雖然Elon Musk 說過,
「若需要鼓勵,就不用創業了」
但….我覺得~滿需要欸😂
當然不是”大家”都要跟你說 “加油!”你最棒”這類的話~
而是你需要一個可以分享心情的人
(不論正面或是負面)
我的話,這個角色就是我姐~~
她比我先創業,做的是中文教學這一塊,從五年前開始的時候,看她每個月少少的微薄薪水,到現在薪水是外面上班族的三倍,而且還在不斷不斷的在提升自己~真的很激勵人心❤️
從一開始做烘焙,變成斜槓,再從斜槓變全職,也是我姐鼓勵我要相信自己可以做到,我才鼓起勇氣開始的。
我們兩個無論是遇到什麼困難,都會跟彼此分享,雖然不同產業,但想要達成目標的心是一樣。
找對人說話很重要,吐了苦水之後,重要的是給彼此建議,或是共同找出新對策,不然,都只是浪費時間罷了。
某天我跟我姐說:我在想如果我們最後還是可以在同一個領域一起創業~那應該會很有趣!
我姐說:「我們已經有走在同一個道路上的感覺了呀!不是嗎?」
說的也真是沒錯,we are sister , good fried , also good partner ❤️
今天算是我們兩個一起的放風日🤣
休息完重新再出發~~
我期待著!
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)新鮮現煮水果茶 夜市超人氣飲品 在夜市賣水果茶的老闆,每天總是第一個到場準備,用現削鳳梨熬煮果汁,以時間換取天然的酸甜,老闆說自己沒有雄厚的資金,但是只要肯付出體力,認真學習一樣有成功的機會,這樣的創業經驗,他很樂意分享給年輕人。 店家資訊: 雅淳水果茶 電話:0970-7...
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烘焙創業 在 蕎希甜點 Facebook 的最佳貼文
分享一下今天吳寶春的直播主題”相信自己永不放棄”
也是因為烘友分享,我才知道有這麼線上講座,剛好買了吳寶春的麵包課,我就立馬報名了直播講座~
先說我沒有看過吳寶春的電影,也極少吃過他的麵包,我會認識他就是因為他當年得了麵包世界冠軍,電視新聞報很大,因此我並不了解他的背景與一路以來的創業歷程。
吳老師說,他是屏東人,從小家裡就很清寒,媽媽常把一小把米跟很多水煮在一起,說這樣吃感覺比較飽,媽媽也總是把肉留給孩子們,自己吃那個最少的。
因為爸爸在他12歲就走了,後來也都是媽媽養大的。
他說:雖然我們家很窮,但小時候還是覺得過得很快樂(覺得媽媽的愛與堅強好偉大啊~)
隨著年齡增長,他也漸漸意識到家裡的經濟狀況,決定到北部學功夫,想讓媽媽不再那麼辛苦,於是跟著同學到麵包店當起學徒,從凌晨準備工作到晚上九點的工作時間,對自己說再辛苦都要撐下去,為了辛苦把自己養大的媽媽,必須這麼做。
他說當時每次的中秋節都想離職,因為平常工作12小時,中秋節都是16小時的工作時間,真的很累,當時的工作再木柵,休假都只想好好睡覺,也不知道去哪裡,就很常去中正紀念堂找個椅子睡覺,有一次冷醒,竟然哭了,覺得自己到底還要過著這樣的日子多久呢? 但又想起在屏東的媽媽,眼淚擦乾又穿著藍白托回麵包店了。
以上這段,我想就是他堅持要成功的信念,除了報答媽媽的愛,也想散播媽媽的愛。很多人創業為什麼很容易放棄就是因為沒有信念,這個信念會帶著你穿越無數的挫折跟障礙….引領你到成功的道路。
10月份吳寶春又要去義大利參賽,很多人問他為什麼已經得到世界冠軍還要去比賽?如果失敗了,就再也不是世界冠軍了! 他回答”因為他想得到冠軍的渴望已經戰勝了失敗的恐懼, 他希望再次讓台灣成為烘焙王國,也希望自己未來能傳承更多技術給現在的烘焙師傅們。
小時候他功課不好,因為吳寶春覺得爸爸媽媽都是文盲,也可以活得好好的,為什麼一定要上學? 但當他到台北當學徒時,因為一次稱糖的事情,讓他意識到學習的重要,也在當兵的時候開始跟人家學看字,讀書,更因為之後去日本參加烘焙展吃到令他難忘的麵包,回台灣去書店買日文食譜卻看不懂日文而開始學習日文,直到後來有了吳寶春品牌,接下總經理位置,卻看不懂財報,去讀了新加坡的EMBA
他說,學習是解題過關的方法。
後面他去比賽那些榮耀的成績,他說過程一點都不好過,很辛苦,遇到很多卡關,但他把那些卡關當作是一個必經的過程,是能量,是一個進步的機會。
總覺得創業除了要有自己對商品的想法,更重要的是心態上的調整,必須不斷不斷的調整,這部分就只有創業的人才懂,我也還在學習,畢竟遇到困難還要正面積極,並不容易啊!
最後的QA時間~我也趕快發問,畢竟能直接跟這樣等級的人物對話並不容易!
至於問了什麼樣的問題,是秘密(哈哈哈哈)
雖然我革命尚未成功,但回頭一看,我也已經走了一段挺遠的路,才驚覺,原來我已經比以前進步這麼多了呀! 默默地也累積一點點的烘焙創業心得,我想之後在臉書也會想多跟烘友們分享自己的經驗,雖然我不成功也不有名,但我相信學習之路跟成功之路很多種,說不定,世界第一的人提供的方法你不適合,但我的方法你卻可以應用成功,所以說~我願意也樂意分享^^ 有興趣也趕快粉專追起來吧!!
臉書:蕎希甜點
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烘焙創業 在 蕎希甜點 Facebook 的精選貼文
照片主角:蘭姆葡萄夾心餅乾
看奧運比賽
除了和選手同樣身為台灣人而感到驕傲外,更感動的是替他們完成自己人生里程碑而感到高興!比賽真的是這樣,準備好久好久的時間,但不一定當下就能展現出最滿意的一面。
奧運比賽大家關掉電視,在社群說個「贏了!超爽」就結束了,但他們要繼續面對的是更多更遠的目標。
看完比賽再次被我們奧運國手圈粉🥰 🥰🥰
向你們致敬~向你們學習🇹🇼
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烘焙創業 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
(00:00:12)新鮮現煮水果茶 夜市超人氣飲品
在夜市賣水果茶的老闆,每天總是第一個到場準備,用現削鳳梨熬煮果汁,以時間換取天然的酸甜,老闆說自己沒有雄厚的資金,但是只要肯付出體力,認真學習一樣有成功的機會,這樣的創業經驗,他很樂意分享給年輕人。
店家資訊:
雅淳水果茶
電話:0970-762-620
時間:
星期一-大林夜市
星期二-斗六夜市
星期五-虎尾夜市
星期六-斗六夜市
星期日-西螺夜市
(00:13:01)華麗波蘭蛋糕 台中夜市排隊美食
常常聽到為愛走天涯,但是走到天涯海角,現實生活也是一個問題,台中一位波蘭廚師,當年追老婆追到台灣定居,為了解決經濟壓力,他開始烘焙家鄉的甜食點心,華麗的造型設計,一推出就讓顧客驚艷,每天傍晚,夜市的攤位都還沒開張,就已經聚集了長長的人龍!能夠兼顧愛情與麵包,也讓漂流異鄉的心安定下來。
【異國戀蛋糕】
We Love Poonch-Key 波蘭保羅爸爸的手工點心
地址:台中市旱溪夜市(夜市停車場右側攤位)
https://www.facebook.com/welovepoonchkeydesserts/
(00:20:11)花蓮布丁蛋糕 隱藏版在地好味
花蓮一家蛋糕店的老闆,出身碼頭工人家庭,又在育幼院長大,從小他就知道,未來只能靠自己,想出人頭地,就得比別人更加努力。後來他苦學烘焙、創業開店,做出來的蛋糕,就像他的個性一樣平實,講求真材實料,而不是花俏的裝潢。 即使現在已經成為花蓮名店 ,老闆還是堅持不做門店 ,他說要把經費,用來購買最好的原物料,回饋給消費者。
花蓮布丁蛋糕
店家:弘宇蛋糕
地址:花蓮縣花蓮市中華路330號
電話:03-832-2169
(00:28:49)深山製糖師傅 用思念手工炒糖
什麼樣的味道,加入食材裡頭,最讓人難忘呢,那一味,應該就是思念吧。思念家鄉,思念親人,愛人,這份情感,成了最濃郁的調味料。在嘉義梅山鄉的瑞里村,有一個製糖師傅,他熬煮的香糖,就加入了對母親的深深感念。
店家資訊:
松齋
地址:嘉義縣梅山鄉瑞里村二鄰幼葉林117號
電話:05-2501-435
(00:36:06)半夜搗麻糬 古早味米食現捏現賣
做兒子的,心疼母親年紀大了,還得半夜起床工作,決定回家幫忙,他跟媽媽一樣,每天半夜兩點就起床開工,遵循古法,用木棒搗麻糬,做好了,就一大清早營業,趁新鮮,現捏現賣,每一個捏出來的麻糬,都還帶著溫度,儘管雙手都長出厚厚的繭,他也從沒抱怨,只希望,這樣的努力,能把阿公口味的古早味米食,繼續傳承下去。
店家資訊:
店家:游家麻糬米糕
地址:宜蘭市新民路100巷9號
電話:0918-503-069
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
烘焙創業 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳解答
你也曾夢想著要靠烘焙甜點來完成創業夢想嗎?
美味生活邀請到知名烘焙社團十二金釵的溫蒂老師來教大家適合這個充滿節慶氣氛的12月端上桌的【莓果夏洛特】!除了美味的甜點之外,溫蒂老師也會在節目中和大家分享小資烘焙創業的心路歷程~快和美味生活一起來學烘焙學創業,做2018的完美Ending吧!
#夏洛特 #莓果夏洛特 #溫蒂Wendy老師 #開店 #烘焙 #社團 #小資 #創業 #大師愛烘焙
【莓果夏洛特 】
/材料/
【蛋糕體】
蛋白………100g
蛋黃………60g
細砂糖A………20g
細砂糖B………50g
玉米粉………15g
低筋麵粉………80g
香草酒………3g
糖粉………適量
【25度玻美酒糖液】
細砂糖………80g
熱水………80g
蘭姆酒………5g
完整食譜 : https://www.how-living.com/p/59381
烘焙創業 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「小資烘焙創業的第一本書:超好評食譜,以及從心理準備、成本估算到有效行銷等全方位創業指南」新書介紹
專訪作者:溫蒂(Wendy)
內容簡介:
※23萬人的「Jeanica幸福烘培分享」社團管理員邱嘉慧強力推薦!
※2018年烘焙社團唯一注目新書!
銷售破萬的《幸福烘焙的第一本書》12金釵之一的作者──溫蒂Wendy,以個人網路接單及市集擺攤近5年的實際經驗,親授小資烘焙創業的眉角與撇步,不藏私的分享,讓所有想要在家少量接單或是計畫以接單╱擺攤為業的你,可以按照書中所教所講,一步步進入小資烘焙創業的世界。
書中將解答讀者在接單過程中會碰到的所有問題,從接單前的心理準備、接單品項,到計算成本、利潤與售價,甚至是如何包裝、拍照、行銷、擺攤的建議,以及如何建立客戶的忠誠度;同時,溫蒂Wendy也分享遇到客訴時的心態與處理的方式,甚至提醒讀者,多與其他同業交流,同時也別忘持續精進自己的手藝,讓自己的烘焙創業之路能長長久久,生意長紅!
現在就讓溫蒂Wendy陪你完成人生的第一份訂單!
作者簡介:溫蒂(Wendy)
《幸福烘焙的第一本書》(朱雀文化出版)作者之一,網路接單與市集擺攤已有近 5 年歷史,擅長自創食譜,販售的商品包羅萬象,深受消費者喜愛。
「T.C.Bakery」粉絲專頁是溫蒂與粉絲互動的園地,常不定期分享烘焙食譜,或做網路直播節目,親切、開朗與不藏私的個性,讓粉絲們都可以輕鬆體驗烘焙的樂趣。
網路接單、開發新食譜之餘,溫蒂也不時與烘焙老師們學習,藉以精進自己的手藝;工作得空時,她更以照顧流浪貓、狗為樂,家中共收養了 4 隻貓、3 隻狗,網路接單及擺攤所得,就是為了照顧家裡生病的流浪貓,是位手藝好,又有愛心的烘焙家!
烘焙創業 在 上班族的烘培業創業之心得日記2016 - Mobile01 的推薦與評價
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烘焙創業 在 [問題]創業只賣烘焙單品的風險?? - 看板baking 的推薦與評價
我跑去上了幾個月的烘焙課程,在上課的過程中有開始思考關於創業的可能性
在很多麵包蛋糕的選項裡面,我個人最擅長的只有奶油空心餅和波士頓蛋糕兩項
另外因為個人的愛好,有特別去練習檸檬派(不是檸檬布丁派唷)
是麵包體是橢圓形,然後上面覆蓋一層檸檬巧克力的那種。
每次的成品有分送給親友鄰居嘗試,但是給的全都是好吃等建議....
我個人心裡總感覺大家是因為吃免費的,所以不忍心潑我冷水或敢真的說實話....
所以想從別人的建議來改進,這部分我覺得能得到的幫助和建言並不多....
但是我自己是嘗試兩三個月之後,自己吃也覺得真不錯吃..然後再拿去找烘焙老師
請老師嚐味道並且給我一點改進的建議...到目前除了奶油空心餅還不穩定之外..
波士頓蛋糕和檸檬派都獲得不錯的評價....所以是想針對這兩項品項做創業
我不敢把全部身家貿然投入下去...目前是打算買些設備,然後店點選住家附近周末的夜市
一周只做兩天生意...商品應該只有我說的泡芙、檸檬派和波士頓派
因為只有我自己一個人,成本、時間和體力能做的有限,能做出來的成品量也是有限
想向大家請教的問題是:
1.大家覺得我該多學幾樣可以賣的商品之後再創業較好呢??還是現在也可以試試水溫呢??
2.若要商品化,我現在用的烤箱勢必沒辦法負擔,一定得買營業用大烤箱和攪拌機
那種營業用的烤箱,大家建議我買新的好呢?還是買二手用就好??要去哪裡買呢??
另外營業用的大烤箱,他的電壓是在一般家庭內可以使用嗎??
3.要去夜市擺攤,請問我需要去申請什麼營業登記之類的嗎??
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https://goo.gl/60r1Q2
我是男生,只愛男人。我是0號,愛專情,體長粗壯的1號top男人。
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