🔥卡馬龍中秋豪華海陸食材&居家補貨團🔥
https://gbf.tw/mwndh
因為疫情關係,大家對於好食材有很大需求
包含我自己也是,每用掉一包卡馬龍的食材
我的心就會變得恐慌!!
因為我不敢亂買沒吃過的海鮮跟肉品
這幾年,發現我對食材也越發挑剔
肉有腥味、海鮮不新鮮,我絕不給孩子吃
因應中秋節,多了很多商品
有牛肉片、豬肉片、秋刀魚、柳葉魚、日本青魽魚下巴、日本生蠔
還有氣冷雞系列,一整隻超輕鬆的現成烤全雞
本次開團肉品和海鮮都有~
海鮮:無毒白晶蝦、蝦仁
北海道生食級干貝、波士頓龍蝦軟絲、鮪魚、鱸魚、鱈魚
鮭魚、鯖魚
肉品:
👍紐西蘭帶骨小羔羊排、台灣烏魚子鴨胸
PRIME級熟成厚切肋眼、去骨雞腿排、松阪豬、A5和牛漢堡肉
特別要說明,這次有紅花鐵板燒特選食材
👍紐西蘭法式帶骨小羔羊排
👍台灣烏魚子鴨胸
👍卡馬龍 美洲白晶蝦
原來我一直大愛的卡馬龍白晶蝦
是紅花鐵板燒的特選食材
這真的是吃過就回不去的Q彈鮮美
🐏紐西蘭法式帶骨小羔羊排
有吃過紅花鐵板燒的人就知道店內價格
現在可以用超佛的價格買到同樣等級的食材
嚴選六個月大的健康小羔羊
取自其肋脊部位,無濃厚的腥羶味
簡單調味乾煎或是放入烤箱
就能享受多汁的鮮嫩羊排
🦐卡馬龍 無毒美洲白晶蝦🦐
天然養殖、鮮甜飽滿、緊實Q彈、有機無毒
卡馬龍的熱銷明星商品
也是我最大推,請大家至少都2盒起跳選購
因為只買一盒會飲恨覺得實在不過癮
每天辛辛苦苦勞勞碌碌的,吃好吃新鮮的食材
犒賞自己和家人完全值得
因為大尾,所以只要幾隻就可以擺滿整個餐盤
宴客、圍爐就需要這種又大又新鮮的食材
我個人非常喜歡吃蝦膏,白晶蝦的蝦膏又多又濃
可以用爆多來形容,常常煮一煮就看到蝦膏流出來
🦐卡馬龍 無毒美洲白晶蝦仁🦐
蝦味十足、肉質又很Q彈
蝦仁的話也是可以直接備個兩包在冷凍庫
料理方便,煮了也不會縮水、無怪味
重點是不是那種透明泡過水的蝦仁
而且還已經去背去沙腸,非常貼心
白晶蝦和蝦仁都是我們全家都非常喜愛的食材
🐷黃金六兩西班牙頂級松阪豬🐷
對於豬肉我真的特別挑,超怕豬肉的腥味
卡馬龍的松阪豬完全沒有腥味
乾煎就非常美味,口感脆脆又很香
孩子們一口接一口完全停不下來
偶爾煮麻油松阪豬,配個麵線就覺得超香又滋補
松阪豬建議一次至少2-3包起跳
只買一包吃了就會後悔沒有多買!!
❄️北海道干貝 S生食級❄️
千島寒流帶來的純淨北極海水,滋養出干貝的鮮甜
日本漁協認證標章,保障品質
先進急速冷凍技術, 鎖住新鮮和美味!
卡馬龍嚴選
從撈起,選貝,取柱,急速冷凍,分級,到包裝
全程嚴格控管,在家就能輕鬆吃到鮮甜的刺身級干貝
有小包裝也有一公斤的盒裝,非常貼心
少少預算也可以吃到高級的新鮮食材
🐂A5和牛漢堡排🐂
價格最親民的A5和牛,2大片只要$149
來自鹿兒島的A5和牛搭配紐西蘭牛肉製作而成
下鍋煎馬上聞到牛肉香氣,Juicy多汁又美味
身邊的小孩都超級喜歡這和牛漢堡排
在家也能輕鬆做出豪華和牛漢堡🍔
魚類的部分
🐟特別大推「特級鮪魚腹排」
鮪魚除了低脂肪高蛋白
豐富鐵質含量更是超越牛豬鴨鵝等肉類
鮪魚腹排已經切好一條一條,料理方便
乾煎灑點鹽巴、胡椒
這個美味會讓人一口接一口停不下來
不需要什麼料理技巧
充滿油脂香氣,但是油脂本身並不多
肉質出乎意料的軟嫩,無刺很適合當孩子的副食品
🐟海鱸魚片
已經處理好切片真空包裝
不需要再費工苦惱如何處理一整隻海鱸魚
鱸魚有豐富的蛋白質與膠質
是許多人術後或產後特別喜歡的食材
天氣變化大的時候,我會煮上一鍋鱸魚湯
乾煎或是清蒸可以吃到不同風味的口感與香氣
沒有腥味又方便料理,非常推薦給媽媽們
🐟午仔魚一夜干&鯖魚
都是簡單處理就能夠輕鬆上桌的料理
肉質鮮嫩,放入氣炸鍋或是烤箱
輕鬆就可以上桌,無需另外調味
擠點檸檬就非常香!
團購連結: https://gbf.tw/mwndh
截止時間:9/13 PM23:59止
本團滿1800免運費!
滿2000元 贈 頂級挪威薄鹽鯖魚片*1片
滿2900元 贈 國產溫體鮮嫩去骨雞腿排*1支
滿5000元 贈 熟成午仔魚一夜干*1隻
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Hi Korean Table,也在其Youtube影片中提到,尹stay讓員工們哀聲連連的栗子牛肉餅,雖然花時間又費工,但鹹甜的肉餅和綿密又有肉桂香的栗子內餡,很好的結合再一起,非常特別與美味。韓國的經典宮廷料理,大家可以試試看! #尹stay #尹食堂 #栗子牛肉餅 看更多做此料理要注意的細節 https://www.instagram.com/p...
「烤箱牛肋條」的推薦目錄:
- 關於烤箱牛肋條 在 Facebook 的精選貼文
- 關於烤箱牛肋條 在 廷豐水產 SoGood 莎媽廚房 Facebook 的最佳貼文
- 關於烤箱牛肋條 在 廷豐水產 SoGood 莎媽廚房 Facebook 的精選貼文
- 關於烤箱牛肋條 在 Hi Korean Table Youtube 的最佳貼文
- 關於烤箱牛肋條 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
- 關於烤箱牛肋條 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
- 關於烤箱牛肋條 在 [問題] Costco 美牛牛肋適合用烤的嗎? - 看板hypermall 的評價
- 關於烤箱牛肋條 在 慢烤牛肋排:好吃又不膩,香嫩無比(Slow-roasted beef ribs 的評價
- 關於烤箱牛肋條 在 炭烤牛肋條/炭火直燒/grilled beef ribs/BBQ/YC's cook - YouTube 的評價
- 關於烤箱牛肋條 在 烤肉大師必修菜單韓式碳烤牛肋條Korean grilled beef ribs 的評價
- 關於烤箱牛肋條 在 牛肋條除了清墩、紅燒,拿來煎、烤也是超好吃的!建議用油脂 ... 的評價
- 關於烤箱牛肋條 在 烤牛肋條孩子們都在家 - Facebook 的評價
- 關於烤箱牛肋條 在 「食譜」 最有味道~韓式烤牛肋眼肉, 갈비살구이by 韓國餐桌 ... 的評價
烤箱牛肋條 在 廷豐水產 SoGood 莎媽廚房 Facebook 的最佳貼文
-夯夯吃狀元第二彈-
「無肉不歡飽一個組」
深怕胃口太大吃不飽?!
還在長大要多吃肉?!
🙌🏻肉量超過2.5公斤🙌🏻
無肉不歡飽一個
直接頭好壯壯😋
大口吃肉大口喝酒
#防疫在家吃肉補肉最健康
#無肉不歡飽一個組
https://sogoodseafood.1shop.tw/hm22jk
▪️金門阿嬤古早味原味香腸*1 / 1斤±5%(8-10條)
▪️塔香無骨雞腿排*1 / 2隻1包
▪️8尾裝活凍草蝦*2 / 8尾入/400g±10%/盒
▪️莎弟醬烤梅花豬*1 / 1份兩包/0.5公分/600±10%
▪️美國Choice帶骨牛小排*1 / 600g±10%
▪️美國Prime板腱牛排*1 / 320g±10%
▪️美國Prime牛小排骰子牛*1 / 320±10%
▪️莎弟醬烤牛肋串*1 / 5串1包/350g±10%
▪️鯖魚帶骨一夜干*1 / 330g±10%
▪️秋刀魚*6尾
▪️莎媽蜜漬鹹松板*1 / 420g±5%
-
既然戶外跟騎樓不能烤,那我們就關在家慢慢烤!正所謂「#在家烤肉自家香」想必烤完家裡的香氣可持續三天🤣不用烤爐也能用平底鍋跟烤箱吧!#反正食材本來就是能烤能煎能煮能炸
❤️重點是我們在一起❤️
~共體時艱優惠方案~
💪🏻餐飲業加油💪🏻莎弟加油
‼️購買中秋烤肉任意組合「#前80名」下單的客人 #享免運優惠唷(名額搶起來)
‼️全館消費🈵️3800再送人氣王 #莎弟蜜漬古早味烤肉醬(整罐豪邁送給您)
⚠️
#下單烤肉組後通知莎弟幫您更改為免運
-
人生無趣來吃我的肉😳
吃了讓您人生翻轉 #咖樂賴呼🌈
歡迎來莎家商城逛逛⬇️
https://sogoodseafood.1shop.tw/
#胖叔串
#海鮮奔月
#大烤夯略
#古早捌零年代
烤箱牛肋條 在 廷豐水產 SoGood 莎媽廚房 Facebook 的精選貼文
-夯夯吃狀元第一彈-
「快樂小資烤肉組」
人少少孤單寂寞覺得冷?!
少而巧在家小小烤溫暖妳我的心❤️
#快樂小資烤肉組
https://sogoodseafood.1shop.tw/hm22jk
▪️金門阿嬤古早味原味香腸*1 / 1斤±5%(8-10條)
▪️美國Prime翼板牛燒肉片*1 / 0.5公分/500g±10%
▪️莎弟醬烤梅花豬*1 / 0.5公分/500g±10%
▪️莎弟醬烤牛肋串*1 / 5串1包/350g±10%
▪️東港香菇蝦仁花枝丸*1 / 1斤
-
既然戶外跟騎樓不能烤,那我們就關在家慢慢烤!正所謂「#在家烤肉自家香」想必烤完家裡的香氣可持續三天🤣不用烤爐也能用平底鍋跟烤箱吧!#反正食材本來就是能烤能煎能煮能炸
❤️重點是我們在一起❤️
~共體時艱優惠方案~
💪🏻餐飲業加油💪🏻莎弟加油
‼️購買中秋烤肉任意組合「#前80名」下單的客人 #享免運優惠唷(名額搶起來)
‼️全館消費🈵️3800再送人氣王 #莎弟蜜漬古早味烤肉醬(整罐豪邁送給您)
⚠️
#下單烤肉組後通知莎弟幫您更改為免運
-
人生無趣來吃我的肉😳
吃了讓您人生翻轉 #咖樂賴呼🌈
歡迎來莎家商城逛逛⬇️
https://sogoodseafood.1shop.tw/
#胖叔串
#海鮮奔月
#大烤夯略
#古早捌零年代
烤箱牛肋條 在 Hi Korean Table Youtube 的最佳貼文
尹stay讓員工們哀聲連連的栗子牛肉餅,雖然花時間又費工,但鹹甜的肉餅和綿密又有肉桂香的栗子內餡,很好的結合再一起,非常特別與美味。韓國的經典宮廷料理,大家可以試試看!
#尹stay #尹食堂 #栗子牛肉餅
看更多做此料理要注意的細節
https://www.instagram.com/p/CLonmIvnZro/
看圖文食譜請至我的部落格,文章連結為:
https://hikoreantable.com/youns-stay-tteokgalbi-with-chestnut/
▬ 更多韓國料理&韓食資訊
⊳ 部落格 : https://hikoreantable.com
⊳ 追蹤韓食IG : @hikoreantable
(以下為8-9條牛肉餅份量的食譜)
▮ 主食材
牛絞肉•650g-700g
(我使用1公斤帶骨牛排肉,去骨後剁成絞肉)
▮ 排骨肉醃料
韓國釀造醬油•1杯
水•1杯
梨子•1/2個
洋蔥•1/2個
大蔥(蔥白)末•1/2杯
蒜末•1/2杯
黃砂糖•1/2杯
黑胡椒粉•些許
(1杯=180ml)
此醃料量約可以做4次,如果量太多建議按比例減少(請參考下面食譜比例)
▮ 栗子餡
帶殼栗子 •500g
肉桂粉 •撒2次
玉米糖漿 •2T
▮ 韭菜沙拉
韭菜•一把
甜菜根•一小塊切絲
蓮藕片(我使用炸蓮藕片)
大醬沙拉醬• 大醬1T、玉米糖漿1T、橄欖油1T、糖1t、鹽些許、水1T、檸檬汁1t
▮ 作法
【製作醃肉料】
➊ 將醃肉材料半顆洋蔥、半顆梨子放入食物調理機榨汁,接著放入相應比例調味料,完成醃料
➋ 有時間的話,可以將醃料放冰箱熟成1天
備註: 醃料會剩下很多,可以拿來醃肉或炒肉,放冰箱冷藏因為醬汁有水,保存不超過一週。如果只想用少量,可以按同比例自行減量。(或著本次650g絞肉,將醃料調整為一次使用的話,估算為醬油3T、水3T、梨子汁2T、洋蔥1/4個、大蔥一小段、蒜末2T、黃砂糖1.5T、黑胡椒粉一點)
【處理與醃製牛排骨肉】
➊ 牛排骨肉將骨和肉分離,肉表面多餘的脂肪去除(可以直接買沒有骨頭的牛肋條,記得要去除表面多餘的脂肪)
➋ 將肉切小塊後,切成小塊,剁成絞肉。我先將肉切片後、再切條切成末狀,之後再剁一剁。
➌ 將處理好的牛絞肉拌揉至產生黏性,放入調製好的醃料,醃料建議2/3杯~1杯(1杯=180ml),醃料可於範圍附近自行調節,重點是肉不要過濕,不然等下不好定型。我會分次放入醃料,邊放入醃料邊揉拌。將醃料與絞肉均勻揉拌,揉拌至產生黏性,處理好備用。
【栗子內餡製作】
➊ 鍋子放入水與蒸盤,將栗子蒸煮1小時,蒸好後再悶約10分鐘。(中間水不夠記得加水)
➋ 栗子煮好後,切半將內餡挖出來。
➌ 挖出來的內餡,以篩網過篩後(可以戴手套用手壓,這個步驟需要挺長時間的),加入些許肉桂粉(撒1次~2次)和2T的玉米糖漿,揉拌完成栗子內餡。
➍ 將拌好的栗子餡捏滾成約5公分長度的圓條狀,每條20g重左右。
【牛肉餅製作與烤製】
➊ 製作栗子餡時,先將烤箱開啟,以180度先預熱15分鐘
➋ 將栗子長條內餡外面包裹牛肉餡(80g),做成長餅球狀。將栗子餡盡量保持置中,才不會烤的時候從薄的地方爆開,此外,包裹好後手掌來會拍打幾次。
➌ 將做好的牛肉餅放入烤箱,180度烤30分鐘左右後。烤好後,取出放入平底鍋稍微煎一下,並淋上醬汁(芝麻油1T+玉米糖漿1T),以增加表面光澤和口感
➍ 烤好後盛盤,配上韭菜沙拉等配菜食用。
【韭菜沙拉製作】
➊ 將韭菜洗淨後,切成長段備用。
➋ 甜菜根削皮,切一小塊切成長絲狀。
➌ 製作大醬沙拉醬: 大醬1T、玉米糖漿1T、橄欖油1T、糖1t、鹽些許、水1T、檸檬汁1t
➍ 將韭菜和甜菜根與沙拉醬拌一拌(根據韭菜量放入1T~2T醬料),放上一些蓮藕片完成。
▬ BGM
https://www.epidemicsound.com
烤箱牛肋條 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
▼文字食譜在下方喔▼
冷冷的冬天,燉鍋美味的牛肉很讚ㄅ
這個配方調整成很簡單,傻裡傻氣ㄉ也能燉出好吃好吃的牛肉喔
以前都吃不慣太酸苦的版本,還是喜歡混了一半高湯進去
口味更溫和甘甜,今年聖誕節,煮一鍋?
然後打扮成雪寶跟聖誕樹,單純覺得好笑
--
0:00 開始
1:02 備料
3:21 牛肉
8:34 馬鈴薯泥
9:27 培根炒蘑菇
11:03 試吃
--
材料 4-6人份
紅酒燉牛肉
特級橄欖油 少許
洋蔥 1顆,切塊
紅蘿蔔 1/2根,切塊
芹菜 1束,切塊,西洋芹也可
大蒜 3瓣,拍過
牛肋條 800g,切塊,或者牛腱
紅酒 約1瓶,可以的話優先挑選勃根地的,價位約300-500都可
中筋麵粉 2大匙
罐裝蕃茄泥 1罐,約400g
雞高湯 看湯馬士有沒有
百里香 1把,可省略,影片沒有買來用
巴西里 1把,可省略,影片沒有買來用
月桂葉 1片
青蔥 1把,切絲裝飾,道地點可用切碎的巴西里葉
培根 50g,切段
洋菇 1/2盒,對切
鹽巴 少許
糖 少許
胡椒 少許
馬鈴薯泥
馬鈴薯 4顆
蒜頭 2顆
奶油或牛奶 1-2大匙,可省略
作法
1.下油熱鍋,中火炒香洋蔥、紅蘿蔔、芹菜跟大蒜。
2. 牛肋條擦乾、切塊後,撒上少許鹽巴、橄欖油,下鍋用中大火把表面煎到焦黃。
3. 將牛肉和蔬菜放入另一燉鍋,加入1-2大匙的麵粉,加熱大概拌炒過。
4. 炒鍋倒入紅酒,將鍋底的焦香煮回來,中大火把紅酒煮到滾沸、鍋底刮乾淨。
5. 倒回燉鍋內,並放入番茄泥、雞高湯還有香草(有買到的話)、月桂葉,下少許鹽、胡椒調味。
6. 煮滾後蓋鍋以小火保持微滾,燉煮約2個小時,直到牛肉軟嫩。
7. 等待的時間製作馬鈴薯泥,馬鈴薯去皮切塊,與蒜頭一起放入冷水裡,加一把鹽巴。
8. 煮滾後轉小,保持微滾煮到馬鈴薯熟透,撈出備用,水留些備用。
9. 馬鈴薯、蒜頭、鹽、胡椒趁熱壓成泥備用,加入少許的奶油增加油脂滑順,太乾的話可混些剛剛的熱水。
*事先做好冷掉的話,可用電鍋或烤箱回熱
10. 下油熱炒鍋,用中大火將培根炒出油,放入蘑菇炒上色,少許鹽巴調味。
11. 牛肉燉到軟嫩後,開蓋煮到收乾變濃稠。時間夠的話,移入預熱好的烤箱,以攝氏180度烤約30分鐘,讓表面增加焦黃香氣,這個動作可省略。
12. 試吃一下牛肉,調整鹹度,若還是太酸的話可放入少許砂糖調整。
13. 起鍋後與馬鈴薯泥、蘑菇炒培根一起上桌,撒上蔥絲裝飾。
--
廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqh...
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/001...
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
烤箱牛肋條 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
#BOSCH #環遊世界異國料理秀 #蒸烤爐
德國豬腳是我一直很有興趣,卻總是不太敢嘗試的一道料理。主因是有點麻煩;部位本身不好找,料理起來更是費時。
但這次很開心能夠有機會與 @BoschHome 合作讓我把「365天在家環遊世界吃好料」的美夢實現😊
使用BOSCH 8系列 嵌入式蒸烤爐給我的感覺是「極好上手而且方便」。所有功能彈指就揮灑自如,而且控溫極為穩定,不會有像是傳統烤箱溫度上不去,或者忽高忽低的問題。同時具備蒸煮、蒸烤功能也讓我們能夠在家就享受餐廳等級的烹調設備(甚至是更超過了)
使用BOSCH蒸烤爐我認為超級棒的功能就是「三點食物探針」,以往使用烤箱非常吃烹調經驗,因為難以控制肉在烤箱當中的熟度,一不小心就會煮過頭變老變硬。有了溫度探針就可以直接把全雞、肋排等大塊肉類煮到完美溫度,然後自動停止烹調,非常厲害!
最後但絕對最特別的就是「4D熱風功能」,能夠非常均勻的讓食材360度均勻上色,一般烤箱的食物可能還需要翻面,但若是使用BOCSH就更簡單容易拉~如此好用的商品只好推坑下一位挑戰者 @彼得爸與蘇珊媽 入坑示範囉~~
【參考更多產品資訊】
8系列嵌入式蒸烤爐::https://reurl.cc/0oaA8l
超高速全營養調理機::https://reurl.cc/7XbGQd
精湛萬用廚師機: https://reurl.cc/4RbKeK
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistro
30元/月成為「頻道會員」:http://bit.ly/37QvBuN
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」?曾經拐走主廚老婆!|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
烤箱牛肋條 在 慢烤牛肋排:好吃又不膩,香嫩無比(Slow-roasted beef ribs 的推薦與評價
做法牛肋骨用海鹽、黑胡椒、橄欖油醃漬,按摩後裝入密封袋,醃漬3小時以上。醃漬好的牛肋骨取出回溫,放在鋪好錫紙的烤盤上,這個烤盤要深一點。 ... <看更多>
烤箱牛肋條 在 炭烤牛肋條/炭火直燒/grilled beef ribs/BBQ/YC's cook - YouTube 的推薦與評價
炭 烤牛肋條 :橄欖油鹽黑胡椒伍斯特醬義大利香料Instagram:@yccook098Camera : Sony A7III+A7RIILens : FE 85mm F1.8+Tamron A036#烤肉#炭烤#燒 ... ... <看更多>
烤箱牛肋條 在 [問題] Costco 美牛牛肋適合用烤的嗎? - 看板hypermall 的推薦與評價
各位好!
上上週有去Costco,當天有在試吃牛肋的部分,
我有吃到兩種料理方式,一個是員工在鐵板上用煎的,非常有口感,加上肋條的油花真的很不錯,
另一個應該是用燉的,燉的軟爛吃起來也非常美味。
因為上個月有買過美國無骨牛小排了,
本週要跟朋友去民宿辦烤肉,
想說換一種部位試試,不知版上有沒有用過牛肋來烤,適合嗎?
我有爬過文,有看到一篇問的是澳洲牛肋,
但大多數好像都說不適合,那美國牛肋呢?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.213.201
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1457512102.A.834.html
... <看更多>