Marvin是菲律賓華僑,回流香港已經12年。「我不會說家庭很富有,但我們家境不錯,因為家有司機,有工人......但在香港沒有工人,甚麼都沒有。要自己學如何煮飯、怎樣洗碗和打掃衛生。」是不折不扣的少爺。起初在香港從事金融行業,薪高糧準,卻因為生活欠缺熱情,而決定報讀廚藝學院。最後更索性辭職,全心全意轉行做廚師......
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,「住洋樓、養番狗」,相信是不少人的夢想。灣仔有一間新餐廳,店主偏偏甘願放棄富裕的生活,從頭打拼。店主Marvin是菲律賓華僑,在宿霧土生土長,回流香港已經12年。「我不會說家庭很富有,但我們家境不錯,因為家有司機,有工人。我在菲律賓時甚麼都不懂,我想食甚麼就和工人說。但在香港沒有工人,甚麼都沒有。要...
灣仔菲律賓菜 在 飲食男女 Facebook 的精選貼文
每逢周末經過銅鑼灣、中環,見到眾多菲律賓女傭野餐嘅時候,有無覺得佢哋煮嘅家鄉食物香噴噴,好好奇係咩味道?如果你同Heidi同愷晴一樣,想了解菲律賓菜,咁就要跟佢哋去試吓喇~
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灣仔菲律賓菜 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
「住洋樓、養番狗」,相信是不少人的夢想。灣仔有一間新餐廳,店主偏偏甘願放棄富裕的生活,從頭打拼。店主Marvin是菲律賓華僑,在宿霧土生土長,回流香港已經12年。「我不會說家庭很富有,但我們家境不錯,因為家有司機,有工人。我在菲律賓時甚麼都不懂,我想食甚麼就和工人說。但在香港沒有工人,甚麼都沒有。要自己學如何煮飯、怎樣洗碗和打掃衛生。」是不折不扣的少爺。
Holy Gaw
地址:灣仔汕頭街15號地下4號舖
電話:5182 4804
營業時間:星期一至六 11:30am–9pm,星期日11:30am–2:30pm
詳情︰https://bit.ly/30m9zPL
足本訪問: https://bit.ly/34klRcG
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灣仔菲律賓菜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
最近大獲好評,奪得影帝、最佳女新人名銜的《淪落人》,就是討論菲律賓女傭來港工作的際遇。不知大家每逢周末,經過銅鑼灣、中環時,看見眾多菲律賓女傭野餐時,有覺得她們煮的食物香噴噴,很想吃嗎?如果你和記者一樣,想進一步了解菲律賓菜,這次就和記者去試一試。
香港菲律賓菜館不算太多,主要集中在灣仔一帶。為甚麼?因為灣仔有菲律賓領事館,所以三十多年前,菲律賓女傭開始來港工作後,不少女傭落地生根,往往在區內開設餐廳,形成灣仔愈來愈多菲律賓餐廳,聚集了不少思鄉的菲律賓人。
而記者這次選擇的菲律賓餐廳,就是最新開業的其中一間。記者點了兩款食物,一個是TAPSILOG($70),炒牛肉飯,一個是DANGSLOG($70),即炸魚飯。兩款同樣配以菲律賓的日常炒飯——蒜茸飯。
蒜茸飯入口蒜味十足,香口,雖不及平常茶餐廳吃開的炒飯多料,但味道卻令人滿足,很值得一試。而炒牛肉則有點像韓燒的味道,不太乾身,配飯一流。另外,因菲律賓人本身善於處理煎炸食物,因此炸魚的醃製過程都令味道充滿地方特色,炸得香脆,微酸有鹹香。整體而言,菲律賓菜出奇的合香港人胃口,可以一試。
AMORE
地址:灣仔譚臣道8號威利商業大廈地下D鋪
電話:287 78282
營業時間:從缺
詳情: http://bit.ly/2W0YPCe
編採:鄭凱婷
攝影:鄭凱婷、黃愷晴
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