【光焙若到台北展店了】
📍SUN BERNOULLI 光焙若蔬食（南港中信）
🏠台北市南港區經貿二路186-1號C棟 C1-12
🚇南港展覽館、南港軟體園區站
✔️素別標示清楚
🌱全素、奶蛋素
🔸香烤茄子披薩 💰258 🌱全素
披薩有分含起司不含起司，沒有記號的，就是全素的🌱含奶的部分也可以去起司
身為青醬控的我還蠻滿意披薩上的青醬👍🏻👍🏻蔬菜量也比想像中豐富，撲了滿滿一層😳雖然說是香烤茄子，但我覺得炒菇的比例也蠻多的，一口咬下真的很滿足
窯烤披薩薄薄的餅皮比較沒有嚼勁，但依然有飽足感，餅皮的邊邊烤得脆脆的
台中友人推他們家的披薩與烤餅類
🔸波隆那義大利麵 💰198 🌱全素
蠻清爽的紅醬義大利麵，沒什麼肉感，最後有細細品嚐幾口，感覺是一絲一絲的細微植物肉末的口感，尾韻偏甜，有蕃茄的香氣有味道，濃郁度約7-8分，加入黑橄欖、四季豆等蔬菜搭配，增添豐富度，使用義大利寬麵👍🏻
原本一直收藏在台中的口袋名單，開來台北了👏🏻
台中友人超推餅類的💗披薩沒有讓我失望👍🏻👍🏻希望下次有機會品嚐他們的烤餅🤤
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炒菇 菜 在 [食譜] 酸菜炒菇(辣) - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我家的阿爸是個愛吃辣的老頭,他說每天必吃的東西是
第一個是肉(豬肉或雞肉)，第二個是有炒辣的菜(可幫助下飯).
所以他有一個自創佳句 "無肉令我瘦,無辣令我氣"....
所以我這個榮升家中掌廚的人(我媽媽她做的菜可以跟小五郎的老婆英里一樣)，
就有責任來餵飽我家的人。
==============以上是家中掌廚人的廢言請大家多多包含================
酸菜炒菇，就是把所以喜歡吃的菇類都可以丟下去炒。
例如: 香菇、木耳、杏鮑菇、鮑魚菇、洋菇....反正市面上有在賣的菇，
都可放下去試試看.
材料:
1.酸菜 (可以去買切好的，我家都是去市場買一整顆回來切，用不完可冰冷凍)
2.菇 (我家都最常用 香菇、木耳、杏鮑菇) --- 切小片 若要口感可厚一點
3.辣椒 (看個人的喜好辣度) 要記得切小片
4.蒜頭 - 可放多一點 炒起來會比較香
5.鹽、糖
步驟:
1. 這一道菜要炒起來油油的才會好吃,所以放油的量要比平常在煮菜多一倍
2. 可以不用熱油鍋，先把辣椒蒜頭放下去爆香，如果有熱油鍋會把辣椒蒜頭炒焦.
用小火炒到有蒜頭香味，就可以把香菇丟下去炒(轉中火)，再來就是要悶
，記住炒香菇不用加水他本身就會出水，一樣用中火悶
3. 悶到覺得香菇顏色有變也軟軟的，就可以把切好的酸菜丟下去炒，把2種菜炒均勻
在给他悶一下，讓香菇有吃到酸菜的味道就好了.
4. 要記得在調味之前要先試試看味道，因為有的酸菜很鹹，
我家都是會放一點點糖中和味道一下，比較不會那麼的死鹹!!
5. 調完之後有可起鍋上菜囉~~~!!
建議:
我家每次炒都大概會炒個2餐起來，因為這個不是只有拌飯好吃，
就連拌白麵都一樣讚!!所以都會留一些到隔天中午拌麵吃!!!
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每一個堅強女人的背後都有一個小男人在守護她!!
但是我的小男人你到底在哪裡啊~~~ 快出來啊~~!!
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