關於 為什麼相簿影片無法播放 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

太太太太美了吧！

寶寶攝影機是近年來大家都很關注的育兒好物之一，茜茜家用pixsee已經快要一年，當看到pixsee推出 #全球限量精品新色『pixsee Stardust』時，我簡直要尖叫了！

小香是不少女生的夢想，茜茜想買的不只是包，還有經典雙色粗花呢外套，粗毛呢與細節都超美的啊。但當媽以後要買東西總是會東想西想...pixsee推出的這款新色布料，選用小香御用供應商『英國百年織品品牌～倫敦Linton』，選用柔軟細緻的經紗和緯紗，再經過收緊、梳理、針織等多道工序，繁複又獨特的紡織技術創造出細密又立體的質感。

#是精品也是實用的寶寶攝影機
包或外套少說10-20萬起跳，但pixsee Stardust只要萬元，忍不住偷偷算了一下，也太划算😆😆😆

除了美美的，擺在家裡看著心情就好（跟買包是一樣的心情啊）
寶寶攝影機的好茜茜一樣要來分享～

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茜茜曾經在二寶時有買過他排得不好經驗，所以懷三寶時也是很猶豫，後來星星出生，忙碌的生活，還有不只一個孩子要照顧，讓我覺得還是很需要有寶寶攝影機的幫忙，於是開始著手爬文。

當然也有先被某牌寶寶攝影機的業配燒到，後來爬文看了論壇&社團討論，感覺很明顯的評價兩極...

後來也有人分享給我，他的真實使用經驗：
⚠️外殼品質很差 參差不齊
⚠️進入APP的準備畫面大約需要比想像中更長時間，無法及時看見寶寶狀況
⚠️口鼻偵測並不如想像中好用，會經常性提醒，只要小孩撇頭、翻身、手遮住便會不斷的提醒(過度靈敏)，後來朋友因為覺得精準度很差加上提醒升很吵，便關閉了這個功能。（這點讓我很傻眼）
⚠️機器與wifi網路經常性斷訊或者連結不上(但家裡電腦電視手機連結wifi事非常穩定)

（以上大家上網搜尋都可以查得到相關評論）

我完全被滅火...
當然也看了其他品牌，但就是沒有到很中的，直到好友推薦PIXSEE給我。

我一看到藍綠色的可愛小惡魔外型，就一見鐘情，一查才知道，原來是台灣第一大筆電代工品牌 #仁寶電腦 所開發設計，pixsee的爸爸也太狂了吧！

收到實品後，質感好到爆炸，實際使用拍的照片真的超超超清楚，連接網路也非常順，而且幫上我很多忙，茜茜真的好喜歡，喜歡到要來推坑大家超開心的哈哈哈😆😆😆

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#為什麼選擇pixsee呢

當時我我看他的幾點功能很吸引我，茜茜也一起寫出我真實的實用心得：

🔸160度超廣角不失真｜6層全玻璃光學鏡頭
有看到茜茜前幾天分享的照片，就知道真的有夠廣！
就算只是放在不太高的平台上，也可以從天花板照到地板，視野範圍非常廣。
（這個照片我會之後都放在心得文中，IG限動也會持續發）

還有抗反射、防眩光鍍膜，所以照片真的有夠清楚，畫質很好，是可以洗出照片的那種等級唷。

🔸夜嬰近紅光科技｜夜視功能超清楚
在全暗，一點點燈都沒開的房間中，居然還是很清楚，可以看見寶寶的表情和動作，讓我很驚艷！
不是那種淡淡灰灰的，而是有立體感的，如果是分床或分房睡，半夜不用再頻繁起床查看寶寶。

🔸高畫質FULL HD
不是只有HD，而是更高階的FULL HD，真正的高畫質看得見！

🔸哭聲辨識｜新手爸媽很有用
這個功能我覺得很新奇，雖然因為生到三寶，早已經練就聽哭聲就知道需求，但覺得這個功能超級能幫助新手爸媽！

🔸危險區域偵測
這個一定要，特別適合在寶寶會翻身或爬以後開始使用。
當靠近床邊（怕跌落受傷腦震盪），或是超出遊戲區範圍（怕爬到廚房等危險區），立馬通過APP快速提醒，非常優秀的功能。

🔸溫濕度偵測器
很喜歡這個功能，因為新生兒的身體狀況受到環境溫度濕度很大影響，皮膚過敏、熱疹濕疹都能事先預防。

看氣象的溫度跟實際室內溫度是有落差的，所以這個很準，也能判斷要給寶寶穿厚薄或是除濕機要不要加強開。

🔸感應寶寶哭聲放安撫音樂｜高音質喇叭
內建高音質喇叭與高感度麥克風，感應到寶寶的哭聲就會自動播放內建的多首安撫音樂（可以從APP設定要不要開啟這個功能），而且音質很好，音樂也讓人很放鬆。 #據說是各大品牌當中最高規格

🔸雙向語音
當寶寶哭的時候，還可以透過PIXSEE內建的喇叭功能，直接跟寶寶說話安撫，讓他以為媽媽還在身邊。當然也可以打開喇叭，有影像也聽得到寶寶在做什麼唷。（有請保姆的話很好用）

我現在也會用於讓屁寶跟秦秦自己在房間睡，我透過PIXSEE來看他們有沒有乖乖睡還是在搗蛋，然後用雙向語音跟他們說話，他們就會比較乖，不會因為爸媽沒有陪睡就搗蛋不睡。

🔸智慧拍照
這攝影機真的有聰明，他把星星可愛的表情，不論是喜怒哀樂還是哭哭，或是大動作，還有和我互動的樣子，都會自動拍下來（也可以自己在APP裡按相機拍攝照片）

我常常在看APP相簿時，發現擇PIXSEE拍到星星可愛睡臉與逗趣的小動作，當然還有委屈嘴（這個超難拍到的，每次手機拿起來就變成大哭哈哈哈）。

🔸24小時視訊影片回播
想知道發什麼事？
或是想回看寶寶在睡覺中有沒有什麼反應，都可以透過APP中的視訊去找到想看的幾點幾分唷！
覺得特別適合寶寶交給保姆或是家人照顧時使用。

🔸寶寶成長樹、插畫相框、節慶動態賀卡

🔸4URLove拼貼相簿
不論是智慧自動拍攝，還是我按APP拍攝下來的照片，都會自動儲存在APP中，而且是以日期來建立相簿，並且顯示寶寶的月齡（ex:4個月1天 以此類推）

🔸WIFI連線穩定
茜茜是極度無法認受網路慢的人，所以如果點APP要看寶寶卻要連很久（對我來說10秒以上就是很久），我絕對會拿去退貨。畢竟手機收到通知，當然要立刻！馬上！從鏡頭畫面看到寶寶的狀況，才是能讓人安心使用的寶寶攝影機啊。

如果還常常斷線，但還不如不要用，我目前用到現在都沒出現斷線的狀況唷。

🔸個資保護完善、加密防護｜台灣設計及製造
因為用過小X，有親身感受到無線網路有不明大量上傳流量的狀況（抖），為了隱私和個資，不想把家庭生活曝光在奇怪的人手中，堅持選擇用台灣品牌、台灣製造！加上有加密防護，加強使用者身分驗證及資料存取管理防護，照片也都是商業等級雲端資料防護。

還有一些小細節我覺得做得很好，但平常可能不會特別注意，像是：
燈光是不會刺眼的綠光，不會覺得很亮影響睡眠。
可與家人共享平台，跟老公一起注意寶寶狀況。

當我跟雙寶在客廳玩或是有朋友來家裡聚餐，星星如果也在客廳午睡是一定被吵醒，所以我都讓他睡在房間裡，把手機的pixsee APP打開，隨時照看狀況（影像和聲音都是非常即時傳送的），讓我安心不少。

不會像以前都會產生幻聽，一直開房門進去看，結果反而打擾寶寶的睡眠品質，醒來我也慘了，一點點自由時間都沒有啊啊啊啊

面部偵測功能～即將上市🎉🎉🎉
pixsee他爸是仁寶電腦，但他們仍不貿然推出這樣功能，經過嚴謹的研發與測試，將於中秋節時開放。不需重新購機，所有的pixsee都可以透過APP更新並擁有此新功能唷！（APP會自動通知更新）

#早用早安心
#必買育兒安心好物啊

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上一團在IG限動和粉絲團分享的迴響都很大，非常多人私訊和跟團，以下兩個問題也是很常被問到的，一起說明：

#寶寶攝影機要放在哪裡呢
因為是超廣角，加上本身設計的底座就可以穩穩地放在任何平台，如果想要高一點也有可以另外購買的配件 #五合一支架 1支架、4段高度、5種模式

1.高俯視｜適合嬰兒床，可以照到整張嬰兒床平面
2.低俯視｜適合寶寶低躺椅
3.高平視｜適合在床上、客廳、餐廳，我也會用這個模式就可以一次看到整個房間，大床上的屁寶和秦秦，嬰兒床的星星
4.低平視｜適合玩玩具、 說故事、 寶寶爬行，尤其在地墊上玩玩具，或是遊戲區都很適合。
5.壁掛｜嬰兒床，可以照到整張嬰兒床平面

#哪裡生產製造
全機都是台灣品牌、台灣設計、台灣製造，最高規格的寶寶攝影機，上市上櫃大公司仁寶電腦所研發設計的品牌唷！

#保固多久呢
享有原廠保固1年。

#可以使用多久呢
從寶寶出生0個月就可以開始使用，一路用到5歲以上，更大之後，也可以當作守護全家安全的家用攝影機。要入手之前會猶豫不絕，但一入手開始用就覺得後悔 #後悔沒有早點買啊

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大大感謝廠商給茜茜這麼美的～小香新色首團，當然也是很努力幫大家凹優惠。

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❹茜茜限定禮：尚未曝光
㊙️ 茜茜團 最高優惠$13780，實在太狂啦 ㊙️

#小毛呢和大毛的數量都非常稀少
#先買先贏一定要一開團就跟緊緊

【經典藍綠！pixsee 】
團購價$8xxx (原價$9900)
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❷加碼好禮：VIP訂閱方案1年$3600
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支架跟VIP訂閱都是另外購買，是茜茜用力凹來的喔換算下來～
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～很建議追蹤我的IG，限動會持續更新最新的即時分享唷！
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#一起來推坑
#大家喜歡小香黑白還是經典藍綠呢

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#超殺全台獨家首團 #跟茜茜團就送四樣好禮 #錯過不再

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#寶寶攝影機 似乎是近年來大家都很關注的育兒好物之一🔥

茜茜曾經在二寶時有買過他牌的不好經驗，所以懷三寶時也是很猶豫⋯後來星星出生，忙碌的生活，還有不只一個孩子要照顧，讓我覺得還是很需要有寶寶攝影機的幫忙，於是開始著手爬文。

當然也有先被某牌寶寶攝影機的業配燒到，後來爬文看了論壇&社團討論，很明顯的評價兩極...有人說好用，有人說不好用，後來也有人分享給我，他的真實使用經驗：
⚠️進入APP的準備畫面大約需要比想像中更長時間，無法及時看見寶寶狀況
⚠️口鼻偵測並不如想像中好用，會經常性提醒，只要小孩撇頭、翻身、手遮住便會不斷的提醒(過度靈敏)，後來因為覺得精準度很差加上提醒升很吵，便關閉了這個功能。
⚠️機器與wifi網路經常性斷訊或者連結不上(但家裡電腦電視手機連結wifi是非常穩定)

（以上大家上網搜尋都可以查得到相關評論）

我完全被滅火...😔
當然也看了其他品牌，但就是沒有到很中的，直到好友推薦pixsee給我。

我一看到藍綠色的可愛小惡魔外型，就一見鐘情，畢竟我超愛藍綠色的呀！一查才知道，原來是全球大廠筆電代工品牌 #仁寶電腦 所開發設計，pixsee的爸爸也太狂了吧！

收到實品後，質感好到爆炸，實際使用拍的照片真的超超超清楚，連接網路也非常順，而且幫上我很多忙，茜茜真的好喜歡，喜歡到要來推坑大家超開心的哈哈哈😆😆😆

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#為什麼選擇pixsee呢
它的好多功能很吸引我，茜茜也一起寫出我真實的實用心得：

🔸160度超廣角不失真
有看到茜茜前幾天分享的照片，就知道真的有夠廣！
就算只是放在不太高的平台上，也可以從天花板照到地板，視野範圍非常廣。

（這個照片我會之後都放在心得文中，IG限動也會持續發）

採用6層全玻璃光學鏡頭，抗反射、防眩光鍍膜，所以照片真的有夠清楚，畫質很好，是可以洗出照片的那種等級唷👍🏻

🔸夜鷹近紅光科技
在全暗，一點點燈都沒開的房間中，居然還是很清楚，可以看見寶寶的表情和動作，讓我很驚艷！

不是那種淡淡灰灰的，而是有立體感的，如果是分床或分房睡，半夜不用再頻繁起床查看寶寶。

🔸高畫質FULL HD
不是只有HD，而是更高階的FULL HD，真正的高畫質看得見！

🔸哭聲辨識
這個功能我覺得很新奇，寶寶哭除了立馬通知以外，還會幫你解析寶寶哭泣的原因，超級能幫助新手爸媽！

🔸危險區域偵測
這個一定要，特別適合在寶寶會翻身或爬以後開始使用。
當靠近床邊（怕跌落受傷腦震盪），或是超出遊戲區範圍（怕爬到廚房等危險區），立馬通過APP快速提醒，非常優秀的功能。

🔸溫濕度偵測器
很喜歡這個功能，因為新生兒的身體狀況受到環境溫度濕度很大影響，皮膚過敏、熱疹濕疹都能事先預防。

看氣象的溫度跟實際室內溫度是有落差的，所以這個很準，也能判斷要給寶寶穿厚薄或是除濕機要不要加強開。

🔸感應寶寶哭聲放安撫音樂
內建高音質喇叭與高感度麥克風，感應到寶寶的哭聲就會自動播放內建的多首安撫音樂（可以從APP設定要不要開啟這個功能）

音質很好，音樂也讓人很放鬆。 #據說是各大品牌當中最高規格

🔸雙向語音
當寶寶哭的時候，還可以透過pixsee內建的喇叭功能，直接跟寶寶說話安撫，讓他以為媽媽還在身邊。當然也可以打開喇叭，有影像也聽得到寶寶在做什麼唷。（有請保姆的話很好用）

我現在也會用於讓屁寶跟秦秦自己在房間睡，我透過pixsee來看他們有沒有乖乖睡還是在搗蛋，然後用雙向語音跟他們說話，他們就會比較乖，不會因為爸媽沒有陪睡就搗蛋不睡。

🔸智慧拍照
這攝影機真的有聰明，他把星星可愛的表情，不論是喜怒哀樂還是哭哭，或是大動作，還有和我互動的樣子，都會自動拍下來（也可以自己在APP裡按相機拍攝照片）

我常常在看APP相簿時，發現擇pixsee智慧拍照拍到星星可愛睡臉與逗趣的小動作，當然還有委屈嘴（這個超難拍到的，每次手機拿起來就變成大哭哈哈哈）。

🔸24小時視訊影片回播
想知道發什麼事？
或是想回看寶寶在睡覺中有沒有什麼反應，都可以透過APP中的視訊去找到想看的幾點幾分唷！
覺得特別適合寶寶交給保姆或是家人照顧時使用。

🔸4URLove拼貼相簿、寶寶成長樹、插畫相框、節慶動態賀卡
不論是智慧自動拍攝，還是我按APP拍攝下來的照片，都會自動儲存在APP中，而且是以日期來建立相簿，並且顯示寶寶的月齡（ex:4個月1天 以此類推）

🔸WIFI連線穩定
茜茜是極度無法忍受網路慢的人，所以如果點APP要看寶寶卻要連很久（對我來說10秒以上就是很久），我絕對會拿去退貨。

畢竟手機收到通知，當然要立刻！馬上！從鏡頭畫面看到寶寶的狀況，才是能讓人安心使用的寶寶攝影機啊。

如果還常常斷線，但還不如不要用，我目前用到現在都沒出現斷線的狀況唷。

🔸個資保護完善、加密防護
因為用過小X，有親身感受到無線網路有不明大量上傳流量的狀況（抖），為了隱私和個資，不想把家庭生活曝光在奇怪的人手中，堅持選擇用台灣品牌、台灣製造！

加上有加密防護，加強使用者身分驗證及資料存取管理防護，照片也都是商業等級雲端資料防護。

還有一些小細節我覺得做得很好，但平常可能不會特別注意，像是：
燈光是不會刺眼的綠光，不會覺得很亮影響睡眠。（重點是 #可以選擇關閉一點光都沒有喔）
可與家人共享平台，跟老公一起注意寶寶狀況。

在過年的時候，跟雙寶在客廳玩或是有朋友來家裡聚餐，星星如果也在客廳午睡是一定被吵醒，所以我都讓他睡在房間裡，把手機的pixsee APP打開，隨時照看狀況（影像和聲音都是非常即時傳送的），讓我安心不少。

不會像以前都會產生幻聽，一直開房門進去看，結果反而打擾寶寶的睡眠品質，醒來我也慘了，一點點自由時間都沒有啊啊啊啊

#早用早安心
#必買育兒安心好物啊

/

在IG限動和粉絲團分享的迴響都很大，非常多人私訊與留言詢問，希望上面有回答到大家的問題。
以下幾個問題也是很常被問到的，一起說明：

#寶寶攝影機要放在哪裡呢❓
因為是超廣角，加上本身設計的底座就可以穩穩地放在任何平台，如果想要高一點也有可以另外購買的配件 #五合一支架 （4段高度、5種模式）

1.高俯視｜適合嬰兒床，可以照到整張嬰兒床平面
2.低俯視｜適合寶寶低躺椅
3.高平視｜適合在床上、客廳、餐廳，我也會用這個模式就可以一次看到整個房間，大床上的屁寶和秦秦，嬰兒床的星星
4.低平視｜適合玩玩具、 說故事、 寶寶爬行，尤其在地墊上玩玩具，或是遊戲區都很適合。
5.壁掛｜嬰兒床，可以照到整張嬰兒床平面

#有沒有口鼻偵測功能❓
這個我也有諮詢過pixsee，畢竟是仁寶電腦，這種技術對他們來說是蛋糕一小塊啊！pixsee表示『這是關乎寶寶生命的偵測，團隊們正在進行更嚴謹的開發』。

猶如網上眾多分享過度敏感的狀況而會誤判或因此關閉，那就失去原本口鼻偵測的用意，我也會擔心如果不是如此嚴謹的，若是依賴寶寶攝影機提供的口鼻偵測功能，是不是可能會反而在危險的時候沒有注意到呢？

因此若是星星單獨一人在房內睡覺，茜茜會包包巾，但不會蓋上厚被，而是選擇輕薄透氣的被子（像是正在開團的Aden+Ansis迪士尼萬用包巾），還有透氣床墊、透氣頭型枕，讓寶寶的環境是安全的。

如果透過層層嚴謹把關推出類似功能，也不需要重買新機，只要APP更新即可唷！

#指示燈會不會很亮❓
不會很亮，而且可以關閉！

#哪裡生產製造❓
全機都是台灣品牌、台灣設計、台灣製造，最高規格的寶寶攝影機，上市上櫃大公司仁寶電腦所研發設計的品牌唷

#可以使用多久呢❓
從寶寶出生0個月就可以開始使用，一路用到5歲以上，更大之後，也可以當作守護全家安全的家用攝影機。要入手之前會猶豫不絕，但一入手開始用就覺得後悔 #後悔沒有早點買啊

((更新))
發文後，私訊也被問爆，有幾個也很常被問的問題，
我也放在這裡一起說明唷：
🔸可以wifi連線，也可以用手機熱點，但wifi一定是比較穩的
🔸用wifi連線很穩定，不會有容易斷線的惱人問題
🔸原廠保固一年，客服line回覆速度很快
🔸五合一支架是要另外加購的，跟茜茜團獨家免費送給你！
🔸pixsee app可升級vip 300元/月，跟茜茜團獨家送12個月份
（vip內容我會寫進明早的心得文中）
🔸因為本身是超廣角，可以照滿整個空間，所以不需要有遠端調整鏡頭的功能唷

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茜茜因為自己用得很喜歡，不但爭取到 #全台獨家首團 ，還有 #獨家首團優惠

你們懂茜茜，一定讓茜粉買到最優惠，換算下來主機只要約2xxx（驚‼️）原價要9900捏～而且還是這麼高品質的好物，能不跟緊緊嗎！

茜茜會把優惠跟圖文並茂心得文，一起在明天週二公佈於Line&社團茜茜揪團瘋好物。

💜開團日期：2/24(三)中午12:30 Line&社團優先開團 12:40粉絲團開團

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#想要跟團的請留言+1
#茜茜才能用量來多跟廠商凹多送更好的禮物💪🏻💪🏻💪🏻

【Cooking Studio】2017.09.22《預約不到的料理教室！美人祕密食譜》誠品台北信義店 直播文字記錄

本場活動摘要：
1.什麼是羊棲菜？買不到可以用什麼食材替代？
2.什麼+什麼的組合，可以把身體的毒素排出來
3.不論廚藝多厲害的人，出菜前，自己一定要做的步驟

《預約不到的料理教室．美人秘密食譜》－日本職人秘傳美麗食譜大公開

示範／ 佐佐木道乃（ 米子の小さな料理教室 Lotta創辦人）

►活動時間│09/22 (五) 3:30pm-5:00pm
►活動地點│ 誠品信義書店 Cooking Studio
台北市信義區松高路11號3樓 (02)8789-3388#3305
►示範料理│豆渣乾咖哩佐番茄生薑飯、
馬鈴薯豆渣羊棲菜沙拉
►入場方式│ 誠品信義書店 歡迎免費報名，活動當天10:00起，至信義書店３樓服務台登記，或３點前，活動現場登記參加！
►進場時間│15:00唱名進場，如無座位一樣可參加！
►直播位置15:30│ 絲人空間（李絲絲）
《預約不到的料理教室．美人秘密食譜》的作者—佐佐木道乃老師，於日本創辦「Lotta」料理教室，同時也是一名擁有減重指導師╱蔬果指導師╱健康長壽飲食指導師╱五穀雜糧調理師等專業證照的「美容食物調理師」。
現在不用特地跑到日本，就能輕鬆學到道乃老師的秘傳美麗食譜，因為Lotta所教的美味創意抗老料理，全都在《預約不到的料理教室．美人秘密食譜》！
9/22的新書料理示範會更有幸邀請作者道乃老師親自示範書中2道料理，希望能讓大家吃進幸福與美麗！

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去年的今天是日文版本的新書發表，今天是中文翻譯版本的上市日期，而且昨天是道乃老師的生日。
(聽到現場讀者傳來生日快樂時，道乃老師很開心用中文說謝謝)

作者簡介
道乃(Mlohino)日本美容食物調理師
在日本鳥取縣米子市開設了一間料理教室「Lotta。」
進行料理教學、講座等，學生以女性為主。此外，也與各企業合作舉辦料理教室、料理實作、培育講師等。

*希望透過教大家能夠變美麗的食譜，讓更多人愛上做料理！

日本美容食物調理師
資格：減重指導師/蔬果指導師/健康長壽飲食指導師/五穀雜糧調理師。

大家都說「LOTTA的學生們是美人，因為我們的座右銘是『愈吃愈美麗』。」

料理是帶給人幸福的魔法！這是經營料理教室時，常令我深切體會到的事。所以各位，我希望能傳遞給大家具有抗老效果的食譜，讓大家愈吃愈美麗，增加每天生活中的幸福！

鳥取縣米子市，是日本最鄉下、人口最少的一個城市。因為道乃老師非常愛她的家鄉，堅持回到家鄉開一間料理教室，叫「Lotta Cooking Studio」，到目前已開辦3年的時間。

重要的靈魂人物，翻釋：文敏老師。

介紹道乃老師出場！
道乃老師：大家好！我是道乃！ (苦練很久的中文，很標準)
臺灣人都很漂亮，也很溫柔。

Q：專程為了今天的活動飛到臺灣來，請問老師的心情怎麼樣？
A：很高興來到臺灣！剛開始來臺灣會覺得緊張，看到大家很溫柔的樣子，覺得好像在日本一樣親切，就沒有那麼緊張了。

Q：影片播放Lotta料理教室的照片，是一棟美國舊金山式的建築物，請問老師為什麼喜歡這棟建築物呢？
A：有一天經過這裡時，覺得，哇！怎麼這麼漂亮！心裡想著，若是料理教室能在這棟建築物裡面，雖然這棟建築物不是自己蓋的，可能我會覺得這一輩子都很快樂，懷著這個想法，於是在這裡開啟了料理教室。

Q：因為老師年紀很輕，請問老師在學校是就讀廚藝科班出身嗎？
A：因為媽媽不善於烹飪，在國中二年級的時候，有一天自己煮了炒飯，爸爸覺得很開心，也覺得很好吃，那時候就覺得，原來，煮飯給家人吃，是那麼快樂的事情，所以從那時候開始，對料理產生了極大的興趣。

Q：老師不是科班出身，請問大學就讀的科系是？
A：請大家注意聽！我是學「電子」，焊接、迴路等相關的。

Q：藉由提供的照片來看，上課的學員都是女生，料理台只有一座嗎？每次開班的人數名額、如何收費？
A：料理台只有一座，一個班只能有6個人。至於多少錢呢？秘密XD

主持人絲絲：上網查詢了課程，發現9/21-9/24寫了臺灣。這幾天料理教室沒有開班，覺得好感動喔。

道乃老師：雖然學生們都生氣、不開心，但是為了這個臺灣的活動，教室不休息怎麼行，當然要來和大家見面囉！在這邊再次跟學生們Say Sorry。

本書書名《預約不到的料理教室．美人秘密食譜》說的很清楚，只要料理教室的課程一發布，報名都以秒殺額滿。剛剛提到鳥取是一個鄉下地方，居然有這麼夯的料理教室，大家會不會覺得很神奇。

特別想請問老師：在日本，廚藝教室遍布在什麼地方比較多？廚藝教室科班領域大概是那一些？學員分布來自於那裡？像道乃老師這邊是以女性為主。

道乃老師：
當然，全國都有很多的料理教室，特別是像東京特別多；因為日本有個習慣，在結婚之前，必須要把料理學好，在婚後煮飯給家人吃。為此，都會到料理教室上課，學習基本的廚藝。

臺灣有像日本這樣，在結婚前必須到料理教室學習廚藝的課程嗎？(搖頭)

身為臺灣的女性好幸福喔(笑)不用開媳婦廚藝養成班。在日本的傳統觀念中，要當一個好媳婦，首先要把料理學好。

Q：請問老師，這本書主要想傳達給讀者的是什麼？
A：這本書的料理都非常的簡單，每個人都會做，然後，以手邊的食材馬上就能準備好吃又漂亮的料理，人也會變得漂亮。

Q：請問老師，Lotta的名字怎麼來的？為什麼叫Lotta呢？
A：「Lotta=a lot of 」

★很多的新鮮當季食材
★很多的美味料理
★跟很多的人相遇
還有比什麼都重要的是，希望能看到「很多的笑容」。
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示範料理「豆渣乾咖哩佐番茄生薑飯」
示範料理「馬鈴薯豆渣羊棲菜沙拉」
這本書有幾個食材用的非常非常多，一個是豆渣，一個是馬鈴薯還有羊棲菜。

Q：請問老師，今天為什麼選擇豆渣、羊棲菜來做示範料理呢？
A：因為書裡面最喜歡的是這二道菜。在日本，羊棲菜、豆渣都是很普遍的食材。

今天的料理要做羊棲菜，可是買不到。幸好，道乃老師從日本帶來了！

簡單介紹本書篇章：

【用豆渣變美麗】
Q：豆渣可以去那裡買？
A：豆腐店、自己打豆漿就有豆渣可以用了

〈豆渣披薩拼盤〉
地中海凱薩沙拉、豆漿燉蕈菇、根莖類普羅旺斯燉菜、豆渣脆皮披薩、雜糧燉飯佐蔬菜青醬汁

【用豆腐變美麗】 豆腐什錦燒

【用蔬菜變美麗】
〈蔬菜湯品〉
大蒜焗烤濃湯、番薯濃湯、百菇濃湯、南瓜濃湯

【用五殼雜糧變美麗】 雜糧生薑飯、羊棲菜雜糧飯、大麥蝦米拌飯

【特製藥膳醬汁料理】 低溫烤牛肉佐藥膳醬汁

【荷蘭鍋派對料理】 豆漿牧羊人派

【抗老甜點】 起司蛋糕、脫水優格

這些篇章，都有在書裡做完善的介紹。

書上有提了很多次說，道乃老師覺得大家用的糖要注意，我們一般都用砂糖，老師連日本的三溫糖都不用。

註：三溫糖是黃砂糖的一種，為日本的特產，常用於日本料理，尤其是日式甜點。三溫糖是以製造白糖後的糖液所製，因此色澤偏黃，具有濃烈甜味。

Q：請問老師，用什麼來做食材甜味的提升呢？
A：首先想說明有關美容方面的食材。聽說臺灣在料理的時候多數是用白砂糖，現在有蠻多的醫學報導顯示，白砂糖對人體不是很好，尤其是吃了過多的糖分容易生病，體溫會變低，而且對胃不好。

現場讀者有人喜歡吃甜食嗎？(大家都默默舉手) 其實我也喜歡吃甜食。

其實白砂糖會有依賴性，愈吃會愈想吃它。並不是不要吃糖，只是白砂糖的部分，吃了容易上癮。也不是白砂糖不好就不吃甜的，取代白砂糖的東西也有很多，例如蜂蜜。

像是吃蔬菜、味噌對身體很好，像這些東西吃了體溫會升高。不曉得臺灣是不是有很多人也有便秘？日本大約有七成的女性，都有習慣性便秘的困擾。尤其，日本每年也會有因為便秘而死亡的人，這是真的，沒有騙大家喔。所以，現在日本有個風氣是，讓腸道可以活化，所以會提倡吃一些讓腸道蠕動的食物，對身體比較好。

今天到場的朋友們有福了！比現在更漂亮怎麼辦才好XDD

為了比現在更漂亮、活得更長壽，今天特地選了這個料理，對美容也好、對身體也好，把健康的料理介紹給大家！
本書的排版乍看很像日本雜誌，原來，真的是依日文版本的內容來編輯中文版本，非常特殊。現在請道乃老師來做今天的示範料理。

來臺灣之前，有2件很困擾的事情。
出版社聯絡我說買不到羊棲菜、沒有豆渣，怎麼辦？
豆渣通常在超市都買得到，不會特意自己做。臺灣都是自己做豆渣嗎？如果是自己手工做是最好吃了。

聽說羊棲菜，臺灣現在不能進口。羊棲菜對身體非常好，尤其是腸胃蠕動的部分。若是大家買不到羊棲菜也沒關係。因為今天的活動很難得，因此特地從日本帶羊棲菜料理給大家試吃。

羊棲菜（ひじき）黑黑的，一種海藻，是超級食物，對身體很好，含豐富的多糖、食物纖維素、B族維生素、褐藻酸、甘露醇及人體必須的礦物質和微量元素。使用乾燥羊棲菜泡水恢復原狀，會出現有褐色水流出，這是羊棲菜的本身色素。

不僅可用來煮菜，也可用來做成沙拉、拌涼菜、和飯等用途。

今天特別請到一位日本帥哥廚師來擔任道乃老師的助手-田中先生。

聽說，很多臺灣女生不會煮菜，真的嗎？
現在在臺灣吃飯很方便，但是無論多好吃，那些油呀、卡路里呀、一些不好的成分會比較多，希望大家能在家裡自己開伙，吃自己做的料理健康又美麗。

昨天來臺灣先去用餐，實在太好吃了，一不小心就會吃太多XD
因為料理的步驟非常的簡單，一下就完成，大家可能會哇，嚇一大跳喔。現在示範料理中，會跟手上拿到的食譜有些微的差異，但還是一樣美味、好吃。

***示範料理「豆渣乾咖哩佐番茄生薑飯」

臺灣現在有蠻多咖哩種類讓人眼花瞭亂，其實添加了什麼不太清楚，所以今天不用咖哩。大家常常吃咖哩嗎？喜歡咖哩嗎(喜歡)是印度咖哩還是日本咖哩呢？(日本)。因為今天不用咖哩塊，會呈現比較印度風的口味。

在設立料理教室一年多後才開始寫這本書，書是一年前寫的，有的調味品加了化學性的部分，現在幾乎已經不使用它們了。因此今天呈現的料理會跟食譜上有不同，請多包涵，這都是為了大家的健康。

首先是洋蔥、大蒜、葡萄乾、絞肉(牛肉、豬肉各50 %)，食譜上寫到豆渣，因為另一道也有豆渣，怕大家會覺得沒有新鮮感，不好玩，所以現在先不放，若是單獨一道料理的話，要記得加豆渣，會更好吃。

因為豆渣跟肉吃起來的口感相像，只要是肉類跟豆渣搭在一起，口感都會是好的。

先加橄欖油，把切碎的蒜炒香，再加入洋蔥拌炒，中火炒至軟化，不要焦掉。放進絞肉來拌炒，因為是2種肉的味道更有層次，不吃牛肉不放也可以的。現在可以加入葡萄乾，最後只需要加點鹽巴來調味，不像咖哩還需要一些時間來料理，是很方便的一道菜。

沒有葡萄乾也行，加入絞肉、蔬菜就可以了。再來，加上咖哩粉，臺灣人是不是很會吃辣呢？美食很好吃，可是有點辣XD

其實我不會像其他廚師會特別重視一定要幾克的量，大概就好。最重要的是「相信自己的舌頭味覺」！

接下來下適量的番茄醬、鹽巴，加入自己喜歡的蔬菜，再拌炒幾下就好了！

*在臺灣大家最常使用什麼油品呢？(橄欖油)
*大蒜跟洋蔥的組合，可以把身體的毒素排出來。因此日本料理、中華料理有很多這樣的組合，這2種一起吃對身體最好的了。
*乾燥的果乾，經過加熱後的味道會特別香。

我很不喜歡把簡單的料理變得很難，似乎是困難、不好學習的料理。開設料理教室的用意就是希望大家都能親自動手做，很簡單完成的料理。

今天煮飯是用「日本越光米」+「大同電鍋」。

絲絲補充
事前與文敏老師溝通的時候，提到需要電鍋，所以我們準備大同電鍋。到了現場老師遍尋不著電鍋，工作人員說，有啊，就在桌上，老師黑人問號的表情說：在那裡？才想起道乃老師在日本都是使用日本品牌專門煮飯的電器，應該沒有看過大同電鍋XD(大同電鍋是臺灣家家戶戶都會有的一項電器用品喔！)
道乃老師聽完後表示，還是希望大家可以買日本品牌的電鍋XDD

不論廚藝多厲害的人，出菜前，自己一定要先試味道才行喔！

看到道乃老師再補充些許咖哩粉、番茄醬。(全場驚呼)因為現場都能吃辣，特別多加了些XD

使用番茄汁+生薑末煮飯，而不是純白飯。為什麼外觀上看起來不太賞心悅目，是因為加了番茄汁的關係。

把豆渣乾咖哩、番茄生薑飯組合在一起，加上烤過/略炸的蔬菜，以及切半白煮蛋擺盤就是健康美味的料理囉！

***示範料理「馬鈴薯豆渣羊棲菜沙拉」

是很少的糖分，對減肥很好的一道料理。

*澱粉的糖分、一般很甜的糖分，對於需要減肥的人來說，都要少吃。

這一道是糖很少，這二種糖分都沒有的食譜。

大家有吃馬鈴薯沙拉的習慣嗎？
像這樣的資訊，在日本經常有廣告。不曉得大家有聽過キューピー（Kewpie），中文發音近似“ＱＢ”嗎？是一家製作美乃滋的公司，Kewpie是一個沒穿衣服的小娃娃。

廣告內容提到一個男生說他太太煮了一道馬鈴薯沙拉很不好吃，甚至還跑去跟醫生說，醫生的回答是：因為美乃滋的量擺太少，所以難吃XD

為什麼會有這個廣告呢？因為Kewpie這個牌子的美乃滋，它的脂肪糖分只有一半而已，所以多放也沒有關係。

這樣講是因為一般在吃馬鈴薯沙拉的時候，有很多馬鈴薯、美乃滋，其實吃多了很容易胖，今天用豆渣來取代馬鈴薯，這個沙拉夾在麵包裡也會非常好吃。非常簡單的作法，大家可別嚇一跳！

沒有羊棲菜沒關係，不是一定要有的；今天綠色準備的是毛豆(小黃瓜也可以)、起司粉、培根，一定要有的是：豆渣、水煮蛋、美乃滋。

因為豆渣乾乾的，比較難拌，可以酌量加豆漿。
毛豆有很多的蛋白質，很有營養，有豐胸效果。依照食譜上的食材放入盆內做攪拌均勻就完成。

*分享一個觀念：並非一定要把所有的食材備齊才能做料理，利用現有、方便取得的食材即可。

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大家有聽過鳥取縣嗎？是日本人口最少的地方，這是我的出生地，現在也居住在鳥取縣。鳥取縣非常有名的農特產品是「二十世紀梨」，出發前特地拜託當地政府贊助提供2箱的二十世紀梨，口感爽脆，果肉清甜多汁，梨香四溢。在當地是屬於很高級的水果，專程帶來臺灣請大家吃。

剛剛在現場非常俐落的用水果刀削皮、切塊，準備給大家享用。

【QA時間】
Q：請問老師，研發食譜的時候有特別的背景因素去做研發嗎？有配合節慶嗎？
A：食譜並不是為了什麼甚至節慶而開發，是因為開了料理教室，在這些課程中所教授給學員。而且因為住在鳥取，並不是每個人都會來的地方，因此想要透過出書，讓不僅是鳥取縣的人，可以讓更多人學到健康的料理。

Q：請問生豆渣與熟豆渣，在料理食用上有差別嗎？
A：在日本，只有賣生豆渣，不清楚熟豆渣是什麼。把黃豆泡水後拿去蒸熟，就是日本超市賣的，還沒有做成料理的生豆渣。

絲絲補充，在臺灣，煮豆漿前濾下來的渣渣，就叫做生豆渣。

Q：請問生豆渣有特別要把水分擠壓出來嗎？需要瀝乾嗎？
A：豆渣若沒有把水分擠出來，太濕潤是不容易煮的，煮出來也會不好吃。

Q：剛剛老師有提到不使用化學調味，有什麼調味可以替代食譜上說到的伍斯特醬？
A：不加也沒有關係。雖然書中有提到調料的部分，因為這幾年開始崇尚健康的概念，現在已不使用例如伍斯特醬了。

Q：請問豆渣只能是黃豆煮的嗎？其他的豆類，例如黑豆可以做成豆渣嗎？
A：豆腐渣也是用黃豆做的。黑豆豆渣建議不要，因為口味很不一樣。

Q：臺灣沒有羊棲菜，可以用黑木耳或海帶芽取代嗎？
A：可以用黑木耳(道乃老師特地走到料理台去拿來給讀者看)。其實料理過程中也有傳達一個觀念給大家，不一定非要特定那一種食材，你想吃的、想要用的食材都可以試試看，什麼都可以。

食譜是2年前寫的，跟書上有點不一樣，以前使用了高湯塊、伍斯特醬，現在只有用鹽巴而已，所以把化學東西拿掉試著做做看。
要來考考大家
Q：請問大家還記得，乾咖哩的調味料是什麼嗎？
A：咖哩粉、番茄醬、鹽巴。

Q：道乃老師，我幾歲呢？
A：秘密。(老師非常喜歡這個答案，笑開懷)

Q：道乃老師來自鳥取縣，最有名的是二十世紀梨，老師的故鄉出了2位很有名的漫畫家名字，一位是畫鬼太郎、一位是畫名偵探柯南，這兩位漫畫家在鳥取縣各有博物館唷。
A：水木茂是畫鬼太郎，青山剛昌是畫名偵探柯南。

希望大家用剪刀、石頭、布，來決定禮物要給誰。
輸給老師的可以拿到禮物唷！
也想徵求2位讀者來說說剛剛試吃的心得，先選先贏。

【讀者A】 「豆渣乾咖哩佐番茄生薑飯」
非常的減肥、非常的清淡，味道非常的濃郁，而且裡面有蔬菜的搭配，視覺上看起來也更美味，充滿蛋白質的一道料理，非常喜歡。

【讀者B】 「馬鈴薯豆渣羊棲菜沙拉」
沒有想過用豆渣來代替熱量高的馬鈴薯，豆渣相對來說是一道很健康的料理食譜。

請道乃老師分享到臺灣的心情與發表會活動心得

道乃老師：
沒有想到臺灣的人這麼好，而且問什麼答什麼(有問必答)，幾乎都不想回日本，就直接留在臺灣了XD因為在日本的活動大家都比較害羞、安靜，不太說話，對比臺灣展現出來的熱情，覺得很開心，SO HAPPY，謝謝！

也要請大家多多捧場新書《預約不到的料理教室．美人秘密食譜》，希望還有機會再到臺灣來。

===============【食譜】====================

豆渣乾咖哩〔材料〕（4 人份）

綜合絞肉（手工製）…200g
生豆渣…100g
洋蔥…1 個
沙拉用的豆子…1 包
咖哩粉…2 ～ 3 大匙
鹽、胡椒…各少許
高湯塊…1 個
喜歡的蔬菜（蓮藕、南瓜、茄子、小蕃茄等）…適量
白煮蛋…4 個
蕃茄醬…2 大匙
伍斯特醬…2 大匙
葡萄乾…約20g
〔作法〕
① 洋蔥切碎。
② 在平底鍋倒入橄欖油拌炒①。整體軟化後，放入綜合絞肉、豆子、葡萄乾拌炒。
③ 絞肉炒過之後，放入豆渣、咖哩粉、高湯塊、蕃茄醬、伍斯特醬。以鹽、胡椒調味。
④ 拌炒至湯汁收乾。
⑤ 將喜歡的蔬菜放在烤架上烤至表皮金黃後，跟白煮蛋切片一起裝盤。蔬菜也可以用平底鍋煎或是油炸。最後，如果手邊有巴西利（洋香菜），放一些在上面裝飾。

蕃茄生薑飯〔材料〕（2 ～ 3 人份）
米…2 合
蕃茄汁…400ml
高湯塊…1 個
生薑…1 截
鹽、胡椒…各少許
橄欖油…1 大匙
起司粉…少許
〔作法〕
① 生薑切碎，將除了起司粉以外的材料一起放入電鍋，按下開關。
② 撒上起司粉。

豆渣馬鈴薯羊棲菜沙拉〔材料〕（3 人份）

乾燥羊棲菜…5g
起司粉…2 大匙
美乃滋…2 大匙
白煮蛋…2 個
鹽…少許
生豆渣…100g
培根…3 片
小黃瓜…1/2 根
〔作法〕
① 乾燥羊棲菜以水泡發後，將水分瀝乾。
② 培根切細絲，以平底鍋煎至有一點金黃的程度。
③ 小黃瓜切薄片，用鹽巴揉一下，將水分瀝乾。
④ 把全部材料放入揉麵碗均勻混合。

活動相簿網址
https://goo.gl/NeqC9E

※延伸閱讀
以下資訊來源自 馥林文化讀者俱樂部 臉書

【美人秘密食譜｜道乃老師の「瘦不了3 原則」】

在Lotta，我一定會叫大家「吃好吃的飯」！吃好吃的的食物會刺激自律神經、提高熱量的代謝（＝容易瘦），這是已經過證實的。在某個對照實驗中，給A 組的是保持漢堡形狀的漢堡；給B 組的是用攪拌器攪過、看不出漢堡原形的食物，而A 組的熱量代謝率比B 組居然高出3 成之多。因此Lotta 的座右銘是「愈吃愈美麗」。而除了食物本身的賣相之外，進食的空間也是「享用美食」的重點。

腸胃不好瘦不了
便祕是減肥的天敵。體內毒素的75％是從糞便排出的。毒素累積在身體內的話，會有血液混濁、流速減緩，手腳容易冰冷、代謝能力變差等可能。我都跟學生們說，每天蹲廁所30分鐘吧！就算是便祕的人，坐30 分鐘的馬桶也會排出來的。也可利用發酵食品、優格、味噌或是麴、等具有增加腸內好菌的食品幫助排便。大家可以多方嘗試，找出適合自己的方法或食材是很重要的。

沒蛋白質瘦不了
「我在減肥。」一邊這麼說，一邊只吃飯糰跟沙拉的人，反而會胖。肉或魚等所含有的蛋白質是製造肌肉的材料，也是燃燒脂肪所必需的原料；鮪魚、
鯖魚、沙丁魚等魚類更是不用說。雞胸肉、雞里肌、牛後腿肉、牛胸腹肉、豬後腿肉、豬胸腹肉等肉類也要攝取。不論其他，肉真的很好吃啊！難吃的三餐無法帶來飽足感，會成為吃過頭或是吃零食的原因。另外，不吃碳水化合物（糖分）的確能瘦，但糖分不足會容易疲倦、精神也不易集中，所以還是要好好吃飯才行。

米子の小さな料理教室 Lotta
馥林文化讀者俱樂部
絲人空間（李絲絲）

#預約不到的料理教室美人祕密食譜
#作者佐佐木道乃
#譯者程永佳
#現場活動翻譯文敏老師
#馥林文化
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資訊提供：李絲絲
攝影紀錄：閃亮亮
文字記錄：蔡依珊
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