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最近的行程只能用緊湊忙碌來形容了😅
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直到今天才能抽個空，把 #馬卡龍 的內餡填上
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家裡的小孩大概都被我影響吧，非常喜愛巧克力，或許應該說是極度迷戀巧克力🍫
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所以馬卡龍的內餡就不做他想，
當然也就是巧克力風味的囉
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今天有
#抹茶甘耐許馬卡龍
#茶香巧克力甘耐許馬卡龍
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#macaron
#matcha
#matchamacaron
#chocolate
#chocolatemacarons
#sweetbettybaking #patisseries #patisseriesathome #bakingstudio #烘培教室 #實作課 #dessert #pastry #beautifulcake #pastrylover #sweet #林口烘培教室
女兒抱怨外面咖啡廳都吃不到令她滿意的布丁🍮
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好啦，媽媽懂這個暗示
#奶茶布丁 這不就奉上了嗎
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#布丁
#pudding
#teatime
#下午茶
#sweetbettybaking #patisseries #patisseriesathome #bakingstudio #烘培教室 #實作課 #dessert #pastry #beautifulcake #pastrylover #sweet #林口烘培教室
這個時候出爐這個小玩意兒，
會不會很過分🤣
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啊就烤完蛋黃酥後剩了一堆蛋白，最近得想辦法好好的把它消化掉😅
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烤完馬卡龍，再來烤達克瓦茲吧，
陷入消化蛋白的無限輪迴中⋯
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#macaron
#matcha
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#馬卡龍
#抹茶
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之前都在烤土司，這次就拿它來烤餅乾啦！
以下為餅乾的食譜，真的非常非常簡單～
我連續做了兩次都很成功！（對新手來說真的信心大增啊！）
1.蜂蜜葡萄乾燕麥餅乾（按照順序放入）
濕的：奶油50g、二砂60g、蜂蜜15g、全蛋20g
乾的：低筋麵粉70g、燕麥片70g、果乾30g
＊烤箱溫度：170度20-25分鐘(每個15g/大概20個)
2.軟式蔓越莓曲奇餅乾
濕的：奶油60g、、細砂40g、全蛋20g
乾的：低筋麵粉85g、奶粉5g、果乾50g
＊烤箱溫度：170度15-20分鐘(每個20g/大概15個)
＊做法＊
按照順序將『濕的』倒入盆內攪拌，攪拌均勻後加入按照順序加入『乾的』，
整份麵糰攪拌均勻後，用保鮮膜包住靜待10分鐘（讓麵粉與其他材料味道融入）。
再用手捏成一公分厚度的生餅乾（形狀隨意），
塑形成功後送進烤箱，依照建議的溫度約時間烘烤。
餅乾顏色烤到棕色就可以囉！（全家都會香噴噴）
（若是用百慕達烤箱，轉到170度不需要加水喔！）
＊貼心提醒：
1.剛烤好的餅乾溫度超級燙，千萬不要直接試吃，餅乾放涼後，或是隔一天會更好吃喔！
2.餅乾沒加防腐劑，建議4、5日內食用完畢卡健康！
3.做好的餅乾可以室溫放入保鮮盒或是鐵盒內，這樣比較新鮮喔！
4.每個烤箱個性都不大一樣，可以觀察第一批出爐的狀態再自行調整～
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老師師丈的烘培教室，開課囉！來看看師丈煮的好還是老師做得好！順便今天要來回答大家關於獅子座的問題！很多很搞笑的問題，讓我們來一一回覆大家！
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好久沒進修囉～（烘培魂滅很久了）
FB上看到廣告～這造型鳳梨酥太可愛了吧
然後⋯就報名了
9：30-16：30 全實做⋯做到歪腰了
但成品出來後 很滿意
感謝茜茜老師&食遇廚藝烘培教室
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