【護眼食材TOP3】
現代人手一隻手機不離身,更要重視對眼睛的保養。連我自己也是,每隔50分鐘就要提醒自己強迫自己讓眼睛休息10分鐘。
成熟的黃色果皮帶有葉黃素、類胡蘿蔔素等植化素,對視網膜有益處,還能維護視力。
#地瓜葉 富含胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、菸鹼酸、鉀、鈣、鎂等營養成分。能維持皮膚的完整性,並保護人體內的黏膜組織,降低感染與發炎,地瓜葉也富含鎂和鈣等礦物質,能維持心臟、血管的健康。
#玉米 的葉黃素和玉米黃素,可以吸收進入眼睛的有害光線,能預防黃斑部病變和白內障。不過,玉米農藥很多,甚至是系統性農藥,最好要確認來源的安全性,冷凍或罐頭玉米粒則要注意鈉含量。
#紅蘿蔔 胡蘿蔔含高達四百九十多種植化素,尤其β-胡蘿蔔素含量豐富,還有多量的鉀、鈣、鎂、鐵等礦物質,以及維生素A、B、C;另還含有一種特殊成分,有助於降低血糖,又稱為「窮人的人蔘」。
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#護眼 #預防乾眼症
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【正是時候吃蓮藕】
最近在有機市場看到蓮藕,正是當季的好食物,更是我的心頭好,趕快買下。
回家,在清水中加橘寶一噴,放入蓮藕泡2分鐘,解離沾附的灰塵髒汙,用清水沖洗乾淨,再拿蔬果刷把外皮好好搓洗一番。尤其是蓮藕的節,因為有鬚根,容易沾污泥,更要好好地刷洗,千萬別因為嫌麻煩而切除,那可是蓮藕最營養的部分。
有了美顏壺,煮需要久燉的蓮藕排骨湯就輕鬆多了。拍扁一塊薑,用熱開水把幾塊小排骨汆燙一下,連同切好的蓮藕,泡好的香菇,抓一把蓮子,一起放入壺中,加好水到1200cc處,按下燉湯鍵,就等它煮熟鳴笛了。
蓮藕,本草綱目稱它為「靈根」,在這個暑濕高熱、卻又燥氣襲人的季節特別適合。既能開胃清熱,又能潤燥止渴,富含鐵、鈣等微量元素,還有植物蛋白質、維生素以及澱粉,營養豐富,在《神農本草經》中被視為具有長壽功效的上品。
更好的是,蓮藕生熟兩宜。生鮮蓮藕清熱解渴,煮熟之後健脾開胃,適合脾胃虛弱的人滋補養生。我之前介紹的蓮藕豆漿也很適合此時用來潤肺補脾、提升免疫力。
用美顏壺燉的湯,滋味更加鮮美,我的排骨蓮藕湯端上桌,一會就壺底朝天。我打定主意,下一次用剩下的藕做個涼拌蓮藕,哪曉得晚上我運動回來,藕已經炒了肉片,我嚐嚐滋味,還真不錯,不由得對做晚餐的兒子豎起大拇指,能將蓮藕炒得這麼入味,相當有火候。
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烏梅燉梨 在 陳月卿 Facebook 的最佳解答
【心念的重要】
同樣一個事件, 你引以為憂, 心情一定愁腸百結; 但心念一轉為喜, 立刻歡欣自在。
事件沒變, 變的是心, 所以「調心」非常重要。
醫學證明, 76%的疾病都是由情緒而來!
情緒不僅對胃腸道功能有影響, 而且對心血管、 肌肉、 呼吸 、 泌尿、 新陳代謝和內分泌等功能也都存在著類似的關係。
美國神經內分泌學家馬倫, 在六〇年代證明了情緒與內分泌激素水準之間的關聯。 他發現心理因素可以改變體內激素的平衡, 影響整個代謝過程。 而情緒引起的器官功能 性變化, 如果反覆且持續, 最終會導致不可逆轉的結構組織性變化。
中醫也有同樣說法, 《黃帝內經》就說:喜、怒、憂、思、悲、恐、驚 過分強烈或持久, 都會致病。
所以內心的平靜和諧對於身心的健康非常重要。
試著回想過去一周 「喜、怒、憂、思、悲、恐、驚」 哪種情緒佔據你的心最久?
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【烏梅燉梨】建議可以加水燉
直播燉梨,發現家裡的這梨,沒有切,整顆直接下去燉,不容易燉出水份來,所以後來再加了點好水加到和梨子齊平即可,再燉一個30分鐘,味道超棒,梨子水也好好喝。
如果是切了再燉也可以不加水,加水不加水大家都可以試試。
⚠️本人沒有推薦任何 低價出清的絞肉機、桑椹產品、青X柳茶、減肥減糖產品、烤箱、鍋具、苦茶油、無花果、睡眠噴霧等等⚠️
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⚠️陳月卿特此聲明⚠️WARNING⚠️
最近多起詐騙盜圖並自行P圖後在網路上下廣告,請大家務必留意,我沒有推薦任何家的低價出清的絞肉機、桑椹產品、青X柳茶、減肥減糖產品、烤箱、鍋具、苦茶油、無花果、睡眠噴霧等等,任何未經合法授權擅自使用本人陳月卿肖像、姓名等相關元素的行為(包括但不限於用於商品實體宣傳、網路宣傳、商家品牌推廣等行為),均是對本人陳月卿肖像權合法權益的嚴重損害,涉及上述行為的相關侵權行為人應立即停止侵權,請立即有效刪除、下架所有相關訊息(包括但不限於網路上之商品宣傳圖片)並公開澄清事實、道歉。
本人已留存上述侵權行為之相關證據,並保留法律追訴權,如相關侵權行為人未立即停止侵權行為,本人將進一步採取必要之法律手段維護本人的合法權益。陳月卿特此聲明。
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