好一段時間不能外食，最近才慢慢的開放，我不會說什麼悶壞的話啦😂大家要配合防疫（握拳）
上次經過這一鍋的西門店，發現是吃到飽的新型態。好久沒吃這一鍋了～想念他的老火湯🤣🤣，上次找了 @ache.keto 和牛王一起去吃吃，發現竟然有奶蓋無限暢飲(｡･ω･｡)傻眼～😂
鮭魚生魚片也可以吃到飽這也是蠻妙的啦！本來有點怕但送上來的肉質還不錯就有再點一次。
當然主要還是一直點和牛🥰稍微涮一下粉紅色的和牛肉片讓人心花朵朵開(*ˊૢᵕˋૢ*)而且後面送上來的肉質也沒有敷衍，品質蠻穩定的這樣😂
還是最愛老火湯，加上腐竹跟桃膠慢煮❤️雖然要另外加100元但覺得很值得(´∇｀)
自助吧跟飲料吧蠻多東西的但我都沒去拿，喝了兩杯超大杯的奶蓋🤣雖然點最高價位$728，整體來說覺得CP值是有的，和牛霜降、伊比利梅花豬、松阪豬加上鮭魚生魚片跟奶蓋這樣🥰🥰🥰吃的蠻開心的～
外食低醣最方便跟好吃還是把費火鍋了😂
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火鍋 粉紅色 在 [問題] 為什麼煮熟的肉會變成粉紅色? - 看板cookclub 的推薦與評價
大家好我是第一次發文~
還請各位多多指教
因為覺得實在太特別了所以決定發文問看看有沒有人知道~
就是啊我昨天去吃火鍋
結果肉煮了很久都還是粉紅色的(像剛涮下去的一樣)
我以為是肉的問題
結果我放在別鍋煮都是普通肉會呈現的灰白色
就只有我那鍋煮越就越粉紅
我還有試過先在別鍋煮熟以後再丟來我這鍋
結果也是從灰白色變成粉紅色
我唯二想到會變色的原因只有
1.我那鍋是鰹魚湯底
2.我把一小杯米酒倒入鍋底一起煮
可是怎麼想都覺得不太可能
有人知道是為什麼嗎?
我真的非常好奇XD
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※ 編輯: lingzih (111.250.170.88), 03/30/2015 19:15:53
然後碰到胺(海鮮類)會產生亞硝胺,好像對身體不太好
所以我在想是不是我的魚湯碰到米酒的關係~
大家看看就好因為我也不確定我查的正不正確,怕誤導人
※ 編輯: lingzih (118.167.113.154), 03/31/2015 20:25:10
※ 編輯: lingzih (118.167.113.154), 03/31/2015 20:40:29
※ 編輯: lingzih (118.167.113.154), 03/31/2015 20:43:52
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