【 大人小朋友都岩食既護眼食療】
自從疫情以來,我收到唔少fans嘅訊息,話大人多左work from home,而小朋友嘅學習都多左網課,擔心成日對著手機同電腦,會影響眼睛健康,問我有咩保護眼睛嘅食療。
💁🏻♂️三子明目茶
☘️功效:明目益睛
材料:決明子 4錢、沙苑子 1錢、枸杞子 2錢、胎菊 1錢
☕️造法:
1.決明子和沙苑子先用白鑊略炒備用
2.將所有材料放入杯中,加入熱水焗5分鐘即可
除了食療,作為一個近視患者,(我都好深近視架!成日工作睇症、讀書進修)要keep住眼晴健康,我深深感受到
一副好的眼鏡的重要性。
其實,唔講唔知選擇鏡片都好大學問。
我研究左不同牌子的鏡片的功能,今次我就揀左「德國蔡司」。
🧐點解揀「德國蔡司」?
可能大家同我一樣,出名的當然是相機鏡頭!但原來德國蔡司一家制造光學系統及醫療設備的德國企業;他們的品牌出名精準及可靠!你知道我每日要見好多病人,尤其是針灸,每一針都要精準,所以,我要依賴眼晴的穩定及準確。
💁🏻♂️今次,我就驗配了德國蔡司的SmartLife鏡片適合無時無刻都對住電話電腦的現代人,望不同距離、方向和突然轉焦點時都不會那麼辛苦;鏡片設計還把我的年齡和瞳孔大細計算在內,配出只屬於我的鏡片。呀,今次的鏡片加咗防病毒鍍膜,用納米銀離子技術,能持續殺滅 99.9%細菌和病毒,多重防護!
🧐優質的鏡片都要有專業的視光檢查
要決定鏡片度數前,一定要做足視光檢查。「博視」的眼科視光師幫我做左一個全面檢測。
除一般近視散光測試,今次更幫我的雙眼做了深層檢查,就是這部非入侵性的「光學相干斷層掃描」(簡稱OCT),它能檢查視網膜細胞及神經線的厚薄程度,收集清晰的組織影像資訊🖥📊,從而診斷岀初期視覺神經受損情況,為青光眼及黃斑點病變作出早期檢測評估。幸運地,視光師說我的眼底很健康😄😄
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【那些年我們一起吃的埔里美食/小吃】
前陣子看見有人在分享大學時期的美食,讓我墜入回憶裡⋯
大學雙主修+教育學程+碩士,讓我在埔里生活了整整7年(2004-2011),當然吃遍了大街小巷,有些是特別懷念的,有些是有回憶的,有些是有故事的⋯
有沒有埔里人一起來回味一下,那些年我們一起吃的埔里美食/小吃~
👍老鄉牛肉麵的嗆鍋麵:這是我大學研究所時期,只要生病身體不舒服,就會特別想吃這間的「嗆鍋麵」,老闆看起來很兇,所以我就只有生病的時候會買這個麵來吃😂
👍愛娣越南河粉:這間我就不多說了,最愛他的牛肉河粉,加很多檸檬和蒜頭2片乾辣椒,每次回台灣必回去吃,也帶了蘿蔔和蘿蔔絲吃了幾次!老闆娘很兇,我常邊吃河粉邊聽她罵兒子😂
👍大城黑糖饅頭:這號稱比臉大的黑糖大饅頭,吃起來黑糖香濃口感紮實Q,在那個窮學生的年代,我們都會還沒開門就去排隊,買很多回來,一個切四等份冰冷凍,每天早上蒸一下當早餐!
👍炎術冬瓜茶:我喝的年代,他還在菜市場裡的小店面,透明的珍珠好好吃,我最喜歡冬瓜綠茶加珍珠!
👍李仔哥控肉飯的腳庫飯:這個要點隱藏菜單腳庫飯!
👍阿菊肉圓:吃完肉圓要記得加清湯~
👍博多豚骨拉麵:每次都選擇困難,每樣都想點~
👍小上海小籠包:這個真的好想念,但很常撲空!
👍羅春捲:現在好像沒開了,以前好喜歡看著老闆包春捲,邊吃春捲再配上附贈的清湯!
👍9張桌子義大利麵:幾乎每種口味都好吃,我最喜歡青醬系列!
👍阿平/阿龍快炒:大五研所時期比較沒那麼窮的時候,才比較可以吃快炒!最喜歡椒鹽龍珠和炸蚵仔~
👍佳欣麵店的餃王:超級特別的,也是會想念的味道~
👍山/雞肉飯:研究所時期很常訂他們的雞肉飯便當,半熟蛋超級銷魂!
👍葉師傅滷味:大學時期的晚餐/宵夜
👍亞標牛肉麵:在那個窮學生的年代,我喜歡點牛肉湯麵+麵,還有水餃~
👍你我他晚點的臭豆腐:這比較像是大一宵夜的回憶~
👍鄭師傅燒臘:最喜歡油雞飯
👍蘇媽媽湯圓:喜歡滷豆腐和甜湯圓~
👍昀廷園複合式餐飲:大學聚餐時的回憶
👍埔里酒廠香腸:有事沒事就去買個烤香腸、酒粕面膜、冰棒~
👍星期五夜市雅竹牛排的鐵板麵
👍詹媽媽炸雞:當時雞翅10元超愛買
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不得不承認原本我非常排斥食用調理包!
🥰但我這個月徹底改觀🥰
元氣咖哩寄來一箱產品,請我吃吃、試試!
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非但幫了我一個大忙!還讓我家餐桌多出幾種新吃法!
我們一家非常愛吃咖哩,只要家裡端上咖哩 必定白飯兩碗!
這一箱內容物,我做了咖哩鍋、印尼法式麵包、咖哩飯、咖哩麵當然是必備之一!
重點是咖哩包裡的肉塊 真的 超級實在‼️
媽媽一個禮拜也沒辦法每天變出一桌菜!加上還要工作!
元氣咖哩根本幫了我節省一大堆時間想一餐要做出什麼菜色!
#超級省時 #蔬菜量與肉量完全打趴一堆調理包
我們家女鵝跟枕邊人都超級愛!盤盤掃光!道道「額樂」!
過程來口手工泡菜 爽口到不行!
吃完咖哩再來個鯛魚燒🤤連不吃甜食的我,都嗑光光!
推薦大家買起來!真的好好吃🤤
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以下內容是跟廠商要來的😂大家看看
《📣元氣咖哩好吃的秘訣》
秘訣1⃣「以大量蔬果製成」
我們的咖哩加入了蘋果、鳳梨、蕃茄、水蜜桃及芒果
刨皮切碎打成泥後,再加入蜂蜜及天然奶油燉煮
靜置一天熟成,與蔬菜完美融合,徹底釋放出甜味及香氣
呈現出溫和口感,富有層次的甘口日式咖哩。
秘訣2⃣「堅持天然成分」
產品成分單純、簡單,均不添加防腐劑及化學調味品
不只營養均衡,吃得安心又健康
更能吃到食材的天然及美味!
各種咖哩醬說明:
日式豬肉咖哩~使用肝連肉,燉煮入味,軟嫩好吃
日式牛肉咖喱~使用牛腱燉煮入味、軟嫩好吃😋
日式雞肉咖喱~三隻棒棒腿,輕輕一咬骨肉分離,小朋友的最愛!
茄子雞肉咖喱~使用綠咖喱、九層塔、檸檬葉等香料,搭配雞腿肉,香辣好下飯!
香蘭牛肉紅咖喱~泰式紅咖喱風味,使用香蘭葉、牛頰肉,燉煮後,軟嫩入味,微辣口感,爽口開胃!
巴東牛肉咖喱~正宗印尼風味,香辣過癮,滿滿的香料與牛肉燉煮,重辣級口味!
原味咖喱醬~充滿水果風味的日式咖喱醬,可拌飯、拌麵,還可以做料理!煮火鍋、炒海鮮,自由變化,任意搭配!
🐟 鯛魚燒的部分~
使用鮮奶、天然奶油、麗園牧場雞蛋製作外皮
內餡採用,比利時進口卡士達,萬丹紅豆,靜岡抹茶,印尼可可粉,嚴選食材,自家製內餡!
內餡豐富飽滿,一口咬下就會爆漿,甜而不膩 ,不僅可以當早餐、下午茶,也是消夜的首選!
冷凍鯛魚燒
1.需事先解凍
2.烤完之後,外皮酥脆,非常好吃😋
🥬手工韓式泡菜~
✅ 自家製手工韓式泡菜
👍五星級飯店廚師獨家配方
👍純手工醃漬韓式泡菜
👍特選品質優良的大白菜
👍韓式辣椒粉、水梨等特調醃料醃漬
👍天然發酵而成、無添加防腐劑、人工香料
👍不用飛韓國,就能吃到道地 的韓國 風味
❤️ 單吃、 配飯、 配烤肉
❤️炒肉、做料理
❤️道地韓國泡菜火鍋
❤️煮泡麵也可以😋
‼️ 食用泡菜請用乾淨乾燥餐具取用,泡菜勿碰到水以免變質!
‼️ 煮火鍋、炒肉、做料理, 建議放一個禮拜以上煮比較夠味哦😋
因為我們是自然發酵的,時間越久,酸味會出來,拿來做料理,味道會更豐富好吃😋
‼️天然發酵的泡菜,充滿滿滿乳酸菌,健胃整腸,維持腸道的健康!
泡菜中的乳酸菌可平衡腸道微生物生態,增加腸道內的好菌數、減少壞菌,對於腸道菌叢的維持有非常好的幫助,能夠有效增強免疫力。
炒茶天師ptt 在 阿慶師 Youtube 的最佳貼文
【快炒經典海鮮!炒蛤蜊!】
相信大家去快炒店
一定都吃過一道海鮮料理「炒蛤蜊」
超級涮嘴、醬汁又超下飯🍚
今天阿慶就要用自製的海味醬💯
加上滿滿的九層塔及杏鮑菇
來還原大家心目中心心念念的九層塔炒蛤蜊!
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📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1飯碗 =200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅蛤蜊 2斤半(750g)
✅九層塔 50g
✅蒜頭 20g
✅青蔥 1支
✅大辣椒 1支
✅杏鮑菇 110g
✅太白粉 1小匙
✅水 1小匙
✅米酒 1大匙
✅油 2大匙
海味醬:
✅醬油 1大匙
✅辣豆瓣醬 1小匙
✅沙茶醬 1小匙+油1小匙
✅烏醋 1/2大匙
✅二砂糖 2大匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅天然鮮味粉 1/2大匙
✅醬油膏 1大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.杏鮑菇切滾刀狀。
2.碗中下沙茶醬、辣豆瓣醬、醬油、醬油膏、烏醋、白胡椒粉、二砂糖、天然鮮味粉拌勻,製作海味醬。
3.熱鍋加油,下杏鮑菇大火炒30秒至金黃上色。
4.下蒜頭、蔥炒40秒,倒入醬汁大火炒10秒。
5.加入蛤蜊大火炒20秒,下米酒,蓋鍋蓋燜40秒。
6.下九層塔、辣椒、太白粉水拌炒即可盛盤。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#蛤蜊
#大文蛤
#海味醬
#快炒
#海鮮
#九層塔
炒茶天師ptt 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
自製【燕麥奶】安心零添加!絲滑濃醇香,健康無負擔飲品!
「超簡單!3分鐘保證學會!」
「不喝牛奶的人有福拉!」
輕食料理簡單哥教過很多道啦
總要來一點不一樣的吧!
今天來做輕食飲「燕麥奶」
不是以往用熱水泡的「燕麥飲」喔!
是冰涼清甜又爽滑濃郁的「燕麥奶」
✨簡單哥小提醒✨
燕麥奶甜度可自行調整
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🌈燕麥不是奶?!🌈
燕麥奶不像牛奶提供優質的蛋白質和鈣質,但本身是很好的穀物來源,長期食用有助於降低膽固醇;對牛奶中的乳糖或蛋白過敏的人而言,味覺上似乎可以彌補牛奶的「濃醇香」喔!
-
(今日份量:1公升)
🥣需要準備的材料🥣
👉有機燕麥(熟燕麥) 110克
👉常溫飲用水 1100毫升
👉熟腰果 15克
---自由添加---
👉紗布 1張
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將燕麥、腰果、水倒進攪拌器裡,順打30~40秒
②將燕麥奶倒入濾布當中,濾出燕麥奶
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳簡單哥的好物推薦🍳
簡單哥使用的調理機是
德國雙人的「ENFINIGY鈦銀系列破壁調理機」
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
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#燕麥奶
#麥片
#植物奶
#健康飲品
#簡單哥
炒茶天師ptt 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
零失敗【蒸雞蛋】超簡易做法讓你蒸出完美卵料理!
「蛋料理還有什麼變化呢?」
「教你怎麼輕鬆料理今日餐點!」
簡單哥做過不少蒸蛋料理啊
有我們的海波浪蒸蛋 茶碗蒸 蛤蠣蒸蛋等等的
今天教的「蒸雞蛋」
更偷懶 !也不用加水?更不用攪拌?!
是不是很好奇呢?
看到成品 你會嚇一跳!
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🌈簡單哥小技巧:蛋黃顏色差別
蛋黃的顏色深淺是因為餵養雞的飼料有所不同,但是雞蛋的營養價值還是一樣喔!
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(今日份量:5人份 )
🥣需要準備的材料🥣
👉雞蛋5顆
👉蔥花5克
👉火腿丁50克
👉醬油1大匙
👉油1小匙
👉辣椒5克
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🥘開始簡單製作🥘
①放入蔥花、油、醬油、火腿,拌勻後鋪平
②依序打入五顆蛋,並灑上辣椒
③放入蒸鍋或電鍋蒸八分鐘後,即可起鍋
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#蒸雞蛋
#蛋料理
#雞蛋
#美食
#簡單料理
炒茶天師ptt 在 【問題】 想請問有沒有人在賣Y拍上買過這家的茶 - PTT網頁版 的推薦與評價
最近在Y拍上看到一個叫炒茶天師的在賣茶生意好像做得滿大的看他商品介紹說的好像很強,然後又說他很便宜不知道有沒有版友有喝過他的茶可以跟小弟分享 ... ... <看更多>
炒茶天師ptt 在 炒茶天師 的推薦與評價
炒茶天師, 新北市新店區20張路25巷18弄16號. 29624 likes · 149 talking about this. 百年製茶六代傳承SGS428項農藥檢驗合格提供《超值批發價》給愛喝茶的茶友。 ... <看更多>
炒茶天師ptt 在 Re: [問題] 台北市內買高山烏龍送親友,有沒有推薦… - 看板Tea 的推薦與評價
※ 引述《jfpsy (哈,笑一個!)》之銘言:
: 大家好,這次是為了要買一份禮物給喜好喝茶的親友,
: 據了解他平日喜歡喝高山烏龍,
: 而我們大概可以接受的價位在半斤1200左右(預算3000左右)。
L版友推網購看看,我就來講講兩家網購的經驗
網購我知道版上推TeaHome,不過老實講我沒在TeaHome買過
因為TeaHome的介面很花,我每次點進去看看到一堆閃爍的圖案我就..默默關掉
有一次想說我一定要來試試看這一家的茶,
那天大概是註定買不到吧,我竟然連了半天找不到「查看購物車」這個連結
yahoo的賣家我買過兩家,
一家是德勝製茶廠,一家是歐可茗茶
https://www.oktea.com.tw/product.php?cid=44&mode=list
先講歐可好了,因為剛剛無聊試開了他家的阿里山新欉金萱茶
歐可大概是在Y拍衝評價,所以會不定時推出一元起標買一送一的活動
他家的茶罐設計的還不錯,相當漂亮。
我沒喝過所謂的「新欉茶」,我也對新欉茶沒什麼概念
可是他標榜頂級,那個價錢也真的很頂級,
(75g 249,換算起來一斤要兩千,兩千的金萱真的很頂級了)
要不是他YAHOO賣場一元起標,還買一送一,這價格的金萱我還不會買
怎麼說呢...
乾葉帶著海苔味、茶揉成的顆粒也很大、看茶梗看起來確實海拔不低
但是那個香氣實在是跟我認知金萱不太一樣,第一泡帶有強烈的花香
第二泡沒那麼驚豔,不過真的不是奶香是花香,很奇特 囧
至於他家的烏龍茶就一整個不是很推薦了,很清淡,
不苦不澀不香不甜不回甘,很淡薄的滋味,是非常老莊學說的味道(遠目)
如果要拿一個驚準的比喻嘛,比較像是立頓或其他坊間「原片茶包」的味道
或許是我茶量下太少,或許是我此茶的緣份亦如君子
就把他轉送給對茶的味道比較不那麼要求的朋友了
https://tw.f3.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c41369886?u=joey329kimo
德勝製茶場
這家完全是憑運氣去買的,就想說來猜猜看這家到底會是怎樣
因為他說他老爸是什麼炒茶天師,他家是祖傳幾代之類
感覺上還算很OK,儘管我對臺灣茶的歷史一竅不通就是了(攤手)
第一次買了翠峰的高山茶,賣家號稱外面一斤要五六千,他只賣一斤3200
因為我覺得一斤3200,買個四兩喝喝看還算OK,
畢竟光是阿里山可能就會飆到一斤3200,我也買過一斤3200的東方美人
反正賣家開車,他下交流道離我公司還挺近的。就約了晚上面交
這位賣家是個年紀跟我差不多的小姐,而且很妙
「你買這個是要送人的喔?」
「不是啊,我是要自己喝的。」
「是喔!你自己喝都喝這麼好喔?」
「呃。是啊(總不能要我回答我是個嬌生慣養的孩子吧 <囧>)」
當時,我沒喝過如此頂級的高山茶是真的,
以前由於個人理念問題,實在是不喜歡喝高山茶,覺得很傷害環境
可是又覺得大家這麼迷戀高山茶的香氣一定是有原因的。
他家的翠峰茶真得是香氣十足,沖下去一開壺還會讓旁邊的人聞到 XD
很有那種「掀開茶壺蓋會有一條龍跑出來」的中華一番感
也大概了解什麼叫做高山茶會有甘甜軟水,
真的跟我娘扔給我柯達天旅送的阿里山烏龍茶是雲泥之別。
可是,
高山茶不耐泡,泡到第五泡後其實還是有香有甜,但是葉底就有海苔味
而且不是乾海苔味,比較像是「還沒作成乾海苔的潮濕生鮮海苔味」
也開始有一點點苦味跑出來了。
跟賣家反應後,他覺得那個是喉韻,呃...
不過他也願意拿另一種跟我開封過的換,只是我很明白的跟他說
「我喝完了。」「啊?!喝完了?」
「就被同事朋友什麼這邊分一點那邊分一點就沒了」
這位賣家偶爾還會跟我聊天,問我喜歡哪種茶他來幫我找 (囧)
原因是他家祖業是賣茶的,但是到了他這一代沒有人涉足「茶」業
他其實也是在一般公司上班,後來覺得這樣很可惜,所以來網拍試試看
他們家也批過很多茶給版上知名的茶店
可是這都是他說的,我跟這個產業不熟無從查證
(題外話,果然被我猜到,他家的茶很多是賣給消防隊 =_=
難怪每次去消防隊就是坐在茶桌前一直喝茶一直喝茶一直喝茶)
後來某次茶空了,跟他家買過1200/斤的金萱、120/斤的香片
金萱真的是讚,完全物超所值,奶香味很淡但是不噁心,每一泡都有淡淡的香味
香片嘛,其實只是復古,想說很久沒喝到香片,總是要回味一下。
他家的香片還算OK,茉莉花香氣很清幽,不過畢竟是茶梗去薰所以會苦。
只是大概是記憶連結太強了,每次泡起來,大家都有一種感覺
「阿~想來個牛肉腸粉、鮮蝦水晶餃、叉燒酥、鹹水餃、燒賣、牛肉丸... 」
「我覺得鳳爪也不錯。」
「我要一份廣州炒麵墊底。」
以前飲茶不是那麼流行喝菊潽時,大多數桌茶都是一壺香片
結果久而久之,喝到很久沒喝的香片,就覺得應該要來吃廣式點心 =_=||
寫一寫自己都餓起來了。
反正篩選過兩家,給原波自己參考囉。
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