迎外帶外送~
📦外帶/外送訂購專線:0958163007
📍地址:基隆市仁愛區南榮路27號2樓
📲線上點餐:https://shop.ichefpos.com/store/4Gj4i4SZ/ordering
📋菜單:https://www.facebook.com/LinCafeNO.1/menu
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烤鮭魚菲力 在 安九聊天室 Youtube 的最佳貼文
超狂牛肉湯喝到飽 比臉大超厚切平價牛排 🤤
來北投玩順便吃吃
♡義式香草雞腿排 $190
加點小羔羊一支 $129
♡安格斯菲力8oz $380
♡檸香厚切鮭魚 16oz $340
♡美國頂級肋眼 12oz $490
♡水果奶酪 $60
🆓無限享用自主吧:羅宋牛肉湯、玉米濃湯、法棍烤麵包、氣泡飲、茶飲、咖啡、霜淇淋)
安九推薦必吃:鮭魚、肋眼、牛肉湯、法棍麵包
點完餐等待熱騰騰的排餐上桌前
就已被羅宋湯中滿滿的牛肉驚艷
老闆也太大方了吧😍肉塊很好吃
茶飲的品相也很多從冷的氣泡飲
到熱咖啡抹茶牛奶或花茶很齊全
法棍麵包也特別有嚼勁是我的愛
單品排餐價格從$190起至$490
牛羊豬雞魚通通有滿足各種需求
安九最愛回味無窮的是肋眼牛排
比臉大而每口咬下肉汁噴發又香
還有超厚切膠質飽滿的厚切鮭魚
而最便宜的雞腿排表現也很優秀
香草味剛剛好肉質也算多汁彈嫩
安格斯菲利比較推平常就喜歡
吃肥料的老饕主體以瘦肉為主
建議點五分熟,整體比較偏酸
每一種肉類的熟度都可以參考菜單
不怕生的朋友牛肉建議可點5分熟
每一個排餐都可以加點主餐做雙拼
想吃點心的也可在此點派克雞排的炸物
或在飯後來個原味或水果醬口味的奶酪
這次安九是帶爸爸媽媽來吃
一家人吃的很開心滿意😋
快列入口袋清單吧🧾
傑克牛排 @jack4766_
🚇石牌站站出口步行4分鐘
🏠台北市北投區裕民一路29號
📞0966 028 178
🕦11:30–23:00
💸未點排餐酌收共餐費$49即可享用自助吧
#平價牛排 #北投美食 #台北美食 #傑克牛排 #台北美食 #石牌美食 #牛排 #台北餐廳 #捷運美食 #台北美食地圖🌍 #台北美食推薦 #台北牛排館 #台北牛排館 #北投 #北投景點 #吃貨 #吃貨日常 #牛肉湯 #牛肉 #肉食 #a5和牛 #台北燒肉 #網美餐廳 #網美集散地 #台北小吃 #教父牛排 #steak #foodie #beef #likeforlikes #likesforlike #likeforfollow
烤鮭魚菲力 在 克里斯餐桌 Youtube 的最佳解答
更多FoodSaver FM2110詳細資訊:
https://lihi1.cc/o78ib
最近嚴格執行飲食
發現總少了點魚肉啊
新鮮的魚貨真的非常棒
但是開銷相對比雞胸肉多很多
於是~Chris把腦筋動到整條鮭魚
啊~大概五六年沒開過鮭魚了
工作環境沒什麼接觸魚類的機會
這次好興奮又怕沒開好
但是還是要做到零浪費
每個部位都要有效利用
之後會再做一集
如何利用全部的鮭魚
跟老闆估算下來
比零賣切片鮭魚便宜好多啊
而且早上就能拿到第一手新鮮貨!
所以前陣子開始陸續清空冷凍空間
因為接下來有龐然大物要進駐
分切好的鮭魚全身都可以利用
頭可以煮湯
骨頭跟邊角烤過肉剝下來做魚鬆
魚肉可以分切成魚排真空冷凍
有真空包裝就能延長保鮮
不容易受到長期冷凍流失水分
開始處理原塊牛肉跟魚肉
真的需要一台真空機
日後食材選擇就能突破限界了
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至於能不能生食還是問賣家喔
生食的鮮度條件比較高
這邊不能做太多教學
Chris沒辦法掌握每個人的衛生條件
請自行多做功課多進修
然後
工具方面
不見得一定要買一把出刃才能開喔
鮭魚骨頭不算硬
但至少也要25cm起跳的主廚刀
刀太小會被魚淹沒很尷尬...
砧板沒事別學我買水砧
喔對 這種專門殺魚用的長砧板
我們俗稱水砧
你買了一年用不到兩次
準備讓老婆修理...
其實用家裡現有的砧板拼湊就好
長度70~90cm都能涵蓋很多大魚了
退冰請放冷藏退一天
退冰之後開始算三天內吃完
假如是進階玩家能處理生食了
也就是你環境衛生沒問題
刀工不拖泥帶水
生食就兩天內吃完
最後注意
真空機不是讓你永久保存!
盡可能半年內吃完
其實也夠久了啦
如果沒有真空機
就不建議入手原塊肉或魚
不然冰到最後品質會很差
除非你有鮭魚夢
一天吃一條鮭魚
臉書粉專
https://www.facebook.com/YourChefInTheHouse/?ref=bookmarks
Instagram
https://www.instagram.com/chris_table1613/
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拍攝器材清單
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烤鮭魚菲力 在 【 FULGOR 烤箱食譜】香烤芥末鮭魚菲力高級食材高級享受 的推薦與評價
食材: 鮭魚菲力 一條黃芥末50克海鹽適量黑胡椒適量巴西里適量做法: 上下火200℃烤15分鐘先將 鮭魚 排均勻抹上黃芥末即可放入烤箱,完成後取出撒上黑胡椒與 ... ... <看更多>
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