《#十分鐘出好料─ #酒蒸蛤蜊》
我家Gube超愛吃蛤蜊
所以只要出去吃火鍋
超疼小孩的機車老公一定單點一份蛤蜊讓他吃的爽
話說飲食真的要適量
太疼小孩的結果就是
我家Gube才高1就被通知有三高與尿酸值過高
唉~ 頭疼啊....
話說年紀輕也是有好處啦
抽血看完報告我就開始控制飲食
三個月後再去檢查時
全部數值都回歸正常
但飲食還是要注意
畢竟這種東西也不是正常就不會再升高
因為Gube超愛蛤蜊
所以我還是久久會煮一次啦
畢竟飲食是要均衡 而不是限制
話說回來
因為兒子愛吃
所以媽媽我也特別去學了一些 #蛤蜊料理
今天先跟大家分享這道簡單 易學的酒蒸蛤蜊
這道真的非常好食
而且煮出來的蛤蜊顆顆飽滿、圓滾滾的
如果敢吃辣就再加根辣椒進去
不止視覺效果好看
味道也會更豐富喔
蛤蜊我大多是直接超市買真空包裝那種
那種冰箱可以多放個幾天也不會死掉
撕開來直接泡鹽水吐沙即可煮食
在料理上原則就是
爆香 蛤蜊悶煮入味 加奶油、檸檬增加日式風味
因此這道在材料上你們可以參考下面取個大概就可
我每煮也都取個大概值而以
🥣 材料:
蛤蜊 1盒,大蒜末 3瓣,蔥花 一根,日式薄醬油 1大匙,米酒 50ml,奶油 10g,檸檬汁 數滴
🍝 做法:
1 蛤蜊泡鹽水 吐沙
2 開中火,把蔥、蒜爆香(吃辣的人可以加一根辣椒)
3 放入蛤蜊後拌抄一下即可倒入米酒
4 蓋上鍋蓋悶煮約5-6分鐘,直到蛤蜊全開再開蓋(蛤蜊邊煮會邊出水,所以不用另加水)
5 加入日式薄醬油、奶油,拌勻後馬上熄火
6 滴入幾點檸檬汁即可起鍋、裝盤
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#酒蒸蛤蠣
#VICI懶人料理 #VICI
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火把 在 Facebook 的最佳解答
爸媽戰後嬰兒潮都很節省,相信很多表弟妹爸媽很多東西也是打死不丟。
我家有一台小電風扇,因為我家養了鸚鵡,鸚鵡就很愛亂咬,把那台電風扇電線咬破一些地方,勤儉我爸光仲用那種絕緣膠帶貼好,又用了好一陣子,然後這禮拜鸚鵡米菇先生,又去把電線大咬特咬,我真心覺得這樣太危險,有天根本會走火把我家燒掉,我就跟我媽說:誒這台不要再用啦好危險!但我放在這,讓鳥繼續咬電線,這樣他有一個能咬的就不會咬別的電線了~
我媽也同意,所以我們還在上面貼了禁止使用的紙,也跟光仲說好不要再用。
結果我前天回到家看到電扇在運轉,我跑去罵光仲,不要再用了!!會走火!!!!
然後昨天回到家,我還是看到那台電扇在運轉!!!!
要如何把一個東西徹底丟掉?(因為我直接丟掉他絕對會去撿回來)
那就是毀掉它。
我氣得直接對電風扇頭大踩,我想把他踩斷!!!斷的撤底你就不能用了!!!
噢採兩下後頭反彈打到我腳,我痛到蹲在旁邊為我自己默哀哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈,腳馬上大瘀青!!要是因此扭到真的丟臉透!!!!
恩為何我如此笨,我把電線剪斷不就好。我默默爬起來去拿剪刀,把電線剪個稀巴爛,輕輕鬆鬆。然後默默去冰敷,結束我愚蠢的五分鐘!
表弟妹也有爸媽不顧危險死要用電器的爛事嗎?!
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🇮🇹🍅🍅鮮番茄意粉🍅🍅🇮🇹
Spaghetti ai pomodorini
Simple is the best
入門必學意粉
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其他食譜
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這個是我第一個學的意粉,亦是我第一個寫的食譜。
除了蒜油意粉外,鮮番意粉是入門的意粉,煮意粉最基本的技巧。
記著意粉不用「過冷河」
簡單美味健康! 大人小朋友都喜歡!
意大利最受歡迎的食譜之一
~~~~~~~~~~~~~
材料: 2人用
*小番茄 250 g (切半)或
罐頭去皮番茄(Pelati )
原粒鹽水番茄
番茄醬
(KK 網店有售)
*Spaghetti 160 g
*羅勒 數片 (用手撕開)莖(切段)
*巴馬臣芝士parmigiano reggiano cheese 約50 g (磨碎)
*蒜 2粒 (切半)
*特級橄欖油
*黑椒碎 (適量)
~~~~~~~~~~~~~
做法:
1. 把意大利粉放入加了 2茶匙粗鹽的滾水中,記著用大一點的煲及多些水來煮意粉,這樣才可以令意粉滾起及不會結成一團,按包裝上的指示,煮至意粉還有2分鐘才彈牙(al dente)如煮11分鐘彈牙,9分鐘就要隔水(千萬不要冲冷水)
2. 煮意粉的同時,用細火燒熱一平底鑊,加橄欖油,慢火下蒜及羅勒莖,爆香。此刻加至中慢火,把番茄慢慢放入(切口在底,可以避免番茄煮爛,賣相好一點) ,上蓋煮大概5-8分鐘,待番茄出汁,然後可以加點鹽及一點糖調味,把蒜及羅勒莖拿走。
3. 再把火較大一㸃,把還未煮至彈牙的意粉用篩隔水後直接從煲慢慢地一些一些加入鑊內,(保留煮意粉的水,若不夠汁料時加一點)此時會看到意粉帶來的一點水份跟番茄油混在一起,令意粉更濕潤好味。
4. 最後加入羅勒葉碎,炒一會(拋鑊),再加 巴馬臣芝士碎及黑椒碎炒勻,芝士亦可以吃前才加上意粉。(如果不喜歡,可以不加)
備註:
~不把意粉煮至彈牙,可以避免意粉在鑊跟番茄一同煮時,變得太軟
~羅勒一被鋼刀切時,邊會變黑,正確方法是用手撕開或用陶瓷刀切,莖不用浪費,可以跟蒜一同爆香
~可以用任何意粉代替Spaghetti ,因為這個番茄汁沒有特定適合的意粉
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目前接受Mastercard,
Visa及Alipay付款
#kklifeinitaly
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過去在雲林西螺、二崙、崙背等詔安客家庄,為了要抵禦盜匪,社區都會自組守望相助隊伍,夜晚拿著火把顧更夜巡。經過百年傳承,慢慢演變成為雲林詔安客中秋傳統活動「澹仔火迎暗景」,雖然今年因為疫情縮小辦理,但希望藉由澹仔火迎暗景照亮雲林客庄的文化,也祈福疫情能快平息。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/545838
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這次我還沒完美走完一場過,懶得試了,哈哈
每場都有角色被封印,心很累
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主日崇拜聚會週六場時間:18:30-20:00 學生主日地點:火把教會大會堂(臺北市大同區承德路三段232號B1)週日場時間:10:30-12:00地點:火把教會大會堂(臺北市大同區 ... ... <看更多>
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