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🔎#MF珠海「不想上班？說出大家心聲的民宿咖啡店」

一開始以為打卡店🤳🏻只會去一次就夠 但呢個標籤並不適用於☕️「麻雀不叔」雖然他的📍地理位置對於從拱北出發澳門人來說不太方便 但我和我的朋友們都挺喜歡這裡的氛圍 節奏放慢又愜意的民宿共用空間🎐 每次來到珠海都會過去喝杯啡 嘆件蛋糕🍰 題外話這裏還養了幾隻小貓🐈 可可愛愛的

「麻雀不叔」
營業時間：週一至週五12:00-19:00；週六至週日 12:00-19:30
地址：珠海市碧海路97號(灣仔沙電腦城旁邊)

Follow my food journey 🗺 @memofoodie ✔️
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✍🏻繼續來到未更新完的珠海食記 這個叫做🕊「麻雀不叔」的地方由一棟老洋房改建而成的民宿咖啡館🕰 結合選物和古着販賣 不論是裝修還是老屋的氣場 各方面都有很味道📺 名符其實的"麻雀雖小 五臟俱全" 封面用公雞碗承載的拿鐵☕️呈現中西合璧的效果 口感溫潤 奶泡密實 不過好像太大碗了...喝完整個湯碗的拿鐵都飽了...😅

「麻雀不叔」
營業時間：週一至週五12:00-19:00；週六至週日 12:00-19:30
地址：珠海市碧海路97號(灣仔沙電腦城旁邊)
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大家點睇？
警察員佐級協會入稟時，是否已想到記者追查報導選民登記制度問題這一點？

轉載記者Gemini Cheng 嘅經驗之談
//Too Long Please Read

區議會選舉、立法會選舉、特首選委選舉，有多少個關乎選舉公正的報道是來自選民登記冊？選民登記冊很神秘嗎？不。真的很容易起底嗎？不。
一般而言，供公眾查閱的選民登記冊不是一本簿，並不可以讓你掀來掀去任意查找你想找到的目標，然後還可以影拿去影相複印，這是大錯特錯的思維。

以公眾身份看到的選民登記冊，可以說是一個內聯網系統，它主要存放於選舉事務處辦事處及各區民政事務處，供公眾任何人查閱。成功抵達辦事處後，你要先拿出證件登記，職員便會引領至相關電腦。電腦無法上網，規則列明查閱者不得拍照紀錄，也不能用紙筆抄寫，只能用雙眼盯著登記冊來看。

那螢幕上的登記冊有什麼呢？這裡要補白一下選區運作，簡而言之，全港分為十八個大區，A至D區分別代表港島4區（如：中西區、灣仔、東區及南區），E至J區是九龍5區，K至T區則是餘下新界及離島9區。數數手指，發現英文字母與分區數字是正常的，因為中間為免誤導，所以Skip了「I」及「O」等字眼。

上述所指只是大區，在每個大區之下，又會以人口基數、地理位置等因表拆分為細區（拆分原則是否合理可以寫另一篇文，這裡不贅），每個大區下設的細區數量不一，如南區分成17個細區（D01至D17）沙田分成41個細區（R01至R41），細區的名字主要是所在的地名，一般會以佔該區較大範圍的屋邨、屋苑或街道命名之，如瀝源、博康之流，其專屬號碼則會以大區的英文字母搭配一個數字標明。

重點來了，那到底選舉登記冊是什麼模樣呢？以下按早年經驗，它就是分門別類，將全港400多個分區列出來，你有一把滑鼠點擊該區，然後會彈出一個表格，表格分為兩個欄目，左邊的是人名，右邊的是地址，就是這樣。

那有沒有大眾想像出來的Control + F鍵呢？沒有，沒有，沒有，真的沒有。我絕不可能有一個目標人物，如陳大文，然後就可以查找他的地址在哪裡，他的家人在哪裡。假設我有耐性，查看數百選區在三百幾萬個人名中找出陳大文，問題是到底誰是你要起底的大文呢？他的職業是什麼？身份證是什麼？你也不會知道的。記住，你是無法使用電話相機紙筆去紀錄任何資料，身後不時會有職員查看你的舉動。

至於一屋七姓十三人、酒店院舍等的種票醜聞怎樣來？我的理解不外乎縮小範圍，逐個查找可疑之處，用腦袋紀錄再追查，但這個與起底拿特定目標再找出地址也不相符。至於葉劉淑儀形容不損知情權，以及政府已可處理種票，不敢苟同，若無傳媒，過去的種票醜聞年年有之，禁之不絕，揭發的是記者，不是政府。政府亦不是自動波處理種票，而是在公眾監察下才提出措施改善。

順帶一提的是，擁有此等資料的選舉事務處，在2016年曾遺失一本選舉登記冊，隱瞞兩年後在傳媒查詢下才公佈，涉及8000選民；至2017年特首選舉，選舉事務處職員在後備投票站及點票中心亞洲博覽館遺失兩部載有全港已登記選民及1200名選委的個人資料理，包括姓名、地址及身份證號碼（RECAP一次，公眾查閱版本，只有姓名及地址），案件又不了了之。

起底成風，但是否在Google合埋眼一search就會找到你要的資料呢？答案是又不是。你有沒有做好保護自己的個人資料？手機有沒有長期開放GPS？有沒有在SOCIAL MEDIA打卡標註自己的家？你知道你上載的相片會附帶某些META DATA嗎？仔細想想，你在哪個地方披露過自己的身份證號碼？在沒有加密的電郵、messenger嗎？快手買個網上旅遊保險也就會輸入了嗎？真的沒有別的渠道洩漏你的個資？

明報去年有一個報道，載有500萬人借貸者資料的環聯資訊有系統漏洞，容易讓人找到電話、地址、借貸及逾期還款紀錄等資料，新聞獲獎了，但之後呢？有人受懲處嗎？漏洞修補了嗎？

另外，邏輯是：如果有機會讓任何人可以「起底」，那就要禁絕所有查冊？那公司查冊呢，土地查冊呢？前者可以保障勞工權益，簡單如有勞資糾紛你會知道應該向誰追討，君不見酒樓拖薪欠糧換名拍拍屁股走人，也不用說商業掛帥城市竟也無法找到從商者的背景，喂？後者而言，人人愛上樓，政府形容，房屋問題嚴重，我有幾百萬可以上樓了，怎樣知道公契寫了什麼，能否養狗狗？上一手業主有否私下僭建？物業有沒有捲入過任何法庭風波？業權如何拆分？萬一與法團有糾紛要投票，你大聲啲，定隔離屋的陳師奶大聲啲，業權份數是什麼鬼東西？這些也要禁絕嗎？這不是因噎廢食嗎？

簡單而言：
1. 以選民登記冊起底是極其困難，而暫無證據，近日起底與選民登記有關。為何要將源頭指向其中一個本應供公眾查閱的選民登記冊呢？
2. 公眾（不管記者、候選人或任何人）查閱選民登記冊，可以揭發制度不公及缺失。
3. 禁了A，會引起擔心一併禁掉ABCDE，最終影響的是公眾知情權。而11月的區議會選舉將至，在這個時刻禁掉查閱選民登記冊，少不免是在源頭阻截針對選舉不公的報道。

過去幾年，做過些少選民登記的報道，入Q總是會找選舉事務處的某個IO，貪其態度謙和做事爽快，答到就答到，答唔到就答唔到，不會像其他部門一味兒拖延直至最後一刻。結果雙方在選舉季節就會傾下電話、send send email來往一番。大約一年還是兩年前吧，我入Q後又再致電這位未曾見面的老相好，對方聽到我自報名字後，他笑笑回了一句：「等咗你好耐」。

述說這件往事沒有打飛機的意圖，我只是想說，我們大抵也知道這個制度不完美，我知道，他知道，但我們沒有接受啊，我們一直在努力在各自的崗位上努力爭取應有的改善。可是，今天呢，看到法庭的判決，我只是萬分生氣，看著電話下一秒去廁所嬲到差一秒又滑倒，最終卻是嚇到喊。//

雜貨網店｜「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰：他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7

任香港社會再深明大義，犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈（Rizzy Pennelli）5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案，串謀製造炸藥和管有炸藥罪成，判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員，連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升，更遑論成為專業人士，鐵窗下努力籌謀，為自僱做好準備，練得健美身材之餘，亦萌生做食品小生意的念頭。

Rizzy Italia
網站：https://bit.ly/3cDRdi6

【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店 第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌：不做會很可惜
https://bit.ly/3gpO8X6

港式西餐，又作「豉油西餐」，是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前，香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主，一般華人負擔不起。戰後，部份餐廳開始調整製法，用本地食材和調味料，豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等，做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店，便是那時代的產物。一盤家庭式生意，至今跨過68年，捱過倒閉，撐過回歸，傳承三代，幾許風雨，仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事，卻落筆在風雨飄搖時。對於老店，對香港來說，今宵多珍重。

皇后飯店（灣仔分店）
地址：灣仔茂蘿街1-11號1樓
詳情： https://bit.ly/3fwJFOp

【西營盤西餐】西環地標50年西餐 經典即煮森美汁 子女傳承罕見地氈牛柳：爸爸真係好叻！
https://bit.ly/2O4xSeG

臨近海濱的山城，是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰，彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而，如詩如畫般的地貌，在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部，半山區及中上環接壤處，西營盤便是一座山城，見證了香港的發展歷史，展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。

森美餐廳
地址：西營盤皇后大道西204-206號
電話：2548 8400
營業時間：11am-11pm
詳情： https://bit.ly/32Qdxib

旅遊達人謝利高峰月入十幾萬 開茶飲店買豪宅 童年平凡但幸福 父親支持做KOL：他是叻仔
https://bit.ly/3naOphW

旺角很多茶飲店，其中一間位於彌敦道的「走杯」，不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利（Jerry C），他間中也會到舖頭幫手，沖茶、收錢之餘，也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星，而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前，他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持，周遊列國，行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作，一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺，因此這類旅遊體驗機會接踵而來，不過他卻説：「我也想是旅行社太子爺。」

【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎 為避共黨漂洋來港賣越南菜35載 父子兵堅守唔炒人：始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo

掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色，更遑論遠近馳名的經典菜式，不過，東南亞地區是調味香料的世界，可能由於地處熱帶氣候炎熱，居民喜為食物加上富有刺激性的調味料，佐料的豐富多采是其共性，更是其精髓所在。而且，老撾菜式亦類近泰國，兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味，亦多用椰奶和鮮黃薑來調味，因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜，前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌；後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡，常以鹹、酸、辣為主，而帶着一點鮮甜，洪哥分享：「泰國香料同越南香料都係差唔多，嚟嚟去去都係咁樣，泰國菜就比較着重酸味同辣味，不過我哋主要做越南菜比較多，相比泰國菜嚟講，越南菜嘅味道就無咁濃。」

永珍越南菜館
地址：九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話：2382 1051
營業時間：11am-12mn
詳情： https://bit.ly/2xXCNcT

灣仔美食｜64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔：生意差都唔放棄
https://bit.ly/2P8HxoG

手藝傳承不易，自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶，曾德祥顯得很無奈。即使如此，戴德仍舊強調對年輕一代的培養，他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜，免致失傳。戴德自中風復元後，雖然走路有些跛腳，但他以一貫「知足常樂」的心態去應對，這並未影響他堅持每天到店舖巡視，樂在其中，反而賺錢不是重點，「我唔鍾意價錢賣得太貴，我同仔女都係咁諗，唔使賺太多錢，都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走，人生在世係一種過程，瀟瀟灑灑走一回。」

上海三六九菜館
地址：灣仔柯布連道30-32號地下
電話：25278611，25272343
營業時間：11am-4am


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