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烤肉節、烤魚系列，烤箱出好菜
烤鮭魚
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椒鹽一夜乾
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蒸烤台灣鯛、吳郭魚、鱸魚 (小烤箱)
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香蒜奶油鮭
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#中秋節 #烤肉 #烤魚 #烤箱料理 #烤盤
#Amanda生活美食料理 #Amanda食譜 #Amanda料理 #家常菜 #料理影音 #料理影片 #Taiwan #Cooking #中菜
今日想來點日式風格料理～
熱呼呼的味增湯+烤魚，配上一碗米飯～～幸せ🥰
烤魚：烤箱上下火180度預熱10分鐘，烤25～30分鐘。（塗抹橄欖油、少許鹽、胡椒）
味增湯：清冰箱加了馬鈴薯跟金針菇，海帶跟味增（500ml/一匙）本身有鹹味無需另外調味。
糙米五穀飯：基本上就是糙米+藜麥是我最愛的吃法，最近很愛另外加五穀、黑豆，越加越多😆，撒點素香鬆非常對味。（有需要食譜可以留言+1，我再來影片分享）
#用料理來緩解對日本的思念
今天我們用Bruno新出的Bruno蒸氣烘焙烤箱crassy+分享三天的烤箱料理。
我們家本來就有Healsio的蒸氣烤箱，但一想到維修等問題，就變成經常用微波爐。
雖然也有烤魚烤箱，但是因爲也用了5年，所以烤箱裡也充滿了魚腥味…所以這次我們談到了烤箱，原本想説如果是單純的烤麵包機的話就不要了，但是因爲帶有對流功能（對流模式），所以才想説嘗試看看。
没想到我們這樣做料理的範圍變得更廣，所以也決定和大家分享。
烤箱料理是可以讓人不用一直盯著顧著它隨心烹飪的料理。
家裡廚房窄的人或像我們家一樣爐子不多，不能同時做很多道料理的人，可好好利用烤箱就能簡單做出好吃的開胃菜或者是主菜。
特別是，此次烤箱裏出現的對流模式是讓輻射熱高效地向整體傳遞均勻熱度的方法，也是使食材變得最好吃的烹飪方法。烤麵包機只來用烤麵包就有點太可惜了！哈哈
這次做的料理也是用非常簡單的食材完成，做得最好吃的狀態，所以大家一定要試試看喔。
（這次影片中的烤洋蔥真的是絕品，好吃!!但是剛好相機没電關掉…沒能拍到吃的畫面，真的是太可惜了。）
我想我們家的餐桌上之後也會出現各式各樣的烤箱食譜，所以之後也敬請期待！
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團購結束了！謝謝大家💁🏻♀
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【商品規格】
產品尺寸 W35 x D37 x H22.5 cm
機內尺寸 W28 x D26 x H8 cm
重量 4.8kg
電壓 110V／60Hz
電流 AC 交流電
材質 機身- 鋼/隔熱玻璃/不銹鋼 ； 烤網/盤-不銹鋼
內容物 主機、烤盤、加水杯、矽膠杯(水箱內)、烤架、烤盤用烤架、集屑盤(主機底部)
【影片內介紹料理】
橄欖油醃製乾番茄
絕品烤洋蔥
我家的牛肉漢堡排
烤咖喱
炸豆皮披薩
義大利風味鹽烤鯖魚
奶油焗烤馬鈴薯
不炸的日式大雞排
【影片內使用的酪梨油】
網址:https://gbf.tw/wauvm
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折扣碼:Nihonjinfufu (第一個字大寫)
【影片內營養補助食品】
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【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Music：
Anton - Dan Bodan
Laserdisc - Chris Zabriskie
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
#日本夫婦在台灣 #Bruno蒸氣烘焙烤箱 #料理vlog
#元家企業 #元家企業-親愛的海鮮-Yens,I do! #冰釣雪鰈
一直以來在台灣對於「鱈魚」🐟 的稱呼真的可以說是非常非常地雜，尤其「鰈魚」以前都會被拿來當作鱈魚去賣，但其實鰈魚是在西餐當中是另外一種非常高級的白肉魚「比目魚」。吃起來肉質細嫩、油脂豐富，非常適合用來煎、烤或炸。這次挑戰用冰釣雪鰈製作不論當平日午餐，或者過年料理都非常適合的 #冬季時蔬烤雪鰈 讓我拍攝那天吃得非常開心啊～
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🐟 了解冰釣雪鰈：https://lihi1.com/ylqQn
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烤魚烤箱 在 [問題] 水波爐or烤箱or烤魚機？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
目前有 瓦斯爐 微波爐 熱水瓶 電鍋
(以及佔檯面的消毒鍋跟溫奶器）
缺烤or炸的 以及有點想換成電子鍋 才能預約等等
但是檯面非常小 櫃子也不是專業的防蒸氣餐櫥
微波跟蒸都很常用 甚至有時候需要同時蒸好幾樣
至於烤or炸是一般做菜使用 偶爾可以烤餅乾做點心
想問一下在檯面已滿的狀態下
大家比較建議如何呢？
1. 買烤魚機 要用才拿出來
=>就多個烤的 體積較小 不適合烤餅乾
2. 買水波爐 換掉微波爐
=> 可烤可蒸可炸 雖然都不強（？）
3. 買旋風烤箱 換掉...消毒鍋？
=> 可烤可炸 體積大 但消毒鍋烘奶瓶好好用
至於電子鍋大家覺得有比電鍋好用嗎？
電子鍋蒸東西方便嗎？
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