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料理界的Vanness Wu來了!!👨🍳
請小心!!這集他的聲音會讓你耳朵懷孕哦~
今天下午5點準時上線🎧🎧
🎙本集大來賓:錦霞樓主廚、阿霞飯店接班人/吳健豪
合理的要求是訓練，不合理的要求是磨練
【本集重點整理📝】
02:00史達魯為之瘋狂的香腸熟肉
04:10豪豪接班的奇幻旅程
16:00被客人罵最慘的炒鱔魚
20:00阿霞飯店跟錦霞樓轉換過程
24:30配飯神器:烏金干貝醬
26:10疫情過後就用新台幣挺你喜歡的餐廳吧!!
在哪裡可以收聽
<週五來聊Bar 魯果有一天>節目連結：
https://open.firstory.me/user/fridayliaobar/
防疫宅在家繼續做料理～
今天來吃 #XO干貝醬蘿蔔糕
兔兔第一次做蘿蔔糕沒想到還蠻成功的。
材料：
白蘿蔔 3：在來米粉 1
絞肉 適量
#海濤客烏金干貝醬 適量
做法：
白蘿蔔洗淨後削皮，
用 #Cuisinart美膳雅調理機 打成細絲備用，
香菇、絞肉炒香，
加入白蘿蔔絲炒至透明，
再添加一匙XO干貝醬，
熟料移到事先抹油的蒸鍋內，
加入粉漿(在來米粉事先與水1：1調和)攪拌均勻，
電鍋蒸半小時，
冷卻後脫模移出切片，
要吃前煎熱就可以上桌了~
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🎬莊兔子 IG: instagram.com/anjo_chuang
#莊兔子貪吃日記 #莊兔子的小廚房 #自製蘿蔔糕 #蘿蔔糕 美膳雅‧品味生活 / Cuisinart Taiwan 烏鬼洞6號-海濤客
在疫情之中，各行各業的人都在掙扎奮力向前。尤其是餐飲業，去年努力了一年，今年又遭遇第二波的衝擊。
台南阿霞飯店的第三代吳健豪也還在繼續努力中，錦霞樓 與 鷲嶺食肆-原鶯料理暫時停業到五月二十八。但老店阿霞飯店還持續開門接自取的外賣，一份炒飯他們也賣，因為在疫情之中，帶頭的人得要繼續努力找任何可能的機會，所有的員工才能繼續求一個溫飽
https://s.ccat.com.tw/W/920 你如果在外縣市，也可以上網訂購他們的知名大菜:香茅雞腿炒飯、紅蟳米糕、鱔魚意麵、蟹肉海鮮羹，烏金禮盒或烏金干貝醬~~~
宅在家肚子餓，就定些好吃的吧~~~
https://youtu.be/j_lofAR4zs4
這瓶烏金干貝醬
我已經在網路上窺視很久了...🤔🤔
嘿嘿～今天可以吃免費的～😎
感謝 烏鬼洞6號-海濤客
我這下訂直接便宜100元：
👉👉https://www.super-landing.com/hanawuking?tag=hwk
✨台灣在地自己的品牌 烏魚子、飛魚卵、魷魚絲！
有去小琉球一定會順手帶個幾瓶伴手禮回去
現在不用，網路宅配到你家
烏金干貝醬絕對不是只有搭飯、搭麵
炒飯、會客料理、下酒菜都可以～
烏金干貝醬 在 [問題] 有無推薦好吃烏魚子XO醬? - 看板cookclub - PTT美食 ... 的推薦與評價
最近吃到朋友請的烏魚子XO醬+炒飯覺得還不錯吃所以想說要買醬回來搭配其他料理下面是網路上找到三款覺得還不錯的XO醬#新東陽頂級烏金干貝XO醬 物品 ... ... <看更多>