翻著手機回味照片時，是否常常會覺得有了孩子後時間真的過得好快，明明就像是前幾個月的事情，但轉眼間又再度來到農曆春節了🤣今年又是各位家中的寶寶第幾次過年呢？🧨❤️
用心陪伴雙妞兒健康成長的Zoe&Joe媽咪，The Twins Zoe & Joy 堅持過年除了要滿足大人的口腹之慾之外，寶寶的年夜飯當然也不能馬虎💪🏻神手媽咪用 #分隔餐盤組 變出了超豐富又營養均衡的五道菜色，就讓我們一起來看看雙妞們的年夜飯到底有多厲害吧😍😍😍
#日式關東煮 ( 四人份）
🧅材料：
昆布柴魚湯包（媽咪煮飯好物！）
丁香魚 20尾
紅蘿蔔 1條
結頭菜 1顆
鮮香菇 4朵
玉米 1 根
杏鮑菇 1根
玉米筍 4 根
豌豆 1/2杯
🥣作法
1. 昆布柴魚湯包放入1800cc清水煮滾
2. 高湯加入20cc日式醬油，可以試試看味道，再調整
3. 接著加入所有食材繼續燉煮
4. 水滾後，小火再燉煮15分鐘即可上桌
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#醬燒四季豆肉捲
🥓材料
四季豆 1把
梅花豬肉片 一盒
韓式烤肉醬 10 cc
清水 50 cc
🥣作法
1. 四季豆去頭尾
2. 取兩片肉片平放，在前端擺上3條四季豆，將肉片捲起呈圓柱狀
3. 熱鍋，放入少許油，開小火，再放入四季豆肉捲(接縫處朝下)
4. 待底部上色再翻面，將肉捲外圍煎至微微洽洽
5. 倒入醬料水（韓式烤肉醬及清水攪拌均勻），蓋上鍋蓋悶煮約5分鐘，中間記得翻轉一下肉捲，讓肉捲都吸附醬汁，這樣就可以上桌嘍～
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#義式風味香煎蝦球
🍤材料：
蝦仁 10尾
全蛋 1顆
義式香料粉少許
🥣作法：
1. 蝦仁開背，蛋加入義式香料粉後攪拌均勻
2. 熱鍋，加入少許油，放入蝦仁，以小火慢煎至熟透，蝦仁彎曲即可
3. 將蝦仁集中，倒入蛋液，煎熟即可享用。
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#烏魚子馬鈴薯泥
🥔材料：
馬鈴薯 1顆
烏魚子1小片
白蘿蔔 1小塊
🥣作法：
1. 馬鈴薯切塊及白蘿蔔切小丁蒸熟，烏魚子切小丁，平底鍋加少許油炒香
2. 將蒸熟馬鈴薯搗成泥狀加入白蘿蔔丁及烏魚子丁攪拌，再使用小湯匙塑成球型即可享用嘍！
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#翡翠高麗菜豬肉水餃
▶️水餃皮 (其實太忙的媽咪們，可以直接去市場採買現成的，會方便許多喲！）
🥟材料:
中筋麵粉300g
冷水100 ml 加上芥蘭菜燙過後打成汁，約50~60ml，總水份約150～160ml
鹽1/4茶匙
🥣作法:
🔸麵團
將所有材料放入盆中,冷水慢慢加,攪拌均勻成為無粉粒狀態的麵團
將麵團搓揉約5-6分鐘至光滑
蓋上擰乾的濕布鬆弛1個小時
🔸餃子皮桿製步驟
1. 桌上灑一些中筋麵粉,將鬆弛好的麵團移至桌上
2. 將麵團切成長條,搓成直徑約2.5公分長條
3. 長條平均切成50個小麵團,灑上些中粉避免沾粘
4. 用手掌根部將小麵團壓扁,用橄麵棍慢慢將麵團桿成薄片備用
▶️高麗菜豬肉餡
1. 高麗菜洗淨切碎
2. 瀝乾加入鹽,抓勻放置20分鐘
3. 用濾布把水份擠出
4. 豬絞肉加入一些水攪拌，再加入胡椒粉和鹽攪拌，讓豬絞肉吸收水份，接著加入香油，攪拌到黏稠
▶️包水餃
1. 麵皮邊緣處再桿薄一些
2. 在麵皮中間裝上適當餡料,將2邊的麵皮捏緊即可
3. 大鍋煮水，水煮沸將餃子放入，煮滾再加1杯水煮滾即可撈起享用！
#天然寶貝碗 #Miniware
