#貪食酣食台中
#大勇町目
在台中找到一間超人氣的超浮誇丼飯！
丼飯價位介於$100～$650 超多選擇直接選擇性障礙
一查才知道原來是#信兵衛 的二代店
地點位於#台中火車站 後站
鄰近#新時代購物中心 和#苟不理天津湯包 不太好停車
用餐時間人潮多到爆！晚來就只能現場候位了
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🔶富士山爆牛丼丼(熟) $360
翼板牛+雪花牛的雙重組合
肉的份量真的像座山 大概有兩張1000元鈔票一樣高
上面的雪花牛在淋上店家特製的優格醬後
吃起來偏甜帶有微酸的口感 愛吃甜的人會喜歡
下方的翼板牛有厚度且帶筋 光吃完肉就很有飽足感
還有附一盤蔥鹽可以變換口味唷！
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🔷特上盛合丼丼(生) $360
生魚片種類非常多 滿到根本看不到醋飯了😱
有鮭魚、鲯魚、鯡魚、紅蝦、星鰻、龍蝦沙拉、花枝、蝦卵、鮭魚卵、蟹膏和松葉蟹
生魚片都很新鮮 愛吃生魚片的人記得要點來吃
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🔶炙海膽干貝鮭魚塔 $180
干貝有厚度和入口即化的鮭魚都好吃
海膽味道不夠明顯有點可惜
加點芥末後更能突顯干貝的鮮甜 超好吃
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🔷蟹膏干貝燒(兩柱) $200
干貝很甜 鮭魚卵嗶嗶啵啵增加濕度
蟹膏不腥 加上芥末更能帶出干貝的鮮甜
吃完一份想馬上再加點🤩
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🔶法式鵝肝握握 $120
鵝肝很綿密 一咬就化開了
居然能在這看到這麼大塊的鵝肝壽司
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🔷上品炙燒握握(8貫) $350
不敢吃生魚片的人 炙燒系列即是吃日料的首選了
有紅蝦頭、紅蝦、干貝、花枝、星鰻、牛肉、鮭魚和松葉蟹
難得綜合壽司的組合都是我喜歡的食材
第一次吃紅蝦頭壽司滿特別的
蝦頭的汁完整的被醋飯給吸附 真的超鮮
蝦肉很有彈性 與蟹膏超搭
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🔶日式起司烘蛋 $160
烘蛋的起司分布不均 剛好一半一半
也正好可以吃出有加起司和沒加的差別
由於加了美乃滋 所以口感滿濕潤的
沒加起司的部分清爽好吃
有加起司的地方起司濃到不行 起司控會超愛
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🔷蛤蠣味噌湯 $80
味噌湯裡除了蛤蠣外還有鮭魚和豆腐
料真的非常多 湯也很好喝
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🔺時間：
▪️平日：11:30～14:00 / 17:30～22:00
▪️假日：11:00～14:00 / 17:00～22:00
🔺地址：台中市東區大勇街59號
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炙東津生魚片丼飯壽司 在 Fw: [食記]游壽司美味生魚片丼飯炙燒比目魚緣側推薦- 看板travel 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Taipei 看板 #1Qy25E1t ]
作者: a535172306 (Livia) 看板: Taipei
標題: Fw: [遊記]游壽司 美味生魚片丼飯炙燒比目魚緣側推薦
時間: Mon May 7 17:50:05 2018
※ [本文轉錄自 travel 看板 #1Qy255LY ]
作者: a535172306 (Livia) 看板: travel
標題: [遊記]游壽司 美味生魚片丼飯炙燒比目魚緣側推薦
時間: Mon May 7 17:49:50 2018
完整好看好玩圖文版：
https://www.liviatravel.com/2018/04/yosushi.html
原本在日式料理界中就頗負盛名的游壽司，第三間分店主打各式海鮮丼飯，
緣側星鰻丼既能吃到入口即化的炙燒比目魚緣側，
還有鮮美細緻的烤星鰻，一碗丼飯兩種享受！
原本以無菜單日式料理闖出一片天的游壽司，
目前共有3家不同系列店（金華店、麗水店、中山店），
前兩家分店都是以握壽司、無菜單料理為主，
而去年才開幕的中山店則是主打各式海鮮丼飯～
游壽司中山店藏身在捷運中山站旁的巷弄裡，
店內空間寬敞，除了一般座位區外也有吧台座位可選擇。
入座後會先招待熱茶、和風洋蔥及非常下飯的柚香蘿蔔，
清爽甜脆的滋味非常消暑，吃完後還可以續盤喔！
和風洋蔥搭上柴魚和風醬，清爽香甜。
附上游壽司的菜單MENU給旅人們參考～
可以看到各種生魚片、海鮮丼飯都有，雖然以丼飯來說價位不算低，
但吃過一次後就會知道它的紮實用料及鮮美程度，絕對值得！
干貝甜蝦丼 NT.480元
看菜單時猶豫了好久，好多Livia都好想吃呀！
最後選了和比目魚緣側同樣喜愛的干貝和甜蝦，
一看這外觀就讓人好驚喜，其實之前也不是沒有吃過其他店家的干貝甜蝦丼，
但給到這麼漂亮的甜蝦與干貝，還真的滿少看到，
大顆飽滿的生食級干貝，搭上6尾色澤鮮美的甜蝦，
最後放上個印有游壽司字樣的玉子燒，讓人迫不及待開動啦～
生食級干貝表面有先稍微炙燒過，味道鮮甜又軟嫩，
因為本身新鮮度夠，所以不用沾其他多餘的醬料就超好吃，
旁邊6隻又大又肥美的甜蝦，多汁又黏軟，吃進口中後慢慢在舌尖化開，讓人回味無窮～
緣側星鰻丼 NT.380元
跟Livia一樣愛吃比目魚緣側的旅人們，大推薦這碗！！
比目魚緣側本身就油脂比較豐厚，經過炙燒後入口更是入口即化，
滿滿的海味、香氣和油香在口中交融，那美妙的滋味真的難以用言語形容，
一旁搭配口感軟綿的星鰻、會爆汁的鮭魚卵，沒兩下就被掃光了～
滿滿的比目魚油香，豐腴的口感吃過就忘不了，
此外，游壽司使用的是新鮮山葵泥，除了擁有天然香氣外辣度也不容小覷唷！
星鰻肉質細緻，入口柔嫩，出乎意料的好吃呢！
雖然游壽司的價格不算太便宜，但不論是食材的選擇、師傅的刀工或是精緻的擺盤，
都讓人無可挑剔，推薦給愛吃日式料理的旅人們囉～
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