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#食力foodNEXT 💪舉辦台灣第一屆 #食育力城市大調查，調查評比中 有 #農業與環境、#教育與文化、#健康與營養、#食安與衛生 4大面向，共34項指標，輔以網路問卷調查，嘉義市以高分榮登「#五星城市⭐️」之一，感謝 勇媽阿惠 - 黃敏惠帶領市府團隊及相關同仁的努力，市民及家長也功不可沒，食育培養從學校到家庭環環相扣，缺一不可，食育作為生活素養教育，既會影響一生、更該終生學習。
此外，嘉義市為全台唯一國中小1️⃣0️⃣0️⃣%自設廚房的縣市，不僅省下運輸費用🚗，也能把餐費發揮在食材上，學校對午餐菜色擁有更高的自主性，在去年引進灃食「#營養5餐」計畫🙌，集結各領域專家，逐步建構孩童的生活品味、飲食素養及培養健康的飲食習慣。
圖源: 嘉義市政府
營養午餐只營養不好吃？大廚重塑校餐美味記憶
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#灃食教育基金會 #營養5餐 #蔬食食譜
蔬食也能很好吃‼ 灃食基金會推「#營養蔬食5餐食譜」打破孩童對蔬食印象💥
在世界提倡環保及健康的趨勢下，蔬食料理越來越多元，而為了讓孩子從小就愛上校園午餐常見的蔬食食材，今年灃食教育基金會推出「營養蔬食5餐食譜」，更請來台日兩大主廚合作，設計出近百道符合孩童每日營養所需的美味創意料理。
#蔬食 #蔬食食譜 #營養5餐 #美味食譜 #SUPER校廚 #菜單 #蔬食菜單 #素食 #素食菜單 #營養午餐 #新聞 #非凡新聞
從下學期開始，要帶著新北市的孩子從餐桌上遊世界🌍、交朋友
新北市校園午餐從過去1.0 傳統午餐，到注重食材來源2.0的「4+1安心蔬菜」，到現在的校園午餐3.0 「國際飲食教育扎根計畫」，讓孩子在校內品嘗異國美食，認識東南亞歷史、地理等人文風情。現場由 #灃食基金會 美食顧問 #林奕成 及7位身著傳統服飾的新住民姐妹所準備的各式東南亞佳餚，從 越式咖哩雞肉、泰式打拋豬、柬埔寨鹹雞、緬甸炸蛋、印尼薑黃飯、菲律賓檸檬南瓜燴蛋 等應有盡有，讓我跟 馬來西亞友誼及貿易中心 副代表Mr. Al Fadil Adam、駐台北印尼經濟貿易代表處 主任Mr. Adila 與孩子們吃得津津有味，非常開心。
市府教育局團隊將從 新北瑞芳 吉慶國小、新北汐止 秀峰國小、新北三重 重陽國小、新北新店 雙峰國小、新北新莊 中港國小 等5所學校 #自立廚房 試辦東南亞料理入菜，並特別編撰了《在餐桌上與世界交朋友：國際飲食食譜手冊》，介紹東協7國的國民美食料理與飲食文化，讓孩子們吃的健康，也能透過美食認識異國文化，同時，未來也將陸續辦理 校廚教學營、國際飲食教育教師培育營，盼透過飲食特色交流，促進文化融合。
新北市是一個擁有400萬人口的國際大城市，同時也匯聚許多不同族群的人在這裡生活，也是新住民移居首選，其中 新北中和 #華興街 (#緬甸街)、#新北永和 #中興街 (#韓國街)都是文化融合的好範例。我們常說「懷念家鄉味」，可見飲食文化對人的影響有多重要，尤其每個人在認識一個新的外國文化之前，美食一定是最先接觸的領域之一。因此，我想從飲食教育扎根做起，讓學童在享用營養美味的午餐時，也能藉此認識不同國家的文化與特色，打開新北市的國際視野。
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