熱辣辣、香氣滿溢，麵條爽口彈牙，刀削麵成為其首本名菜。原來這一道手藝，原本是為了移民所學的傍身技能。 52歲的方先生，年輕時做過點心師傅，原計劃移民美國，打算學一門手藝，到當地開店。本身有廚房底子的他，於是花一年時間學藝便上手，但剛巧美國移民政策轉變，門檻變高，移民夢碎，「反正也是了，不如試試在香港開吧！」於是投資200萬，盡地一煲......
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灣仔刀削麵 ｜52歲中佬移民夢碎投資200萬賣$55/碗刀削麵每日鮮製即叫即削：削到手都麻痹| 2020-10-29 | 蘋果日報| 蘋果日報. https://hk.appledaily.com/. ... <看更多>