關於 炒木耳食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

說好的梅雨變成沒雨，每天天氣熱到沒什麼胃口，只想吃酸酸甜甜的開胃菜🤤

鳳梨已經快變成我每天必吃的食物，早餐搭配優格一起吃，晚上就來炒這道「鳳梨炒木耳」酸酸甜甜的，再加點醋更酸更好吃❤️

🍍 鳳梨炒木耳食譜：

中文名為萱草的金針花又名忘憂草、療愁⋯⋯ 《博物志》中 對萱草有其「食之令人好歡樂、忘憂思，故日忘憂草。」的說法。其花形「日出即開、日落則謝」故又有「ㄧ日美人」之稱。花開花謝象徵著生命的週而復始，花開後，不久必然凋謝，種子就會結成、落下，圓滿生命「無常」的循環。

金針菜同時也是經濟作物，一般食用的乾金針，是採摘未開的花苞，經過乾燥製作而成。沒有添加二氧化硫的金針，有淡淡的天然香氣，雖然沒有燦盛的澄黃色澤，卻是可以安心料理給家人品嚐的食材，煮湯、涼拌、清炒皆適宜。每年七至九月夏末初秋的時候，金燦滿開的金針花海是台灣東部最美麗的風景。

將冰箱裡的剩材通通切成絲，在泡開的金針花中加入香菇、木耳與肉絲等食材清炒，木耳滑嫩，金針鮮美，二者搭配，可以降低血液黏稠度、軟化血管、清腸排毒，具有良好的保健作用，不妨試試！

🍳【金針花炒木耳】食譜小記：
(1T＝1湯匙15ml；1t＝1茶匙5ml)

🍁［食材］
乾金針花 25克、木耳 3朵（大，切絲）、新鮮香菇3朵（大、切絲）、豬肉絲150g、嫩薑10g（切絲）、青蔥1支（切段）、辣椒1支（切片）。
🧂調味料：鹽巴適量、米酒1T、清水3T。
🧂醃肉醬料：醬油2t、米酒1t、白胡椒粉少許、太白粉1t、香油1t。
🍁［作法］
1、先將金針花簡單清洗後浸泡熱水3分鐘，撈起瀝乾水分備用。
2、熱鍋，將肉絲煎至表面變色，下薑絲、蔥段、辣椒片爆香。
3、投入鮮香菇與木耳絲拌炒，加入米酒、清水炒勻。
4、加入泡軟金針花炒勻，蓋上鍋蓋悶煮3分鐘，加入鹽巴調味即可盛盤。

《6Yo食堂》如何做簡單的【阿嬤的古早味鳳梨炒木耳】做法。
　
6YingWei很少吃鳳梨炒木耳，應該說是：「不太喜歡吃鳳梨炒木耳。」
因為，有些鳳梨好酸啊！尤其是土鳳梨。
吃土鳳梨，我的臉都揪在一起了。XD
　
但是！
今天和快樂嬤拍鳳梨炒木耳時，發現只要鳳梨、木耳、薑片，三個組合一起吃，就不會那麼酸，而且還能吃到薑的香味。

今天意外的突破。
我終於可以一口接一口吃鳳梨炒木耳了！！哈哈。
　
跳躍高手們！
今天簡單的簡單料理【阿嬤的古早味鳳梨炒木耳】做法，你學會了嗎？=D
　 　
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☆ 更多歡樂影片 ☆
快樂嬤挑戰【TWICE（트와이스）《KNOCK KNOCK》舞蹈Dance】
https://youtu.be/fnl2RLm2wE8

快樂嬤做簡單的【阿嬤古早味番薯糕】
https://youtu.be/u83kWtCEAnA

快樂嬤挑戰【最新洗腦神曲PIKOTARO(ピコ太郎 PPAP)【 I LIKE OJ(Orange Juice)】
https://youtu.be/N1IIH5uAoQw
　
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☆ 關於快樂嬤☆
快樂嬤是 6YingWei 快樂姊的阿嬤(奶奶)。
有次 6YingWei 快樂姊在走路時，
突然靈機一動！

想到可以和快樂嬤(奶奶)一起拍影片。
　
原本想說：
「快樂嬤(奶奶)會想要和我拍影片嗎？」
「快樂嬤(奶奶)會願意在鏡頭露臉嗎？」
「快樂嬤(奶奶)會~~~嗎？」各種猜測。

最後，6YingWei 快樂姊決定：
「阿！直接問了就知道了。」
　
於是，6YingWei 快樂姊問：
「阿嬤(奶奶)你可以和我一起拍影片嗎？」
結果，快樂嬤(奶奶)的回答出乎我意料之外。

快樂嬤(奶奶)回答：
「好阿！那我要去換好看的衣服。」
哈哈哈，超可愛的！XD

於是，噹啷！
6YingWei 快樂姊與快樂嬤(奶奶)就這樣成團了！
　
接著，6YingWei 快樂姊陷入了一個難題。
這樣我的頻道主題要叫什麼呢？XD
　
想了很久、很久、很久.......
還是在想........

決定了！
先暫時叫【快樂 6 挑戰】。
　　
快樂姊和快樂嬤，
會嘗試拍多種類型的影片，
例如：
挑戰爆紅遊戲、挑戰用便利商店材料做料理、挑戰新奇遊戲等等。
　
如果你喜歡快樂嬤(奶奶)，
別忘了在影片下方留言，
支持可愛的快樂嬤(奶奶)喔！
　
我們會努力和大家分享更多影片。=D
　　　
☆ 關於跳躍高手 ☆
對了！
都還沒向你解釋，
為什麼，在影片中我要稱呼你為【跳躍高手】。
其實以前我無法想像，自己能成為樂觀充滿快樂的人。
正因為曾走過低潮的人生，加上現在找到嶄新的自己。
所以我深深地相信著：
【我的人生充滿無限可能，你也是一樣。】
　
我和你，都有著能突破困境、向前跳躍到快樂人生的潛能。
所以，我喜歡稱呼你為【跳躍高手】。=D
　
☆ 聯絡 6YingWei ☆
・facebook ：@6yingwei
・Instagram：@6yingwei
・e-mail：6yingweitv@gmail.com
　
　
　
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