【直播預告】
明天下午三點半我要和 神力媽咪.Milo美路 直播做司康,為什麼會突然來一個甜點直播呢,一來長子上學後我發現別人會去學校慶生,有的人不想讓孩子吃蛋糕會自己烤餅乾;有時還會遇到很該死的一家一菜活動,家裡孩兒上學後,會烤甜點好像很必要。
二來就是,明天過後五天連假就開始了啊啊啊(揉太陽穴),漌汐說為什麼宮裡的女人愛吃甜,因為她們心裡苦,是的我心裡苦,不如自己學做甜點,所以明天下午三點半,有空的來和我們一起做司康吧~
因為我們也是現場做,所以真的很沒事的可以準備好材料跟我們一起做哦。但我想如果你家有這些材料八成也會做司康吧,應該連更難的都會做,所以也不必學了吼
麵粉250g
糖65g
泡打粉 3g
小蘇打1g
鹽3g
奶油115g
優格115g
蛋1顆
美路是甜點高手,最厲害的就是她都在家裡做哦,也沒有多強大的設備,原來要烤甜點真的不用太強的設備。第一次挑戰在民宅做甜點好緊沾,為此我剛清了一下烤箱,我的烤箱一直用來烤小卷乾非常臭,剛看網路上說放白醋進去烤可以除臭,我剛烤了一下還真的不臭了,也想幫烤箱除臭的可以試試。
但做菜不是重點,我的主題向來不是重點,重點是可以順便聊聊天,連假要開始了大家一定充滿著心事吧,沒想做的可以來聊心事,反正美路在做時我也沒事,這是一個假教學真靠夭的直播,明天下午三點半,有空的記得來看蛤~~(招手)
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,8款美味的冰淇淋卷 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:每道食譜皆約2–3 份 準備時間...
烤小卷乾 在 宅女小紅 Facebook 的精選貼文
最近口福不斷,感謝 IL-RE Gelato and Caffe 國王你好 送的冰淇淋,他們的果味都好好吃哦怎麼回事,放在冰箱會每天想去撈一盒來吃,怕夜長夢多還是趕快吃光才是上策~
還有昨天收到一盒 里港產銷第三班 塔樓a棗 班長 - 楊振豐 送的據說是爆漿棗,美雲剛好來,洗兩顆吃大大讚賞立馬偷回去一袋,除了味道好,清脆的口感跟超市買的差很多,這兩天我一直強力推銷,真的好好吃,謝謝啊(手比愛心)
其實還有啾海鮮送的日曬小卷乾,看來又要烤得滿房子臭了,說到這,我的烤箱也臭了都是烤魷魚味,這題要怎麼解決呢,是放檸檬皮進去烤嗎(舉手發問)
#烤小卷乾人間美味
#臭並快樂著
烤小卷乾 在 澎湖珍鮮魚行 Facebook 的最讚貼文
本來要睡了,聞到女兒烤小卷乾的味道,我也要粗😋😋只好起來,吃了再睡😁😁
烤小卷乾 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
8款美味的冰淇淋卷
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份量:每道食譜皆約2–3 份
準備時間:20分鐘
冷凍時間:4小時
難易度:中等
1. 薄荷巧克力冰淇淋
所需材料:
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
5 ml 薄荷糖漿
25 g 巧克力豆
10 ml 巧克力醬
巧克力醬,裝飾用
新鮮薄荷,裝飾用
作法:
1.1 將煉奶、鮮奶油、巧克力豆和薄荷糖漿放入果汁機中混合攪拌。然後將其倒在烤盤上,並在上面斜線擠上巧克力醬。將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
1.2 將烤盤從冰箱中取出,將已結冰的冰淇淋直向分成3等份。用抹刀從下到上捲起冰淇淋,將冰淇淋捲成小卷。
1.3 把冰淇淋卷直立放入杯子裡,再淋上巧克力醬,並放上薄荷裝飾。
2. 椰子芒果冰淇淋
所需材料:
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
1 顆約300 g 的芒果,切小塊
5 顆雪莎巧克力
5 g 椰子粉
打發鮮奶油,裝飾用
芒果,切塊裝飾用
作法:
2.1 將煉奶、鮮奶油、芒果和雪莎巧克力放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上,並在上面撒上椰子粉。將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
2.2 將結冰的冰淇淋直向分成3等份,用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中,並用打發鮮奶油和芒果塊裝飾。
3. Oreo餅乾草莓冰淇淋
所需材料:
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
6 片Oreo餅乾
100 g 草莓
50 g 草莓,切小塊
草莓果醬,裝飾用
Oreo餅乾,壓碎裝飾用
作法:
3.1 將煉奶、鮮奶油、草莓和Oreo餅乾放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上,並在上面撒上草莓塊。將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
3.2 將結冰的冰淇淋直向分成3等份,用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中,並用草莓果醬和壓碎Oreo餅乾裝飾。
4. 香蕉榛果可可冰淇淋
所需材料:
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
1 根約 120 g 的香蕉
2 湯匙Nutella榛果可可醬
10 g 榛果,切碎
巧克力醬,裝飾用
香蕉片,裝飾用
作法:
4.1 將煉奶、鮮奶油、香蕉和Nutella榛果可可醬放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上,並在上面撒上碎榛果。將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
4.2 將結冰的冰淇淋直向分成3等份,用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中,並用巧克力醬和捏碎的香蕉片裝飾。
5. 焦糖爆米花冰淇淋
所需材料:
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
60 g 爆米花
50 ml 焦糖醬
5 顆太妃糖
焦糖醬,裝飾用
爆米花,裝飾用
作法:
5.1 將煉奶、鮮奶油、爆米花和焦糖醬放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上,並在上面撒上捏碎的太妃糖。將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
5.2 將結冰的冰淇淋直向分成3等份,用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中,並用焦糖醬和捏碎的爆米花裝飾。
6. 萊姆冰淇淋
所需材料:
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
100 ml 萊姆汁
1 顆磨碎的萊姆皮
4 片奶油餅乾
打發鮮奶油,裝飾用
餅乾,裝飾用
萊姆片,裝飾用
作法:
6.1 將煉奶、鮮奶油、萊姆皮和萊姆汁放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上,並在上面撒上捏碎的奶油餅乾。將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
6.2 將結冰的冰淇淋直向分成3等份,用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中,並用打發鮮奶油、和捏碎的餅乾和1 片萊姆片裝飾。
7. 花生草莓冰淇淋
所需材料:
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
3 湯匙花生醬
3 湯匙草莓果醬
草莓果醬,裝飾用
花生,裝飾用
作法:
7.1 將煉奶、鮮奶油和花生醬放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上,並在上面分散放上草莓果醬。
7.2 用湯匙把柄劃過草莓果醬,讓草莓果醬出現漂亮的圖案。然後將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
7.3 將結冰的冰淇淋直向分成3等份,用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中,並用草莓果醬和花生裝飾。
8. 覆盆子冰淇淋
所需材料:
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
250 g 覆盆子
5 g 彩色糖粒
打發鮮奶油,裝飾用
覆盆子果醬,裝飾用
作法:
8.1 將煉奶、鮮奶油和覆盆子放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上,並在上面撒上彩色糖粒。再將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
8.2 將結冰的冰淇淋直向分成3等份,用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中,並用打發鮮奶油和覆盆子果醬裝飾。
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烤小卷乾 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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祕訣:
1.小卷烤乾 不易油爆且更香
2.秘密武器:加沙茶粉 增添鮮味
材料:
小卷 800公克/neritic squid 800g
辣椒片 250公克/neritic squid 250g
蒜末 500公克/garlic 500g
紅蔥頭末 500公克/shallots 500g
沙拉油 1200公克/shallots 1200g
調味料:
蠔油 60公克/oyster sauce 60g
沙茶粉 2大匙/Sa cha powder 2tbsp.
鹽 2茶匙/salt 2tsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法:
1. 小卷先放入烤箱中,用上下火230℃,烤約30分鐘,中間稍微翻動一下讓小卷均勻受熱,烤至乾香。
2. 鍋中倒入油加熱至約100℃(產生油紋),分次加入紅蔥頭末、蒜末,開中火,將紅蔥頭末和蒜末炸至微金黃。
3. 加入辣椒片炒香,再加入小卷、和所有調味料,再續用中火拌炒5分鐘至均勻且香氣散出即可。
4. 裝入瓶中,可冷藏保存約1個月。
5. 做好的小卷醬拌飯拌麵都很合適!
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楊桃美食網
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烤小卷乾 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最讚貼文
今天來用超厲害的鍋子來乾烙杏鮑菇增加杏鮑菇的鍋氣增加香味~
這道「照燒杏鮑菇」可以熱吃、
也可以當開胃菜
還可以帶便當做為便當菜~
吃素食的朋友不要加入柴魚片,
一樣的烹飪方法也可以適合素食者食用喔!
照燒杏鮑菇
材料:
杏鮑菇300g丶薑條10g丶柴魚片10g丶白芝麻5g
調味料:
米酒1大匙丶醬油3大匙丶味醂2大匙
▶️影片示範的鍋子這裡買~
https://www.pcstore.com.tw/zoe0812/M77756436.htm
烤小卷乾 在 營火部落- 烤肉食材推薦,日曬小卷乾 的推薦與評價
烤肉食材推薦,日曬小卷乾,話說我今年才第一次吃到這東西,本來以為跟魷魚絲一樣乾硬,沒想到稍微烤一下,軟中帶Q,很適合下酒,難度跟速度就比烤新鮮小卷快速方便, ... ... <看更多>
烤小卷乾 在 [問題] 請問一下透抽乾要怎麼烤- 看板cookclub 的推薦與評價
因為跟著別人一起買了透抽乾
長相大約如下
聽說只要烤一下就能吃了
請問一下是要怎麼處理
要洗過嗎?
烤箱溫度要設幾度,烤多久
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.247.153
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1503491050.A.F13.html
用了烤箱 200度 烤了5分鐘 基本上不是皮縮起來
是整個捲起來了,大概就像平常炒透抽那樣捲得圓圓的~ ~
吃的感覺~皮咬起來酥酥的,很香然後肉咬起來很考驗牙齒~
看來烤太久了(或者應該連肉都考得酥酥的?)
※ 編輯: fansue (1.160.247.153), 08/24/2017 17:17:37
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