{儒奕日本飛驒和牛專賣所}
近期吃到最棒的火鍋!!
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來自日本最高等級A5的飛驒牛,真是47心目中的神級逸品!!不能出國去日本也可以在台北最棒的儒奕日本飛驒和牛專賣所就能吃到~
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單人飛驒牛套餐6oz➡️
飛驒牛紐約客:粉嫩嫩分布均勻的細緻油花!在昆布蔬菜柴魚高湯鍋裡輕涮幾下,入口即化頓時香氣從唇齒間散發開來,吃原味就很令人驚艷了,沾點柚子醋更加分
飛驒牛肋眼:肥滋美麗油花搭配壽喜燒超讚,沾生蛋液吃,最能吃出鮮嫩的牛肉美味
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單人海鮮套餐➡️
海鮮超壯觀!有草蝦、白蝦、干貝、生蠔、鮑魚、蛤蠣、鮭魚片、青甘魚片,搭配養生蒜香黃金蜆高湯,滿足海鮮控的味蕾~超大顆生蠔肉厚肥美,入口滑溜溜帶點海味
鮑魚、鮭魚片好新鮮,+500元活跳波士頓龍蝦一隻,蝦肉鮮甜多汁,包廂有專人服務,蝦蝦都會替你剝好
想吃肉可以加價,+ NT 1,600元5oz A5和牛老饕,口感肉香濃郁軟嫩;最後會用湯底和蛋液、蔥花、海苔絲煮雜炊
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套餐均附義式油醋沙拉:新鮮翠綠的沙拉,搭配油醋醬清爽可口
握壽司:紅艷色澤的和牛握壽司,油花帶來的香氣搭上米飯完滿的組合、干貝握壽司鮮甜軟Q(2 選1)
菜盤:有菇類、玉米…
甜點:焦糖布丁、紅豆湯(2 選1);時令水果
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丼飯➡️
海膽鮭魚卵飯:滿滿的鮭魚卵和超大份的馬糞海膽!!讓人好想大口吃,太誘人了~
和牛滷肉丼飯:和牛滷肉配上蔥花、半熟蛋與飯攪拌後吃,丼飯入口香氣超濃郁,和牛非常嫩
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單點 飛驒牛肋眼8oz 💰NT$ 3,280
單點 飛驒牛紐約客8oz 💰NT$ 3,080
單人海鮮套餐 NT$1,380
(可以+ NT$1,600 點A5和牛老饕5oz升級為海陸套餐;+ NT$500點波士頓龍蝦)
和牛滷肉丼飯NT$150
海膽鮭魚卵飯NT$350
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店家資訊:
店名:儒奕日本飛驒和牛專賣所
📍106台北市敦化南路二段81巷31號
🚇捷運紅線信義安和站2號出口 或搭公車於「大安國中」站下車步行約3分鐘。
📞(02)2706-8088
🕗下午6:00~上午2:00 (週日休息)
FB粉絲專頁:儒奕日本飛驒和牛專賣所
IG專頁:@/ruyiwagyu/
※提供獨立包廂及包廂桌邊服務
※每人低消一千元,酌收10%服務費
想看更多文章➡️FB:🔍47食樂天地
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅貪食人/Gobbler,也在其Youtube影片中提到,雞獅頭改名為「貪食人」囉❗❗❗ 趕快到粉絲團找我們吧!! ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 📣貪食人粉絲團:https://goo.gl/CcCISV 📣合作邀約請來信至:[email protected] 【寶哥麻花捲】 寶哥行走烘焙業已有約40年之久,自國中畢業後,離開家鄉小琉球獨自到高雄和台...
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離市區不遠的景觀餐廳,欣賞美麗山景。
每人用餐低消$100元~免收服務費,
滿推他們家的火鍋,餐點口味還不錯。
詳文: http://go.ating.tw/38c48z
📸IG:https://www.instagram.com/kitotu12/
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🚩中壢SOGO
評價一直都超好的福叁鍋物
是有賣活體海鮮的鍋物專賣哦
二館在一館旁的大四囍樓上
店內空間蠻寬敞舒適的
每桌會有簾子區隔
算是半開放式空間
很適合小團聚餐聊天的一家
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🔸套餐式的火鍋
先選擇湯底口味
再選擇肉品套餐
套餐附①副餐②菜盤③手作甜點③手作茶飲
▫️副餐(池上米/台南關廟麵/嚴選冬粉/有機雞蛋)四擇一
▫️湯底共有5種可以選擇
福叁自熬高湯
酸白菜鍋 +$99
椒鹽豬肚老火湯/火炒麻辣鍋/番茄鍋+$69
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🔸海陸啵啵 雙人套餐 $1999
▫️美國頂級5%牛小排
▫️美國霜降牛排
▫️伊比利雪花黑豚
▫️伊比利雪紋松坂黑豚
▫️大海石斑魚片
▫️活體牛奶貝
▫️活體南非鮑魚
▫️福叁嚴選蝦品
▫️澳洲國王蝦(加$399升級活體波士頓龍蝦)
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🔸澳洲和牛薄片牛舌 $299
買一送一共4oz
牛舌真的超級好吃!!
這個買一送一絕對要點起來
超Q彈的口感(●´ω`●)
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🔸招牌西米露
🔸翠紅鮮奶茶
🔸頂級林森烏龍茶+珍珠
他們家套餐的甜品和飲料超級有誠意!!
選擇很豐富
喝了兩款茶類都是香氣濃郁好喝的茶👍🏻
吃了他們家招牌西米露我給滿分拉💯
底是純牛奶,料有奶酪和粉粿、黑糖粉粿
甜度也很剛好,整個超愛
這一碗吃得超滿足(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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📌福叄鍋物二館
▷營業時間
平日17:00-23:00
六日11:30-23:00
▷地址:桃園市中壢區慈惠三街106號2樓
▷電話:03-4332287
▷低消一份套餐
▷10%服務費
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✨ 總評 ✨
美味度 🌕🌕🌕🌕🌕🌑
Ꮯ Ꮲ值|🌕🌕🌕🌕🌕🌑
回購率 🌕🌕🌕🌕🌕🌑
╺
#晴ちゃんの食記📝20201022
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【寶哥麻花捲】
寶哥行走烘焙業已有約40年之久,自國中畢業後,離開家鄉小琉球獨自到高雄和台北學習烘焙,之後回鄉開業,從此帶動小琉球烘焙業風潮!
寶哥秉持著改革創新的精神,賦予小琉球麻花捲新工法,獨家研發快速油炸定型,再以專業的烤箱烘焙完成。有別於傳統高溫油炸的做法,改用烘炸的方式製作出香脆可口且低油清爽、低負擔的口味,不僅能滿足消費者的胃口也同時為您的健康把關!
這次收到了9種口味,有:原味、黑糖、煉乳、芝麻、草莓、香辣、胡椒鹽、梅子、海苔~
每一種口味真的都很酥脆,古早味依舊,而且甜而不膩口,也不油膩!
可以說,不論是甜的或是鹹的,口味的調配都非常恰到好處!!!
✔寶哥烘炸小琉球麻花捲
粉專:https://goo.gl/sn3a2L
官網:https://goo.gl/7irgfL
✔門市資訊:
相思旗艦店(工廠):屏東縣琉球鄉杉板路106-1號
民生店門市:屏東縣琉球鄉民生路17-2號
三民店門市:屏東縣琉球鄉三民路199號
#小琉球必買
#獅姐
#寶哥麻花捲
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滷味研究所創立於 2016 年 6 月,兩位創始人之一 Tommy 曾在米芝蓮二星餐廳擔任四年廚師,另一位Fanco 有二十年實體零售經驗,十三年餐飲行銷策劃經驗,兩人被稱為“飯糕湯米組合”。滷味研究所有大、中、小三種門店各一家,據 Fanco 介紹,盈利能力均已取得驗證。本輪融資將主要用於鞏固後端供應鏈,以及加快前端開店速度,計畫明年開店 50 家。繼潮汕牛肉火鍋之後,潮汕滷味成為廣東餐飲的又一風口。滷味研究所希望 ”以米其林的標準、美食家的追求做標準化產品。”。只用當天新鮮食材,採用頂級藥材,在傳統鹵水口感上改良,並結合日本和西方美食開發產品。首先,這是高端餐飲的大眾化,也就是我們常說的消費升級—以顯著提升的品質,稍微提升的價格,讓消費者得到性價比更高的產品。飯糕湯米組合在餐飲行業有多年經驗,且都愛鑽研美食,知道很多高端料理的做法、吃法,希望能通過連鎖品牌把這些做法和吃法大眾化。潮汕滷味歷史悠久,是很講究的潮汕菜。將十幾種天然香料進行打鹵,把鵝、鴨或豬腳、之類浸入鹵鍋,科學用火鹵制。以往消費者接觸滷味一般在兩種地方,一種是高檔食府,不少宴請用滷味拼盤做頭盤;一種是街市小鋪,食材成本、產品品質相對較低。滷味研究所則把高檔食府的優質滷味落地成標準化產品,以中檔價格賣給消費者,一個套餐飯定價在 30元-60元。其二,在做高端餐飲大眾化的時候,為什麼選擇潮汕滷味呢?從品類上來看,潮汕滷味是粵菜代表,具有廣譜性;同時又兼具餐飲屬性和零售屬性(比如對比潮汕牛肉火鍋)。滷味是餐飲領域中口味廣譜的大賽道之一,當前休閒鹵制食品存量市場已超過750億,預計 2020年 將突破千億規模。關注新餐飲行業的讀者都知道,近年來單品小業態模式因為效率高、易複製,很受創業者歡迎。在坪效至上的背景下,通常業內認為 100 平米以內的店更容易做好財務模型,也更易規模化。不過,滷味研究所則選擇了稍有不同的路徑——同時進行大、中、小三種門店。其中小型店(30平米)稱為”鹵急送“,外賣佔比大,單月流水在數十萬元;中型店(58 平米)稱為”鹵飯科“,均月流水接近百萬元;大店(400 平米)稱為”打冷科“,剛剛開業,據 Fanco 介紹,開業來營業狀況高過預期。小店外賣占比大,中型店主要滿足白領的”高端“速食需求,那麼新開的大店模式有什麼特點呢?Fanco 認為有以下幾點:
大店希望做的是中餐飯店的模式創新,滿足新中產人群,提高品牌調性和客單價,店內除了常規菜品,還專門設計了酒水功能表;
其次,從菜品結構上看,無需像小店刻意精簡,反而要做加法,給消費者更深層次的體驗。讓消費者像吃法餐一樣吃滷味,知道什麼東西餐前吃可以開胃,什麼東西餐後吃能解膩。比如他們研發的白鹵水,口味清淡,能突出食材原本的味道,適合做 starter;還比如粉鵝肝、巨鵝翼、巨鵝掌,都適合搭配店裡的威士卡食用;
從空間設計上看,門店的燈光、佈局都有專門的設計,帶有日式居酒屋風格。門店採用雙明檔,大廳中央巨型緬甸柚木上給客人展示當天的新鮮食材(大眼雞、生醃蟹、鮑魚、帶子等),牆面上則展示鹵水所需要的中藥材名字,體驗感和浸入感很強。
除此之外,和名字裡的”研究所“對應,店裡的功能表叫”專項研究清單“,筷子叫”研究所專用美味鑒定器“,從品牌角度看,這些有趣的小細節很容易抓住年輕人的心。
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