「老師，我覺得每天看妳的食物，好羨慕！我們根本做不到啊！😭😭」
不要難過！覺得在家無法做出這樣的料理，我已經一個人住了，讓我每天做菜的過程爽一點好嗎？😂
沒 有 一 定 要 跟 我 一 樣！😎
每個人對於生活中的堅持與美好是不同的，如果我家現在有四五個人，我大概也只是炒成一盤⋯
一顆洋蔥，我可能要用三天，一盒蛋都能吃上一個禮拜。而且我的時間比較自由，就像很多日本媽媽做了可愛的便當，那些都是家庭主婦啊！送了孩子上學，再回家花二三個小時做一個便當。我今天大概也花了四十幾分鐘做我的午餐，而且我是一邊做一邊筆記，這是我的工作，我也喜歡研究。
我的料理沒有想要沮喪你們，因為它沒有那麼好。
只是我累積了很長很長的時間，腦子裡有很多的東西，看到食物就有想法，而且我非常享受這樣的能力。
如果我把這件事當作只是我每天為了要PO網賺點閱次數，賺讚數，那就失去意義了。
料理，是做給自己吃的，這些只是紀錄，因為我不想重複一樣的東西，一定要知道我做過什麼。
如果因為這樣，也能燃起某些人對於生活的樂趣，那就太好了。你們可以看照片學著做，然後把照片跟我分享，我會非常快樂的。😊
料理要從心開始，心對了，料理就美了。
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冰箱裡都是食材，我過著心目中最理想的生活：在中島研究食譜，把它做出來，拍照紀錄，然後給自己拍拍手⋯😉
謝謝阿英姐知道我的冷藏放不下，只寄了冷凍的牛肉跟牛雜給我，❤️妳。那個牛肉⋯真的很可怕的好吃😋
